在市場驚見賣竹筍的老闆拿削刀在刮腳皮！網友直呼：天啊，超噁心的…
削刀 在 爆料公社 Facebook 的最讚貼文
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削刀 在 Foody 吃貨 Facebook 的最佳貼文
#防疫優先 ＃口罩帶好保持距離 ＃遵守社交規則
🎬5間中和必吃的排隊美食
現削刀削麵、蕭家臭豆腐 這些小吃在地人超有共鳴！
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感謝戴妮塔 Nita & Dai’s Daily授權
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削刀 在 林成蔭 - 投資密碼 Facebook 的精選貼文
講猶太人的書不少，這本書比較特別的地方是從猶太人的生活與教育分析起，我的推薦序如下 :
推薦序
致富的第一步，你得先看懂猶太人
這個世界上，投資股票的人越來越多，其中最為成功且知名的，非華倫‧巴菲特（Warren Buffett）莫屬。他靠著投資，累積千億美元身價，被譽為「股神」，其信奉的「價值投資法」也蔚為風潮。
巴菲特的投資標的以美國企業為主，不過，在2006年，巴菲特投資了第一家美國以外的公司，而這家企業名叫伊斯卡（ISCAR），是一家專門生產金屬切削刀具的以色列公司。
2020年，全球金融市場劇烈震盪，抱持「破壞式創新」投資理念的方舟投資（按：一間總部位於美國紐約的資產管理公司）一夕爆紅，該公司的五檔主動型投資ETF，2020年全年報酬率都超過100％，其中的ARKK更成為全球最大的主動式ETF，其創辦人凱薩琳‧伍德（Cathie Wood）被稱為「女股神」，方舟投資唯一一檔投資特定區域的ETF代號為IZRL，也就是以色列創新指數基金。
為什麼講求價值投資法的男股神、堅持破壞式創新的女股神，他們都看好以色列？
猶太人是以色列的主要人種。根據統計，受全球矚目的諾貝爾獎，平均每五名得主中，就有一名是猶太人。再者，以色列政府非常重視「創新」，不僅積極培養創新公司，也不吝提供補助；因此，以色列人均創投資金是美國的2.5倍及歐洲的80倍。由此可知，猶太人是極為聰明的民族，而以色列可說是全世界最重視新創投資的國家，自然會吸引股神的青睞。
本書最大的特色在於深入猶太人的根本思維，從歷史背景、宗教因素、家庭生活、教育理念一一剖析，使讀者真正理解：這個民族為何能脫離滅國及流浪的困境，不僅成功建國，還舉世聞名，並進而思考能如何運用於現階段的環境中。
例如，一般人熟知猶太教的經典為《塔木德》（Talmud）。本書深入指出，塔木德教育法重點在於提問和討論，猶太人強調「虎之霸」（Chutzpah，意指勇敢、膽大妄為，發音近似虎之霸）精神，也就是不分地位高低，毫不猶豫的提問。相較之下，臺灣雖注重教育，卻著重於背誦、不允許挑戰權威，我們與猶太人之間的差異，值得深思。
另外，猶太人在13歲成年禮當天，會從父母和親友那裡收到《聖經》（Bible）、手錶和禮金三份禮物，其中禮金代表的是要擁有金錢意識，並開始獨立理財；透過實際投資，體會「錢不是靠賺，而是靠滾」的道理。比其他人更早懂得理財，也是非常特殊且新穎的觀念。
想要變得更加聰明、更會投資，好好閱讀本書，肯定是個好主意。
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削刀 在 夫妻廢片 Youtube 的精選貼文
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【香港Vlog系例】
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削刀 在 有口福 Youtube 的最佳解答
鮭魚甜菜根蛋三明治蛋糕— 如果你也是有再多的三明治都不嫌多，那麼這是要特別注意的時候了！這回我們在烤吐司上鋪上煙燻鮭魚、甜菜根沙拉和蛋沙拉。最後，我們用切得很薄的大黃瓜片包在三明治蛋糕最外層，讓這個三明治蛋糕更爽口。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/salmon-sandwich-cake/
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所需材料：
12 片吐司
250 g 煙燻鮭魚
5 顆蛋，水煮去皮
200 g 甜菜根
1 小顆紅洋蔥，切丁和切成半圓形 (裝飾用)
3 湯匙細香蔥，切末
3 湯匙法式芥末籽醬
1 湯匙香芹，切碎
150 g 奶油乳酪
150 g 美奶滋
2 湯匙檸檬汁
鹽
黑胡椒
2 條大黃瓜
香芹葉 (裝飾用)
幾片煙燻鮭魚 (裝飾用)
作法：
1. 首先將12片吐司放在170°C烤箱中烘烤約10至15分鐘。
2. 將烤好的吐司去邊。
3. 將煙燻鮭魚切碎後放入碗中，並加入紅洋蔥丁、香芹、油和檸檬汁攪拌均勻。然後加入鹽和黑胡椒調味。
4. 將4片吐司排在一起，形成一個正方形。將鮭魚餡料鋪在吐司片上，然後再放上另外4片吐司。
5. 用切蛋器將甜菜根切成丁後放入碗中，加入美奶滋、奶油乳酪和檸檬汁攪拌均勻。
6. 在吐司上鋪上甜菜根甜菜根沙拉，然後再放上4片吐司。
7. 用切蛋器將水煮蛋切碎放入碗中，加入美奶滋、奶油乳酪、細香蔥末和法式芥末籽醬攪拌均勻。然後將蛋沙拉鋪在吐司上。
8. 用奶油乳酪塗抺在吐司邊緣。
9. 將大黃瓜切半，用削刀削成長薄片。用大黃瓜薄片將整個三明治蛋糕包起來，並在上面用煙燻鮭魚、紅洋蔥和香芹葉裝飾。然後將三明治蛋糕放入冰箱冷藏至少2個小時。
一道非常有創意的烤吐司和煙燻鮭魚料理！它結合奶油乳酪和兩種沙拉，讓這道三明治蛋糕更加多汁可口。
你需要更多美味的蛋糕創意嗎？這道夏日的蛋糕麵包：雞胸肉佐酪梨起司，你一定會喜歡！https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/
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削刀 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
大約四五年前，我開始在IG貼每日便當照，那一陣子，常常收到同樣的私訊，大意是他們是日本NHK的一個便當節目，希望世界各地的網友都能將便當照投稿到到他們的網頁進行票選，我不是很喜歡票選活動，但是覺得這個單位好像壓力很大，怕他們被主管逼，我就去貼了幾張便當照給他做"業績"。幾個星期後，這個單位來信，說希望我拍肉捲秋葵的作法，讓他們可以在節目播出，聽到這我有點嚇到，趕緊去認真看到底是甚麼節目，原來除了便當照片外，他們還會有來自世界各地的食譜影片，由便當製作者自己拍攝介紹作法。掙扎了幾天，想想也是好玩，就請我先生幫我用手機拍一拍，連編輯都沒編輯就寄給製作單位(當時真的不會編輯影片啊)，後來真的在節目中播出，我自己實在不好意思看，幾乎是半遮眼看的，看了一次笑到東倒西歪的，好在現在已經找不到當初影片的連結，不然看到一定會覺得丟臉死了，哈哈。
故事還沒結束，拍完這影片後沒多久，製作單位的導演有天突然寫mail來，說他們的團隊對我的便當很有興趣，想要來台灣拍攝我的便當做一個台灣特輯，真是太震撼，日本人要來台灣拍我的便當耶，還要拍我家小孩在學校吃便當的情形，對我們家來說可是大事件！而講到台灣的便當，我想鐵路便當應該很有代表性，所以後來就以懷舊排骨便當為主題定案。
拍攝當天花了整整12個小時，早上六點就來我家拍，拍小孩帶便當出門、去市場拍採買、去學校拍中午吃飯、下午再回家拍食譜作法，最後完成了一個只有幾分鐘的短片(此時我才知道拍片有多辛苦)，後來在NHK WORLD頻道有播出幾次喔，我在國外的親戚都有看到過😂😂。
講到這還沒講完，今天之所以會提到這件舊事，是因為導演又聯絡我了，她說之前拍攝的節目，最近會在日本NHK頻道播出，也就是說在日本可以看到，是日文版喔。雖然我看不到（除非五月去日本），不過想到這樣特別的經驗還是覺得人生好有趣，特別作了肉捲秋葵紀念一下，當初怎麼也沒想到我後來還出食譜書了呢，哈哈。
🔹排骨便當作法：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157026530555396?sfns=mo
《肉捲秋葵》（請按右下角HD）
🍄秋葵洗淨後先將蒂頭削尖，吃的時候比較方便。
🍄秋葵不需要先燙過，可以直接用。
🍄秋葵處理方法：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157121138420396?sfns=mo
🍄肉片可以撒一點麵粉比較能貼合。不用麵粉也是可以的。
🍄煎的時候，肉片最後接合處先煎，不要急著翻面，慢慢翻。
🍄醬汁可依個人喜好調整。
🍄上次貼秋葵的處理影片，很多人很貼心的提醒我可以用削刀不要直接用刀子來消除蒂頭，其實我平常都是用削刀的喔，當天拍的時候會用刀子是想讓大家看更清楚，就是削鉛筆削尖的感覺。用刀子削也不會不安全，只要小心使用都是沒問題的!
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