Local Heroes
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在這場比賽 台灣讓了疫苗這麼大一步
我們還是好不容易降回二級
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不用向誰證明 相信我們已是這場大考的模範生 比賽當然還沒結束
聽到這個企劃我想都沒想 先衝了再說
工作跟興趣讓我認識好多餐飲的朋友們
這陣子可說是受到最嚴重衝擊的一群人
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但我相信你們也是最努力的人們
在這個難題之中 你們都在為了彼此默默付出
即便都不認識 還是感動了我們每一個人
有聽醫療相關的朋友說那陣子的緊繃有多可怕
警消自然不在話下 讓人體會到人類的脆弱
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不久之前 終於可以微內用了
希望大家可以在這得到一些正能量
也許這就是現在的新常態
不斷調整跟變化是我們總是要面對的💪
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最近也得知有些喜歡的好店收掉了
先期待你們會復活再開 再寫下更多連載
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Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記
享象/Sidean Photo&Film
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初作早餐 在 [食記] 台北初作早餐藏於大稻埕中的小清新早餐- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：初作早餐
消費時間：2019年/2月
地址：台北市塔城街57號
電話：0979 900 547
營業時間: 週一至週五 7:00-14:30 / 假日 7:30-14:30
每人平均價位：80元/人
網誌圖文版:https://ainycka0815.pixnet.net/blog/post/467077925
在我們前往大稻埕的路途中，看到初作早餐簡單乾淨的招牌存在一整排老舊街頭之中，當
下我的目光立即被吸引，雖然是午餐時間卻不想錯過這家店，
於是和朋友有著共同的想法「就是這家店了！」，我們抱著興奮的心情想要一探究竟。
一天三餐之中，我最喜歡吃的就是早餐了，或許是早餐的豐富性和變化比較多，而且輕巧
又能快速解決，就算在街上吃也不會麻煩。
看起來小巧的早餐店門口擺了幾張木桌椅，並放了一個黑板上面畫著可愛的插畫，
強調著吐司不加防腐劑、里肌肉不加味精、不加嫩肉精，看的出來店家十分在乎食安上的
問題。
菜單和大門都是用黑板布置的，感覺更加童趣，可以隨著心情變化插圖，完全是讓店員大
展身手的好地方！
店裡的牆壁寫上一句話「不管發生什麼事，先吃早餐再說。」
我覺得這句話非常中肯，記得以前曾經沒吃早餐從凌晨五點忙到十點，最後全身沒力氣眼
前還出現有如電視雜訊的畫面，差一點點就昏倒在地上，
恐怖的感覺至今仍讓我印象深刻，自從那次起無論如何我都會吃早餐。
店裡只有四個位置，由於空間比較狹小，所以我們決定坐在店外。
店裡販賣的早餐以三明治、漢堡、法式吐司為主，價位從$45-$90不等，飲料也與一般早
餐店不太相同，除了基本的紅茶咖啡之外，還有紅茶鮮奶、冬瓜檸檬、冬瓜鮮奶等等，
雖然與一般早餐店相比下價格偏高了些，但能感受到初作早餐的精緻度，
而且早餐裡幾乎都有嫩蛋，如果你也是嫩蛋控，相信一定會非常喜歡初作的早餐。
雙倍起司瀑布｜$50
店家使用了切達起司和馬茲瑞拉牛奶起司，滿滿的雙層起司包裹在有厚度的嫩蛋裡，已經
準備蓄勢待發的溢出三明治，
吐司烤過後不會太過乾硬，柔軟綿密的口感搭配嫩蛋相當合適，
連平常不愛吃三明治+挑吐司的朋友都讚不絕口。
火腿起司嫩蛋｜$50
厚實的嫩蛋裡同時夾了起司片和切丁火腿在其中，因為吐司本身帶有甜味，與火腿的鹹味
搭配得很剛好，綿密的吐司增加了飽足感，對於一個女生來說份量是很足夠的。
冬瓜檸檬(冰)｜$35 初作紅茶(熱)｜$30
朋友非常喜歡冬瓜檸檬，店家還貼心地調整了酸度和甜度，朋友說冬瓜的甜味大於檸檬的
酸味，檸檬就像是畫龍點睛的效果一樣，
讓冬瓜的清甜更有層次，一打開飲料蓋檸檬清香撲鼻而來，頓時後悔沒有點冬瓜檸檬了(
笑)。
初作紅茶是很圓潤順口的紅茶，並不像一般早餐店的紅茶那麼的乾澀，唯一小小的缺點就
是偏甜。
我們都非常喜歡這家早餐店，在大稻埕處處可以發現驚奇的美味，從北門捷運站三號出口
步行過來只需要七八分鐘的時間，
如果有順路的話，非常推薦來這裡吃一頓豐富的早餐。
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