「Cuitisan 酷藝師不鏽鋼可微波保鮮盒」團購開跑~65折起; 6/8截止
🇹🇼台灣訂單:https://p3.groupbuyforms.tw/yqixe
🌎海外訂單:https://gbf.tw/uvkxy
不好意思久等了~這次二度開團是歐洲設計、韓國製造的「Cuitisan不鏽鋼保鮮盒」,每一款都有折扣,最低65折喲!
酷藝師是全球唯一可微波的不鏽鋼保鮮盒,有專利的chromosteel材質可進微波爐,突破不鏽鋼容器最大的限制~其他的優點像是 #非常輕 #耐用度高 #抗菌 #好清潔 #不殘留異味 #可耐熱耐冷 讓它們家的產品非常實用!!
用酷藝師可以”一盒到底“操作,從備料、醃料、食材保鮮,接著直接進烤箱、微波、蒸鍋都可以,吃不完的話,裝盒冷藏或冷凍。
我自己有很多塑膠保鮮盒,用久了容易有裂痕、變色、有刮痕等等狀況,但酷藝師保鮮盒沒有這個問題,不鏽鋼容器可以用一輩子,也不擔心像玻璃保鮮盒有摔破風險。
另一個好處是它的材質內含銅,有抗菌作用,一些常導致食物中毒的葡萄球箘、金黃球菌在他們家容器內放至一段時間會無法生存。經實驗室檢驗後有99%抗菌效果,像我喜歡醃漬食材、發酵食物、一次大量做meal prep,就偏好用它們家的保鮮盒,減少細菌孳生、食物酸敗的風險。
清潔無死角~保鮮盒最怕洗不乾淨,但酷藝師保鮮盒這點設計上很貼心,名作系列的蓋子四邊都可拆卸、矽膠圈也是可徹底清潔,也可進洗碗機。
// 使用一年後真實心得分享 //
酷藝師保鮮盒優點多多,但當然也有些不完美的地方。
我是直話直說的個性,這邊跟巧手們分享一些我的使用經驗讓大家參考參考。
∙ 微波時間比一般塑膠保鮮盒來得長:
是一定可以微波,這點沒有疑慮。因為酷藝師加熱方式是「先加熱容器再間接加熱食物」,所以微波的時間比一般容器(例:塑膠保鮮盒)來得久,至於長多少,這點我沒有特別計算,至少會多個30秒到一分鐘吧。然後加熱的時候要記得不要蓋蓋子,不然蓋子容易有變形風險。
∙ 加熱、冷卻速度快:
金屬容器的特色是導熱快、散熱也快,微波加熱雖然比較慢,但它的強項是導熱跟散熱快。
這點有好有壞,食材裝入酷藝師放烤箱加熱會比放入耐熱玻璃快很多,基本上跟使用烤盤來烤食物是一樣的速度,甚至更快,像是我拿玉璽6號來做「焦糖布丁蛋糕」布丁烤熟的時間就比用玻璃容器來做的時間短。
可是,如果你剛煮完一鍋滾燙熱湯把它倒進酷藝師的話,得小心容器會很快變燙,要稍微放涼幾分鐘才能用手拿它。這個特性的另一個好處是它很適合拿來冷凍食材,有些食材希望盡快結冰避免產生凍傷,例如肉類,就滿適合用酷藝師保鮮盒的,降溫很快。
∙ 當小烤盤使用,一次烤兩三種食物:
這是我使用一陣子之後慢慢發現的好處~
常常煮菜一次想要烤兩、三樣食材,因為它體積小小的,即使是小烤箱都可以放到兩三個保鮮盒一次入爐,尤其是有時候烤肉、烤菜不希望味道混淆的話,我會分開裝盒,把它們放在同一層烤架上,同一層受熱均勻,也不用中途上下調換位置,可分開出爐。
最開心的是之後也不用洗烤盤!!
(因為烤盤太大無法進洗碗機,只能不情不願用手洗,但是用酷藝師的話就通通丟洗碗機啦,哈哈,完全是主婦思維邏輯)
它款式很多,這次活動有請廠商把我最常用的三個款式額外特價,回饋大家~
1. 初行雙人兩入組 1800ml+ 方形兩格餐盤700ml: 團購價NT$1880 (原價$2880)
2. 名作系列玉璽6號(1100ml) : 團購價 NT$840 (原價$1200)
3. 名作系列玉璽8號(2100ml):團購價NT$1,120 (原價$1600)
*名作系列都是使用醫療級316不鏽鋼材質
----Cuitisan 酷藝師不鏽鋼可微波保鮮盒 團購活動------
✓時間:2021/ 06/08 (二)12pm 截止
✓🇹🇼台灣訂單:https://p3.groupbuyforms.tw/yqixe
🌎海外訂單:https://gbf.tw/uvkxy
✓統一在06/02、06/09、06/16依序訂單出貨。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果,做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。 夏天就是要吃水果,除了切來吃跟榨汁喝,做成雪酪冰品也是一個...
冷藏室結冰 在 陳秀丹醫師 Facebook 的最讚貼文
朋友建議的:這個夏天一定要用寶特瓶裝水做一些冰塊,存在冷凍庫若停電時可防止食物變壞。要注意.水不可太多,以免結冰後瓶子膨脹破掉!
用過的保特瓶裝自來水放冷凍庫,放個幾瓶,萬一停電過久,冰箱冷凍庫才不致於太快升溫!屆時也可以拿出一兩瓶放在冷藏室保冷喔!
冷藏室結冰 在 游淑慧 台北市議員 Facebook 的精選貼文
冰箱烏龍記 兩週換三台
人家就甘心,我是就揪心
年初幫媽媽購買新冰箱,還特別選購知名、變頻、節電、正品。
結果好哭又好笑
第一次送來,兩天後,我媽媽說冷藏室都不冰,食物差點放壞。
去電報修後,很阿薩力換新的。
第二台,五天後,我媽媽說冷藏室放什麼都結冰,不但蔬果結冰,連飲料都結冰。
今天維修人員來看,又說換一台。
要嘛不冰,要嘛結冰……這是最新整人冰箱嗎
請問,全新冰箱,#兩次新品都是瑕疵商品的機率有多高?
到底是我運氣差剛好都我遇到?還是這家產品品質差,不良率高?
一直擦冰箱和換食物、搬食物,讓人疲憊
冷藏室結冰 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果,做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。
夏天就是要吃水果,除了切來吃跟榨汁喝,做成雪酪冰品也是一個超棒的點子,相信我,你的家人會開心的不得了(笑)。
做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖,就這麼簡單,幾乎任何一種水果都可以做成雪酪;但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同,因此糖的用量會是一個關鍵,特別提醒 ,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖愈少,結冰點愈高,口感亦會粗糙,適當的糖冰點降低,結成的冰晶則非常細緻,可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。
在這集影片中,我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿,因為直接加糖去調不易溶解,做成糖漿就方便多了。另外,要怎麼知道不同的水果,它的含糖量要多少呢?想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦!用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪,而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)
** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/n6801-q-77I
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Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢?
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜:
☞ 大約可做出3-4人份
☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機,如果家裡沒有這種類型的食物處理機,可以改用果汁機也可以,不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中,我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒,沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打,或是直接用叉子攪打就可以了,用機器打會比較滑順,同時也可以拌入更多的空氣,讓雪酪輕盈一些些,但這不是必要的,用手是完全沒問題的喔 😋
✎ 材料 / Ingredients
☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果,削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙
✎ 做法 / Instructions
☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水,以中火煮至糖都溶解,煮滾後再繼續煮2分鐘,或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後,倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙,不會全用完,剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料,請冷藏保存
☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨,去皮去核,把果肉切成小塊
2. 把百香果切半,用湯匙挖取果肉,用篩網過濾掉籽籽,只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果,把他們打成細緻的果泥,然後倒在一個大的容器裡備用
☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量,在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿,每加一匙都要攪拌均勻,直到甜度適中為止。請留意,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖含量不足,雪酪的結冰點太高較容易結冰,口感亦會粗糙,而足夠的糖量會讓冰點降低,雪酪質感會更為細緻,若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡,送進凍箱冰一小時,若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶,就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶,然後攪散。之後重複此動作約四到六次,每一小時冰凍一次,也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後,就可以直接冰過夜了
5. 在享用前,將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘,質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿,可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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冷藏室結冰 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
早在韓流吹起之前,泡菜已經早一步登陸了亞洲各國,俘虜大眾的味蕾。何況近年韓風更盛?目前在大小超市,都能買到樽裝或包裝的泡菜。但你有否試過,明明將泡菜貯存在雪櫃,卻還是變酸?
原來一般家用的雪櫃,溫度保持在攝氏4度左右,而這正是泡菜發酵的最適合溫度,所以將泡菜放在一般雪櫃裏,其實不是保鮮,而是繼續在發酵,因此泡菜會變得愈來愈酸。
那麼,到底要如何保存泡菜呢?難道就此室溫存放?原來一般韓國家庭,都備有兩個雪櫃,一個是冷藏一般食物用的,另一個則是泡菜專用雪櫃。
泡菜專用雪櫃在功能上和普通雪櫃是差不多的,不過溫度更低,通常保持在攝氏1至2度之間,既能遏止泡菜發酵,又不至於冷得結冰。
難道為了吃泡菜,就要買台泡菜專用雪櫃嗎?其實只要盡快吃完,讓泡菜來不及發酵就可以了。
編採:陳佳男
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/gr-MhHcnBKc/hqdefault.jpg)
冷藏室結冰 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
人總是心急不想等待,即使明知簡單如製冰,都要等待一兩小時,但總希望可以加快速度。以下這個急凍冰格就有作用了。
冰格透過特殊三角結構與內層的冷凍凝劑,可以短時間之內釋放熱量。只而預先放置在冷凍格24小時,使用時再取出倒入液體,放回雪櫃內,10分鐘就能令冰格內的液體迅速結冰,不用再等到白頭。若倒入冷藏飲品(例:果汁、牛奶、可樂)也可加速在室溫變凍。
冰格以高彈性、不含BPA的矽膠材質製作,可以輕鬆扭轉,方便冰磚脫模。設計成可堆疊的小尺寸,不沾雪櫃的空間。加上三角錐體造型,製成朱古力,放在甜點上立即成為可愛又時尚的裝飾。
採訪:劉明慧
攝影:關永浩
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售賣點:Citiesocial ( https://www.citiesocial.com/ )
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