世界末日時,我們會有空嗎?如果能有喝咖啡的時間,我希望能在家裡的沙發上,舒服的享受最後的時刻,那場景應該會很像在演電影吧?
則文是我們【青年接線生】首集來賓,三級警戒期間因為他阿莎力答應當來賓,為我們首播帶來許多人氣。直播前為了瞭解他,我在收集背景資料時,被他「曾到緬甸出家」的經歷吸引,而後一直沒機會聽他分享這段過程。
或許是知道我對他還有許多座談會無法暢聊的問題,則文送來的這本新書《世界末日時,有空喝杯咖啡嗎?》讓我找到了當初最好奇的「出家」經驗,原來緬甸有「短期出家」的習俗,對他們來說,一生出家一次是必經過程,也是被祝福的事,則文一路探尋門路,踏上了他當和尚的冒險旅程。
書裡有一句話讓人羨慕,他說到哪裡都會被認成「當地人」,因為則文富有歷史底蘊,所以更能同理在地,與他們拉近距離,我想也才能有這本書的出版。
跟著則文的文字漫遊,就像是被他拉著一起走進各國,從清邁到越南,再到新加坡、緬甸、柬埔寨,陪著他再次經歷過往旅程,而我也能緩解疫情間無法出國的悶,總有一天也想效法他,帶著台灣的明信片,送給世界各地的有緣人。
不管是個人壯遊或是他的職涯經驗,則文的人生閱歷,常常讓我忘了他才31歲,出了五本書(還是更多?)、擔任過人資經理、行銷主管到現在自行創業,他說:「只要開始選擇相信,所有的一切都是最好的安排。」我認為他先相信了自我,於是成就了自己。
#何則文
#世界末日時有空喝杯咖啡嗎
#新書推薦
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#饗牛二館 #清涮鮮宰台灣牛 #昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛 #一次狠狠試吃13個部位 #想吃就要快 饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。 啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠...
加沙和尚 在 法鼓山 Facebook 的最佳貼文
全家5人都參與,新莊林毓軒說,線上皈依讓在家養病的媽媽,終能如願。她說,一件放不下的心事,接引她6年前參加大悲心水陸法會,當時就被慈悲平等、隨喜護持的雲端祈福深深打動;而聖嚴法師生活化、不迷信的智慧開導,全家也都很能認同,於是決定一起皈依,為世界祈福,希望助人的力量,能夠不斷地流轉。
==============================
📰法鼓山首度雲端授戒 助民眾開啟學佛之路
恰巧避開了颱風和疫情的警戒,法鼓山僧團首度透過網路舉辦的「祈福皈依大典」,於9月12日下午3點順利圓滿。溫馨的期勉、隆重的儀式,讓近7百位海內外與會民眾,誓願以三皈五戒為起點,從今踏上利他為第一的學佛之路。
為寬字、宏字輩皈依信眾,開示、正授三皈五戒後,法鼓山方丈和尚果暉法師首先恭喜三寶弟子們,都能得到護法善神的保佑和護持,並期勉記得佛教徒的責任和義務,就是提昇人的品質、建設人間淨土,實踐用佛法來感化自己的身口意,提昇人品要從自身做起,以利益他人來成長自己。
方丈和尚鼓勵修學佛法是積沙成塔,皈依後最好能夠隨時隨處稱誦佛菩薩聖號,安定自己的身心,還能夠隨分隨力參與禪修、佛學等課程,或做義工服務奉獻,增長慈悲和智慧。祝福人人都能以慈悲心待人,時時有平安;以 #智慧 #心安 己,處處得自在。
弘化院監院常雲法師說,看似簡潔隆重的線上皈依,籌備並不容易,尤其典禮之前,全體都要先完成兩次互動測試、演練行儀,有80多歲的長者,主動花幾個小時和義工學連線;可以感受到每一位完成皈依的民眾,都是虔心誠願想成為修學佛法的三寶弟子,讓僧團法師備感讚歎。
常雲法師說明,原本疫情當下,難以舉辦大型活動,但人心不安,亟需安定、護佑的力量,所以僧團和義工都想成就這場雲端皈依。為此,還善用社群分成18個小組,隨時解決問題;本次 #皈依 者,都能先取得法鼓山首張電子版皈依證,日後也能回到道場,領取實體證明和雙面佛牌等結緣禮。
全家5人都參與,新莊林毓軒說,線上皈依讓在家養病的媽媽,終能如願。她說,一件放不下的心事,接引她6年前參加大悲心水陸法會,當時就被慈悲平等、隨喜護持的雲端祈福深深打動;而聖嚴法師生活化、不迷信的智慧開導,全家也都很能認同,於是決定一起皈依,為世界祈福,希望助人的力量,能夠不斷地流轉。
法鼓山表示,由於線上皈依的便利,海外共有11個國家、地區的民眾參與此次大典,正式向佛菩薩註冊,開始學佛。期盼皈依三寶的民眾,在學佛的菩薩道上,都能時時回到初發心,啟動善的心念,淨化自己、淨化社會;處處得遇善知識,圓滿修學佛法、護持佛法、弘揚佛法的心願。
#法鼓新聞
加沙和尚 在 法鼓山 Facebook 的最佳貼文
🎥2021法鼓山剃度典禮
「第一刀:願斷一切惡;第二刀:願修一切善;第三刀:誓度一切眾生。」6日上午9點,法鼓山僧伽大學於地藏菩薩聖誕日舉辦一年一度的剃度典禮,由法鼓山方丈和尚果暉法師擔任戒和尚,退居方丈果東法師擔任教授阿闍黎,共同為6位新戒法師落髮圓頂,並向7位行同沙彌(尼)恭喜祝福,今年法名也由「演」傳至「寬」字輩,邁向薪火相傳的新里程。
「出家是出三界、牢獄、生死的家。」方丈和尚果暉法師表示,在全世界戰亂、天災種種令人心動蕩不安的時刻,特別需要佛教宗教師引導大眾安頓身心與家庭、事業,僧伽大學就是在培育僧才,積極推動佛法,來達到淨化人心、淨化社會。
方丈和尚特別讚歎家屬圓滿求度行者奉獻僧命的心願,成就子女進入三寶門中,從俗家家庭來到法界之家,與法界眾生關懷結緣,這是非常殊勝難得、至高無上的一件事情。同時鼓勵新戒法師,不忘初發心、發大菩提心,時時起慚愧心、懺悔心,隨時隨地反省身口意三業行為,好好接受僧團的栽培,成為有大悲願心的出家人。
退居方丈果東法師表示,出家就要效法地藏菩薩「地獄不空,誓不成佛;眾生度盡,方證菩提」的精神,而地藏法門蘊藏取之不盡、用之不竭的無盡寶藏,就像大地如磐石,心性不動,又能適時給予眾生需要,並以「不迷紅塵捨貪愛,不離紅塵度眾生;紅塵不迷亦不離,身在紅塵發菩提」,鼓勵新戒法師不忘度化眾生的悲心大願。
而為遵循防疫規範,今年有11位家屬到場觀禮,多數親友則透過線上直播,歡喜祝福新生佛門龍象開啟成佛之路。來自馬來西亞的演讓法師,以視訊向異國另一端的親長辭親三拜,畫面十分感人。他表示,將利用父母給的身體,盡心盡力做每一件事,在奉獻自己的過程中學習成長,幫助更多需要幫助的人。
寬行法師的俗家父母、妹妹親臨現場祝福,父親劉全安說「我今天掉的是高興的眼淚」,出家對兒子來說是重生,讓他行為徹頭徹尾地改變,不管是到大寮出坡,還是洗衣服,樣樣都是全能,尤其看到這麼好的修行環境,心中大石頭就放下來了;感到孩子非常值得在這邊出家,同時對於未來僧涯表現,也直說很有信心。
「期許他自利利人,度更多的眾生。」演煦法師的俗家母親陳文嫻分享,女兒過去熱愛爬山登高望遠,如今來到佛法寶山,相信能超越過去的境界,更對於他這兩年的轉變,讚歎是「好上加好」。外婆陳吳蕙老居士說,孫女從參加生命自覺營後,就發願行菩薩道,而法鼓山是諸佛菩薩的搖籃,有和樂清淨的僧團帶領學習佛法,願他荷擔如來家業,弘法利生、代代相傳。
演煦法師接續去年妹妹演千法師的步伐,圓滿出家心願,並特別感恩外婆從小給予薰習佛法的機緣,他也發願幫助苦難眾生解脫輪迴之苦,積極在僧團學習自我突破與成長,同時向俗家親人轉達「願我們都能夠在學佛修行、自利利人的路上互為同參道友,永不退轉、直至成佛」。
過去就讀社工系的寬恩法師表示,原本想擺脫自身痛苦尋找生命答案,但接觸到更多苦難的眾生後,他決心出家要幫助眾生離苦得樂。而在僧團一年的行者生活,他也從拘謹轉為輕鬆自在,懂得學習和自己的生命相處。
2021年法鼓山剃度大典圓頂的6位新戒法師,由方丈和尚果暉法師依禪宗法脈,賜法名、法號為:寬行慧善、寬融慧貫、寬恩慧德、演念智種、演煦智育、演讓智謙。在充滿法喜的感動氛圍中,誠心祝福新戒法師在僧命道路上穩健前行。#
#法鼓新聞
🎥 法鼓山僧團為全球舉辦三時繫念做超薦與祈福#出家
#地藏菩薩
#剃度典禮
加沙和尚 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。
啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠宰頭數在個位數,怎麼有機會落入凡間?「我買半頭,另外半頭被台中某餐廳買走,預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛,上次他買了金門布拉安格斯牛,同樣如同今天一般急吼吼急Call人,要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過,吃金門高粱酒糟長大的牛,肉水水的我不愛,所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同,這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛,在台飼養三年多,體重破800公斤,而且吃台灣地瓜長大,號稱是坊間最紅的番薯牛(憨吉牛),平價供應,機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差,余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量,與南台灣的薄切清涮略有不同,做得更為講究和細緻,平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了,數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗!
13個部位或厚或薄,以蔬果高湯輕涮最短兩秒,煮透最長三分鐘,試吃部位與順序如下:
一,牛腱心,內行人指定部位,稍煮過頭咬感如鴨胗。
二,肋眼,不用多講,軟甜肉味足。
三,肋眼蓋,厚切,多筋少油爆汁,煮2分半鐘,筋脆,超甜,有嚼感。
四,橫隔膜,軟中帶韌,沒內臓味。
五,老饕,薄片,脆口,一盤500多元,是最貴的部位。
六,二刀現沖牛肉湯,二刀是牛臀肉近和尚頭,纖維較粗又厚切,咬勁十足,湯頭更甜。
七,菲力,居然看到細細的油花,只涮二秒鐘,果然好細好軟,無膜無筋超純淨。
八,沙朗筋,白花花一大條,煮了三分鐘再加一分鐘,筋上有小油塊,筋Q脆,油迷人。
九,鯉魚管,帶有1公分厚的油脂,也是牛臀肉分切,但油脆是脆的又有嚼勁,非常推薦。
十,倒吊蓮,就是小里肌,有分薄切的小里肌尾,涮三秒,軟中彈,還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘,肉塊硬Q,愈咬愈香有咬勁。
十一,小扇子,看似很瘦,卻很軟,內藏有硬筋。
十二,牛五花,白點中有紅點,有果凍感,咬一咬油脂出。
十三,偏後段的老饕,肉質較鬆,口感亦甜。
環肥燕瘦,更顯其美,安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟,氣味亦不同。
肉吃得不少,湯喝得更多,這是我喜歡饗牛二館的另一個理由,牛肉涮愈多,湯頭肯定好,但這湯頭不濁不油不雜,除了一開始熬湯用料好重工序,關鍵是牛肉沒有泡水,也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛,喝下不止13碗湯,回家不乾不渴,不燥不熱,通體舒暢,開心得很!
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
加沙和尚 在 Restya瑞斯提亞 Youtube 的最佳解答
喜歡我的影片希望大家可以訂閱一下我, 我會努力加油做出更好的影片! 也記得開啟訂閱旁的小鈴鐺哦
因為常看到別人分析鬥陣特攻為什麼過氣分析的影片, 但以我從開服玩到現在的經驗其實很少看到分析對的人. 於是就自己做一部來分析~! 希望你會喜歡
twitch頻道: https://www.twitch.tv/restya_tw/
fb粉絲團鏈接: https://www.facebook.com/restya2016/
加沙和尚 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
廣東省潮汕地區漢族傳統名點,鮮美異常,還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。潮汕鹹粥又潮細分為兩種:潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥 。因為潮汕地區是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時候都以海鮮為原材料,在加入潮州菜的獨特配料,風格獨樹一幟,在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥,例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等,通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時,現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
鴨母撚是一道廣東地區有名的特色傳統小吃之一,節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母撚傳統製作要求嚴格。取其形似母鴨在水上遊蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃,故俗稱元宵。鴨母撚的餡有四樣,即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的餡約15克。鴨母撚放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母撚每碗三粒,每粒的餡各不相同,為區分每粒餡的不同,在包的時候,不同餡的鴨母撚形狀各異,如有的形狀略圓、有的略尖等,各有記號。
所謂潮州菜,就是潮州獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。潮州菜與廣州菜、東江菜齊名,合稱廣東三大菜系。潮州菜“清而不淡 鮮而不腥 嫩而不生 鬱而不膩” 深受世人讚美。潮州菜選料考究,製作精細,刀工靈巧,充分運用炒、煎、焗、炆、泡、炸、燒、燉、烹、鹵、熏、扣、淋等十幾種方法, 1988年國家副主席王震品嘗潮菜後,欣然命筆題下“潮州佳餚甲天下”的讚語。潮州菜的特點可概括為六個方面:一是以烹製海鮮取勝,二是口味崇尚清淡,三是重視原汁原味,四是善於精製美湯,五是製作工藝精巧,六是注重養生調理。潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而遠播海內外,世上有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜館。相傳,南宋末代小皇帝遭元兵追襲,逃至潮州一座寺廟。一位老和尚用地瓜葉煮了一碗湯菜,為他解了饑餓。小皇帝便給這道湯菜賜名“護國菜”。直到今天,護國菜仍是潮州筵席中必不可少的保留菜。護國菜的傳說,顯示了早期潮菜的菜式特點:取材廣泛,蔬果無論粗細,皆可入菜;烹飪精巧,突顯原味,風味自成一體,特別重視配醬調味,比如:蠔烙要配魚露、香菜、胡椒粉;生炊龍蝦要配桔油;白灼螺片要配梅膏醬和芥末醬,而魚露、桔油等也是潮菜所獨有的配料。
加沙和尚 在 厚觀法師說故事(026):弗加沙王證果而被牛觝殺因緣(之一) 的美食出口停車場
講題:弗 加沙 王證果而被牛觝殺因緣(之一)主講:厚觀法師日期:2012.10.27地點:福嚴推廣教育 ... 寶嚴禪寺2022(週三) 禪門高僧行儀- 傳塵大 和尚 主講. ... <看更多>
加沙和尚 在 駿暉珠寶- 翡翠玻璃種小和尚吊墜雕工出色.連加沙袍都雕得好 ... 的美食出口停車場
翡翠玻璃種小和尚吊墜雕工出色.連加沙袍都雕得好细緻, 做形特別。18K金鑽石鑲嵌,只售 4xxx。 ———————————————————— 地址:澳門陸軍俱樂部對面 駿暉珠寶. ... <看更多>