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老麵。麻辣蔥肉豆腐包子
天然酵母。可可乳酪堅果歐包
太太一直都知道先生的工作非常辛苦⋯
也算是獨挑大樑的在自己的工作崗位上。
太太看似恰北北的背後⋯我是心疼體貼他的
當然先生對太太也是無話可說。
我跟先生説：就讓我宅在家打理家務的日子裡也增進摸索生活中更多的技能吧！
未來，男孩們長大了。
有了自己的生活，自己的工作⋯
先生不再需要這麼辛苦的拼命賺錢
做點點心，賣點手作品⋯
一個包子，一個麵包蛋糕都好⋯
至少我們有點想法在未來的日子裡。
大兒子目前15歲⋯
或許在3年他能自理交通後⋯我們會更有感
姑且無論別人的評論是什麼？
我都願意默默堅守自己的崗位，
沒有固定的月薪及固定工作上帶來的大大成就感。
但與孩子們的相處模式下，家裡所有的一切打理⋯
平凡日子中懂得熱愛生活的小日子⋯
足以讓我感到驕傲與開心。
至少，男孩們和同學提起爸爸媽媽嘴角是可以上揚的😊
此時，我真的已心滿意足了。❤️
#stephenie的手作溫度小日子 #老麵麻辣蔥肉豆腐包子 #天然酵種可可乳酪堅果歐包 #太太不會賺錢但太太在生活日子裡無所不能已練就一身好功夫了
這是咱們粉絲頁算是史上第一次正式開團即食冷凍食品喔！！！ 🥳🥳🥳 因為疫情的關係都變得狠難外食～ 外出採買也是盡量避免～ 所以這幾個月來～ 俺也是ㄧ直在網購好吃的冷凍即食產品～ 看俺的身材就知道俺真的狠愛吃～ 不能說嘴超刁～ 但是絕對不會讓大家踩雷～ 畢竟俺也是歪嘴菇～ 不好吃的食物無法勉強自己啦～ 所以俺敢推薦分享的～ 真的都是俺覺得好吃的喔！🤗🤗🤗
訂購連結🔗
✅蔥油餅：
https://bit.ly/2YVUGpF
✅大成主廚餐桌手路菜：
https://bit.ly/3z33g25
✅鄧師傅功夫菜：
https://bit.ly/2VAtATA
先來說說蔥油餅～ 這家是使用宜蘭的三星蔥、而且都是滿滿的三星蔥！！！真的超香～ 三星蔥的外型跟香味都是一吃就知道的！而且餅皮狠厚、又Q彈！最棒的是冷凍即煎～ 完全不用退冰喔！也完全不用放油！！！用氣炸鍋又是另一種口感喔！像烙餅、也狠好吃！咱們好幾次露營都有帶、好友們都ㄧ起審核過了～ 大家都是問在哪裡買～ 而且團購價格真的狠讚喔！🥰🥰🥰 還有放滿滿Cheese的起司口味、櫻花蝦、還有蔥量加倍的蔥多多～ 更是早餐及下午點心的好選擇！
大成手路菜俺超級推！！！以冷凍食品來說非常好吃！！！😍😍😍😍😍 俺真心愛慘！😍😍😍 尤其超級適合家庭食用～ 一包直接加熱就是ㄧ盤菜、尤其像紅燒牛腩、鮮茄煲牛腩、宮保雞丁、滷豬腳等等、都是好家常地道的口味～ 尤其肉塊都狠誠懇～ 夠大塊以外、也不會咬不動～ 打趴ㄧ堆牛肉麵即食包啦～😌😌😌 真的ㄧ定要試看看～ 加熱方式也超簡單！
鄧師傅豬腳只要是高雄人應該無人不知曉～ 連俺這個台北人～ 都從小去高雄親戚家都吃到大的～ 他們家的豬肉菜餚都是嚴選的喔！！！ 做菜苦手或是像俺ㄧ樣有時候懶得做菜的寶貝、千萬要試看看喔！！！
王家沙．花樣年華
地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 1樓
電話: 23834068
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朋友生日，約定佢一齊食餐飯幫佢慶祝一下。
小籠包$58 是必食招牌菜之一，薄薄摺得工整，半肥瘦豬肉餡同湯汁充滿肉鮮甜
$118 一人午市套餐好豐富，點心，酸辣湯足料且酸香惹味，主菜跟飯或陽春麵，陽春麵超大碗大男人都吃不完，仲有豆漿，獅子頭混了4成左右肥豬肉，入口潤而豐腴，伴以青江菜，肉汁撈飯食。跟餐有小籠包同豆苗菜餃
$188 半隻樟茶鴨，連小饅頭夾在一起享用，有海鮮甜醬格外突出鴨肉，皮烤到迫出油脂咬下香脆
$52 鮮肉胡椒餅煎到表面略脆口，仲卜了黑白芝麻，肉餡多汁，胡椒味適中。
賽磅蟹蛋白而不油，低溫油泡的蛋白模仿蟹肉，打上蛋黃作蟹皇，撈在一起是考功夫的一道菜，因一過火高溫，蛋白就會毀了影響口感。
環境舒適，且菜式選擇豐富。
Our stay at Ying Lun postpartum center
我們在英倫產後護理之家的日子
For my second child, I choose to stay at Ying Lun Postpartum Care. I was blown away by the amazing service and amenities there! For my second child, I thought that I would be pretty set in terms of knowing how to take care of the newborn baby, but I was pleasantly surprised that I really learned a lot during my stay at Ying Lun. While the services are mainly for mother and the newborn, when my eldest arrived to the postpartum center to visit with a scar on her forehead the nurses immediately came to help check and redress her wound. It was so sweet!
我的第二胎，我選擇留在 英倫產後護理之家 。我被他們的服務和設施驚艷到！我認為我會在如何照顧新生兒方面做得很好，因爲這是我的第二胎，但是我很高興我在這裡學到了很多東西。雖然主要為媽媽們和新生兒提供服務，但是當我的大女兒來這探望我時，額頭上有小傷口，護士立即來幫助我們檢查傷口，真是太窩心了！
My favorites things about Ying Lun were:
關於英倫，我最喜歡的東西是：
1. The food! I didn't get sick of the meals there, and they were so delicious I pretty much finished all of them. As a breastfeeding mom, I finished the breakfast, lunch, dinner, and three snacks they provided.
1.食物！那裡的餐點令我百吃不厭，而且非常美味，每一道我都吃得精光。作為一個正在餵母乳的媽媽，我每天都吃完了早餐，午餐，晚餐和三種小點心。
2. The nurses! The nurses at Ying Lun were extremely knowledgeable, accommodating and generally concerned for your well-being. I could tell they really went out of their way to take care of the babies and even talk to them show them love in the nursery.
2.英倫的護士們非常有智慧，也樂於助人，並且關心所有人的健康。他們真的竭盡所能照顧嬰兒，愛護他們。
3. The amenities! I loved the luxurious decor, the comfy slippers they provided, the playroom for my eldest daughter, the photo studio @A Plus 專業攝影 , the spa package, the gym and even the coffee in the lobby. It was delicious!
3.設施非常的豪華！裝飾也很漂亮，我超喜歡他們提供的舒適拖鞋，大女兒常常流連忘返的遊戲室，A Plus 專業攝影 ，Spa，健身房，甚至是大廳提供的咖啡都很美味！
I guess it's hard to list my favorite things considering I liked everything about it! Check out our video below!
我喜歡的東西實在太多了，很只列出其中幾項！可以觀看我們的影片看看到底有多棒！
Thanks so much Yinglun for your kindness and warmth. It was exactly my family and I needed! ❤ ❤
謝謝英倫在這幾周裡的幫助和溫暖，正是我和家人所需的要！
If you want to hear more about our experience you can also tune in my latest Kungfu Momma Show podcast about it!
如果大家想了解更多有關我們的經驗，還可以收聽我們最新的功夫媽媽秀Podcast
Anchor: https://cutt.ly/UbMJPge
長輩買唐餅，總想起元朗，事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家，有些更是過百年歷史，而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此，像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間，舖前依舊擠滿人群，店員忙於即場煮糖製糖之餘，亦要分身應付客人，忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖，一盒才數十元，賺的也只是蠅頭小利，但每口也是老實甜味，食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒，另滲出濃厚芝麻香，佐普洱茶一流。
二十多年前，其奧由黃廣鵬爸爸創立，小時候，一有空閒便到店內打雜幫手，看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀，慢慢轉型為中式糖果店；亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路，搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右，毅然接手家父的生意，成為第二代。他不怕辛苦，邊學邊做，由選花生至煮糖，無一不親力親為，從父親身上虛心學習，守好家業「花生糖好味與否，有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格，只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生，不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言，做花生脆糖材料簡單，不計花生，只需要砂糖及清水，再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿，「兩樣材料倒進鑊中同煮，煮約半小時起白泡再變成金黃泡，然後倒入已量好的花生，把握時間直接在鑊內趁熱拌勻，再倒至木板上攤平，最後以機器切成粒，放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反，先將花生預先放進盤內，倒入糖漿，再在盤內拌勻。不過，倘若煮糖漿時火候出錯，糖漿有機會出現反砂效果，即是變回一粒一粒的砂糖，這樣的話，便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿，已叫人汗流浹背，更何況是大熱天；站在鐵鑊前，不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時，再二人合力搬出鐵鑊，將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱，以擀麵棍壓平，這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做，堅持以年計，真的是少點韌性也受不了，難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址：元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話：24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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香港不愁沒好的吃，拜一群回流港廚所賜，他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港，讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生，他曾於台灣酒店任中廚 18 年，於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵，贏盡街坊口碑，成為不少人心目中的小台灣，吃碗麵，嚐口台式滋味，止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵，個個說自己正宗，但味道跟台灣吃到的不一樣，所以忽發奇想，自己鑽研，最後做出來的效果不錯，不少人吃過後也滿意，一做就做了 16 年。」
對牛肉麵質素相當執著，他坦言，要做一碗好的牛肉麵，首要條件是用心烹調，在選料上下功夫，選用牛小腿前後的去骨肌肉，即金錢腱入饌，價錢較其他部位牛腱貴，但肉質較嫩、不粗嚡，入口較綿密，同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華，富牛骨香之餘，亦相當入味。麵底講究，彈力十足的高筋麵條，食落煙韌 Q 彈又能掛湯，跟惹味金錢腱相襯；湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時，工序繁多，前前後後耗時兩天，味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜；為了呈現酥香的台式風味，兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉，而非港式中廚常用的生粉，減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感，炸粉一點也不厚實，口感較輕盈，同時更酥脆，突出食材的原本鮮味，也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃，難得的清爽，沒半點肥膩。老闆說疫情關係，生意已大不如前，單是牛肉麵，以前日賣 800 至 1000 碗，現在賣出一半也偷笑，不過看見客人食得開心，也感自豪，亦盡力撐下去。
士林台灣麵
地址：元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話：24779775
#元朗 #士林台灣麵 #紅燒牛肉麵 #魷魚鬚 #雞扒麵 #夜市 #大西北 #台灣 #在地
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