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莎姊外食記 《勝田豬排》
今天中午在兄弟飯店附近，已經過了吃飯時間，想起瑞瑤姊提過的勝田豬排，趁機探訪。#王瑞瑤的超級美食家
點了輕量級的腰內肉，很快的就上了高麗菜絲，還有讓我們自己現磨的香噴噴的白芝麻。不久，爽脆酥香、口感Q嫩的豬排端上來了。配菜是酸酸甜甜的白蘿蔔，加上芥末醬。豬排醬淋在現磨的芝麻裡，沾著吃有柑橘的清香，高招！最讓我驚豔的是，這碗味噌湯，他是燙的，可見廚房用心。
湯、白飯、高麗菜絲可續點。
14:00，員工從廚房走出來，各自端著自己的中餐，安靜的聚集在角落用餐，沒有驚動來客，安靜的規規矩矩。
用餐完畢，離去前，特別去洗手間見證一下。（平常出門 對廁所非常潔癖的我 非必要不走廁所行程）
我的天啊，不止馬桶乾爽清潔，地磚還乾淨的發亮！
對觀光科系出身的我來講，依稀記得師長教戒，進到一個餐廳，先去看他的廁所。如果廁所乾淨，餐也沒有太大的問題。
勝田豬排 可以在蛋黃區開業20年的店，確實有他用心和堅持的地方，這是鐵律。
(台北美食)(捷運文湖線/松山新店線南京復興站周邊美食)「勝田日式豬排專賣店」--- 「咖哩烏龍麵與腰內豬排」特製御膳 + 蝦子可樂餅
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/223473133
「蝦子可樂餅」(NT$150)兩大塊可樂餅，內餡滿滿的蝦仁，咀嚼起來蠻有味道，擠檸檬片到可樂餅上，或是沾上店家獨門調醬都很美味!
品嚐下方的「腰內豬排」與另外加點的「蝦子可樂餅」(NT$150)，「腰內豬排」不愧是店家招牌，切塊炸得外酥內軟，挾著高麗菜一起入口，一整個讓人回味無窮。
勝田豬排 KATSUDA
地 址： 105台北市松山區慶城街8號2樓
電 話： (02)27190665
傳 真： (02)27190668
營業時間：
週一到週五 11:30–14:30/17:30–21:00
週六到週日 11:30 ~ 21:00
FB粉絲頁 : 勝田日式豬排店
(台北美食)(捷運文湖線/松山新店線南京復興站周邊美食)「勝田日式豬排專賣店」--- 「咖哩烏龍麵與腰內豬排」特製御膳 + 蝦子可樂餅
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/223473133
「咖哩烏龍麵」，這碗真的除了厚實軟Q的寬烏龍麵外，其它就加了滿滿的咖哩醬汁與紅蘿蔔等鮮蔬，又濃又熱的湯汁得讓人吃得好有感!
「腰內豬排」不愧是店家招牌，切塊炸得外酥內軟，挾著高麗菜一起入口，一整個讓人回味無窮。
勝田豬排 KATSUDA
地 址： 105台北市松山區慶城街8號2樓
電 話： (02)27190665
傳 真： (02)27190668
營業時間：
週一到週五 11:30–14:30/17:30–21:00
週六到週日 11:30 ~ 21:00
FB粉絲頁 : 勝田日式豬排店
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人事費用也隨政府政策一再調整增加… #勝田豬排 仍堅持選用最新鮮高品質的肉品和原料！ 每天新鮮現點現炸現作每一份餐點！ 在價格上亦維持去年同樣的價格不敢更動！ 我們的 ... ... <看更多>
勝田豬排 位在台北市慶城街，旁邊緊鄰捷運南京復興站和兄弟飯店，面對眾多日式豬排店強勢競爭仍然僅此一間店多年來屹立不搖，雖然暴飲暴食不是很好， ... ... <看更多>
勝田豬排 在 Re: [抱怨] 勝田日式炸豬排...爛店~~~ - 精華區Food 的美食出口停車場
我有點驚訝說~ 因為我也是2月初去吃的 那時候的服務生是個中年婦女
人很好說 我囉哩扒縮問一堆 他都很有耐心的回答我
後來我聽到隔壁桌在問我問的問題 他還是微笑很有耐心的講~
上菜啥的都是那個中年婦女 所以我當時覺得服務真好
吃的部分 我點的是豬排動 我同學點的是腰內
我是覺得腰內超大塊 很厚 沒有晃士家好吃
反而我覺得豬排動的豬排比較好吃= =
整體下來 是沒有好吃到嚇嚇叫啦 我也不會專程去吃了
但是在那附近的話可能就會去吃一下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.33.1
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作者: ChaosCreator () 看板: Food
標題: [食記] 勝田日式豬排專賣店
時間: Mon Jun 5 14:32:45 2006
餐廳名稱：勝田日式豬排專賣店
地址：台北市慶城街8號2樓
電話：02-27190665
價位範圍（每人）：270-350
=>>這一家其實去年回台灣就吃過，沒有什麼特別的印象，
不過不好不壞在這個餐廳常常江河日下的年頭已經算是可貴的了。
=>>人數不少，共點了三份腰內肉大，兩人份的海陸味增鍋，一份紫蘇豬肉捲。
他的腰內肉不是驚豔之作，比起當年剛開的晃士家是差了些，
不過晃士家食物跟服務墮落的速度太驚人了，勝田這個維持平盤就還值得珍惜，
味增醬味道不重，咖哩醬？為什麼要吃小日本的跛腳咖哩啊！！
週日晚間人非常多，年輕工讀生中規中矩，中年太太帶領的外場感覺很好。
海陸味增鍋就是自己煮，所以簡單說說材料，蝦子、花枝、鯛魚、豬肉片，
海鮮類有新鮮到，這個鍋很適合多人一起用的時候點，可以分食。
比較滿意的是紫蘇豬肉捲，這個爽口不膩，不用沾醬就可以下飯，
可以遮掩吃一堆肉的罪惡感，份量也算適中，屬於我會開心再點的一份菜。
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◆ From: 61.62.11.117
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作者: smarlie (smarlie) 看板: Food
標題: Re: [食記] mei's味覺 豬排專賣－勝田
時間: Sun Jun 11 00:23:02 2006
我跟朋友對這家蠻失望的
高麗菜絲如塑膠
豬肉略有腥味
麥茶我沒辦法喝.....
下次再去的機會很低
大部份看到的評價都還不錯
平衡報導一下
大家參考囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.202.112
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作者: newajj (ck) 看板: Food
標題: Re: [食記] 勝田日式豬排
時間: Thu Aug 3 17:56:56 2006
其實之前在板上看到版友有的說很好吃,有的就普普通通
就是因為需要找餐廳跟朋友聚會,
所以開始研究FOOD版
其實我本人,(個人意見)很不推炸起司豬排
一整個就是炸太久了
裡面的起司都已經很不Q了
其實我覺得沒有知多家好吃
而且我覺得小貴
重點是整個店不大
還有一個有點年紀的先生因為不太滿意服務人員安排他做的位子
可能他覺得太小了吧
後來他想選另一桌坐
可是服務人員不曉得跟他說了什麼
他就搖了搖手轉身就離開勝田了
我看到的時候有點小傻眼就是了...
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◆ From: 220.130.167.91
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作者: kusostar (電腦要爆炸了) 看板: Food
標題: [食記] 勝田日式豬排專賣店
時間: Sun Apr 1 13:48:47 2007
餐廳名稱：勝田日式豬排
地址：台北市松山區慶城街8號2樓
電話：27190665
營業時間：平日 11:00-14:00;17:00-21:00,假日 11:00-21:00
價位範圍(每人)：250 元起
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=kusohsin&b=42&f=1434933692&p=2
昨天本來要去吃豚勝亭
但是後來看很多版有推荐勝田 忍不住就變心了
我跟我家寶貝差不多6點去吃
到的時候位子已經所剩不多
吃到一半和門口還已經有一些人已經在排隊了呢～
我點了"大"炸豬排腰內肉套餐配羅蔔泥($380) 寶貝點炸綜合海鮮(我忘記它正確的名字)
上菜速度算是很快的 感覺沒拍幾張照片菜就來了
盤子裡有主菜 一碗白飯 味增湯 一碟醃牛蒡!?(滿好吃的就是了)
旁邊還有甜醬、辣醬(感覺跟甜醬沒什麼差別)、芥茉醬可供沾取
我覺得我的腰內豬排滿好吃的 咬下去很多汁 畢竟是大的份量也很夠
尤其是生菜給滿多的 剛好對到我喜歡吃菜的胃 不過寶貝說有一點腥味就是了!
以醬汁來排名 我覺得甜醬>芥茉>羅蔔泥
至於寶貝的炸綜合海鮮
我覺得滿好吃的 但是是普通水準的好吃 沒有到超好吃
不過勝田必究是豬排店 可以接受囉~~
附餐我們都點果汁+冰淇淋
果汁還滿有誠意的 至少不是那種用泡的 有果粒yo^^
冰淇淋一球也滿好吃的~
整體來說用餐的感覺還不錯 店裡面兩頭是鏡子感覺店很大
剛進去我跟寶貝都被小小騙到了
但是感覺沒有想像中的那麼好吃.....
下次還是會去別家電試試看lol
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.173.135
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作者: changfong (再見以前先說再見) 看板: Food
標題: [峰大食記] 勝田日式豬排
時間: Tue May 1 00:09:35 2007
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圖文並茂版
https://blog.pixnet.net/changfong/post/4300821
https://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=12526768
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勝田日式豬排
欣賞之前，大學同學和我先到這家「勝田日式豬排」用晚餐，這家餐廳就位在「南
京東路」捷運站外的慶城街上，算是挺好找的。
餐廳位在二樓，走上去推開大門，店裡木質裝潢，有日式風味。座位和座位之間有
點擠，講話會互相干擾。
首先上了熱茶兩杯。這裡的套餐分為「特製御膳」及「和風御膳」兩種，前者和後
者差80元，差別就在於「特製御膳」的沙拉是海藻沙拉，「和風御膳」則是一般的
；飲料兩者都有；「特製御膳」的甜點是烤布丁，「和風御膳」則是涼果子或是冰
淇淋。
我點了「炸豬排腰肉肉（大）」搭配「和風御膳」（300元），有「蘿蔔泥醬」、
「味增醬」和「咖哩醬」可選，我選了「咖哩醬」。朋友點了「雞肉壽喜燒」也搭
配「和風御膳」（300元）。
首先是「生菜沙拉」。內容物有生菜、高麗菜絲、玉米粒，醬汁是和風醬，淡淡的
鹹味，因為份量很少，兩三下就解決了。
朋友的「雞肉壽喜燒」先上桌，店員會先拿來一個瓦斯爐，而壽喜燒的內容物就是
照片所示，配上一盤雞肉。烹煮過後雞肉吃起來很滑嫩，挺新鮮的。
我的「炸豬排腰肉肉（大）」，有豬排、味增湯、飯、小菜、咖哩醬。味增湯、飯
可以續一次，醬汁續一次20元，高麗菜絲無限供應。
豬排兩大塊，切好放在鐵網上，吃起來軟嫩可口，配上酥酥的外皮還挺不錯吃的，
配上咖哩醬也很美味。
白飯軟硬適中，小菜是牛蒡絲，份量真的很少，大約是一口的量吧！味增湯就普普
通通。
因為座位和座位間很接近的關係，還聽到旁邊的人的交談，原來他們也是要參加林
憶蓮演唱會，跟我們一樣先來這裡用餐！
最後的甜點分別是小泡芙和涼果子，飲料是奶茶與柳橙汁，沒有很特別的地方。
一餐吃下來，豬排的表現的確不錯，價格也還算實惠，整體來說算是OK。吃完之後
就帶著飽飽的肚子去跟我最愛的歌手見面啦！
用餐日期：2006.08.27
勝田日式豬排
地址：台北市松山區慶城街8號2樓
電話：02-2719-0665
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作者: a9070201 (李高高) 看板: Food
標題: [食記] [南京東路豬排大體驗]勝田豬排
時間: Sun Dec 14 11:02:56 2008
餐廳名稱：勝田豬排
地址：台北市慶城街8號2樓
電話：02 - 2719-0665
營業時間：平日:中午11:00-14:00, 晚上17:30-21:00, 假日全天營業
價位範圍(每人)：250元-350元
可刷卡（可/不可）：不可
推薦菜色：炸豬排腰內肉
有圖有真相版: https://www.wretch.cc/blog/a9070201/25471570
這家勝田日式豬排是我覺得我公司附近最好吃的一家店了(NTD250左右的價位)，
而且我覺得它散發出與別家日式豬排店不同的氣息，
一種台式的日式豬排風味，我這樣說絕對不是貶低的意思，
而是他跟其他連鎖的豬排店比起來，有了更多親切的感覺。
它創始於1999年，店內最有名的餐店就屬"炸豬排腰內肉"了，
並採用肉質鮮美的黑毛豬，而一頭豬只有兩條珍貴的腰內肉，可見他們對品質的堅持。
我很常在這邊用餐，但幾乎都是跟客戶，所以就不方便邊拍邊吃。
今天難得跟朋友約在這裡，當然要好好把握一下機會囉!!
既然是日式豬排店，主要的餐點當然是以豬排為主，
不過勝田豬排還有一般不會出現在日式豬排店的餐XD
你可以選擇單點，也可以選擇加60元或120元變成套餐。
60元可以選一杯飲料(咖啡、紅茶、奶茶、可爾必思)以及一份麻薯或抹茶冰淇淋；
120元則多了沙拉，甜點則是焦糖布蕾、蜜豆冰跟芒果奶酪三選一。
除了豬排之外，還有丼系列、義大利麵(你沒看錯，真的是義大利麵...囧)、
和風麵系列等，不過我每次來還是只點腰內肉XD
這家餐廳平常日中午的生意超好，
可能這附近的上班族也覺得這裡是個像樣的用餐地點，
中午如果不事先打來訂位，至少要等三十分鐘以上。
而平常日他們也只有做中午跟晚上的生意，下午是休息的唷~
桌上有三種醬，甜醬跟辣醬基本上是用來加在高麗菜上面的，
不過豬排也可沾著吃，像我個人很推他們的辣醬唷~
芥末醬也可以加在豬排上面。
餐廳走日式昏暗風，清潔整齊，用餐環境舒適。
耶~我的炸豬排腰內肉上來啦，我點的這份是小份的，
單點售價為NTD255，大份的豬排份量比小份的多上一倍，
但價格只多了40元，對於很會吃的人很划算唷(相信我，小份的份量已經很多了)~
除了豬排之外，還有可以一直加的高麗菜、果醋、味增湯、小菜、白飯。
近拍時刻來臨XD，有沒有看到，外皮炸的酥脆金黃，
而裡面的豬肉吃起來不會太硬，也不會偏軟，口感富有彈性且不時的有肉汁跑出來。
這可是我到目前為止，吃到最好吃的日式豬排了~
另外值得一提的就是，勝田具有特別的醬料可供選擇，
你可以選擇較為普通的咖哩醬，
或是在其他店比較少出現的味增醬跟蘿蔔泥醬(只能選一種唷)。
這三種醬我都試過，咖哩醬我就不多說了，因為這是大家最常吃到的豬排料理做法；
味增醬則口味偏重，我個人是覺得有點小鹹啦；
蘿蔔泥醬我大推，因為豬排本身即是一道油膩的餐點，
蘿蔔泥則剛好可以去油解膩，兩者加在一起真的是絕配!!
而我今天又是選擇了我的最愛-蘿蔔泥(下圖上)。
蘿蔔泥下面的那一杯是果醋，你可以飯前喝，
也可以飯後喝，主要的目的都是去除你嘴巴的味道。
這是我朋友點的紫蘇梅豬肉捲，單點售價為NTD245。
我朋友是覺得跟他想像中的紫蘇梅豬排有點不太一樣啦，
但由於我本身就不愛紫蘇梅，所以我也無法評論。
最後的甜點抹茶冰淇淋很好吃喔~
個人覺得勝田豬排雖然沒有其他連鎖店，但其美味真的具有一等一的水準，
有機會一定要來試試看他的腰內肉豬排唷~
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作者: Faberge (花˙鳥˙風˙月) 看板: Food
標題: [食記] 自‧私‧食: 勝田炸豬排 台北 南京東路站
時間: Tue Oct 13 15:51:19 2009
餐廳名稱：勝田炸豬排
網誌好讀板: https://www.wretch.cc/blog/Faberge/354961
地址:台北市松山區慶城街8號2樓 電話:02-2719-0665
價位範圍(每人)：約250~350元
與一起吃飯的朋友不同，此為適合一個人獨自或者情侶拜訪的食記，內容可能多
了偏好在其中，因此只保留簡單的星等和值得推薦的料理期望作為參考之用。
小特色 - 白飯與味增湯只能加一次
印象中以前並沒有這樣的規定。高麗菜絲還是一樣可以無限追加但是白飯和味
噌湯都只能夠追加一次。雖然如此對一般人來說一碗飯的份量其實也很剛剛好了。
推薦料理:炸豬排 腰內肉 個人推薦度：★★★☆ 價錢: 260
https://tinyurl.com/yl9546q
勝田的油有一股香味，所以吃起來的時候麵衣格外的有存在感，炸得香香酥酥
有一定的厚實度又不會過膩。腰內肉在裹粉之前灑了鹽跟胡椒增添黑毛豬的肉身
美味，偏向軟嫩的口感還帶點肉汁的八分熟讓人吃起來非常愉快，醬汁方面雖然
也有咖哩跟蘿蔔泥但我覺得味噌是不錯的選擇。
推薦料理:梅汁雞翼 個人推薦度：★ 價錢: 100
https://tinyurl.com/yjjprsh
以單價來說屬於偏高的行情，因此在推薦度上會有所保留。他的梅醬屬於偏甜
調味，然後才是酸酸的口感。這樣的關係反而讓整個味覺變得厚實了起來，而且
還可以解決油膩口感達到開胃的效果。配上雞翅或者改拿來沾豬排我都很喜愛。
小評價:
價位：★★
美味度：★★☆
推薦度：★★★
再訪意願：★★★☆
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
https://www.wretch.cc/blog/Faberge/354961
本週對決主題:一月一度，回鍋美食
報名&詳細內容:https://www.wretch.cc/blog/Faberge/357511
十月活動&文摘整理:https://www.wretch.cc/blog/Faberge/344024
企劃出爐-一起網購試吃的朋友9月號:https://www.wretch.cc/blog/Faberge/350307
我想加入一起吃飯的朋友 https://tinyurl.com/nrm3vf
bonne chance,
大F
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作者: obm520 (as simple as possible) 看板: Food
標題: [Jen食記] 台北‧勝田日式豬排(南京東路捷運站)
時間: Thu Feb 11 21:52:02 2010
有圖沒音樂網誌版：
https://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/24854405
去年和涵約好要先見面，
星期天傑夫先生回桃園後我們在南京東路捷運站碰面，
原本要去大戶屋，不過客滿，
於是轉移陣地到南京東路捷運站後面的豬排店。
幸好還有座位。
我們各點了腰內豬排小份，沒有另外加套餐，
因為已經盤算好吃完再續一攤。
雖然我比較偏愛麵食，
不過看到粒粒分明的白飯也是忍不住食指大動~
高麗菜絲無限量供應，
白飯和味增湯則是可以續一次。
豬排不柴，配上咖哩醬很好吃。
醃製的小菜很爽口。
我喜歡清爽的高麗菜絲，所以續了好幾次，
不過有一點小可惜的是沒有把水瀝的很乾，
所以幾分鐘沒吃，
高麗菜絲就軟成一團狂出水...而且還會不時吃到一些小冰塊...
吃完這一份也是挺飽人的，飯吃不完哩...
整體來說還可以...高麗菜絲一下就濕答答...我比較不喜歡，
相較之下喜歡品田牧場多一些！
勝田日式豬排
台北市慶城街8號2樓
(兄弟飯店/南京東路捷運站後方)
... <看更多>