又到了洛神花盛產季節了
豔紅色澤，喝了好氣色☺️
我每年都會把握產季製作果醬
美善品也是熬煮果醬的好工具
#切碎攪拌恆溫98度熬煮
#免顧爐火又不用擔心臭火燒
#製作果醬就是這麼輕鬆
洛神花果醬
材料：
洛神花600g 麥芽100g 冰糖500g
準備工具
殺菌烘乾的玻璃瓶 漏斗
做法：
1.洛神花放入主鍋切碎（分兩次、每次300克） 速度4-6
2.加入麥芽及冰糖熬煮 時間35-40分
溫度98度/速度2
3.打成果泥 時間1分 速度10
4.到入玻璃瓶（九分滿）鎖上瓶蓋後倒扣放涼
切碎攪拌恆溫98度熬煮 在 翔太の卡將的廚房日記 的美食出口停車場
持麵團溫度完成麵團的攪拌，攪拌球打發雞蛋、蛋白、鮮奶油的細緻度也表現的很 ... 爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜，再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖，椰糖是屬於純 ... <看更多>