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#備孕期該吃什麼呢
隨著邁入三十歲，甜蜜新婚後就想 #計劃懷孕
可能工作壓力加上晚睡，遲遲都沒有好消息😭

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法式餐桌上的小魔鬼(上)

有一次讀到一篇報導, 採訪某位美食評論還是米其林密探, 記者問: 嘗過那麼多美食和餐廳, 人生最後的一道你希望是甚麼料理, 還是哪位大廚的名作?

受訪的美食家或密探笑笑地說: 你大概不會相信, 我只要一塊麵包加奶油或乳酪, 麵包/奶油或乳酪在我心中是最完美的美食組合!

讀到這裡心中噹了一下, 很有感啊. 我希望的人生最後一道可能就是一碗白飯或是豆腐.

拿這個例子當這篇貼文的開場, 好像應該寫個終極美味之類的哲學話題. 不過我想聊的是餐桌上的麵包情結.

說來矛盾, 我對法國餐廳裡的麵包和奶油也非常喜愛, 可是在高級餐廳裡 – 尤其是道數很多的大餐 – 我幾乎不碰麵包了. 過去侍者問的時候, 我還會客氣地要一塊放在碟子裡, 但是全程不碰. 現在則常常直接婉拒麵包.

(再偷偷告訴你們一個小秘密: 餐後消化的程度也差很多, 沒碰麵包奶油的, 身體負擔少很多. 我本以為是我自己親身經驗的大發現, 後來才知道, 許多經常上餐廳的記者朋友都有同樣的認知.)

台灣來的朋友大驚小怪: 法國麵包很好喫耶, 塗奶油又特別好, 不喫好可惜… 怎麼不喫呢?

我知道, 平常在家, 麵包奶油絕不少喫, 因為真的很讚啊.

麵包對法式餐廳, 無論是對餐廳主廚老闆, 或是對客人服務生, 都是個讓人又愛又恨的小東西.

常聽到台灣人說法國餐廳都喫不飽. 很長一段時間我對這個說法感到非常疑惑: 在法國上館子我常常喫到翻過去翻不回來, 抱著肚子回家, 還在床上翻滾撐到睡不著, 怎麼會喫不飽?

後來了解了, 原來台灣很多西餐廳是不提供麵包或是麵包另外收費. 而在法國, 麵包和自來水一樣, 餐廳有義務免費提供, 無限暢喫.

一頓法國料理中, 有沒有麵包下肚(即使只是一小塊), 最後的飽足感差很多, 加上奶油的話, 效果加乘, 撐死你. 台灣的法式餐廳讓人喫不飽很大的原因就在麵包這個小魔鬼.

這是我在品嘗法式大餐時打死不碰麵包的原因. 剛上桌時小酒下肚, 心情胃口開始開上揚, 菜沒還上, 香味撲鼻的麵包奶油活生生就在眼前, 凡人當然抵不住誘惑. 就喫一點唄.. 嗯, 好喫. 再撕一小塊, 塗點奶油… 嗯, 好喫. 菜還沒上? 再來一點…

這就上當了! 如果一開始用餐麵包奶油就如此暴衝, 到主菜上來已經覺得飽了…

台灣法國餐廳不免費提供麵包奶油可以理解, 因為成本高, 麵粉奶油都是舶來品.

法國的餐廳則是都計算在成本裡了. 可是麵包的用量還看菜色的安排. 有肉醬, 有鵝鴨肝的, 有火腿香腸的, 有乳酪的, 醬汁濃稠的… 這些統統要麵包來配合演出才行.

較新派的法國菜, 醬汁少, 味道清淡, 麵包的需求相對低很多. 餐廳在每日購入麵包數量時得衡量清楚, 買多了, 增加成本而且浪費(不能隔天再用), 買少了… 你不可能跟用餐到一半的客人說, 抱歉, 沒有麵包了 – 就算去隔壁餐廳搶也要搶來端上桌.

然而對餐廳來說, 麵包是個沒有利潤, 又無可遏止浪費的小東西: 一籃客人沒用完的麵包只能扔掉, 而且麵包不在菜單上, 沒有客人會因為麵包來喫餐廳的. 如果想省著用, 保持麵包新鮮, 上桌前才切片. 想法非常浪漫, 可是每次上桌給客人的數量少一點的話, 客人喫得多, 拿麵包次數多, 造成工作負擔. 給得多了, 沒喫完就是丟掉.

丟越多, 對餐廳造成的成本越高. 吼, 誰叫麵包是免費的? (是不是很魔鬼?)

高級餐廳高級旅館有本事條件和人手自製麵包, 盈虧自負, 反正羊毛出在羊身上. 要控制成本的小館子就不能那麼理想主義了, 那就買品質價格低一點的.

千萬不行. 法國, 特別是巴黎人, 對麵包很挑剔. 對這個免費提供的東西很有話說, 好麵包只是應該的; 麵包不行, 絕對把老闆主廚抓來抱怨, 不然就是不再回頭, 讓這種餐廳去呼嚨那些一輩子只來一次的觀光客吧.

對法國人來說, 餐廳麵包再好也是應該的; 麵包不夠好, 就該抓去砍頭. 對餐廳來說不難理解客人對麵包的看法: 只要看退回去的麵包藍或是麵包碟子裡剩的就該心裡有個譜了.

當然, 絕少餐廳有能力自己做麵包. 好餐廳(高級或是小館)很了解麵包在客人的用餐經驗裡無言的重要性, 不惜血本尋找好麵包. 認真的老闆主廚找附近的好麵包店訂購, 確保新鮮. 或是找沒有店面門市, 專門提供給餐廳的專業麵包工坊. (上)

阿亮輕小說：免疫之戰
阿亮將免疫機制再寫得更清楚一點好了
以下只是大概，時間序會因每個人的身體健康有快與慢之變化
.
病毒：只有進入細胞，才能活過來，並且使用細胞的工具，大量複製自己，接著將複製體釋放出來後，再感染更多細胞，以下主要敘述武漢肺炎病毒，將其簡稱為"武肺"
..........................
#第一天--感染(無感覺)
想像有隻"武肺"侵入細胞，"武肺"施展了邪惡的複製術，控制了這顆細胞，細胞只能身不由己的催促著自己的工廠，不斷地製造新的"武肺"
.
你的身體雖擁有第一階段巡邏者(以下稱"一巡"，它的作用是只要不認識的全砍掉)，但還未發現這隻武肺
.
#第二天--大量複製並發現
接著武肺從第一顆細胞中釋放出大量自己，開始進入血液、體液，並感染更多細胞，開啟更多複製之術
.
細胞被感染，會放出訊號說，我被感染了，快來啊！
.
病毒數量因邪惡複製術，會急速增加，此時"一巡"在細胞的呼喊下，會靠過去看看發生何事，"一巡"發現事情不對勁，開始伸出觸手追擊外來物"武肺"，並號召更多夥伴
.
#第三至七天--身體症狀出現
"一巡"會釋放出不爽的情緒，此情訊亦會加重身旁所有"一巡"的憤怒，在不斷生成、聚集大量"一巡"後，因大家的憤怒加乘下，身體會開始發燒，而發燒(溫度上升)通常可以抑制外來物的成長
.
此時極度憤怒的"一巡"會將武肺碎屍，並且展示其各肢體構造出來，交給輔助者，輔助者會開始將肢體構造進行分析，然後告知製造者與殺手
.
然而"一巡"雖然使出了高溫與無數觸手攻擊，但"武肺"的超無限增生術實在太強了，大量的細胞已被"武肺"利用殆盡後死亡
.
身體為了要對抗，有各種措施，但隨著大批新生武肺的進攻，各類症狀出現，也造就了身體越來越虛弱
.
#第七天--救星出現
輔助者開始製造專門對抗武肺的武器--稱為--對抗的物體(以下簡稱抗體)
.
輔助者一邊製造抗體，一邊增加自己的數量，部分更進化成專一性巡邏者(以下稱為專巡)，專巡只要碰到武肺，就會放出訊號，尋求輔助者幫助，於是輔助者收到訊號，便放出更多的抗體，這是一種自我加成的循環，有助於調控抗體的數量
.
#第七至八天之後--命懸一線
此時"武肺"的大軍，不斷侵入新鮮細胞中，使用卑劣且殘忍的複製術，數量的倍增，是以百倍千倍增加
.
身體內部，雖抵抗者有一巡、輔助者、專巡、抗體、殺手的聯合但只能勉強抵抗，不過逆轉的時機卻已悄悄來到
.
原因是殺手的神秘功能，與細胞的壯烈成仁
.
殺手的功能非常的神奇，他殺的是自己的同袍，還記得戰役一開始，有說到被侵入的細胞會放出訊號嗎？殺手細胞會找到這些放出訊號的細胞，豪不留情地給予致命一擊。細胞為何要這樣做，因為與其被"武肺"控制，深不由己的幫助罪惡，還不如用盡自我的最後一點清醒，通知自己的同袍，給予痛快的一刀，多令人敬佩的情操啊~~~~~
.
然而是否能逆轉，還是得看身體是否可以撐得住，以及是否能將所有時間序往前拉近
.
#第八天之後--逆轉
"殺手"成功破解且減緩"武肺"的複製術，而"專巡"更不斷回報新的發現，這刺激著輔助者的數量增加，且更快速的產生抗體，就在身體即將瀕臨崩潰之時，"武肺"大軍後繼無力，而抗體大軍全面輾壓
.
#第九到十四天--清除
雖然戰役已經成功，但若沒有全面清除，只要有一隻"武肺"仍然存活，複製術的恐怖，仍然會捲土重來，因此經由"專巡"與"抗體"的加強巡視下，終於完全清除了"武肺"，贏得了最終的光榮
..............................
疫苗的功能，就是將身體的過程，利用較無害的方式，完前前七天的步驟，讓身體在真的感染到武肺時，可以直接跳到第七天之後的程序，"專巡"會在身體內持續一段時間，有些只有幾小時到幾天，有些可以到達十多年，這功能可以讓身體快速的反應，在病毒未大量複製之前，便將其消滅
.
結論：
不管打不打疫苗都會感染"武肺"，只是清除作業的快慢，造就身體的狀態變化，有了疫苗，因抗體很快就可以生成，因此"武肺"還未大量增生且造成嚴重破壞前，就被幹掉，所以感染者可能連感覺都沒有，就痊癒了

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