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Q: 凍 蝦食譜Peggy's 陽光廚房 在Facebook 的評價

晚餐風景～清蒸紅鰷蔥爆大蝦涼拌麻辣腐竹蛋餃燒白菜糯麥飯冷泡高山烏龍 感覺好陣子沒吃到清蒸魚，心裡頭有點想了，跟熟識的老闆訂些海鮮，是當天直送到府的。有一條當季的紅鰷，還有一包大尾鮮蝦。「新鮮的魚就是要當天吃，冷凍可惜了」這是婆婆從以前就不斷耳提面命的話！清蒸魚為晚餐主角當仁不讓，有魚又有蝦更完美。新鮮的蝦，除了白灼最能吃出鮮度，簡單調味的蔥爆蝦也是很棒的選擇，那大把吸收鮮味的蔥花不輸主角，非常下飯。為孩子燒一盤他們熱愛的蛋餃白菜，為威廉做一盆涼拌麻辣腐竹，這樣的晚餐就皆大歡喜啦！ /【超簡單 蔥爆蝦食譜】 白蝦 依大小10～20隻都可蔥花 半碗～一碗蒜碎 2小瓣嫩薑碎 0.5大匙喜辣可放辣椒圈 少量.米酒 1大匙醬油 0.5大匙1. 用剪刀剪去蝦鬚、眼部、尖刺、蝦腳。*冷凍蝦，烹調前十分鐘才從冷凍庫取出，隔袋泡水，或是流動水沖洗，非常快就退冰，不需要提前退冰，任何海鮮都如此！2.熱鍋放入少許油，爆香算碎與薑碎，將處理好的蝦放入，中火，煎到都有變色，嗆入米酒略燒。3.放入蔥花、拌炒，淋入醬油，炒至蝦全紅，即關火。爆炒的整個過程很快速，維持中火，蝦殼全轉紅就可熄火，餘熱會讓蝦肉更熟。 *也可加些洋蔥粗絲，或是熄火後加入一把香菜、或是九層塔，三選一，滋味皆不同，但都非常下飯。 /涼拌麻辣腐竹食譜https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4239832862739786/ /Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/ #佩姬的陽光廚房食譜#蔥爆蝦 #麻辣腐竹 #腐竹

Q: 凍 蝦食譜 在Facebook 的評價

🍴🥗香蒜辣味檸檬薄荷蝦沙拉..嗨嗨～～晚安！台灣的疫情漸漸變嚴重了⋯這幾天身體不太舒服，自己都會怕怕的，不過還好可能是經期超人準備要來了，身體不適+小感冒！大家要好好保重，出門一定戴口罩、勤洗手、盡量避免在外用餐，做好自我防護，防疫一起配合一起加油💪💪..🥗薄荷葉哪裡有？百貨公司超市、傑森、city super、網路購物、鄰居家的薄荷盆栽、衝去花市買盆栽。（偷偷說薄荷葉蠻好種的！如果真的都買不到薄荷葉或芝麻葉，也沒關係，可以用其他生菜代替，或直接吃蝦蝦不用搭配生菜也沒問題😆）還有這次的芝麻葉在熊貓超市買的！之前嘗試種芝麻葉，但經過我的死神之手摧殘後，現在已當小天使了😂..📒香蒜辣味檸檬薄荷蝦沙拉📹食譜影片最後一張材料：Costco 科克蘭大蝦仁 400克約20隻薄荷葉 適量芝麻葉 適量 （也可以更換成其他生菜搭配）檸檬汁 1/3顆 （酸度依照喜好調整）..調味料：蒜頭 3-5小瓣卡宴辣椒粉 1/4小匙-1/2小匙（依照喜好辣度調整）紅椒粉 1小匙鹽 1小匙黑胡椒 適量橄欖油 4大匙..作法：1.蒜頭拍扁切碎、檸檬擠汁、科克蘭大蝦仁解凍、薄荷葉和芝麻葉洗淨瀝乾備用。2.蝦蝦和所有調味料拌勻備用。3.平底鍋不放油放入蝦蝦，小火煎底部變色翻面，繼續煎雙面金黃起鍋備用。4.準備一個大碗，放入剝碎或切碎的薄荷和芝麻葉或其他生菜，倒入蝦蝦和檸檬汁拌勻，完成。..#costco #科克蘭大蝦仁 #蝦食譜 #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #レシピ #晚餐 #食譜

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凍蝦食譜在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳貼文

By Peggy's 陽光廚房

2021-09-09 14:36:54 有 183 人按讚

晚餐風景～
清蒸紅鰷
蔥爆大蝦
涼拌麻辣腐竹
蛋餃燒白菜
糯麥飯
冷泡高山烏龍

感覺好陣子沒吃到清蒸魚，心裡頭有點想了，跟熟識的老闆訂些海鮮，是當天直送到府的。有一條當季的紅鰷，還有一包大尾鮮蝦。

「新鮮的魚就是要當天吃，冷凍可惜了」這是婆婆從以前就不斷耳提面命的話！

清蒸魚為晚餐主角當仁不讓，有魚又有蝦更完美。新鮮的蝦，除了白灼最能吃出鮮度，簡單調味的蔥爆蝦也是很棒的選擇，那大把吸收鮮味的蔥花不輸主角，非常下飯。

為孩子燒一盤他們熱愛的蛋餃白菜，為威廉做一盆涼拌麻辣腐竹，這樣的晚餐就皆大歡喜啦！

/
【超簡單蔥爆蝦食譜】
白蝦依大小10～20隻都可
蔥花半碗～一碗
蒜碎 2小瓣
嫩薑碎 0.5大匙
喜辣可放辣椒圈少量
.
米酒 1大匙
醬油 0.5大匙

1. 用剪刀剪去蝦鬚、眼部、尖刺、蝦腳。
*冷凍蝦，烹調前十分鐘才從冷凍庫取出，隔袋泡水，或是流動水沖洗，非常快就退冰，不需要提前退冰，任何海鮮都如此！

2.熱鍋放入少許油，爆香算碎與薑碎，將處理好的蝦放入，中火，煎到都有變色，嗆入米酒略燒。

3.放入蔥花、拌炒，淋入醬油，炒至蝦全紅，即關火。爆炒的整個過程很快速，維持中火，蝦殼全轉紅就可熄火，餘熱會讓蝦肉更熟。

*也可加些洋蔥粗絲，或是熄火後加入一把香菜、或是九層塔，三選一，滋味皆不同，但都非常下飯。

/
涼拌麻辣腐竹食譜
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/
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#佩姬的陽光廚房食譜
#蔥爆蝦 #麻辣腐竹 #腐竹

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凍蝦食譜在青熊家 Facebook 的最佳貼文

By 青熊家

2021-07-14 14:06:45 有 70 人按讚

各位社團的朋友們大家好🌞

蝦仁，不論外食還是自己在家烹調，是接受度很高的食材。透過直播簡單的介紹，不知道在挑選上是不是有點概念了？

昨天有朋友發問關於白蝦的問題，那又是一長串的故事了，這一回我們先把重點放在蝦仁身上吧🙂

我們一樣用圖文並茂的方式，讓大家方便辨別差異。

➰為什麼蝦仁要發泡

蝦子的保存條件，在海鮮類算是很嚴苛的，只要溫度不對、解凍、未及時冷凍，他的肉質與鮮度就會大打折扣，也因此發展出了發泡的方式。

蝦仁發泡後，質地會變得Q彈飽滿、粉嫩透亮，賣相佳、保水度也變好，重量增加10%～30%左右。

➰磷酸鹽是什麼？

磷-是人體僅次於鈣的第二大礦物質，我們從食物攝取磷後，會與鈣離子結合形成磷酸鈣的形態存在於骨骼與牙齒中，也可以磷酸鹽的形式與其他的蛋白質或軟組織結合，成為調節人體機能的物質。
而過多的其他的部分重新回流於血液中，或經由腎臟代謝排出，因此『磷』在體內是不可獲缺的物質，但是它的存在跟膽固醇相同，過與不及都不好。

➰磷酸鹽在食品加工的運用

水產品中，最常見的運用便是『包冰』。
水產品因肌肉纖維的構造不同，保存上容易造成蛋白質變性、風乾、脂肪氧化，因此添加磷酸鹽包冰，可以延長水產品保存品質，烹調前只要將包冰沖洗乾淨，適度清洗後就能放心烹調。很常在遠洋漁業與蝦蟹貝類的保存上。

肉品加工的運用上，在肉品屠宰後，因細胞會延續無氧代謝造成乳酸堆積，肉品ph值降低造成脫水與僵直狀態，肉品加工過程添加磷酸鹽，除了可以改善肉品的保水性、調節ph值之外，透過磷酸鹽或其他鹽類（亞硝酸鹽）的添加，促使鹽溶蛋白溶出，改善肉品質地。肉品加工的添加與運用上都有嚴格的標準與規範，對肉品的保鮮與安全性上也是有助益的。

-題外話-
醃製品中添加亞硝酸鹽可預防肉毒桿菌中毒，因此我不太推崇「在家自製醃製肉品」，畢竟無添加造成的食品中毒可能比適量添加的傷害更高。

其餘常見添加磷酸鹽食品有-麵包、麵條、口香糖。

前情提要說完了，切入正題吧！

🔺白蝦仁與草蝦仁的外觀差異

白蝦仁-蝦身上有斑點、顏色較淺。
草蝦仁-顏色較深，尾部有一個深色斑塊。

🔺發泡蝦仁與未發泡蝦仁的差異

發泡蝦仁-色澤會較透亮、壓起來有彈性、不會凹陷。
未發泡蝦仁-色澤較深肉色白、壓起來較沒彈性，壓痕會留在蝦肉上較長時間。

🔅蝦仁發泡的時間長短，也決定了蝦仁的品質差異。發泡時間長，蝦仁會變得透亮、蝦子的斑點或斑塊會變得模糊甚至消失，蝦身呈淡粉色。反之發泡時間短，蝦肉會較白、不透亮、蝦身的斑塊也清晰可見。

示範料理方愛玲西班牙蒜味蝦
食譜書第 128-129頁
可以搭上免揉歐包
食譜書第206-209頁

昨晚的直播連結🔗
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1471057196571372/

複習一下草蝦的直播🔗
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1237648809912213/

有關磷酸鹽的探討可以看這篇
食力-認識食物中的磷酸鹽
https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357913198

#一口鑄鐵鍋端出一桌菜

博客來:https://bit.ly/3q3xaQT
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金石堂:https://bit.ly/3vpVa1D

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來自漁村母親的愛！最初，為了北上打拼的子女，在村莊裡設立了宅配站，將當季漁貨、自家養殖白蝦、虱目魚，處理後冷凍宅配！而今，我們延續母親的愛，除了自家捕撈漁產外，加上嚴選冷凍水產，讓大家也能用合理價位取得新鮮、高品質海鮮！

嚴選當季漁貨、冷凍水產，宅配到府！

凍蝦食譜在 Facebook 的最讚貼文

2021-05-18 21:37:34 有 17 人按讚

🍴
🥗香蒜辣味檸檬薄荷蝦沙拉
..
嗨嗨～～晚安！
台灣的疫情漸漸變嚴重了⋯
這幾天身體不太舒服，自己都會怕怕的，不過還好可能是經期超人準備要來了，身體不適+小感冒！
大家要好好保重，出門一定戴口罩、勤洗手、盡量避免在外用餐，做好自我防護，防疫一起配合一起加油💪💪
..
🥗薄荷葉哪裡有？
百貨公司超市、傑森、city super、網路購物、鄰居家的薄荷盆栽、衝去花市買盆栽。
（偷偷說薄荷葉蠻好種的！如果真的都買不到薄荷葉或芝麻葉，也沒關係，可以用其他生菜代替，或直接吃蝦蝦不用搭配生菜也沒問題😆）
還有這次的芝麻葉在熊貓超市買的！之前嘗試種芝麻葉，但經過我的死神之手摧殘後，現在已當小天使了😂
..
📒香蒜辣味檸檬薄荷蝦沙拉
📹食譜影片最後一張
材料：
Costco 科克蘭大蝦仁 400克約20隻
薄荷葉適量
芝麻葉適量（也可以更換成其他生菜搭配）
檸檬汁 1/3顆（酸度依照喜好調整）
..
調味料：
蒜頭 3-5小瓣
卡宴辣椒粉 1/4小匙-1/2小匙（依照喜好辣度調整）
紅椒粉 1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒適量
橄欖油 4大匙
..
作法：
1.蒜頭拍扁切碎、檸檬擠汁、科克蘭大蝦仁解凍、薄荷葉和芝麻葉洗淨瀝乾備用。
2.蝦蝦和所有調味料拌勻備用。
3.平底鍋不放油放入蝦蝦，小火煎底部變色翻面，繼續煎雙面金黃起鍋備用。
4.準備一個大碗，放入剝碎或切碎的薄荷和芝麻葉或其他生菜，倒入蝦蝦和檸檬汁拌勻，完成。
..
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凍蝦食譜在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2021-06-16 22:15:12 有 4,027 人看過有 86 人喜歡

蝦鬆炒意粉

材料：
小通粉 1碗
急凍蝦 1包
小甜椒 2隻
蘆筍 4條
芝麻 1小碗
青醬 1小碗
薑茸 1茶匙
蒜茸 1茶匙

足本食譜： https://bit.ly/35b88WC

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凍蝦食譜在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最讚貼文

By Chelsea Chiang 雀兒

2021-04-01 21:04:50 有 811 人看過有 22 人喜歡

Instagram:https://www.instagram.com/chelsea.chiang/

398kcal/23g蛋白質(Protein)

[食譜Recipe ]
三瓣蒜末
半顆洋蔥
熟的花椰菜數朵
義大利麵60g
100g蝦仁(好市多Costco買的去尾冷凍蝦仁)
卡宴辣椒粉2茶匙（不吃辣可不加）
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
薑黃粉一茶匙
一大匙低脂牛奶約50ml

作法
先用滾水將義大利麵煮約7分鐘（7分熟）撈起。
熱鍋下蒜末、辣椒與洋蔥，接著下所有調味料，翻炒。
下花椰菜與蝦仁再加一匙低脂牛奶，一起翻炒到調味料都沾附均勻後下義大利麵，翻炒3-5分鐘後即可起鍋。

［METHOD］
Step 1
Add pasta to boiling, salted water and cook according to packet instructions or until al dente.

Step 2
In a large hot pan, fry garlic, chili, and shrimps. Once shrimps are cooked through, add broccoli cayenne pepper, salt, pepper . Simmer for 5 minutes. Then add the cooked, drained pasta and simmer on low heat for a further 5 minutes.
Step 3
Garnish with freshly parsley.

Enjoy 💖💖🍝😋
Follow @chelsea.chiang for more recipe!

-
最近很想要吃義大利麵，索性利用假日來料理🍝非常美味好吃的義大利麵，這道料理讓愛吃義大利麵的你在減脂期也能安心享用喔～不到500卡，蛋白質充足、豐富纖維，異國香料提升代謝也增添風味，真的好吃的讓我一口接一口😋
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Chelsea Chiang 雀兒

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凍蝦食譜在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2021-02-05 16:15:13 有 132,043 人看過有 1,598 人喜歡

食譜： https://bit.ly/2Yq8ipv

材料：
大蝦1斤
粉絲2小包
蒜茸1小碗
薑茸1湯羹
葱適量
辣椒適量
芫荽適量
自製辣底1小碗

醬汁：
水1碗、蠔油2湯匙、生抽及老抽各1湯匙，糖1至2茶匙，胡椒粉少許，拌勻備用

做法：
1.蝦洗乾淨剪鬚剪腳去腸，用廚房紙徹底索乾水分
2.粉絲先用暖水浸泡半小時以上，擠乾水分，切斷
3.易潔鑊毋須加油先煎香蝦，備用
4.砂鍋加熱、加油，爆香薑茸和蒜茸
5.加入醬汁煮滾後，加入粉絲
6.把煎香的大蝦逐一鋪上面
7.上蓋中火煮大約5分鐘
8.加葱花、芫荽或幾滴麻油

Ingredients:
Large prawns 1 Catty
Vermicelli 2 small packs
Garlic 1 small bowl, minced
Ginger 1 tbsp, minced
Spring onions Some
Chili Some
Cilantro Some
Spicy base 1 small bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)

Sauce:
Water 1 bowl
Oyster sauce 2 tbsp
Light soy sauce 1 tbsp
Dark soy sauce 1 tbsp
Sugar 1-2 tsp
White pepper Some
*Note: Mix the above ingredients together to make the sauce and set aside

Steps:
1. Thoroughly clean the large prawns, cut off whiskers and legs, devein shrimp, remove moisture completely with kitchen towel.
2. Soak vermicelli in warm water for at least half an hour. Then, drain to remove water and moisture, cut into sections.
3. Using a non-stick pan, stir-fry the prawns without oil.
4. Heat the clay pot, add oil, and stir-fry the minced ginger and garlic to release the aroma.
5. Add the sauce and cook until the sauce comes to a boil, add the vermicelli.
6. Place the cooked prawns on top of the vermicelli one-by-one.
7. Cover the pot and cook in high heat for around 5 minutes.
8. Add chopped spring onions and cilantro, or a few drops of sesame oil, to finish.

===================================

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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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#10. 冻虾怎么做好吃又简单 - 小红书

吃起来和新鲜的虾一模一样，直接水煮着吃，好鲜～虾仁也很适合做快手料理、沙拉都是非常推荐；每袋里贴心的做了独立小包装，按需取量很方便； — 虾仁滑蛋食谱： ...

#11. 冷凍蝦如何解凍？ 5種蝦料理的烹調法| 大紀元

無論是餐前一周規劃，還是到了最後一刻才決定要烹煮蝦子，掌握正確解凍的時間和烹調方法，你可以跟食譜中的鮮蝦一樣烹調出新鮮美味的蝦料理。

#12. 冷凍的熟蝦怎麼做好吃? - 雅瑪知識

凍熟蝦怎麼吃法 ... 蝦有好多種做法,含有大量的蛋白質和鈣。以下是幾種蝦的做法。原料：蝦（什麼蝦都可以）蔥姜大料鹽糖鹽水蝦：半鍋開水，放入大料、蔥 ...

#13. 干烧急冻虾怎么做 - 美食天下

买回来的急冻虾解冻之后用厨用剪刀剪去虾须和爪。 ... 炒锅放油烧热之后放姜香葱爆香。干烧急冻虾的做法步骤：3 ... 当姜香葱爆香之后放处理好的虾下去快速翻炒。 ... 炒热的虾 ...

#14. 麻辣凍蝦VS 焗烤起司蝦@ 美味的關係 - 隨意窩

蘋果1/4個、蘋果醋2小匙、紅蔥頭1大匙、糖、橄欖油1又1/2大匙、鹽、胡椒作法： 1.將蝦洗淨去腸泥，檸檬切片狀。 2.鍋中放入蔥、薑、高湯、檸檬微 ...

#15. 越南虎蝦|急凍虎蝦|虎蝦食譜 - Pakdon Seafood 泊檔海鮮

有一款虎蝦食譜可以介紹給大家。先將虎蝦洗淨後去腸。將蒜頭去皮後切塊以及檸檬切角。用中火燒熱鍋，加入粗 ...

#16. [特大虎蝦食譜] 超惹味又簡單的黑椒牛油爆虎蝦

以下這個黑椒牛油蝦食譜是參考自傳媒界名人馮美基「May姐」的做法。這道菜只用上薑蔥蒜作辛香料，然後以牛油和黑椒糖鹽調味，雖然看似簡單，但卻美味非常，重點在於黑 ...

#17. 冻虾的做法大全 - 心食谱

冻虾做法大全. 橙香冻虾 · 水晶虾冻 · 水晶虾冻 · 绿茶虾冻 · 果冻龙虾 · 鲜虾绿椰冻 · 水晶虾仁冻 · 贝里斯生冻龙虾蔬菜汤 · 鲜虾水果沙拉衬椰奶冻 · 黑冻鲜虾紫苏沙 ...

#18. 水煮白蝦- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

主廚叮嚀：冷凍白蝦無須事先解凍，從冷凍庫取出拆袋，用自來水把蝦子上的冰塊沖掉即可，這樣才可保住蝦子的鮮度，這才是水煮白蝦的正確之道。你可能有興趣的食譜.

#19. Tag: 急凍蝦食譜 - MamiDaily 親子日常

【家常食譜】教你煮「雙色粒粒煮豆腐蝦球」簡單一招令急凍蝦仿如鮮蝦般彈牙爽滑！ MamiDaily. 媽媽有時候趕時間，又或是收工比較夜，沒有機會在街市選購 ...

#20. 水煮虎蝦 - 日芳食譜

虎蝦隔袋沖水，半解凍即可解凍方式：料理時才從冰箱取出，沖水急退解凍，退冰後請立即料理※注意！請勿放冷藏解凍 2.煮一鍋水，放鹽，至滾後，將虎蝦放入煮約3分，悶3 ...

#21. 香煎羅勒西班牙紅蝦 - Bliss Kitchen

蝦膏豐膄，很適合用來做意粉菜式或者燉飯！簡易海螯蝦意粉食譜。 ... 急凍西班牙紅蝦不難買到，雖說買的是刺身級，但我覺得煮熟的紅蝦更好，因為煮熟 ...

#22. 翡翠蝦- 好生凍-一夫水產

做法： 1.草蝦去頭及殼、開背，用鹽搓揉，洗淨、瀝乾水分。 2.取蛋清打發，放入蝦仁、玉米粉拌勻。 3.綠花椰菜切段、帶水滾後將其燙熟 ...

#23. 冷藏退冰還是室溫解凍？冷凍蝦這樣退冰不NG！ - 食譜自由配

冷凍蝦的退冰方式，是影響口感的關鍵步驟，錯誤的退冰方法不但會讓蝦子吃起來鬆散沒彈性，更可能導致細菌滋生，有食用上的安全疑慮。食譜自由配整理了 ...

#24. 鮮蝦食譜/料理做法介紹 - 安永生活誌

櫻花蝦吻仔魚烘蛋櫻花蝦有著濃郁天然的海洋鹹味，搭上鈣質豐富的吻仔魚一起做成煎蛋，簡單又美味。 120 公克CAS鮮凍-生凍吻仔魚120 公克CAS鮮凍-櫻花蝦4 顆雞蛋1 大匙特級 ...

#25. 冷凍蝦別直接下鍋煮！多加「1步驟」更好吃：嫩滑又不腥

不少人將蝦子買回家後，都會直接放入冷凍保存，等要煮的時候在拿出來退冰，不過，你知道「冷凍蝦」到底該怎麼料理肉質才不會過柴、有腥味嗎？近日搜狐美食 ...

#26. 冻虾的做法 - 美食杰

超简单冻虾的做法-美食杰文艺小愤青教你怎么做家常冻虾好吃，冻虾的做法步骤图解，更多家常冻虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

#27. 玻璃蝦球 - 獅球嘜

詳細食譜. 材料. 新鮮或急凍海蝦200 克(去穀) 甘筍片數片(裝飾用) 薑片3 片西蘭花500 克獅球嘜初榨橄欖芥花籽油1 湯匙. 蝦醃料:胡椒粉少許, 鹽1/4 茶匙調味料: 雞粉1/4 ...

#28. 急凍蝦竟然比鮮蝦好！？製作彈牙蝦餅的秘訣原來在這裡

大家好，又是我大C！做蝦餅不一定要用到鮮蝦，用急凍蝦反而有更好的效果。今次我會教你做彈牙蝦餅的秘訣，只要跟著做，就算是零經驗的你也能做出 ...

#29. 【食譜】花雕蝦只要3步驟就能做花雕蝦涼涼的吃更開胃

花雕蝦年菜食譜做法 · 沙蝦10尾(約300g) · 花雕酒200cc · 水400cc · 鹽巴1小匙 · 中藥材：當歸2片(約24g)、人蔘鬚8g、枸杞15g、紅棗4個(中藥行買約120-150元) ...

#30. 泰式檸檬蝦| 美味食譜| 李錦記香港

發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。 ... HK_recipe_600_XO醬大蝦露筍意粉 ... 浸凍後去蝦殼並挑出蝦腸。將所有材料和調味加入蝦中拌匀即 ...

#31. 【零失敗食譜】在家也能嘗到新鮮美味元家藍鑽蝦蝦子料理 ...

... 在家也能嘗到新鮮美味│元家藍鑽蝦│蝦子料理推薦│鮮甜Q彈│蔥蒜蝦食譜 ... 『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3 ...

#32. 【食譜】綠茶蝦凍:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

綠茶蝦凍【快樂廚房雜誌第38期】甲殼類,開胃前菜,中式料理,葷食,茶餐:www.ytower.com.tw.

#33. 椒鹽甜蝦 - Amanda生活美食料理

關於我、食譜著作FB、youtube商業合作請來信amanda751024 @gmail.com只要海鮮進口商處理得當，甜蝦是Q彈又鮮甜，會讓你欲罷不能一隻接一隻。甜蝦食用.

#34. 冻虾- 食谱,做法,图片 - 天天菜谱网

提供冻虾的家常菜做法大全、菜谱图片等信息，同时聚合了与冻虾相关的知识文章、做法窍门配方及各种制作方法。

#35. 新鮮便利的冷凍食材：元家藍鑽蝦｜簡單快速蝦子料理推薦懶人 ...

新鮮便利的冷凍食材：元家藍鑽蝦｜簡單快速蝦子料理推薦懶人食譜. ... 尤其是蝦子使用超貼心的單體結凍方式，讓我覺得很方便，料理更便利，可以視料理 ...

#36. 粟米煎蝦餅 - 丸子媽廚房

鍾意丸子媽嘅食譜大家記住俾個❤️你哋嘅支持係我嘅動力喔❗️ ... 急凍蝦仁250g，粟米半條，雞蛋2隻，鹽一茶匙，糖一茶匙，生粉一茶匙+適量鋪面用， ...

#37. 急凍海參炒大蝦| 新聞- 食譜- 樓上® HK JEBN

熱鍋後下油，略炒蒜、薑及京蔥，然後加入清雞湯、蠔油及水煮約5分鐘，加入急凍海參煮至收汁後上碟；. 熱鍋下油把大蝦煮熟，放在海參上即可食用。

#38. 蝦仁炒蛋蛋嫩蝦爽做法分享 - DSG Home

蝦仁炒蛋絕對在香港人家常菜單中名列高位，每人都有自己一套煮法，而且豐儉由人，可以選擇便宜的超市急凍細粒蝦仁，再加幾隻普通蛋；亦可以買新鮮蝦 ...

#39. 冰鎮啤酒蝦．食譜（啤酒配上鮮甜彈牙的蝦肉超美味）

冰鎮啤酒蝦作法. 先將市場買的蝦子洗淨. 冰鎮啤酒蝦．食譜. 蝦子洗淨同時，拿出另一個碗裝入開水，並分別放入薑絲、甘草以及紅棗浸泡. 酒蒸蛤蠣．食譜.

#40. 五星級熟凍白蝦(大尺寸/大包裝) - 天然新鮮優質好味盡在三點水

五星級熟凍白蝦(大尺寸/大包裝). 甘甜和彈牙的口感. 售價/盒： ... <食譜>. 建議沖流水退冰解凍，不建議冷藏退冰，更不可用室溫退冰. 利用熟白蝦做紹興醉蝦.

#41. 西蘭花炒蝦球 - Knorr

西蘭花1個 · 急凍蝦仁200克 · 蒜蓉1湯匙 · 調味： · 家樂牌純鮮雞粉½茶匙 · 醃料： · 家樂牌純鮮雞粉½茶匙 · 家樂牌鷹粟粉1茶匙.

#42. 簡易食譜|蒜香奶油蝦，超香超下飯的不敗家常菜，蝦子食譜推薦

超愛吃蝦子的我其實不常做蝦子的料理，主要還是因為處理蝦子有點廢時，但試過一次蒜香奶油蝦後，我跟老公一吃愛上，怎麼會如此簡單美味，現在動不動就 ...

#43. 草蝦水煮浪費，熱炒不適合⋯該怎麼料理？不用烤箱也能做鹽烤

今天想跟大家分享不需上烤爐，無須用烤箱就能把蝦處理得相當鮮甜，吃起來有燒烤feel，重點是作法超級簡單的蝦料理！這道料理是運用鹽作導熱媒介，在高溫 ...

#44. 北极甜虾到底要不要煮一下再吃 - 下厨房

北极甜虾到底要不要煮一下再吃的做法步骤 ... 众所周知，北极甜虾是熟冻的，可以即时。但我认为还是煮一下为好，毕竟冷冻了很久。况且煮一下，丝毫不影响 ...

#45. 蝦仁蒸豆腐by 靚太Club - 家庭生活易

急凍蝦仁6隻; 青豆50克; 蛋白1/2隻; 上湯100毫升; 蒸煮嫩豆腐1盒. 做法. 1. 蝦仁解凍後，用醃料拌勻；青豆洗淨備用。 2. 豆腐切厚片，中間用匙挖個小洞。

#46. 蝦 - 爽購Zirkol

用常溫水或凍水直接沖急凍蝦，沖約3至5分鐘溶化蝦表面嘅冰塊即可. 唔需要沖到完全解凍，否則影響蝦嘅彈性及鮮度. 解凍後嘅蝦最好當日用完，唔建議放回雪櫃冷藏或冷凍.

#47. 清蒸蝦／蝦子料理／不失敗／超簡單

我部落格有一篇「蒜蓉蒸蝦」的食譜超受歡迎，但蒜蓉蒸蝦其實還是需要點前 ... 到活跳蝦不等於新鮮的內幕後，我蝦子其實都會買急凍蝦，口感一樣很棒。

#48. 蒜蓉粉絲蒸蝦Steamed Garlic Shrimp with Vermicelli Noodles

菜式: 中菜食譜(70) 蒸食譜(24) 需時: 20 分鐘份量: 4 人 ... 急凍蝦解凍，粉絲先浸軟(要視乎粉絲的品質，龍口粉絲浸約15 分鐘)。蝦洗淨，剪去蝦 ...

#49. 氣炸鍋食譜｜氣炸胡椒蝦,6分鐘上桌超省時又簡單

氣炸胡椒蝦簡單到我有點不好意思寫食譜，總之就是蝦子放進氣炸鍋，6分鐘後就可以上桌啦！我大部分都買天和的生白蝦，一次買個幾包放冷凍庫， ...

#50. 急凍蝦仁炒蛋2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

滑蛋炒蝦仁食譜、做法- Cook1Cook · https://cook1cook.com/recipe/47495... 15隻雞蛋。250g 急凍蝦仁。韮黃或蔥切小段。 · 2將蝦仁解凍，然後洗淨。以廚房紙去吸乾蝦 ...

#51. 滑蛋秘訣！新手簡易15分鐘3步完成港式家常小菜蝦仁炒蛋 ...

蝦仁炒蛋是常見港式家常菜，這次教大家15分鐘3步完成蝦仁炒滑蛋，做法和材料簡單，急凍蝦仁和蛋都是家裏常備食材，還有炒滑蛋小秘訣。滑蛋蝦仁不用多 ...

#52. 氣炸鍋食譜》氣炸蒜香鹽酥蝦～在家也能輕鬆做出美味胡椒蝦

兔兒拔想要吃胡椒蝦，逛美福時就抱了一盒『活凍大白蝦』回家，但蝦子冰在冷凍庫好久都懶得拿出來料理。兔兒麻聽說用氣炸鍋就能輕鬆做出胡椒蝦，而且 ...

#53. 創意蝦料理 - 康健雜誌

香椿牛奶蝦（4人份）. 材料：白蝦8隻、香椿20克、牛奶2/3杯、蛋白1杯、枸杞1大匙. 調味料：鹽、白胡椒粉少許. 做法：. 1.白蝦去頭去殼、剖背汆燙； ...

#54. 熟冻虾怎么吃，给你介绍好吃的做法 - 九州醉餐饮网

大家对于虾这种食物是非常熟悉的，是海鲜中很常见的一种。那么不是沿海地区的朋友可能有的时候会购买大量的虾，把虾煮熟之后放入到冰箱冷藏，等到想吃 ...

#55. 葡式凍蝦- 澳門黑沙環的澳門氹仔林記燒烤 - OpenRice

新餐廳 · 排行榜 · 餐飲券 · 優惠券 · 飲食誌 · 開飯頭條 · 食譜 · 提供餐廳資料. 特集. 自助餐 · 火鍋 · 包場Party. 大賞. 優秀開飯熱店大賞2021.

#56. 【蝦皮愛教學】磯釣必學~自製不凍蝦｜蝦皮愛釣魚 - Mobile01

今天來帶大家一起學習自製不凍蝦有玩磯釣的朋友必學技能，趕緊來學一下吧!! ... Your browser can't play this video. Learn more ...

#57. 无论活虾还是冻虾，都别直接下锅！牢记这3点，虾肉细嫩

说起大虾，小伙们并不陌生，不管是大人还是孩子都非常喜欢，其做法较为广泛，清蒸，白灼，辣炒，干炸，蒜蓉……每一种都是无限诱惑，怎么做都好吃！大虾的 ...

#58. 自製街頭小吃：簡易鹽烤蝦(附食譜) - Candice Kitchen

自製街頭小吃：簡易鹽烤蝦(附食譜) ... 早陣子愛上了吃蟹，但是蝦依然是我的最愛，一直覺得，蝦有種笑哈哈的魔力，吃了就 ... 急凍虎蝦………1盒(約10隻).

#59. 自助餐凍蝦…… - 自由講場- Baby Kingdom - 親子王國香港討論區

我好鍾意食自助餐凍盤上嘅凍蝦，請問大家識整嗎？謝謝！ ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#60. 冷凍鮮蝦宅配推薦,台東優質養殖白蝦,蝦九鱻,急速冷凍封存鮮蝦 ...

首推蝦九鱻招牌整尾鮮活急凍白蝦和開背蝦仁，活水解凍即可下鍋料理烹調，高品質彈牙蝦子料理在家輕鬆做，大胃米粒 ... 台東白蝦宅配,冷凍蝦料理食譜,.

#61. 廚神工房| 泰國原隻熟蝦(解凍即食)(酒店自助餐專用)(急凍) 1KG

K77237, 廚神工房, 泰國原隻熟蝦(解凍即食)(酒店自助餐專用)(急凍) 1KG, ... 街市買回來整既白灼蝦冇分別蝦頭爆膏﹐鮮度爆燈﹐蝦身鮮紅-代表是活煮級數﹐非一般熟蝦可 ...

#62. 水煮大蝦到底煮幾分鐘？鮮蝦和凍蝦不同，記住一點 - 每日頭條

正是因為大蝦的營養價值這麼高，為了給家人更營養的食材，我家每周必吃一次大蝦，大蝦的做法有很多種，紅燒大蝦，清蒸大蝦等，都是大家耳熟能詳的大蝦吃法 ...

#63. 【築地一番鮮】特大馬來海水養殖活凍31/35生白蝦5盒(600g ...

海水養殖.甜度高☆鮮活急凍.新鮮. ☆蝦頭蝦身緊密接合☆市場尺寸31/35 (※生鮮食材需烹煮調理). 相關產品. 勾選項目以加入購物車或全選.

#64. 三招讓凍蝦仁鮮嫩脆(附食譜) - 人人焦點

就是操作的過程中，先炒蝦仁，在蝦仁變成粉色時，腥味也稍釋放出，然後再倒入蛋液，雞蛋能壓住蝦仁的腥味。凍蝦仁的幾個家常做法. 【蝦仁滑蛋】. 主料： ...

#65. 入口爽脆~ 西芹炒蝦仁(附食譜) - 老馬遊戲人間

b. 蝦仁調好味後放入雪櫃, 是因為蝦肉會在低溫下收緊. 所以吃起來會爽脆. c. 若要用炒的方法去煮蝦, 想蝦吃起來爽脆, 個人應為, 急凍蝦會比冰鮮蝦合適 ...

#66. 蝦仁炒蛋（健康少油版） | Cook1Cook 煮一煮 - LINE TODAY

食材急凍蝦仁15-20隻雞蛋5隻葱花適量鹽少許作法: 1 ：食材大合照2 ：先將蝦仁解凍，橫切一刀以取出蝦腸。完...

#67. 【氣炸鍋食譜】氣炸鹽酥蝦，令人吮指難忘！ - 阿醜的吃喝玩樂

鹽酥蝦用氣炸鍋來料理，既快速又方便，而且口味一級棒呢！＜氣炸鹽酥蝦＞材料：4人份1.大白蝦20隻（去腸泥） 2.蒜末30g（約3～4瓣） 3.蔥花40g 4.

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我讓熊貓先生做了一次盲測，在不知道作法下試食手剁和機打的蝦餅，3秒不到熊貓先生便有 ... 急凍去殼白肉蝦仁Peeled Frozen White Shrimp Meat 400 g ...

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烤，怎麼料理都很好吃天熱，做蝦料理最簡單又快速，只要10分鐘就能輕鬆端上桌上篇利用船凍透抽做了涼拌食譜《泰式涼拌小卷》按我.

#70. 【派對小吃】雞尾酒蝦Shrimp Cocktail - 偽主婦的生活日記

做法 · 先處理蝦子，在蝦身三分一和三分二的地方，將蝦肚（即內彎原本蝦腳的一邊）分別直剪一下，注意不要剪太深，大約一半左右就好了，不然蝦會斷開 · 把蝦 ...

#71. 如何烹饪已经煮熟的虾: 11 步骤 - wikiHow

用微波炉的高火将虾加热1到2分钟。把虾摆放在一个可用于微波炉加热的盘子里。虾与虾之间要分开摆放，摆成一层，不能出现 ...

#72. 白灼冻虾怎么做好吃 - 聚餐网

白灼冻虾的做法教程：. 1、葱切段，姜切片。 2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱 ...

#73. 急凍大蝦食譜 - 2Minutes

08年正式開始賣燒雞到現在已經10年了一直都在用心堅持出品也是非常穩定沒做過宣傳的它一直都是靠不變的口味留住了客人賣了10年的燒雞做法食譜1. 材料急凍大蝦. 黑胡椒牛油.

#74. 農曆新年食譜：酥炸芝士鮮蝦丸（金球滾滾） - MICHELIN Guide

不過急凍帶殼虎蝦質素亦不壞，越南產的比泰國貨為佳，味道較鮮甜，肉質亦更為爽口紮實。買新鮮蝦的話，則宜選購比較大隻的花蝦來製作。」.

#75. "Shrimp with Cocktail Sauce"~~"凍蝦配雞尾酒汁" - 儀家煮意

"Shrimp with Cocktail Sauce"~~"凍蝦配雞尾酒汁". 蝦殺手又嚟喇!!! Hahahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa >.< 食蝦食到啲蝦一見到我, 都即刻掉頭走!!!

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視乎你喜歡，大蝦，大頭蝦，急凍蝦，中蝦都可以。做法，基本上都一樣，先把蝦洗淨，剪去蝦鬚，處理好後，開邊，挑走腸。灑上有調味作用的調味料， ...

#77. 活凍白蝦優惠推薦－2023年3月｜蝦皮購物台灣

你絕對不能錯過的網路人氣推薦活凍白蝦商品就在蝦皮購物！買活凍白蝦立即上蝦皮活凍白蝦專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購活凍白蝦超簡單！

#78. 蝦知識活跳蝦好還是冷凍蝦？挑蝦、買蝦小撇步

有鑑於此，透過各個領域的達人來說說這些蝦知識，希望讀者們看完這個採訪 ... 蝦食譜│日本料理中的蝦高湯、炸蝦天婦羅、櫻花蝦釜飯和海老明太子焗烤 ...

#79. 分享冷凍泰國蝦烹飪方法

一般來說泰國蝦自然是活的好吃，肉質鮮甜美味但常常有時候就不得不先冷凍 ... 上週照我的方法煮凍三個月以上的冷凍蝦，炒檸檬蝦給我朋友吃，他們說跟 ...

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#81. 不凍蝦 - 鹽埕美食推薦

急凍蝦食譜; 煮冻虾时,不要直接入锅,多加1个步骤,虾肉鲜嫩Q弹_东方养生。哪種蝦的營養高?怎麼做最好吃?-\-食品-\-人民網; 海邊驚見蟹身蝦頭詭異生物 ...

#82. 食譜／奶油檸檬蝦椰汁蒜味蝦極品泰國蝦料理這樣吃 - 聯合報

奶油檸檬蝦，鮮蝦以香濃奶油搭配檸檬料理，既開胃又能增添風味，作為宴客菜或家常菜皆非常適合。看似豪華的一道菜色，其實家常做法相當簡單，跟著食譜 ...

#83. 牛肚軟腍惹味，配硬豬包葡國風味十足！一個秘訣令佢更入味濃 ...

鹹蝦燦假日煮場. 隔周四刊出 ... 做法：. 1. 牛肚首先用水或雞上湯，加入洋葱和幾塊月桂葉煮60 分鐘，待涼。 2. 用橄欖油爆香洋蔥、紅蘿蔔、西芹，蒜頭， ...

#84. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

鍋巴蝦仁滋滋響Braised Shrimp, Tomato and Wood Ear Mushroom with Rice Crust ... 熊貓哥愛呷仙草奶凍Fairy Grass Jelly with Cream.

#85. 【氣炸雞塊】只要3步驟！10分鐘就能享用好吃的 ... - 挑嘴小食堂

(By 比依氣炸鍋). 氣炸鍋料理, 美食食譜, 西式料理 / 24 2 月, 2020 ...

#86. 「浪胃仙」瘦成蝦味先！大胃王男網紅近照「鎖骨＋大長腿」變 ...

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#87. 極凍手剝白蝦仁(1包/250g)

Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚，蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦，處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理， ...

#88. 【高雄】隱藏版×平價版香港米其林西施泡飯！百元有找蝦香雞 ...

而後更以其知名的龍蝦湯西施泡飯作法融入在地食材製作出招牌泡飯。來到「湯玉」，除了能吃到道地又平價的泡飯料理，還有各式平價的港味小菜 ...

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#90. 急凍蝦仁食譜

這裡有147 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:蝦仁青椒炒蛋, 簡單的冷凍蔬菜炒蝦仁, 蒜香胡椒蝦仁,costco冷凍蝦仁料理,. 蝦仁解凍後洗淨、抹乾,切開蝦背上半部。 · 2.

#91. tnt - T&T Supermarket

食谱 · 大统华牌 ... $2.00/lb. 百份百大蝦雲吞250克 -26% Product Tag · 百份百大蝦雲吞250克 ... $3.99/lb. 華洋南美去頭白蝦260g -17% Product Tag.

#92. 食得健康：健康．養生．美顏: < 精選了近70款健康食譜，保持身體健康！>

精選了近70款健康食譜,保持身體健康! ... 再擠出多餘的水分,加入雞粉、鹽、麵粉,搓揉到鬆軟,放入冰箱,連牛油紙急凍一小時後取出(如果不凍一下的話蝦肉不夠脆)。 3.

#93. 凍蝦

26/30(約15-18隻/盒) $365. 蝦皮購物tiantian_go5678(3). 蝦皮購物royalpath(23). 3.8女王節: 下單抽Samsung新機. 阿根廷急凍天使紅蝦2公斤/盒.

#94. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

配料:豬肉末50克,蝦茸50克,濃豬肉湯50 克,菠菜葉100克。 ... 將豬肉湯注入碗中,放入冰箱內約4小時,使其結凍,取出,切成邊長約4分的小方丁,再用刀削圓,放在碗中。 3.

#95. 荃灣悦品酒店自助餐買二送二！最平159位！任食蟹腳/刺身 ...

金沙蝦」自助晚餐最平$274/位；午餐則$159/位。 ... 精選美食：冰凍海鮮– 鱈場蟹腳（只限晚市）、凍蝦、大蜆、藍青口、東風螺；雜錦壽司及刺身： ...

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