＃分享一下我家早餐吃什麼？
（前面都是廢話，想看菜單可以直接快轉到最後😂）
以前孩子們都還是幼兒園的時候，早餐真的沒有什麼好操心的，反正就算沒吃，學校也都會有早點心。
瑪奇朵剛上小學時我會做早餐，但是因為她那時候胃口還沒開吃得少，所以生母我做的實在很沒有成就感，最後乾脆都直接帶去早餐店吃。
後來拿鐵也上國小了，兩大開始慢慢會要求說要吃我做的早餐，於是我又只好開始拿回煎匙，做回早安小廚娘的工作。
但是小學生的上班時間很早，七點半前要到達學校（我家幾乎都是壓線抵達），所以到底要如何在讓孩子（跟紀己）可以睡到最飽但不遲到之餘，又可以吃一頓好吃的早餐呢？
＃首先第一步就是要拿出意志力。
6：40起床，先去叫床一波，接著衝下樓，開始料理。
＃前一天構思好食譜很重要，＃也要在頭腦裡先round一次料理的過程。
例如今天的早餐是雙色吐司佐香煎嫩雞及法式炒蛋，搭配三色水果加鮮奶。
前一天水果就先處理好（剛好這天有看到便宜的水果盤，所以只需要擺盤就好），把雞腿醃醬料。
起床後先熱烤箱，接著再從冰箱裡把雞腿、蛋、鮮奶、奶油、糖拿出來。
把蛋加入鮮奶後，用小火炒成法式炒蛋，盛盤。
洗鍋，把雞腿皮朝下先用中火煎，上色後把雞腿翻面轉小火，倒入半杯水，蓋上鍋蓋繼續悶煎，這樣煎出來的雞腿又嫩又多汁完全不柴。
等待雞肉煎熟的過程裡，先把吐司切半，一半拿去烤麵包機烤，另一半抹上奶油撒上一點糖（我媽媽給我的回憶口味）拿去烤箱烤兩分鐘。
等待烤麵包機的那半跳起來，抹上果醬後，再接著拿出烤箱裡烤好的另外一半奶油糖吐司，開始擺盤。
擺好盤後雞腿差不多也煎好了，切成小塊（比較好入口）後裝到盤子裡。
然後就DoReMiSo，完成！！！
這時候要做什麼呢？
要衝上樓怒吼孩子趕快下樓，喔不是，是請他們動作快，否則就吃不到香噴噴的早餐囉！
＃以下是我家早餐的菜單，給大家參考。
✔️法式吐司
蛋打成蛋液加上一點鮮奶或豆漿，吐司切成四等份沾裹上蛋液後，平底鍋裡放入小塊奶油用小火煎。可以淋上蜂蜜一起享用。
✔️烤土司
我們家的孩子最喜歡奶油糖吐司跟葡萄果醬吐司，有時候就吃原味。
✔️披薩吐司
前一天在吐司上面抹上些許番茄醬，鋪上玉米、鮪魚等不需要烤太久就可以熟的材料，再鋪上起司絲，撒上黑胡椒粉，隔天只需要放進烤箱烤到起司融化即可。
✔️夾肉吐司
把煎好的醃漬肉片、蛋、小黃瓜夾入吐司裡。
✔️蒸蛋
如果要做蒸蛋一定要記得放在一開始處理。
不要用太深的碗，用淺一點的容器裝，可以很快就蒸熟。
✔️法式炒蛋
加點牛奶或豆漿下去炒，記得開小火炒，才不會太老。
搭配奶油下去炒會更香。
✔️玉米蛋
有買玉米罐頭的時候就會加到蛋裡一起炒。
✔️鮪魚蛋
法式炒蛋上面再鋪上一點鮪魚，淋上少許番茄醬。
✔️鮮奶
有時候會換口味，也可以搭配不同口味的麥片。
✔️肉
五花肉、肉排、雞腿排，在前一天都先醃漬好，早上很好處理。
我都用少許醬油、味霖或蜂蜜、一兩瓣的蒜頭下去醃漬，偶爾可以加點胡椒粉跟香油變換一下口味。盡量買薄肉片，雞腿排可以先用肉鎚輕輕敲過，第一熟的快，第二煎起來會比較嫩，比較好入口。
✔️水果
隨意，家裡幾乎每天都會有水果，有什麼水果就吃什麼。
可能有些人不喜歡買即期品，但是偷偷說，只要看到奇異果的即期品我一定會購買，因為都超甜超好吃！
✔️湯
小孩很喜歡康寶濃湯系列，我會多買幾包起來變換口味。
有時候則是喝前一天的味增湯或魚丸湯之類的。
或玉米罐頭打個蛋花變玉米蛋花湯也可以。
✔️其它
有時候孩子會想吃不營養早餐，例如薯條、熱狗、菠蘿麵包之類的東西。
我偶爾會給他們吃，再搭配上水果、牛奶之類的均衡一下。
但是像巧克力吐司、奶茶等，會讓上課不專心的過甜選項，就還是盡量避免。
最後就是變換容器、用漂亮的盤子裝盤還蠻重要的，有的孩子很吃華麗的早餐這套，增加視覺效果，會比較有胃口。
但我們家的孩子比較務實，自從之前有次把奇異果雕花，被瑪奇朵說「媽媽這樣很難挖，下次不要這樣切了」之後，我都是擺盤乾淨就好。
（媽媽好難當🤷♀️）
想要挑戰更強早餐的人，可以在臉書輸入「早餐」搜尋，各大高手高手高高手隨處可見喔！
以上就是關於我家早餐二三事之分享❤️
＃連續發文100天Day29
分享一下我家早餐吃什麼 在 [寶寶] 那些關於托嬰我所不知道的事- 看板BabyMother 的美食出口停車場
（文很長，慎入！）
會用這個標題，是因為我雖然是第二胎，但是是第一次托嬰。不知道這些事情是那家托嬰
中心的問題，還是所有托嬰中心皆是如此操作。所以寫下自己的經歷，結論是我退托了。
去年9月生下第二胎，距離第一胎6年左右的時間，剛好在懷孕孕期4-5個月時看到住家附
近要新開一間托嬰中心，所以在孕晚期了解招生的訊息跟托嬰中心的背景資料就報名了。
（是連鎖的托嬰中心，所以新開的分校並不是全部皆是無經驗的人員）在孩子入托之前，
分別聽過線上說明會及孩子2個多月大時，有到托嬰中心參觀。參觀當時托嬰中心還沒正
式開幕及收托幼兒。
農曆年後（孩子大約快滿5個月）入托。入托前孩子在家中已經能使用肚圍包覆，輕拍入
睡。（肚圍是托嬰中心要求的，所以在家中提早讓孩子習慣）入托前已能在家中安穩睡過
夜。入托前一週左右，有負責的老師先來電了解小孩的狀況，我當初天真的以為老師是認
真要了解孩子有沒有特殊需安撫的時候，安撫的方式，殊不知這些在後面經歷的事情中只
是過場而已。
2月正式入托後，的確開始經歷大大小小的感冒，真的生病都沒斷過，一直在吃藥，我也
盡可能在平常日休假時讓孩子請假在家，2月份請假的天數大概近一週左右。一度生病到
接近要被醫師收入院，所幸後來接近228連假，加上請假的天數湊了較長的時間在家顧孩
子，病況就好轉過來。這個月反覆跟托嬰老師反應小孩的手腳接放學時都是冰冷的，冰到
大腿根部都是冰的。是不是教室的冷氣溫度太低？還是我們衣著要調整？老師的反應都是
空調都在24度，嬰兒末梢循環較差所以會是冰冷的。但是在家就算寒流來室內溫度18度，
在家也不會是腳冰冷到
大腿根部。而這個月反應較多次除了溫度問題，還有圍兜（帶了很多條到學校，但很常上
學一直到接放學，老師都沒換圍兜）同一件事反應相當多次，到後續反應給中心主任，好
像才解決一點點？
2月份因為生病較嚴重，吃抗生素引起腹瀉導致紅屁屁，在托嬰中心接放學時，老師都只
是輕輕帶過說有一點點紅屁屁，到228休假前夕那天接回家被紅到破皮的屁屁嚇到，趁著
連假慢慢把屁股顧好回來。
原本的228連假尾聲，感冒已經接近痊癒了，但到3月一回托嬰中心的日常，感冒又再次變
嚴重，感覺又被不同的病毒襲擊。
這個月較奇怪的事是從3/13週一晚上開始，孩子半夜驚醒的頻率越來越頻繁，到每個小時
醒來1至2次以上，我跟先生快跟行屍走肉一樣了......到3/16接完放學後，那天有觀察到
請
老師補奶的奶瓶，有一支完全是乾淨的，但電子聯絡本上是有補奶紀錄的。3/17我休假帶
孩子看醫生便讓孩子請假在家休息，那天奇怪的是接到老師來電關心孩子的情緒？講完電
話後我心裡出現很多奇怪的想法，週末就跟老公討論我想去看托嬰中心的監視器。
3/22約了中心的主任看監視器內容：小小分享一下3/16我看到的畫面。我家孩子約8:15入
園，身上穿著水藍色背心所以我一眼就認出來了，背心都沒被脫掉，一進教室就被放到地
上（教室的地板內是鋪軟墊的）但是地上散落分佈著8-10個孩子，我看得出來我的孩子在
哭，哭到翻身趴著累到睡著，再被別的會爬行的孩子碰到驚醒，繼續哭，再哭到睡著。重
複這個循環到9點才有老師幫他脫掉背心，再回到地上繼續哭，9:25分左右被帶去換尿布
，然後再擺回地上繼續哭，重複上述哭—睡著—驚醒—哭的循環一直到10點，他的床墊被
拿出來擺在地上，孩子被老師抱到床墊上哭，老師坐在旁邊滑手機。
當天根本沒補早餐奶，只是老師忘了奶瓶過水所以被我抓包。孩子沒被補奶應該是常態。
當天我看完監視器，哭著開車回家，打電話跟老公討論完就馬上退托了，我對不起我的孩
子讓他這樣過了快2個月的時間。監視器畫面內，哭睡驚醒重複這循環的孩子是大多數，
沒有一個人能得到老師的懷抱安慰
我不理解完全不抱孩子安撫是不是托嬰中心的常態，但孩子的安全感需求在這期間被消耗
殆盡了，難怪半夜無盡的討安撫。
也因為孩子在爆哭、流汗、再睡在冷冰冰的地面上，難怪感冒一去上課就會變嚴重。
#台中 高鐵特區新開的托嬰中心
#希望雲x班的家長，都去看看3/16的監視器
後記
其實有老大上幼兒園跟老師們談話的經驗，就知道老師對孩子有沒有愛了，在托嬰中心我
感受不到！
雖然口頭上沒被刁難看監視器，但我在40寸螢幕前1公尺的地方，用仰角45度，罰站了2個
小時看螢幕。
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※ 編輯: ievay (27.240.168.128 臺灣), 04/01/2023 22:38:27
改接回來請長輩顧了，至少孩子的安全感可以先補足，教養問題以後再說了
※ 編輯: ievay (27.240.168.128 臺灣), 04/01/2023 22:50:51
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