吃過都說讚,醬子吃百搭!
廢婦料理好夥伴~
警告⚠️本影片懶人食譜極多,讓你偷吃步快速完成厲害美食~
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✔️台東剝皮辣椒結合信州米味噌
✔️入口甘甜後勁微辣
✔️拌飯、拌麵當沾醬都好吃
✔️入菜煮湯更美味
✔️當沾醬大約微辣
✔️加熱入菜後大約小辣
✔️文青風質感包裝
✔️送禮自用兩相宜
前陣子收到MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬以後,如果有朋友來作客,我就拿出來給他們配配火鍋、配配飯,沒想到真的零負評,每個人都說辣得剛剛好,味道又很特別,甜甜鹹鹹又有點辣辣的,吃起來真的很讚!
今天要用這款超強的MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬教大家幾款懶人料理,就算零廚藝也能變身偽大師!趕快跟我一起把這些廢婦料理學起來吧~
先說,我平時吃的辣度大約是中辣,這款MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬我覺得大約介於微辣跟小辣之間,當沾醬微辣、加熱或入菜後大約小辣。(但吃辣的人總是對辣度有點麻痺,這個意見僅供參考,如果你真的真的很怕辣還是先不要,謝謝!)
1⃣剝皮辣椒味噌醬炒蛋
做法超簡單,但步驟自己看影片啊!其實我沒想到炒蛋只是拌個剝皮辣椒味噌醬下去炒會變這麼好吃(而且我沒額外加鹽),單吃下去的瞬間覺得炒蛋溫和的味道跟剝皮辣椒味噌醬辣中帶點甜的味道超合!下一秒就想到如果夾在烤過的吐司裡一定超讚,是款適合當早午餐、也適合上桌當午餐、晚餐的搭配。
2⃣剝皮辣椒味噌醬豬油拌飯
這道簡直可說是無腦料理了,有一天在構思菜單的時候,突然覺得就這樣拌起來應該不錯吧?所以就試試看了,沒想到真的很讚!尤其我拌的是糙米飯,原本乾柴無趣的糙米飯的瞬間變好吃了,變得圓潤飽滿又順口,推薦大家可以試試~
3⃣脆脆豬五花佐剝皮辣椒味噌醬
終於來一道比較假掰的廢婦料理了,五花肉片不加油下去直接煎到脆脆再起鍋,上面加一小點剝皮辣椒味噌醬,用個漂亮的盤子裝直接晉升高級料理啊~而且本來油膩的豬五花搭上剝皮辣椒味噌醬之後瞬間變得清爽不膩口,老公吃完狂稱讚,瘋狂詢問做法,殊不知只是肉片煎完加辣椒醬而已🤷♀️
4⃣剝皮辣椒味噌醬涼拌皮蛋
這道其實是從熱炒店料理得到靈感的,只是作法更加簡單、更容易上手,剝皮辣椒味噌醬本身的味道跟皮蛋超搭,以這個基底再去做拌麵感覺也會超讚;如果熱愛皮蛋的人,也很推薦做成皮蛋豆腐!
總之,如果你平時吃飯有在追求不同口味的各式沾醬,可以試試看MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬;如果你跟我一樣偶爾會下廚,但廚藝普普人又有點懶,更要入手MUTEKI無敵剝皮辣椒味噌醬,因為它可以節省你很多調味、鑽研食譜的時間,小步驟就讓你變大師!
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#無敵剝皮辣椒味噌醬
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過434的網紅馬可凱芮,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 ⚡Instagram: 👩Kari:linkarii https://www.instagram.com/linkarii/ 👦Marco:marco_chen720 https://www.instagram.com/marco_chen7... 🥣捏麵皮的過程忘記錄影...
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剝皮辣椒吐司做法 在 馬可凱芮 Youtube 的最佳貼文
#好家在我在家
⚡Instagram:
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https://www.instagram.com/marco_chen7...
🥣捏麵皮的過程忘記錄影了,但比例和做法都很簡單,
完全零技巧,捏到不黏手就可以了!
(太濕就加粉;太乾就加水)
🥟蔥多餅麵皮比例在這邊:(中筋麵粉400g、滾水200g、冷水70g)
🔻中筋麵粉加入滾水攪拌均勻後再倒入冷水
🔻攪拌後搓揉至不黏手即可放置1小時鬆弛
接著分糰成喜歡的大小就可以囉!
我的豬絞肉是使用400g
食材可以製作類似太陽餅大小共12顆
◆有任何問題都歡迎留言交流
或是和我分享你們的自煮菜單❤
🍳防疫在家煮什麼5日菜單:
🔸Day1:
00:40午|鮪魚玉米熱壓吐司+黃金奇異果+氣炸小雞球
02:21晚|爆濃蒜香白酒蛤蜊義大利麵
🔸Day2:
05:07午|懶人微波米漢堡
07:27晚|剝皮辣椒雞湯、微波義大利麵、煎芋頭粿
🔸Day3:
09:54午|鮪魚玉米起司壽司捲+黃金泡菜&氣炸餃子
10:55晚|馬鈴薯燉雞肉、水煮花椰菜拌油蔥
🔸Day4:
13:35、16:15午|自製大腸包小腸、蔥多餅
23:12晚|炒蛋糕、雞片炒花椰菜、馬鈴薯燉肉
🔸Day5:
26:22午|歐姆蛋捲大套餐、雞胸胡麻沙拉
29:27晚|玉米濃湯、泡菜雞肉炒飯
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🎵Music by Alexis Rice - Penny -
https://thmatc.co/?l=AC8B816D.wav
🎵Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder -
https://thmatc.co/?l=FB47548F.wav
🎵Music by Fiji Blue - How Can I Tell You -
https://thmatc.co/?l=F2565220.wav
🎵Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care -
https://thmatc.co/?l=E46B4F0B.wav
🎵Music by love val - lay me down slowly -
https://thmatc.co/?l=FA36C87C.wav
🎵Music by Rytas - Cold in California -
https://thmatc.co/?l=5D9747EE.wav
🎵Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) -
https://thmatc.co/?l=51307
#防疫大作戰 #一整天吃什麼 #貓咪日常 #居家整理
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剝皮辣椒吐司做法 在 艾比的小日常 Youtube 的最讚貼文
#好市多 #必買 #好物
上次連出了兩集全聯好物
大家就開始敲碗好市多好物啦
哈哈!沒問題~這次也是會出兩集
今天分享的菜色都是很簡單的料理
醉雞捲更是適合過年期間與家人一起享用
重點是做法超級簡單的喔!!
很真誠地跟你們分享~喜歡記得按讚、留言跟我說唷
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剝皮辣椒吐司做法 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:夏天也要吃爽爽 !各國特色料理上菜啦~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2GA37e1
來賓:成語蕎、陳德烈、翊萱
各國代表:吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈
老外家鄉料理有多適合夏天?各國特色美食上菜啦!!馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕,清爽不膩好看又好吃?!美國水牛城辣雞翅最開胃,安祖教你如何簡單在家做?!尼可教大家做傳統法式燉菜,現場試吃引起一片轟動?!日式丼飯配梅酒剛剛好,心奈教你家傳燒肉丼飯怎麼做?!韓國冷麵夏天必吃!金炳秀教你十分鐘就能上桌?!義大利牛肚包台灣人一定愛?吳子龍做完究竟評價如何?!究竟各國的家鄉料理有多好吃?道地美食居然一點都不難?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 心奈|日本 燒肉丼飯
🍴 食材:
牛肉片6片 (約 100g) 、白飯1碗、沙拉油或牛油
烤肉醬/醬汁:蘋果1/2 顆、洋蔥1/4 顆、薑 些許、大蒜1小顆、蔥1/4段、醤油3大湯匙、味醂1.5大湯匙、米酒 1.5大湯匙、糖1.5大湯匙。
📜 做法:
1. 將洋蔥、蘋果、大蒜、薑、蔥磨成泥,加入味醂、米酒和醬油用中火煮沸,再放入砂糖攪勻後,將醬汁放入碟子中冷卻。 (用熱的醬醃牛肉,肉的味道會變得難吃)
2. 把牛肉用冷卻的醬料醃製10分鐘,讓牛肉入味。
3. 在平底鍋裡放入一大匙沙拉油,用中火熱鍋一分鐘,放入醃製好的牛肉煎烤至熟。
4. 起鍋前在肉片周圍倒入些許醬汁增加香氣。
5. 將肉片蓋住白飯並淋上鍋中的醬汁,完成。
✔ 華安祖|美國 水牛城辣雞翅
🍴 食材:
雞翅、融化的奶油1/3杯、辣椒醬1/2杯、雞翅1公斤、切好的芹菜
沾醬:藍紋起司1杯(約4.5盎司)、優酪乳油1/2杯、美乃滋1/4杯、牛奶1湯匙、鮮榨檸檬汁1湯匙
鹽1/4茶匙、胡椒1/8茶匙。
📜 做法:
雞翅:
1. 將烤箱預熱至230°,將雞翅放到烤箱最下層烤30分鐘後翻面。
2. 將奶油和辣椒醬混合在碗中後,加入雞翅攪拌均勻。
沾醬做法:
3. 依序將優酪乳油、美乃滋、牛奶、檸檬汁、鹽和胡椒加入到碗裡並攪拌均勻。
4. 放入已剝小塊的藍紋起司,完成。
✔ 尼可|法國 法式燉菜
🍴 食材:
茄子350g、櫛瓜350g、紅椒和黃椒350g、番茄500g(剝皮為加)、蒜頭3顆、橄欖油 適量、混合香料 適量、鹽適量、胡椒粉適量、法國麵包。
📜 做法:
1. 把辣椒和洋蔥一起放入橄欖油中煮大約10分鐘直到它們變軟。
2. 加入番茄、大蒜、混合香料,小火煮45分鐘。
3. 將茄子和櫛瓜放入橄欖油中煮大約45分鐘,完成。
✔ 馬丁|瑞典 三明治蛋糕
🍴 食材:
培根2包、美乃滋100ml、優酪乳油300ml、鹽巴5ml、黑胡椒1ml、吐司18片、奶油乳酪400g、cheese片 適量、小番茄 適量、小黃瓜 適量、火腿片 適量。
📜 做法:
1. 將培根煎脆,放在廚房紙巾上除油,然後再切成碎片。
2. 把優酪乳、美乃滋、鹽巴、黑胡椒和2/3的培根攪拌在一起,做成奶油乳酪醬。
3. 吐司切邊,擺第一層後抹上一半的醬,再用吐司擺上第二層,抹剩下的醬然後用吐司擺第三層。
4. 用保鮮膜蓋住,放冷藏 3-4個小時或過夜。
5. 用奶油乳酪像蛋糕一樣抺在外面,再放碎培根和各種食材裝飾,完成。
✔ 吳子龍|義大利 牛肚包
🍴 食材:
圓法國麵包:
內餡:牛肚500g、芹菜1包、紅蘿蔔2根、洋蔥2個
鹽巴、水8分滿
綠醬:
麵包裡面軟部份約150g、白醋、水、蒜頭3顆、鯷魚1罐、特級冷壓純橄欖油、小酸豆1小罐
熟蛋1顆、鹽巴、黑胡椒。
📜 做法:
1. 製作內餡,將牛肚和所有材料加在一起,燉煮一個小時。
醬料做法:
2. 把麵包白色部分放在水加醋裡泡一下,讓麵包吸收,然後放在果汁機打成泥。
3. 將其餘食材放入果汁機打成泥,如果太乾就加橄欖油。
4. 把煮好的牛肚切成小塊,將麵包切開,抹醬後放上牛肚,完成。
✔ 金炳秀|韓式 冷面
🍴 食材:
冷麵、小黃瓜半顆、鹹蘿蔔、熟雞蛋1顆、冰塊
冷麵醬:辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙
白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙。
📜 做法:
1. 先將整團的冷麵用手搓開,沸水裡面煮熟,15秒後拿出來過冰水。
2. 製作冷麵醬,將醬料的材料全部放進碗裡攪拌均勻。
2. 將水煮蛋切一半,把小黃瓜跟鹹蘿蔔切細絲。
4. 麵上淋醬,然後放上小黃瓜、鹹蘿蔔、水煮蛋,最後放入冰塊,完成!
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