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冷藏肋眼牛排 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最讚貼文
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冷藏肋眼牛排 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最佳貼文
#宅配美食
重頭戲#美國冷藏肋眼牛排 微焦油花分佈均勻，牛油香氣更是誘人，沾點芥末子醬，帶出肉質鮮甜～
冷藏肋眼牛排 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最佳解答
網友們大推頂級 綻1852 牛排館，本季新菜單 #冷藏肋眼牛排 微焦表層肉汁相當鮮甜，芥末子醬沾附辛辣不嗆口，每道精緻上桌太享受🥰
綻1852 牛排館
地址：台北市中山區中山北路二段185號2樓
電話：02 2596 1852
營業時間：11:30-15:00／17:30-22:00
冷藏肋眼牛排 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳貼文
這集帶你們來試吃頂級乾式熟成牛排！全程冷藏沒有經過冷凍的破壞，保留牛肉最原始的精華滋味，完全是牛排的另外一個等級啊
Yee Haw～2019 地表最強美國牛排月
http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/
活動時間：3/27~4/26
搜尋ID：＠usbeef加入「USBEEF百味美牛」
官方Line帳號： https://line.me/R/ti/p/%40kfb1495t
天天抽免費牛排折價券。參加「驚奇4小仔闖通關」還有機會獲得5000元牛排消費扺用券。
肋眼牛排推薦餐廳：
Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse11.html
N°168 PRIME牛排館：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse04.html
台北喜來登安東廳牛排：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse32.html
PRIME ONE 牛排館：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse33.html
特香齋西餐廳：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse34.html
PINO PIZZERIA RISTORANTE ：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse35.html
Robin’s Grill ：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse36.html
Just Grill ：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse37.html
Robin’s Teppanyaki ：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse38.html
棧直火廚房 ：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse39.html
老饕牛排推薦餐廳：
Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse11.html
雅室牛排：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse20.html
Robin’s Teppanyaki ：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse38.html
//影片與美國肉協合作//
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#美國牛排 #頂級牛排 #美福牛排
冷藏肋眼牛排 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名：ToTsuZen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排（捷運忠孝敦化、東區美食、台北人氣餐廳推薦）
電話：02 2711-7521
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷59號(忠孝敦化站3號出口 明耀百貨旁巷子內第二個岔路左轉約2分鐘)
營業時間：星期一~四 pm12:00 - pm21:00 星期五~星期日 am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ToTsuZenSteak/?locale2=zh_TW
關於：
濕式熟成冷藏肉 現切現煎以克計價 高端餐廳的肉品品質以及高端技術 用平易近人的價格 享受厚切牛排百分之百最完美的風味 ToTsuZen是日文漢字裡面"突然"的發音, 店名取名為ToTsuZen 的用意是以速食牛排的概念, 讓"突然"想吃高品質牛排的客人, 就可以很輕鬆自在的依照自己想吃的份量, 幾百塊的價格, 享受高端餐廳的牛排品質與美味. 使用高端的新鮮冷藏濕式熟成牛排，依照重量克數計價現切現煎由饕客們決定。用最透明直接的方式清楚知道自己花多少錢吃多少克. 主打高CP值, 用最合理的價格吃到高端餐廳提供的食材以及料理技術, 負責人與廚師團隊曾畢業於法國藍帶廚藝學校(東京分校), 以及待過米其林餐廳和台灣知名高端牛排餐廳. 何謂濕式熟成?牛肉必需經過熟成才能增添其風味與葡萄酒,乳酪一樣.「濕式熟成-Wet Aging」則是指牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,以增添牛肉嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)、含汁性(Juicy) ,既方便又十分符合經濟效益.
#Meck大叔#ToTsuZenSteak#安格斯黑牛肋眼
冷藏肋眼牛排 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
~~肋眼牛排佐紅蔥頭芥末醬汁~~
同場加映甜點及飲料~~
紅酒燉洋梨~https://goo.gl/DiowDD
香料熱紅酒~https://goo.gl/C3G3bc
芥末醬汁材料
1紅蔥頭……………………1大匙(切末)
2醬油………………….…...1/2大匙
3無鹽奶油………………….100g
4高湯….…………………….50ml
5第戎芥末醬………….……2小匙(或芥末籽醬)
6黑胡椒粉…………………適量
7檸檬汁..............................1小匙
(步驟)
1、將高湯、醬油、紅蔥頭放入鍋中，大火煮沸後，加入無鹽奶油，融化後熄火，拌入第戎芥末醬、黑胡椒粉、檸檬汁即可。
配菜材料(奶油煮馬鈴薯)
1馬鈴薯....................1個(去皮切約0.3公分片狀)
2蒜頭....................... 1瓣(切末)
3鮮奶油....................4大匙
4鮮奶........................6大匙
5無鹽奶油...............1小塊
6肉豆蔻粉...............少許
7鹽&黑胡椒............適量
(步驟)
1、將馬鈴薯片、蒜頭末、鮮奶油、鮮奶放入鍋中，中小火煮沸後，加入無鹽奶油，肉豆蔻粉、黑胡椒粉、鹽煮約3-5分鐘，熄火蓋上鍋蓋將馬鈴薯悶熟即可。
肋眼牛排材料
1肋眼牛排…………………1份
2海鹽………………………..適量
3橄欖油………………….…適量
4黑胡椒……………………少許
(步驟一)
1、將冷凍牛排提前一天放至冷藏解凍(如不是冷凍肉可省略此步驟)，第二天灑上海鹽、黑胡椒、橄欖油放置室溫15~30分鐘，用紙巾擦乾表面水分備用。
2、鑄鐵煎盤加熱至高溫，放入牛排，兩面各煎1~1.5分鐘左右，夾出靜置約3分鐘，再回煎1~2分鐘至喜歡的熟度即可。
(盛盤組合)
牛排、醬汁、奶油馬鈴薯、芝麻葉。
廚房小秘訣~~
1、煎盤需越高溫越好，肉汁不易流失。
冷藏肋眼牛排 在 楓康超市美國肩胛肋眼牛排 - YouTube 的美食出口停車場
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