再次來台南，一定要來吃德興鱔魚意麵啊！
去年來林小樂讚不絕口，今年更跟老闆娘聊開了，不但打探到鱔魚意麵、豬肝湯的私房料理秘訣，還凹她賣給我一瓶很強的台南醬油膏（老闆娘只賣我20元啊~我感動要哭了）
這次第一次吃到他們豬肝湯，非常好吃，口感脆又有厚度，而且完全沒腥味，非常強！
老闆娘說他們豬肝，都不買市場攤販上豬肝，而是買台糖真空包的(哇！打破我的觀念)，因為攤上豬肝通常有灌水，煮起來水分流失，甜味也會不見。
豬肝會好吃，除了食材本身要好，買回來後，還要剔筋處理過，煮的時候也要一直過掉血水…hen搞扛啊！
豬肝要煮得很好吃，真的要有點功夫，聽老闆娘這麼一講，聽得我好想馬上回家煮煮看啊！（滾來滾去）
而豬肝湯、豬心湯附上的油膏沾醬，甜甜淡淡的，也非常的讚，一吃就知道是台北買不到的味道。
一問之下，果然是台南在地生產製造，名叫「珍珍膏」，名子跟瓶子，都渾身老味啊！我愛❤
我跪求老闆娘賣我一瓶，老闆娘很阿沙力的，從裡面拿出一瓶給我：「20塊！瓶子不算你錢，明年再回來吃的時候，記得帶瓶子來還我喔！」
天啊！才20塊，佛心啊~甘温啊❤
#老闆娘小孫子跟小樂同年
#剛還買了雙全紅茶跟你我他鴨翅
#來台南注定減肥失敗
#夏夏叫兄弟
剛還買了雙全紅茶跟你我他鴨翅 在 你我他之家-冰鎮滷味 - Facebook 的美食出口停車場
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