[[ 隱藏在高纖外表下的破表熱量 ]]
#凱薩沙拉 #熱量 #YouBike
今天中午到內湖某餐廳用餐,兩個人點一個雞肉凱薩沙拉+奇異果百香果汁+燻鮭魚義大利麵+蛤蠣巧達湯,吃完真的飽到不能動。最驚人的是一大盆的木盆沙拉,雖然蔬菜纖維質高,不過大家也要注意隱藏在其中的高熱量醬汁危機唷!
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【關於凱薩醬】
因為凱薩醬的做法各家不同,熱量也有所差異,但無庸置疑的是熱量很高,從組成來看:凱薩醬是用美乃滋、緹魚、酸豆、黃芥末醬、起司粉、檸檬汁、蒜等材料做成的,而美乃滋有9成以上都是油。大家不妨看看平常所吃的C牌及7牌的凱薩沙拉,C牌最常賣的凱薩沙拉塑膠盆(565克)大概就有824多大卡😱;7牌的現在醬汁另外包,一小條單次使用的凱薩醬之40克大概有149大卡。
這樣說好像很抽象,換算一下來說好了~~
❆ 一碗飯🍚 (大概平常家用小碗- 200公克) 熱量是280大卡。
❆ 騎腳踏車🚲 (一般速度,10公里/小時)消耗的熱量: 4大卡/公斤體重/小時 →→ 也就是60公斤的人以一般速度騎1小時大概消耗240大卡的熱量。
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【你可以這樣做】
但也不是說這樣就不要吃凱薩沙拉啦!我自己也非常愛吃!不過,在吃沙拉時你可以這樣做……
1. 請店家把醬汁分開裝,先從「減少醬汁」開始做起!比如只使用一半的醬汁。
2. 搭配一些較有汁和味道的水果:小番茄、奇異果、檸檬汁,甚至可以不使用高熱量醬汁。
3. 像J牌超市提供顧客自己選擇蔬菜做成沙拉,在選擇蔬菜時,就選擇多種豐富的顏色,有黃、有綠、有紅、有紫、有白,豐富的蔬菜色彩也能讓你吃下較多抗癌的植化素!
4. 注意一些小配角:通心粉、馬鈴薯、玉米、南瓜、芋頭、地瓜都是屬於全榖根莖類的食物,也就是主食類,請記得要替換飯或是義大利麵的攝取喔!
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P.S. 順道一提,是我平衡感太差還是YouBike龍頭真的很晃? 我一直差點撞到路人欸!!😂
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#一週一煮 自製無油凱薩沙拉醬(一般版&純素版) 完全沒有用一滴油,用充滿好的脂肪跟維他命B1的“腰果”取代,在保留其他關鍵風味跟濃郁口感的前提下,做出無油健康版的凱薩沙拉醬。這個五分鐘即可完成的自製健康低卡凱薩沙拉醬熱量少了,仍保留了凱薩沙拉醬特有的酸味、奶味跟起士的鹹香味! 完整食譜:http...
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凱薩沙拉熱量 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
#一週一煮 自製無油凱薩沙拉醬(一般版&純素版)
完全沒有用一滴油,用充滿好的脂肪跟維他命B1的“腰果”取代,在保留其他關鍵風味跟濃郁口感的前提下,做出無油健康版的凱薩沙拉醬。這個五分鐘即可完成的自製健康低卡凱薩沙拉醬熱量少了,仍保留了凱薩沙拉醬特有的酸味、奶味跟起士的鹹香味!
完整食譜:https://ciao.kitchen/oil-free-caesar-dressing/
[食材]
無油凱薩沙拉醬(Oil-Free Caesar Salad Dressing)
120 g 腰果 / cashew 事先泡水至少一小時,讓腰果變軟
100 cc. 蒸餾水 / water
1.5 大匙 檸檬汁 / lemon juice
1 大匙 法式芥末醬 / Dijon mustard
1 瓣 大蒜 / garlic
2 小匙 酸豆 / capers
1/2 大匙 伍斯特醬 / worcestershire sauce 我喜歡的牌子是日本的鬥牛犬Bull-dog出的,純素版本改用素食伍斯特醬(點此買)
40 ml 帕瑪森起士粉 / grated parmesan cheese 純素的版本改成2大匙的營養酵母(nutritional yeast)
1 條 鯷魚 / anchovy 純素版本省略
1/2 小匙 鹽、黑胡椒 / salt and pepper
[自製非油炸麵包塊] (Baked Crouton)
1 條 巧巴達麵包 / ciabatta bread
1 大匙 橄欖油 / olive oil
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熱量 分析> 好市多雞肉凱撒沙拉麵包丁28克(78)凱撒醬一盒120克(720)小蕃茄58克(20)乳酪絲估5克(30)雞胸肉121克(221) 總共1069大卡應對原則:碳水化合物、 ... ... <看更多>
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之前我去好事多買了一個大沙拉
想說這樣吃沙拉很健康又可以瘦身
結果最近看到有文寫說
那個沙拉超過800大卡???
我整個很震驚
不過後來想想
裡面有起司加上又是凱撒醬
卡路里的確不可能低到哪去
只是被吃沙拉會瘦的思想綁住了
其實只是想提醒大家記得凱撒沙拉卡路里很高喔~
在減肥或是控制卡路里的人要注意一下
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