對爺爺奶奶滿滿的愛,轉換成開店創業的動力~
仁一路無名麵店第三代將在 金雨春麵舖Jin Yu Chun 這個新店發揮創意。讓老店老味道延續下去,被更多人喜愛!
完整圖文➡https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69748626
#義二路越來越多美食了
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:阜杭豆漿 電話:02 2392-2175 地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場內 善導寺站5號出口旁) 營業時間:am05:30 - pm12:30 公休日:星期一 FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/華山市場-阜杭豆漿/1540889...
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創意麵新店菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ 📢 #新聞快訊 /
嗨~正逢換季時刻,近期新菜單與新品紛紛出現,快一起跟上秋天的白松露、柿子與水梨的腳步吧!另外要恭喜林明健Chef Kin的 Tart Taipei 新店開幕 🎊
|新開幕|
● 林明健主廚Chef Kin,繼開創Chou Chou法式料理餐廳(連續三年米其林餐盤推薦)、LONGTAIL 餐廳酒吧(連續三年米其林一星)、WILDWOOD 原木燒烤餐廳(連續二年米其林餐盤推薦)等三間不同特色的餐廳品牌後,今(2020)年打造全新手工酥塔品牌TART TAIPEI,旗艦店插旗台北市東區巷弄。純手工酥塔皮耗時四日,香脆酥鬆,各種獨特口味內餡,結合香港背景與人氣料理元素!
👉 https://taster.life/announcement/20201120-2/
|新菜單|
● Chou Chou 法式料理餐廳推出秋季菜單,林明健Chef Kin使用柿子、南瓜、水梨、茴香、菊苣、富士蘋果、柑橘等秋旬蔬果入饌,運用香料與醇酒調味,以更為濃厚、深邃的風味呈現,讓味蕾率先感受暖意;多道法式家常料理如燉菜(Ratatouille)、鴨肉捲(Duck Pâté),以油封或醃泡手法賦予鴨胗、鴨肝、雞肝等內臟濃郁醇厚滋味,為本季菜單帶來溫暖馨香。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-13/
● 秋冬是品嚐頂級白松露的絕佳時機。台北西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳特別推出整套白松露全饗宴,選用來自義大利的阿夸拉尼亞(Acqualagna)白松露,從前菜、湯品、燉飯、主菜到甜點,#全部以阿夸拉尼亞白松露入菜!
👉 https://taster.life/announcement/20201117-14/
|新上市|
● Green Monday 旗下的 OmniFoods 於今年8月底在香港震撼料理界的「OmniPork 新餐肉」。近期終於在台灣上市,11/16-11/22在微風超市南山店熟食區推出特製三明治,外食族可以帶走隨時輕鬆素;11/23起陸續於其他各大零售通路開賣。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-10/
● 2020年Hershey’s好時聯名活動,由漢堡王率先登場,挑戰巧克力加在漢堡裡的「怪美味」;接下來將由Tea Top 台灣第一味接棒,以Hershey’s好時可可粉為風味主軸,推出兩款聯名商品「巧克珍珍奶茶」與「巧克酥酥冰沙」;最後由早安有喜壓軸,推出 #好時巧克力厚蛋餅、#好時可可、#可可歐蕾 三品項。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-15/
|飲食活動|
● 金水聯名台味餐車巡迴中! 主打現點現做的創意新台味,由雞肉品牌 金豐盛 Kingrich 及乾拌麵品牌 水哦 合作,打造 #薑燒麻油雞麵線、#蒜香豆瓣辣雞麵、#柚香蔥薑雞絲飯、#金澎派滷味拼盤 四款餐點,均一價 NT$ 250,附贈以雞骨、雞胸熬製的清雞湯一杯,以及千千語錄的「千語餅」。接下來還有 12/05-12/06 新竹遠東巨城購物廣場、12/19-12/20 高雄漢神巨蛋購物中心兩場,趕緊把時間留下來!
👉 https://taster.life/announcement/20201116-2/
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創意麵新店菜單 在 Tau日常 Facebook 的精選貼文
「#魔法司工作室」
#新店報報
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2020/12/31前都會在瑞豐的第二條做販售。
汽機車皆有停車場可以停。
/
魔法司是由兩位非常年輕可愛的男孩一同創立的創意甜點店。
瑫問男孩怎麼會想賣這個?
男孩說:想將「甜點新創」,因為法式吐司雖然很常見,但縮小後變成正方形就少見了吧!而創意就是我們的初衷。
加上另一位夥伴有在國外的米其林餐廳學過甜點,就更希望能把這個技能帶回台灣,讓更多的人能吃到平價好吃又有創意的料理。
-
瑫想,能把學習到的事情,帶回本國且回饋給國民,是多麼難能可貴的一件事情。
先不說台灣的經濟發展就好,明明在國外就能有更多的發展機會,但卻回來本國,這個精神就已夠讓瑫感到驕傲。
-
⚠️:他們家也有跟著市集跑唷!目前市集沒有炸物,純粹都是手作三明治,三明治都是當天現做,建議先預訂到現場撲空。
瑫後面的照片有附手做三明治的菜單,歡迎寶寶們向他們預訂唷!
/
出車市集資訊請直接看他們的ig ,瑫在照片中有放上帳號的連結。
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「#炸綜合爆漿法式吐司$70」
綜合有3份法式吐司+一份綜合炸湯圓。
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綜合法式吐司可選不同的口味,而口味為粉狀,是另外裹在吐司主體的外面。吐司裡面會再另外擠進特調的卡士達醬。
-
先來說說麵包體的口感,因為麵包體的口感都一樣。
/
麵包體本身,瑫跟達都一致覺得像可麗露的口感,外表帶點酥脆又帶點硬度,內心像布丁的軟嫩口感,好吃😋
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瑫與達分別選擇以下三種口味。
1.抹茶2.伯爵茶3.巧克力
-
1.抹茶:抹茶粉本身偏苦的,但有加點糖粉,所以整體來說是苦甜感,與炸吐司及卡士達醬一同入口後,卡士達醬本身的鹹甜感會跑出來,但瑫覺得抹茶遇到鹹味會有點像吃海苔的味道,這對瑫來說是很妙的一件事情。
但達達說:他並沒有覺得是海苔的感受,反而覺得苦甜加點鹹氣的口感很多層次!覺得好吃😋
-
2.伯爵茶,伯爵茶香氣很濃,一樣會帶點鹹香氣。這是瑫跟達一致覺得最好吃的口味。
-
3.巧克力,是屬於苦甜的巧克力,瑫覺得這就是很安全的口味,畢竟巧克力愛好者就是覺得一定好吃啊!
-
炸湯圓的部分,口感上紮實,Q彈且都很大顆,而且湯圓的香氣很棒,並沒有很噁心的粉味,超級好吃😍
/
特別提一下,他們家的炸乳酪條,聽客人的回饋,也是說超級好吃的!
瑫下次要再去吃乳酪條。
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「#草莓卡士達三明治$100」
明明現在就還不是草莓季,但他的草莓雖然帶點小酸氣卻還是超級甜!
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三明治的麵包體就普通了些,感覺是很一般的吐司,或許是吐司有冰過的關係,所以比較沒有香氣,也較乾了些。
可是搭配著卡士達醬一同入口後瞬間就增加了麵包的濕潤度了,而且冰過的卡士達,吃起來的口感就會更濃厚。
他們家的卡士達都有另加鹽巴的關係,所以吃起來會很像在吃乳酪的味道,鹹鹹甜甜的!
瑫覺得好吃😋
/
達説雖然是好吃的,但這價位他覺得有點小貴。
(瑫是覺得還好啦!畢竟是好吃的草莓啊!)
———————
「葡萄卡士達三明治$80」
葡萄選用的是無籽葡萄,甜又大顆,瑫很愛。
-
吃三明治的時候還會吃葡萄那個卡滋卡滋的口感,覺得咬起來的感覺好棒!
三明治本體與卡士達醬的部分就跟以上都差不多。
-
⭕️手做三明治都是當天現做,所以請提前ig預定!
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🏠:高雄市左營區裕誠路與南屏路口
☎️:直接聯絡IG
⌚️:18:00-23:00
(休假日:一·三)
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🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
———————
#左營區
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創意麵新店菜單 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:阜杭豆漿
電話:02 2392-2175
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場內 善導寺站5號出口旁)
營業時間:am05:30 - pm12:30
公休日:星期一
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/華山市場-阜杭豆漿/154088941341874
店名:餓店(吐司、果汁、咖啡)
電話:02 8988-2966
地址:新北市三重區大榮街54號1樓
營業時間:am08:00 - pm15:00
公休日:星期三 星期四
FB粉絲團:https://m.facebook.com/hungryshop2/?locale2=zh_TW
關於:
◎ 內用消費:每人一杯飲品或一份套餐,小孩有座位也需要低消,不收服務費、禁用外食
◎ 店內請勿追趕跑跳碰
◎ 付費方式:現金
◎ 外帶可提前電話訂餐,無訂位
餓店碳烤吐司2016年5月中誕生於三重區長壽街,宜蘭老闆秉持著”只賣自己愛吃也敢吃的”精神,創意研發各種三明治餐點,有鑑於當時許多炭烤吐司店大多以”吐司不切”的方式呈現,餓店主打將吐司對切,並在2016年6月將起司肉蛋吐司提升”雙倍起司肉蛋”,以土石流方式呈現,起司半融邪惡畫面引起許多新聞媒體及網路推薦,一開始取名為失控起司肉蛋,但因為許多客人一直詢問什麼是失控,後來直接改為雙倍起司肉蛋,簡單又易懂。
雙倍起司肉蛋$70 也可以升級成三倍起司肉蛋$80 此品項為餓店創意,選用好的豬排肉自己醃製,精選蛋和起司也都品質有保障,開店至今未曾調整價格,
老闆是個吃貨,休假期間也喜歡到處品嘗美食,接著菜單開始出現許多創意料理。
2016年6.7月吃韓式料理想到將泡菜延伸至吐司,當時有好店家教我們醃製泡菜,因此韓式起司辣雞吐司誕生了
2016年8月吃清粥小菜想到將皮蛋肉鬆延伸至吐司,因此皮蛋肉鬆吐司誕生了,當時還有加鹹蛋的組合,叫做混蛋的滋味
現在則以皮蛋肉鬆+半熟蛋=混蛋的滋味
2016年8月拿鐵熊
2016年11月宜蘭老闆想到家鄉名產,以櫻桃鴨延伸至吐司,使用三星在地蔥醬來提升味道,因此誕生了蔥啥櫻桃鴨吐司
2017年12月新鮮草莓加入吐司
雖然備料時間長且辛苦,只要休息有空就是外出旅遊找靈感,期許能開一間不一樣的早午餐店,創意和良心並齊,雖然使用好的食材常常被嫌貴,但餓店相信好貨總能遇到好客人, 小小不到十坪的店面,距離捷運站有點遠,香港客人和外地客常常迷路,因此租約到期未找到新店面時,餓店先至大榮街原本計畫以果汁店、冰店和咖哩店的地址營業,然後就到現在一直還沒找到適合的店面XD
以日本蒸氣烤箱烤吐司的新餓店,比炭烤還費工,小小的蒸氣烤箱一次只能烤兩片吐司,許多客人常常笑說:自己都捨不得買那台烤箱,來餓店吃就對了!
雖是以餓店定名,但新店面裝潢粉嫩,比舊店舒適許多,客人常常久坐聊天划手機,因為內用必須設定低消,店內有超過十多種現打果汁及飲品,有賣這麼多果汁的早午餐真的不多,而且餓店的果汁都是創意發想,連果汁名字都是。
❤選用厚度1.7公分優質吐司並使用 日本BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機烤
❤食材
自醃厚切豬排肉,沒使用組合肉, 手工辣炒菜脯不加防腐劑, 自醃韓式泡菜、宜蘭櫻桃鴨、三星蔥醬、優質吐司、葉黃素精選蛋、精品咖啡豆、新鮮水果,小農鮮奶鮮乳坊。
❤所有食材皆是精心挑選,只賣自己愛吃也敢吃的
* 內用無油煙空間,夏天有冷氣,用餐免收服務費
* 座位不多,內用無提供訂位,歡迎電話訂購外帶,大量可提前預訂外送
* 內用客滿時,採現場登記候位,客滿用餐時間為60分鐘,假日40分鐘(上餐後計算)
* 禁帶外食
* 店內禁止追趕跑跳碰
* 食材為每日新鮮製作,數量有限,售完為止。
#Meck大叔#阜杭豆漿#餓店吐司果汁咖啡
創意麵新店菜單 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:阿卿魯肉飯切仔麵
電話:02 2975-9721
地址:新北市三重區信義街41號
營業時間:am07:00 - pm14:00
公休日:星期日
店名:餓店(吐司、果汁、咖啡)
電話:02 8988-2966
地址:新北市三重區大榮街54號1樓
營業時間:am08:00 - pm15:00
公休日:星期三 星期四
FB粉絲團:https://m.facebook.com/hungryshop2/?locale2=zh_TW
關於:
◎ 內用消費:每人一杯飲品或一份套餐,小孩有座位也需要低消,不收服務費、禁用外食
◎ 店內請勿追趕跑跳碰
◎ 付費方式:現金
◎ 外帶可提前電話訂餐,無訂位
餓店碳烤吐司2016年5月中誕生於三重區長壽街,宜蘭老闆秉持著”只賣自己愛吃也敢吃的”精神,創意研發各種三明治餐點,有鑑於當時許多炭烤吐司店大多以”吐司不切”的方式呈現,餓店主打將吐司對切,並在2016年6月將起司肉蛋吐司提升”雙倍起司肉蛋”,以土石流方式呈現,起司半融邪惡畫面引起許多新聞媒體及網路推薦,一開始取名為失控起司肉蛋,但因為許多客人一直詢問什麼是失控,後來直接改為雙倍起司肉蛋,簡單又易懂。
雙倍起司肉蛋$70 也可以升級成三倍起司肉蛋$80 此品項為餓店創意,選用好的豬排肉自己醃製,精選蛋和起司也都品質有保障,開店至今未曾調整價格,
老闆是個吃貨,休假期間也喜歡到處品嘗美食,接著菜單開始出現許多創意料理。
2016年6.7月吃韓式料理想到將泡菜延伸至吐司,當時有好店家教我們醃製泡菜,因此韓式起司辣雞吐司誕生了
2016年8月吃清粥小菜想到將皮蛋肉鬆延伸至吐司,因此皮蛋肉鬆吐司誕生了,當時還有加鹹蛋的組合,叫做混蛋的滋味
現在則以皮蛋肉鬆+半熟蛋=混蛋的滋味
2016年8月拿鐵熊
2016年11月宜蘭老闆想到家鄉名產,以櫻桃鴨延伸至吐司,使用三星在地蔥醬來提升味道,因此誕生了蔥啥櫻桃鴨吐司
2017年12月新鮮草莓加入吐司
雖然備料時間長且辛苦,只要休息有空就是外出旅遊找靈感,期許能開一間不一樣的早午餐店,創意和良心並齊,雖然使用好的食材常常被嫌貴,但餓店相信好貨總能遇到好客人, 小小不到十坪的店面,距離捷運站有點遠,香港客人和外地客常常迷路,因此租約到期未找到新店面時,餓店先至大榮街原本計畫以果汁店、冰店和咖哩店的地址營業,然後就到現在一直還沒找到適合的店面XD
以日本蒸氣烤箱烤吐司的新餓店,比炭烤還費工,小小的蒸氣烤箱一次只能烤兩片吐司,許多客人常常笑說:自己都捨不得買那台烤箱,來餓店吃就對了!
雖是以餓店定名,但新店面裝潢粉嫩,比舊店舒適許多,客人常常久坐聊天划手機,因為內用必須設定低消,店內有超過十多種現打果汁及飲品,有賣這麼多果汁的早午餐真的不多,而且餓店的果汁都是創意發想,連果汁名字都是。
❤選用厚度1.7公分優質吐司並使用 日本BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機烤
❤食材
自醃厚切豬排肉,沒使用組合肉, 手工辣炒菜脯不加防腐劑, 自醃韓式泡菜、宜蘭櫻桃鴨、三星蔥醬、優質吐司、葉黃素精選蛋、精品咖啡豆、新鮮水果,小農鮮奶鮮乳坊。
❤所有食材皆是精心挑選,只賣自己愛吃也敢吃的
* 內用無油煙空間,夏天有冷氣,用餐免收服務費
* 座位不多,內用無提供訂位,歡迎電話訂購外帶,大量可提前預訂外送
* 內用客滿時,採現場登記候位,客滿用餐時間為60分鐘,假日40分鐘(上餐後計算)
* 禁帶外食
* 店內禁止追趕跑跳碰
* 食材為每日新鮮製作,數量有限,售完為止。
#Meck大叔#阿卿魯肉飯切仔麵#餓店吐司果汁咖啡
創意麵新店菜單 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:阿卿魯肉飯切仔麵
電話:02 2975-9721
地址:新北市三重區信義街41號
營業時間:am07:00 - pm14:00
公休日:星期日
店名:餓店(吐司、果汁、咖啡)
電話:02 8988-2966
地址:新北市三重區大榮街54號1樓
營業時間:am08:00 - pm15:00
公休日:星期三 星期四
FB粉絲團:https://m.facebook.com/hungryshop2/?locale2=zh_TW
關於:
◎ 內用消費:每人一杯飲品或一份套餐,小孩有座位也需要低消,不收服務費、禁用外食
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餓店碳烤吐司2016年5月中誕生於三重區長壽街,宜蘭老闆秉持著”只賣自己愛吃也敢吃的”精神,創意研發各種三明治餐點,有鑑於當時許多炭烤吐司店大多以”吐司不切”的方式呈現,餓店主打將吐司對切,並在2016年6月將起司肉蛋吐司提升”雙倍起司肉蛋”,以土石流方式呈現,起司半融邪惡畫面引起許多新聞媒體及網路推薦,一開始取名為失控起司肉蛋,但因為許多客人一直詢問什麼是失控,後來直接改為雙倍起司肉蛋,簡單又易懂。
雙倍起司肉蛋$70 也可以升級成三倍起司肉蛋$80 此品項為餓店創意,選用好的豬排肉自己醃製,精選蛋和起司也都品質有保障,開店至今未曾調整價格,
老闆是個吃貨,休假期間也喜歡到處品嘗美食,接著菜單開始出現許多創意料理。
2016年6.7月吃韓式料理想到將泡菜延伸至吐司,當時有好店家教我們醃製泡菜,因此韓式起司辣雞吐司誕生了
2016年8月吃清粥小菜想到將皮蛋肉鬆延伸至吐司,因此皮蛋肉鬆吐司誕生了,當時還有加鹹蛋的組合,叫做混蛋的滋味
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2016年8月拿鐵熊
2016年11月宜蘭老闆想到家鄉名產,以櫻桃鴨延伸至吐司,使用三星在地蔥醬來提升味道,因此誕生了蔥啥櫻桃鴨吐司
2017年12月新鮮草莓加入吐司
雖然備料時間長且辛苦,只要休息有空就是外出旅遊找靈感,期許能開一間不一樣的早午餐店,創意和良心並齊,雖然使用好的食材常常被嫌貴,但餓店相信好貨總能遇到好客人, 小小不到十坪的店面,距離捷運站有點遠,香港客人和外地客常常迷路,因此租約到期未找到新店面時,餓店先至大榮街原本計畫以果汁店、冰店和咖哩店的地址營業,然後就到現在一直還沒找到適合的店面XD
以日本蒸氣烤箱烤吐司的新餓店,比炭烤還費工,小小的蒸氣烤箱一次只能烤兩片吐司,許多客人常常笑說:自己都捨不得買那台烤箱,來餓店吃就對了!
雖是以餓店定名,但新店面裝潢粉嫩,比舊店舒適許多,客人常常久坐聊天划手機,因為內用必須設定低消,店內有超過十多種現打果汁及飲品,有賣這麼多果汁的早午餐真的不多,而且餓店的果汁都是創意發想,連果汁名字都是。
❤選用厚度1.7公分優質吐司並使用 日本BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機烤
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