前陣子三級警戒,許多餐廳都無法內用
造就大家都變成小小總鋪師
但偶爾還是想嘗一下異國風味料理
平常日式咖哩、義式、中式料理都很好料理
但泰式就真的不好煮了
因為比較少能找到香料食材
這時候就要請出料理小幫手-料理包
Eazy Cook.青邑廚房 料理包
主打泰式咖哩,有三種口味:綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩
由藍帶主廚親自研發的,從食材、原料等都精心挑選
連香料也都是純手工製作,加入獨門蔬食高湯
所有產品都是葷素食者可以食用,裡面還有添加凍豆腐or百頁豆腐
在家防疫也可以變身泰國大廚喔!
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綠咖哩/紅咖哩/黃咖哩
皆為 $180/包(300g約兩人份)
【讀者專屬優惠活動】
2021/08/21~2021/09/20�直接私訊Eazy Cook 青邑廚房的FB或IG購買
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購買滿8包台灣本島免運�還可額外獲得芒果糯米飯之糯米及淋醬(全素)及泰式奶茶(奶素)各一份�讓你在家就好像置身在泰國街頭~�(若未達免運門檻,冷凍運費為160-225元;平時滿3500元才免運,把握機會購買喔!)
�蝦皮賣場:https://sho.pe/3jpb64�
@eazycook.71
#eazycook #thaifood #eazycook青邑廚房 #cookingathome
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜 DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ———————————————————— アプリのダウンロードはこちら https://bit.ly/2Vm0BOZ ———————————————————— ▷チャンネル登録 h...
「凍豆腐300g」的推薦目錄:
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- 關於凍豆腐300g 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
- 關於凍豆腐300g 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
- 關於凍豆腐300g 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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凍豆腐300g 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
豆腐、豆乾、豆製品家族你最愛吃哪一個呢?先說~我最害怕百頁豆腐!
來聊 #豆製品 製作方式
黃豆榨汁做成-->豆漿之後
+凝固劑-->豆花
+壓力脫水-->嫩豆腐、板豆腐
油炸-->油豆腐
冷凍-->凍豆腐
再壓+烘乾-->豆干
而豆漿加熱時上面一層一層的薄膜可以做成-->豆皮
而營養師最害怕的百頁豆腐 大多是用大豆蛋白為原料、澱粉當黏稠劑,再加大豆油、食品添加物製成的!
簡單來說就是黃豆加油~所以油脂含量才這麼高
一般一條百頁豆腐185g可以高達363大卡...⚠️
👩🏻⚕️奉上 #豆腐 #熱量圖鑑
看完你就知道該如何聰明選擇豆腐😉
👉🏻一條百頁豆腐 363kcal(185g)
👉🏻市售一盒板豆腐 352(400g)
👉🏻凍豆腐一盒 340.6(260g)
👉🏻一塊盒裝嫩豆腐 159(300g)
👉🏻兩塊三角油豆腐 88(55g)
👉🏻炸豆皮一片 78(20g)
👉🏻一片豆皮 68.9(33g)
👉🏻一杯無糖豆漿 55(260ml)
👉🏻一片小方豆干 51.5(32g)
👩🏻⚕️吃對豆腐很重要:
✔️在意熱量→選豆漿、豆花、豆腐
✔️想補鈣→選豆干、凍豆腐、傳統板豆腐
✔️想補蛋白質→豆皮、豆干
✔️不想變胖→拒吃百頁、炸豆皮
能吃越接近黃豆原型的豆腐是最好的👌🏻除了富含優質植物性蛋白不含膽固醇
大豆中的大豆異黃酮、維生素E、維生素B群 能改善代謝及腸道環境👍🏻
而凍豆腐的製作跟嫩豆腐其實差不多
至於熱量會相差這麼大,主要是因為凍豆腐會去掉水分,導致熱量提高📈
如果又使用煎、炸的烹煮方式,熱量、脂肪自然會上升...
豆腐吃法千變萬化
選對豆腐吃得更健康
從今天開始跟我一起聰明選擇豆腐吧👩🏻⚕️
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#豆腐 #爆卡 #熱量排行榜 #熱量一覽 #熱量 #懶人包補帖 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏
凍豆腐300g 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
誰在準備颱風囤糧🙋🏻♀️
颱風前夕奉上 #颱風囤糧 #熱量圖鑑
你的最愛在颱風天吃什麼呢?
#牛肉麵調理包 770kcal(一份630g)
鈉含量:2260mg
#水餃 675kcal(10顆300g)
鈉含量:1317mg
#泡麵 572kcal(一碗187g)
鈉含量:2132mg
#乾拌麵 544kcal(一碗136g)
鈉含量:1119mg
#微波炒飯 539kcal(一盒275g)
鈉含量:754mg
#微波義大利麵 442kcal(一盒330g)
鈉含量:822mg
#炸醬泡麵 418kcal(一碗90g)
鈉含量:1845mg
#魚罐頭 288kcal(一個230g)
鈉含量:780mg
#玉米罐頭 154kcal(一個198g)
鈉含量:316mg
#冷凍毛豆 80kcal(一碗60g)
鈉含量:223mg
(以上為每一份熱量估值)
其實冷凍毛豆當嘴饞零嘴還滿不錯的 是植物性蛋白質 更是原食材本人👍🏻
颱風天還是有許多耐久放的食物
推薦大家以這些為主:
✔️未精緻的澱粉:全穀米、蕎麥麵、麥片、地瓜、南瓜、馬鈴薯等
👉🏻可以補充能量、富含膳食纖維
✔️冷凍蔬果:花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍
👉🏻急凍保存的蔬果 營養價值還是很豐富喔!
✔️耐放型新鮮蔬果:高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇、蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、薑
👉🏻天然的植化素、維他命C可以幫助抗發炎
✔️冷凍/罐頭:冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭
👉🏻可久放的優質蛋白質
✔️耐保存乳製品:保久乳、奶粉、起司、乳酪
👉🏻每日鈣質不可少 保久乳跟鮮奶一樣營養👍🏻
✔️方便食用烹調型食材:雞蛋、堅果、沖泡飲品
其實除了泡麵、乾麵等 還是有不少食物可以選擇
每次颱風前夕看到賣場的人 總是一包包泡麵、微波食品往推車裡放😅小心放進去的都是滿滿的熱量及鈉呀⋯⚠️
其實囤糧也可以囤的很健康😉
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凍豆腐300g 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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《レシピの詳細はこちら!》
ごろっと食べ応えのある豚バラブロック肉を使った麻婆豆腐のご紹介!ピリッと辛味も効いてごはんとの相性もバッチリです♪がっつり食べたい時におすすめな、お腹も満たされる一品です。
■材料 (4人分)
・豚バラブロック肉 300g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・にんにく 1かけ
・ねぎ 1/2本
・しょうが 1かけ
・サラダ油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 350cc
★水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1と1/2
・水 大さじ2
■手順
(1)豚肉は2cm幅に切る。
(2)豆腐は3cm角に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(3)耐熱容器に豆腐をのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら表面に焼き色がつくまで6〜7分焼く。余分な油はふきとり、取り出す。
(5)同じフライパンにねぎ、しょうが、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら豆板醤を加えて1分程炒める。
(6)4の豚肉を戻し入れ、☆を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で10分程煮る。
(7)木綿豆腐を加えて2〜3分程煮る。
(8)水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/261971676416180606
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら!》
レンジで簡単本格的♪にんにくしょうゆチャーシュー風
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ごはんが止まらない!ルーローハン
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お肉を使わないでヘルシー!冷凍豆腐の竜田揚げ
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ごはんが進む!基本の麻婆豆腐
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包丁いらず!レンジ麻婆茄子
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ふんわりジューシー!「冷凍豆腐の香味唐揚げ」
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https://goo.gl/EeMZbw
まるで鶏の唐揚げのようなジューシーさ!
外はカリッと中はふわふわの驚きの食感です。
新しいお豆腐の食べ方としておすすめです♪
材料
(2人分)
・絹豆腐 300g(1丁)
・片栗粉 大さじ2
・薄力粉 大さじ2
・サラダ油 適量
☆の調味料
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
手順
1. 絹豆腐の水気をきり、容器に入れて冷凍する
2. 冷凍豆腐を解凍し、手で一口大の大きさにちぎり、キッチンペーパーの上に豆腐を置き、10分水気を切る
3. ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、2を20分漬け込む
4. バットに片栗粉、薄力粉を入れて混ぜ、3を並べて粉を全体に混ぜる
5. 鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
https://delishkitchen.tv/recipes/
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■■■おすすめの動画はこちら♪
まるでお肉!?高野豆腐の甘辛唐揚げ
https://delishkitchen.tv/recipes/142539157929984499
あつあつふんわり♪はんぺんと豆腐の唐揚げ
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お肉を使わないでヘルシー!冷凍豆腐の竜田揚げ
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甘さ広がる!とうもろこしのさつま揚げ風
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やさしい甘みにほっとする♡揚げ出し豆腐の枝豆もろこしあん
https://delishkitchen.tv/recipes/152828553551937999
凍豆腐300g 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文
【砂鍋鮭魚頭】
●準備材料
半顆鮭魚頭
大白菜適量
菇類適量(依喜好)
凍豆腐適量
番茄2顆
蛋酥適量(1顆蛋+水5mL)
蔥段適量
(調味料)
紹興酒1大匙、
味霖1小匙、
醬油1小匙、
白胡椒適量
●製作方法
1.鮭魚頭拭乾正反煎香
2.大白菜切粗條鋪鍋底
3.擺入菇類、凍豆腐、切塊番茄
4.開中火,加入調味料,並放煎香的鮭魚頭一起燉煮
5.沸騰後擺上蛋酥、蔥段
【味噌烤鮭魚】
●準備材料
鮭魚片2塊
醃料
味噌(隨喜好)300g
特級砂糖75g
米酒75mL
●製作方法
1.味噌、砂糖、米酒混和至糖粒溶解。
2.將醃料塗抹在鮭魚片上均勻。
3.醃製24小時-36小時。
4.鮭魚片用清水稍微沖淨並拭乾。
5.烤箱220度,烤8-10分鐘(視鮭魚大小而定)
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凍豆腐組織孔隙多,最適合使用在湯汁多的料理中。豆腐吸飽了甘鮮的湯汁,品嚐到與滑嫩口感完全不同的美味. 凍豆腐香菇煮約4-5人份材料: 凍豆腐300g,乾燥香菇7-8朵, ... ... <看更多>
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嫩豆腐冷凍再解凍,一定變成 凍豆腐 !因為傳統冷凍無可避免的冰晶破壞,讓嫩豆腐的質地改變,口感也改變,成了火鍋最佳配料- 凍豆腐 。 ... <看更多>
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天然手作的冰雪木棉豆腐, 堅持傳統手工製作,絕不使用防腐劑、消泡劑, 生機、天然、手作、無添加豆製品。本家生機獲得四大認證: ISO22000國際品保認證, HACCP食品安全 ... ... <看更多>