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喔喔喔！我終於也能曬烤肉照咧～
一個月以前被燒到的電烤盤終於在中秋前到貨
四天連假找了空檔先到全聯備料
東搞西搞也擺了整桌
把拔看到說怎麼不出門吃比較方便
大概想到最後收拾的人是他吧🤣
而且中秋節想吃燒肉特別難訂好嗎….
特地包了兩顆三角飯糰給寶貝們當主食
整個晚餐最受歡迎的竟然是絲瓜蛤蠣，把拔自製的鋁箔盒子就這樣用了三輪
初次在家烤肉成就達成
有空再來用電烤盤玩出更多餐點😎
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#中秋節快樂 #烤肉 #在家烤肉 #電烤盤 #全聯電烤盤 #萊恩熊 #happymoonbinday #剝皮辣椒捲 #十三香雞翅 全聯福利中心
#札卡燒肉 #台中新店
全台灣第一家輸送帶送餐的燒肉店！
日式風格強烈 裝潢好美🇯🇵 菜單以單人套餐的個人燒肉為主～也有提供包廂用餐喔
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竹套餐 860
松套餐 1080
套餐的選擇只有3種～(菜單往後滑會附上)
主要差別在於肉品不同 肉品都是7擇4 可以自己選擇要吃什麼！首先會有沙拉🥗小菜部分 米飯可以換成月見蛋蔥花飯 比較可惜的是味道稍淡 湯品的昆布湯底很香甜 雖然沒有雞湯但這個也好喝～再來特色小菜有3樣 我個人很喜歡 #剝皮辣椒捲 吃起來意外的清爽 搭配的剛剛好！
竹套餐的 #櫻桃鴨 雖然鴨皮部分油脂比較多 但是吃起來很香🤤牛小排也不錯～松套餐我個人最推薦 #極上Prime羽下 油花的分佈非常完美 肉質軟嫩多汁也不會太油膩 #老饕厚切牛舌 真的非常厚！香氣十足有嚼勁 咬起來比較辛苦一點～
燒肉的最後一定要來個甜點吧🥺
有冰淇淋跟 #烤布蕾 可以選擇 冰淇淋是 #甜月亮義大利手作冰淇淋 當天是藍莓口味的🫐非常香濃份量也給的好大顆！烤布蕾就稍顯普通 上頭的烤焦糖再厚一些會更好吃
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📍台中市西屯區福星北路29號
⏳17:00-2:00
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🔎#涵涵ㄔ台中
🔎#涵涵ㄔ燒肉
#札卡燒肉 #台中新店
全台灣第一家輸送帶送餐的燒肉店！
日式風格強烈 裝潢好美🇯🇵 菜單以單人套餐的個人燒肉為主～也有提供包廂用餐喔
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竹套餐 860
松套餐 1080
套餐的選擇只有3種～(菜單往後滑會附上)
主要差別在於肉品不同 肉品都是7擇4 可以自己選擇要吃什麼！首先會有沙拉🥗小菜部分 米飯可以換成月見蛋蔥花飯 比較可惜的是味道稍淡 湯品的昆布湯底很香甜 雖然沒有雞湯但這個也好喝～再來特色小菜有3樣 我個人很喜歡 #剝皮辣椒捲 吃起來意外的清爽 搭配的剛剛好！
竹套餐的 #櫻桃鴨 雖然鴨皮部分油脂比較多 但是吃起來很香🤤牛小排也不錯～松套餐我個人最推薦 #極上Prime羽下 油花的分佈非常完美 肉質軟嫩多汁也不會太油膩 #老饕厚切牛舌 真的非常厚！香氣十足有嚼勁 咬起來比較辛苦一點～
燒肉的最後一定要來個甜點吧🥺
有冰淇淋跟 #烤布蕾 可以選擇 冰淇淋是 #甜月亮義大利手作冰淇淋 當天是藍莓口味的🫐非常香濃份量也給的好大顆！烤布蕾就稍顯普通 上頭的烤焦糖再厚一些會更好吃
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📍台中市西屯區福星北路29號
⏳17:00-2:00
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買韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤 按這裡→ https://lihi1.cc/GaoGU
詳細食譜內容 → https://bit.ly/3gD4Z7R
#楊桃美食網
烤盤有邊緣溝槽 變化更大更好用
組合1
材料：
泡菜kimchi
起司絲shredded cheese
烤肉醬barbecue sauce
年糕Korean rice cake
蒜片garlic
作法：
1. 將肉放在烤盤後，在烤盤邊緣溝槽依序放上材料。
2. 將肉煎烤至焦香後，用融化的起司絲捲起即可。(濃郁起司超邪惡！)(起司配肉，外軟滑內焦香，雙重口感！)
3. 年糕加上少許水，煮軟；將肉片煎熟後擺入年糕捲起，再沾上烤肉醬食用即可。(烤肉醬加熱更香濃，搭配什麼肉都好吃)
4. 蒜片加入少許油加熱。將烤好的肉搭配蒜片食用即可。(蒜片加熱香氣更濃，蒜油配什麼都香！)
組合2
材料：
剝皮辣椒Taiwan peeling pepper
酸白菜pickled Chinese cabbage
XO醬seafood sauce
蔥花蛋scallion egg mixture
洋蔥onion+醬油soy sauce
作法：
1. 將肉放在烤盤後，在烤盤邊緣溝槽依序放上材料，加熱。
2. 將肉片煎烤至焦香後，擺上剝皮辣椒捲起即可。(鹹香爽脆，不必再調味就很好吃！)
3. 將五花肉雙面烤至焦香後搭配酸白菜一起食用即可。(酸香風味讓五花肉油潤不膩！)
4. 將肉片煎烤至焦香後，搭配適量XO醬即可。(是醬料也是餡料，滿滿鮮味)
5. 將蔥花蛋烤至焦香後取適當份量，搭配肉一起吃即可。(有蛋有肉，口感豐富又營養！)
6. 將洋蔥和醬油倒入小格中，煮至洋蔥軟化，搭配烤肉食用即可。(香甜滋味，沾肉沾蔬菜都好吃)
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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大腕（日本和牛）
剝皮辣椒捲
材料，和牛火鍋肉片，金針菇，紅黃椒，剝皮辣椒，白芝麻少許
作法：將紅黃椒燙熟切小末，金針菇也燙熟，火鍋肉片乾煎後捲上切好的剝皮辣椒絲，接著放上紅黃椒末跟灑上白芝麻即可盛盤
作法 1蒜頭切末、甜不辣切長條、韭菜花切5-6cm段狀備用。 2鍋內下1大匙油，放入甜不辣以中火煎至兩面上色，接著下蒜末爆香，放入韭菜花及米酒，轉大火拌炒15-20 秒。 ... <看更多>
剝皮辣椒捲 在 [心得] 烤肉新吃法-剝皮辣椒牛肉捲- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文版：https://ssweetie.pixnet.net/blog/post/24358491
烤肉除了擦上各式各樣的烤肉醬以外，還能用什麼食材來調味？今天Ssweetie要來
分享小倪哥特製的剝皮辣椒牛肉捲。
這道料理的來源是在某日，小倪哥和小舟去吃鐵板燒時看見菜單上有這份主餐，當
時一份要價約五百多。於是小倪哥就決定這次烤肉時要來上這一味，用少少的本錢
吃貴貴的料理。
材料：剝皮辣椒一罐 (一般超商即可購買)、牛肉片 (今天選用的是COSTCO的牛肉)
作法：
1. 把牛肉放到烤肉架上烤至5-7分熟。
2. 將剝皮辣椒放到牛肉片上，捲起來即可。
心得感想：
1. 剝皮辣椒記得將它的大小切成和牛肉片寬度差不多，這樣比較好捲。
2. 超簡單的烤肉，不需要調味料，唯一要注意的是牛肉的熟成度，最慢約七分就
把剝皮辣椒放下去捲才不會讓牛肉老掉。
3. 從來都不知道剝皮辣椒和牛肉片這麼對味，這道菜很快就變成大家的最愛！
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這次的烤肉除了用烤肉醬外，我們還使用了海鹽與黑胡椒。這兩種調味料用在牛肉
上真的很不錯，若嫌剝皮辣椒牛肉捲味道不夠，也可灑上些許海鹽提味。
韓式泡菜捲牛肉片或捲豬肉片都好吃，到超市買臭豆腐來烤也是不錯的吃法。另外，
若吃膩了烤肉夾白土司，那就把烤肉夾到饅頭裡或是燒餅裡也可以提供美味與飽足
感。
中秋節就快到了，大家來發揮創意玩烤肉吧！
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