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大家喜歡吃牡蠣嗎～
今天到朋友家開箱最近收到的冷凍生蠔
對很多人來說這根本是極品美味😆
不過我還是不太敢生吃，尤其這麼大顆還是烤一下好了...😅
最近收到各種冷凍海鮮
今天就化身一日小當家做些料理❤️
第一次挑戰西班牙海鮮燉飯
蝦仁跟透抽份量很多，就加碼煮一道海鮮烏龍麵（是紅藜麵喔～麵條超Q很好吃😋）
還煎了虱目魚肚跟干貝
今天吃了好多海鮮好滿足啊～～～
真的很讚‼️日本最好的生蠔2L生食用 #會開預購
這是唯一老闆敢生食冷凍生蠔‼️外面也買不到了
目前剩下五百多件
🌟日本直送🚢~蠔界王者(crown) ~兵庫縣播磨灘「全殼生蠔 」
🔸產地：日本兵庫縣室津海港🌊，被譽為最優質天然的漁港 💯。
❣️特色：海水清淨的海域(drop)下成長，體型大而肥美 ，肉質鮮嫩😋、味道甘甜爽口 ，♨️烹調過後的蠔肉不易縮小。亦被日本人稱為「海底的牛奶🍼」 。
日本官方認證可生食海域，兵庫生蠔有經過暫養淨化處理（吐沙、降低生菌數）
附上連結 手刀搶去
http://www.seafoodpan.com.tw/product/detail.php?id=2ab0c46038eb236b8010314013e052fa
日本🇯🇵空運來台帶殼冷凍生蠔
這個外面居酒屋吃怎樣1個也要150～200塊 現在自己在家動手做
要的訂起來～
1個$75
5個$350
10個$650
｜消暑Gadget｜體感冷卻器vs冰感噴霧與退熱貼 實測平價產品降溫效果更強
現在天氣炎熱，正是時候測試體感冰涼降溫產品。實測的產品有掛頸冷卻器Thanko Neck Cooler Evo、冷卻器掛頸風扇Torras coolify L3 Pro、傳統的退熱貼、冰感噴霧和冰爽濕紙巾，主要是測試其降溫能力，記者於戶外實際測試表面溫度降溫多少。
去年Thanko推出的頸部冷卻器Neck Cooler Neo必須要連接行動電源使用，今年推出全新版本Thanko Neck Cooler Evo，冰涼位置仍然設於前頸兩側，不過在後頸位可安裝一枚2,000mAh電池，以USB-C充電，雖然很突出，但一點也不重，唯一問題是比較易鬆脫。冷凍有強、弱和按溫度變溫，不會讓人凍至麻木，而且開機後相當寧靜，基本上要將機身放在耳邊才聽到運作聲。這部冷卻器Evo聲稱可將表面溫度減15度，但在室外32度環境實試頸部降溫，只能將頸部表面降溫2至3度。記者實測後認為戴上後感覺很冰涼，持續有冰涼感，尤其戴上的首半分鐘是很涼的，不過由於沒有風，只有冰涼感，約1分鐘後就習慣了，如果外加一部風扇吹着就會更涼快。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210614/6WGY3EQXL5HKNHHSPCFVC7DQ6E/
影片:
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#體感冷卻器 #冰感噴霧 #退熱貼 #開箱 #掛頸風扇
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。
冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中，飯盒蓋較一般的厚身，因為當中有保冷劑，因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子，它有一個氣孔配合真空泵使用，官方也指這個位置可用於放置餐具，不過空間有點小，未必真的可以存放餐具。
至於飯盒的質料是普通的PP塑膠，官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外，容量雖然看起來好像很小，但的確有800ml，不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。
真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵，當飯盒中存放了食物，其實只要蓋上食物蓋，然後打開上方的小蓋子，便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔，按掣後真空泵便會自行操作，夠鐘後真空泵便會自動停定。
拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了，這個時候即使只拿着蓋子活動，飯盒也不會掉；即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時，便要輕輕拉開氣孔，當氣孔凸起便代表釋放了氣壓，然後便可以輕易打開飯盒蓋。
蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能，為了公平起見，除了真空飯盒，還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子，然後便把新鮮切開的蘋果放進容器，看看半小時後它們的氧化情況。
結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害，表面都變了黃色，而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了，至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多，塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高，可見蘋果只有輕微氧化，算是可以接受的程度，實驗證明這些保鮮盒和密實袋，難以阻止蘋果氧化。
不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了，的確較放在碟子上的蘋果好，但表面還是明顯有氧化的現象，其實與記者預期的情況有點落差，最多只可給它的真空功能6分。
冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上，以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右，而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟，然後把它們帶到烈日當空，氣溫30多度的地方曬半小時，看看它們的溫度變化。
結果顯示，在短短的半小時，碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C，而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好，表面溫度只上升至15°C，即只是上升了大約6°C；而保鮮飯盒的表現的確不錯，只是上升了大約2-3°C，達11.7°C左右。
我們的實驗結果顯示，的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度，但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒，因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。
經過兩輪測試，它的真空功能不太實用，因為最終蘋果還是氧化了，極其量只是比沒有好，但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能，也可以考慮一下這個飯盒。
生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75；售價$368。（44 LifeStyle）
影片:
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果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#真空飯盒 #開箱 #電熱飯盒 #生活元素 #保溫壺
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
此影片為4月底拍攝，現在疫情擴散中請不要出門玩！大家做好防疫體恤醫護人員也保護彼此安全！🙏🏻
先看影片過癮！之後把值得的都爆玩一波❤️
Day3
住宿：諾亞方舟 🌟🌟🌟🌟
（位置還不錯，風格很美，但建議不用住最貴的房型，因為風景其實還好。可以住長的差不多的普通房型）
第一站：跳島行程
三級離島 東嶼坪🌟（但我們覺得爬山很無聊，景色還好，而且很陡危險，還一堆羊大便快瘋了！還有人腳被仙人掌刺下去。因為包在行程裡但不推）
藍洞🌟🌟🌟：滿美的，很壯觀，不過只要經過有點可惜，不知道有沒有行程是可以滑獨木舟進去的。
幽靈船🌟🌟🌟：很特別，真的是漂來的幽靈船找不到主人。感覺很有故事也有點陰陰的😅
東吉島🌟🌟：很樸實沒什麼開發的澎湖小離島，只是當一個中間休息的點吃飯而已。食物就⋯很普但很餓所以吃光了。算是滿放鬆的休息點，風景很普。
玫瑰珊瑚🌟🌟🌟🌟：貝貝怕水在大哭，但後來克服了。滿美的潛點，但當天天氣不太好，海水不夠清，我們又快被冷死，加上貝貝很崩潰要照顧她，所以水下我們沒有拍好，有點可惜。
薰衣草森林珊瑚🌟🌟🌟🌟🌟：非常美，建議買淺水攝影專用濾鏡比較拍的出來（我們沒買）
必去行程！如果會自由潛水可以拍到極美照也可以很自由的看到海底世界❤️
第二站：
瑪咖朵披薩（漁市場披薩🌟🌟🌟🌟）：披薩皮很Q好吃，服務也好！但更推炸海鮮拼盤！炸花枝、丁香魚沾特製的醬超級好吃！蝦餅跟炸蝦就還好，可以問問能不能換。焦糖海鹽薯條也很好吃！
第三站：
邵老師生蠔🌟🌟🌟：可以坐路邊吃生蠔，新鮮度還行。千萬不要吃冷凍海膽超噁心。
花火節🌟🌟🌟🌟🌟：🎆🎆🎆必看！要先上網看好什麼時間點有花火節唷！建議時間開始前1小時先去河堤站在最前面視野比較好不會被擋到！
Day4
第一站：
海上皇宮🌟🌟🌟：坐船出去到船塢，生蠔吃到飽。一人400$，雖然價格其實不是到很划算，但是可以體驗看看！
第二站：
篤行十村🌟🌟🌟🌟：改建為藝術空間的舊軍事區。環境跟文化保留的都挺好的！覺得滿好看也滿好拍的❤️有澎湖灣故事館/張雨生故事館
第三站：
隘門沙灘🌟🌟🌟：大家會在這邊玩8合1水上活動，這次沒玩到覺得有點可惜。人潮比較多的海灘，有時候再去玩玩就好！
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剛剛型男大主廚的詹姆士在教...
緊閉的全殼生蠔是可以生吃(活的時候極速冷凍)
有微開的全殼生蠔不建議生吃(死了才急速冷凍)
吃到飽放在料理台的半殼生蠔就不用說了，
因為不知道他的處理過程，
不清楚它是在活的時候被急速冷凍還是還是死的時候才急速冷凍，
然後半殼在暴露的空間半殼的生蠔會讓細菌會接踵而來，
(以上如果我有轉錄錯誤的地方還請多多包涵和指正^_^)
簡單來說 : 要生吃生蠔的建議條件是，全殼緊閉活的時候急速冷凍的生蠔。^_^
新的一年祝大家Happy New Year ^_^
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