【《七救星》ViuTV周一至周五收視三連霸 】
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無綫電視公布的最新一期收視報告,已於周一(6/9)出爐,縱觀傳媒、網媒或KOL的討論焦點都落在上周六(4/9)TVB以「食老本」的《兒歌金曲Summer Fest》大戰ViuTV「食正奧運餘溫」的《力圖打排球》,兩個節目同樣於晚上八點半播出,結果前者只得11.7點慘勝,而後者則獲得5.1點成為全台收視冠軍。
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其實還有甚麼好講呢?要不是大台勉強來說還有「慣性收視」(或固執地不肯轉台)這條「三斤釘」,無論節目包裝和演出陣容考量,《兒歌金曲Summer Fest》根本不應製作。雖說橋唔怕舊,最緊要受,問題在於,本地「兒歌」幾已「絕種」起碼十年,那夜歐倩怡唱的《問題天天都多》或者滕麗名唱的《魔法咕嚕咕嚕》,都是八、九十後的集體回憶,而這班人,今天都已經三十幾四十歲,但這個節目卻用上90年代《兒歌金曲頒獎典禮》的花紙包裝,今天的細路仔怎會有共鳴?反而製作團隊有勇氣以《流行經典50年 ─ 兒歌之夜》(2017年9月《流行經典50年唱爆周末》已試過,那集極受歡迎,網上討論度高),(https://bit.ly/3jXYUVC )說不定收視會比現在多一倍。
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做人跟做電視台一樣,最緊要知道自己定位,誠如近日人氣急升的「七師傅」七仙羽一樣,憑其超級神秘背景,加上強烈的個人風格(半鹹淡廣東話、說話方式時而呆滯時而直接),配合「風水師傅」這個身份,令她成為ViuTV主持的《七救星》最難以抗拒的賣點。最初看《七救星》,的確不太掌握得到節目的定位,再多看幾集,才知道那是一個頗為踩界,結合玄學、惡搞、爆笑、真人騷於一身的時尚心靈輔導綜藝節目,每位應邀出席的藝人,都有自己的孽障需要解決,可以是爛桃花,可以是妹仔命,可以是冇發達,只要七師傅出手,問題自然迎刃而解,但關鍵不在於師傅用上哪些招式,而是嘉賓有沒有認真看待自身問題,解開自己的心結,令觀眾有所領悟。
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參考電視史上較相近例子,《七救星》算是《軟硬製造》(1993)的N代進化版,但今天《七》剛好繼承了《ERROR自肥企画》那種「觀眾硬係覺得呢個節目有啲嘢想講」的感覺,才會令到節目播出後大受歡迎(七師傅的IG粉絲暴升至7.2萬),單單「七連閃電鞭」已經不停洗板,甚至推出後續歌曲《OM7G》(P1X3L featuring 七師傅)(https://bit.ly/3A14vQN ),只有ViuTV能夠做得到,那是觀眾賦予給Sound Bear的特殊地位,大台無法複製,難怪節目於8月16日播出以來,收視愈升愈有:3.8、3.9及4.2,連續三個星期成為99台周一至周五黃金時段收視冠軍,頭兩周更是一星期最高收視節目,第三周僅僅輸給《力圖打排球》排第二。
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對於節目播出後收視稱霸99台,「七師傅」透過WhatsApp語音短訊回覆查詢時指,《七救星》拍攝期長達兩個月,正值盛夏,拍外景需要上山下海,長時間曝曬,抵受高溫,加上跟支付寶和譚仔雲南米線的廣告拍攝期重疊,休息不足,相當疲倦,「今日拍完第二日又再拍,係冇時間休息㗎,所以好多時見到我個樣呢,可能有時靚啲,有時殘啲,有時可能肥啲,有時可能瘦啲,次次個樣都唔同,因為有時係捱到病晒,我本身有好多活動,加上每日有好多客嚟搵我,所以係非常之辛苦,但係咁辛苦我都要堅持去做好呢個節目,主要係想帶畀大家多啲歡樂,呢個係主要嘅原因,因為拍呢啲節目係冇錢賺㗎,好少錢,太濕碎,非常濕碎,主要都係為咗帶一啲嘅歡喜、快樂畀香港人,呢個係主要目的,係電視台導演同埋監製嘅共同願望。」
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「七師傅」直言,台前幕後都視這個願望為一種布施,只想幫助別人,「我哋就冇諗自己個人嘅得失,冇諗過話我拍完呢套嘢會點樣紅,只係希望呢個節目能夠畀到正能量大家,令到大家歡喜,輕輕鬆鬆咁睇一套戲(節目),開開心心忘記唔開心嘅嘢,減低啲壓力,呢個都係我哋工作人員共同期待㗎,(節目)出咗嚟之後呢,見到大家真係好開心,真係每晚都喺度追睇呢個節目,大家睇完都面帶微笑去瞓覺,都真係改變咗好多人嘅思想,有啲人本身諗唔通呀,或者想自殘嘅,都發咗好多訊息過嚟,話多謝你呀師傅,睇完呢個節目之後呢,睇嘢正面咗,諗嘢開心咗,所以見到呢樣嘢,我哋都係好開心。」
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不過,當很多觀眾大叫「師傅愛你」的時候,亦會有人不喜歡,「七師傅」承認有負評,但她不會介意:「都好多人鬧我騎呢,鬧我另類,鬧我神棍,其實呢樣嘢冇問題㗎,我寫咗嗰首歌詞都係咁講:『網民令我成熟』(面對網民會令佢哋更加成熟),大家睇問題嘅角度都唔同,所以大家都覺得我騎呢,我都覺得自己係有少少騎呢,因為你做呢啲綜藝節目,有少少搞笑嘅節目呢,有少少騎呢其實係冇問題㗎,總之大家開心就得,唔使睇呢個節目睇得咁沉重,將佢睇到咁深仇大恨,何必呢?」
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(10092021)
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
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#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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出陣頭錢 在 果籽 Youtube 的精選貼文
馬鞍山山火毀大片林木 人為災害更毀生態
馬鞍山鹿巢山山火,焚燒逾一整天,燒毀大片林木,幸好沒有人命傷亡。近日因新型肺炎,市民踴躍外出行山,行山熱門地點昂坪在山火過後明顯冷清,現場見整個山頭烏黑一片, 發出陣陣燒焦味。 有五十多年行山經驗的陳耀林,是馬鞍山山區一帶的行山常客,他指馬鞍山間中也有小山火,今次山火明顯比以往覆蓋範圍大,對生態環境牽連甚廣。
陳認為行山確是抗疫的好活動,呼籲行山人士要自行帶走垃圾,不要在山上吸煙,喜歡山上煮食人士要到適當營地生火,大家要愛惜大自然。他亦提及馬鞍山有三寶:黃麖 、杜鵑 、礦石,他擔心近年較少出現的黃麖 ,或因山火受傷。
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出陣頭錢 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文
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各節重點:
00:54 【「八家將」是什麼】
01:40 【現在大眾眼中的八家將】
02:20 【轉變的原因之一:時代變遷】
03:12 【轉變的原因之二:幫派介入與大眾渲染】
04:49 【我們的觀點】
06:31 提問TIME
06:40 掰比~別忘了訂閱
【 製作團隊 】
|企劃:土龍
|腳本:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:絲繡
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→ PTT鄉民百科—巴嘎囧、八嘎囧:https://bit.ly/2GuOyKw
→ 維基百科—八家將:https://bit.ly/2S7CMap
→ 李佩儒/8+9等於八家將嗎?自己的家將自己救:https://bit.ly/2In9Pro
→ 靈安尊王顯神威的背面,看見失卻信仰傳統的廟會:https://bit.ly/2X9tRZw
→ 謝奇峰/魚夫真懂臺南?西羅殿送天師宜以對話取代謾罵:https://opinion.udn.com/opinion/story/11373/3637226
→ 媒體中的八家將:8+9、八嘎囧與痞踏辣:https://bit.ly/2X9YuhE
→ 八家將系列(一)-八家將是什麼?:https://bit.ly/2Ina1H8
→ 八家將系列(二)-八家將有哪些角色?:https://bit.ly/2BI0k06
→ 魚夫批黑道宮廟文化 台南西羅殿喊提告:https://bit.ly/2Gvr3RH
→ 董事長前進葛萊美獎 鼓勵台灣樂團放眼世界:https://bit.ly/2TS9xtS
→ 蕭青陽《祭》入圍葛萊美獎最佳唱片設計 5度入圍華人第一:https://bit.ly/2BGaX3y
→ 【有料八卦】解密臺灣宮廟黑幕:如何用「宗教+黑道+黨國樁腳」完美洗錢:https://bit.ly/2tt7HEf
【 延伸閱讀 】
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→ 【出陣動畫】別再喊8+9了 這群八家將的學歷嚇死你:https://bit.ly/2TVFUI6
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→ 如果台灣人理解的「越在地,越國際」仍只停留在舞台:https://bit.ly/2TTkMSE
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【答案】
一般來說,最常見的編制是【B. 13人】:
刑具爺
文差+武差
「甘+柳+謝+范」四將軍(謝將軍、范將軍就是俗稱的「七爺八爺)
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再者,附近國中生翹課也是去出陣,也成了另一個社會問題。 我想請問出陣有錢嗎?那些錢到底是誰出的?到底是誰把這個台灣弄成烏煙瘴氣的?? ... <看更多>
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※ [本文轉錄自 cjol 信箱]
作者: Crossmy88 (小八) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 宮廟收入下降 政府加碼跳陣頭每人發一萬
時間: Thu Jun 4 10:39:54 2020
蘋果
唐鎮宇/台北報導
宮廟收入下降 政府加碼跳陣頭每人發一萬
3小時前
全台知名大甲媽遶境因疫情延期,許多法會、廟會、遶境活動也暫停,比丘、比丘尼、陣頭
等收入大幅下滑,成另類受害人,衛福部近日收到地方政府來函詢問,這類是否屬於「工作
」、能否申請擴大急難紓困?衛福部詢問各部會意見後,昨發函放寬規定,讓不分宗教的神
職人員、陣頭等也可申請紓困,粗估約有100萬人在受惠範圍。
衛福部在5月4日宣布實施擴大急難紓困方案,若家戶所得在當地最低生活費1.5倍以上、未
滿2倍者,且原有工作因疫情而導致家庭生計受困、未領取其他政府紓困補助者,就可申請1
萬元紓困補助。截至6月2日止全國已收件37萬7千多件,核定32億元9000多元,受理申請到6
月底止。
地方政府大哉問 比丘、陣頭算不算「工作」
實施至今各地陸續傳出資格認定疑義,如怎樣才能算「工作」,賣玉蘭花要如何舉證等。近
日衛福部收到南投縣政府來函詢問,指境內有許多寺廟因疫情暫停活動,導致收入下滑,寺
廟內的比丘、比丘尼或是否也符合急難紓困申請對象?也有其他縣市政府詢問,從事廟會活
動的陣頭是否可申請。
南投縣政府表示,南投境內如草屯、國姓等有許多寺廟,公所確實收到有些出家人因疫情導
致法會減少,或是民眾供養金減少等,導致生活開銷受影響而來申請。
經營陣頭「共聯境猴塞雷表演藝術團」團長陳建融表示,台灣陣頭需求全年除了農曆7月
外,幾乎每個月都有,尤其是3到5月有許多神明生日,需求更大。但受疫情影響,「我們經
營陣頭的能打平就不錯」,有些旗工一個月只賺500元、得靠基督教會的免費供餐生活。
陳說,旗工來源多是街友等,「連勞健保都沒有,看醫生都是問題」,要他們準備資料去申
請紓困、甚至紓困貸款更不可能,「最基層的人政府永遠照顧不到」。
陳建融說,直接發錢給這些基層旗工,可能會讓他們去買酒,政府應讓這些基層旗工用身份
證登記領禮券,讓他們可以去量販店、超商買民生需求品,「現在規定得一大堆,這些人書
讀得又不多,根本就不知道怎麼申請。」
玄奘大學宗教與文化學系系主任釋昭慧說,不同比丘、比丘尼生活落差很大,有些住在道場
、吃大鍋飯的,可能不需要紓困;但有些出家人沒住在道場,甚至在外獨居修行的,會靠參
與附近寺廟的法會、領取微薄報酬來維持生活,若疫情導致法會減少,這些人的生計就會受
影響,確實應該紓困。
https://tw.appledaily.com/life/20200604/ESKCU2TC6MJCT26LGX44N3T5HI/
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※ 轉錄者: cjol (119.14.175.147 臺灣), 06/05/2020 18:33:44
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