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🔺Taoyuan 桃園 中壢區
< 河童Kappa >
在中壢有兩間分店的河童Kappa
青埔店在高鐵附近😆
有大片落地窗和非常強的冷氣
裝潢也頗有質感，整體感覺很高級
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🔅炸豬菲力🔅$280
🔅嫩煎松阪豬🔅$280
好味度：🐵🐵🐵🙈
咖哩本身味道特別
是屬於香料咖哩的類型
帶有微辣和微苦🍛
肉的份量一般，加120元有套餐
套餐可選擇沙拉或薯條，還有一杯飲料
薯條炸得滿酥脆🍟
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🔅紅寶石茶拿鐵🔅$120
🔅卡布奇諾🔅$120
好味度：🐵🐵🐵🙈
紅寶石茶喝起來有泰式奶茶的味道
咖啡表現中規中矩👌🏼
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服務度：🐵🐵🐵🙈
空間度：🐵🐵🐵🐵
方便度：🐵🐵🐵🐵
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🍴河童Kappa
🕙咖哩12:00-15:00 / 17:30-21:00
咖啡 12:00-21:00 / 酒類 17:30-00:00
☎️(03)287-2878
📍桃園市中壢區青峰路一段49號
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蕎希碎碎唸～
這幾天除了初五月份的甜點單
就是做了好多給KKDAY的肉桂捲
是我史上一天做過最多的一次XD
真的很感謝有這個機會,除了讓我能跟最受歡迎的其他肉桂捲出現在同一場合~也讓我做知道自己一個人可以做到什麼程度
蕎希甜點一人工作室!!!一個月800顆不是夢!! (是惡夢XDDD)
製作的過程:
06:00 麵粉等材料混拌,靜置30-40分鐘水合
06:40 放入麵團打麵機,加入酵母等材料,打出薄膜(10-15分鐘)
07:00 整好麵糰,進行發酵 (須注意濕度與溫度) 夏天約1小時,冬天1.5-2小時
08:00 進行配料調製與擀麵,捲麵團,切
08:15 進行二次發酵, 約30-40分鐘
08:30 煮製肉桂醬,約30分鐘
08:50 預熱烤箱,準備進爐
09:20完成烘烤
09:30 刷醬,等待冷卻
10:30 完全冷卻,折紙盒,進行包裝,入盒裝箱,到宅急便寄出
我說的是順利的過程喔….(簡直夢幻行程)
發酵幾乎是最不能掌控的,如果大熱天,下雨天,這種天氣的變化,都需要密切注意
麵團的狀態…而且台灣夏天超熱,滿容易發生過度發酵的狀態….這樣出來的肉桂捲…就會很乾很書粗糙,甚至有酒味…只能重頭再來過另一個三小時,尤其我一個做真的手速要很快!不然在擀麵的時候,另一盆就發酵過度了~~所以我很常在廚房中奔跑……
一顆肉桂捲賣多少錢,不論賣190,或是50塊,都有人嫌貴~
因為~很多人不知道這背後的成本阿XD
以前在咖啡廳打工,經常有一群人來,只點一杯咖啡,其餘一群人也跟著進店佔了位子不消費,跟他說有低消~~還會不爽呢…說什麼”為什麼阿!我就不想吃啊~我朋友有點餐阿”
大大…..你享用的,冷氣,裝潢,還有你佔位子讓其他想進來消費的客人無法進來,我少賺,這些都不是成本嗎?
現在經營自己的小小工作室,沒有大店的論價能力,進的貨都是珍貴的一分錢,心想如果賣的價格,讓自己覺得委屈,那我何必賣呢? 反之,如果你覺得買貴了,那又為什麼要買呢XD
老話一句: 世界這麼大,相信一定找的到讓你吃的開心花錢又不心痛的甜點,但就不會是蕎希甜點囉!!
PS.懂我的就懂我緣份勉強不來壓,也謝謝懂我的你們^^
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朋友都問我
是不是要天天到店裡呀？
當然不是
是因為這裡有香檳、咖啡、茶類、氣泡水
可以放音樂、有冷氣、裝潢好看
有很好拍照美照❤️
威～～不是啦
是我勤奮學習
然後跟團隊一起喝香檳嗨起來（咦？
每次去看房子裝潢的時候，老婆都非常興奮。目前裝潢的 80%完成，跟上次去拍的時候有很多新變化，其中之一是房子的第一批電器來了❤️ 我看到師傅們把冷氣安裝上去就心裡OS說：房子現在就可以住了 😄畢竟台灣的夏天很熱，所以冷氣不能缺席。去年我們租的房子，我有分享一支裝冷氣的影片給大家，今年新房子我還是用一樣的開利冷氣。因為非常安靜而且好用，又有一級省電😄師傅也建議為了節省能源，冷氣可以搭配循環扇，調整27 度最適合人的身體。說實話：我之前以為 25 度！這次的影片有很多豐富的資訊，一定要看完，再加上請跟我分享你們覺得老婆選的油漆顏色怎麼樣？歡迎留言 😄
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冷氣裝潢 在 [問題] 裝潢工人自行開冷氣- 看板Interior - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
最近家裡的新成屋做裝潢
系統櫃組裝好以後，按照統包商的建議，也把冷氣的室內機安裝好
因為怕後續的粉塵影響，所以有請冷氣師傅把冷氣用塑膠袋包覆起來
但是今天去看，發現裝潢師傅(不確定是油漆還是水電)自行把塑膠袋拆掉
我是不擔心電費，但是粉塵油漆對冷氣感覺很傷
請問大家有沒有什麼辦法避免裝潢師傅自行開冷氣吹?
謝謝
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還在，另一台冷氣才是塑膠袋整個拆掉。
第一次裝潢不清楚狀況，就照統包商(兼設計師)的建議裝冷氣，只能希望留紙條有用了
※ 編輯: privatec (61.228.244.184), 07/15/2017 00:19:00
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