現在女性,自我要求越來越高
即使產後體重只剩幾公斤
可是體態沒恢復,也會造成心理壓力。
除了運動,飲食調整外
真的用到手術類抽脂,很多人並不需要,有擔心風險以及費用。
保仁醫師,發現在產後因為荷爾蒙影響
多數屬於鬆弛造成的體態恢復不佳
這時候,可以讓身體緊實的治療
就有它的價值了。
冷凍減脂是最適合在產後恢復體態的好工具。
對了,不要認為自己拿冰塊冰冰就可以
當然有許多專業以及專利..
母親節快到了
祝福大家可以快樂當媽媽
產後快樂無絕期喔...
身材恢復有不滿意,也記得跟你的醫師討論
#人人都希望當身材窈窕的辣媽
#太太恢復好是先生的驕傲
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好像很多人還不太清楚冷凍減脂原理,小編特地為大家準備示意圖,享塑就是這麼安全、輕鬆喔!👙🍧☀️
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➡️ 平均1~3個月,脂肪細胞凋亡隨新陳代謝自然排出體外。
➡️ 脂肪細胞一旦排出就不再回來,雕塑效果持久。
✔️ 一次減少該部位脂肪層厚度25%(實際效果因人而異)
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅美上美皮膚科診所,也在其Youtube影片中提到,EMSCULPT肌動減脂是一台醫美機器,主要是用來體型雕塑,今天這一集要來科普EMSCULPT肌動減脂跟MS肌肉電脈衝刺激有什麼不同?這兩台機器的差異在哪裡! #EMS(EMS,Electrical Muscle Stimulation)就是所謂的肌肉電脈衝刺激,據說只要運動1次20分鐘,就可以達...
冷凍減脂原理 在 美上美皮膚科診所 Youtube 的精選貼文
EMSCULPT肌動減脂是一台醫美機器,主要是用來體型雕塑,今天這一集要來科普EMSCULPT肌動減脂跟MS肌肉電脈衝刺激有什麼不同?這兩台機器的差異在哪裡!
#EMS(EMS,Electrical Muscle Stimulation)就是所謂的肌肉電脈衝刺激,據說只要運動1次20分鐘,就可以達到傳統運動3小時的效果,這是真的嗎?
EMS每個人都適合做嗎?
EMS施作時有什麼需要注意的地方?
這次莊盈彥醫師來講解『電脈衝原理』及黃韵婷醫師使用EMS的體驗感想!
大家如果有任何疑問可以在下面留言跟我們說喔~
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冷凍減脂原理 在 美上美皮膚科診所 Youtube 的最佳解答
冷凍艙又稱作冷凍療法,冷凍療法是讓身體處在極低溫的環境下一至三分鐘的時間,改善新陳代謝,促使身體釋放調節荷爾蒙,可以緩解肌肉痠痛、舒緩壓力、恢復體能與解決失眠等等益處!
#冷凍艙 在歐洲、美國非常的流行,利用極低溫(零下-110度~-190度)的 #冷凍療法 來促進身心健康,許多歐美名人很愛 #冷凍艙冷療法!最近也在亞洲爆紅,很多藝人網紅紛紛趨之若鶩。
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冷凍艙在全球健康促進的產業裡面,大家都耳熟能詳了,今天莊醫師跟倪醫師要跟大家聊聊冷凍療法以及冷凍艙的原理是什麼?
除了冷凍艙我還可以做什麼事來幫助維持年輕健康的身體狀態!
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冷凍減脂原理 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
你做的塔皮、派皮質地正確嗎?其實不萊嗯經常看到很多食譜或網路成品照片,它們都並非完全正確,或說沒有達到經典法式塔皮的細膩要求。有些食譜或做法會以多放麵粉、並減少奶油、再多一些水份來讓操作變得容易,或是將塔皮擀開得厚實讓入模變得容易,這些外型或許看起來彼此類似的塔皮做法,只有在你有機會吃到正確質地時才會恍然大悟。影片示範 適用於鹹派塔皮,如要作成甜味,請看下方相關配方連結。
怎麼運用「奶油」與「液體」這兩個食材,是讓塔皮邁向更完美質地不可忽略的關鍵,這篇文章與示範短片,就是將重要科學原理予以說明,讓你知道溫度、先後順序及拌合方式如何直接影響你的塔皮質地。奶油比例增高時操作變得不易,部分麵粉替換成杏仁粉時,固然香氣大加分,但同樣也讓操作變得不易,這些都需要一些練習與留意溫度的變化。
[材料 ] - 起司酥油塔皮麵團
冰涼雞蛋:1顆
冰水:50g
中筋麵粉:280g
新鮮帕馬森乾酪細絲:30g
冷凍奶油絲:140g
【註】
完成麵團分割為2份時,每份重量約為270g。如將麵團擀開為3mm厚度,則可完成9吋塔2份。
油酥塔皮配方 (內有巧克力風味):
https://www.briancuisine.com/?p=2700
★新美式派皮配方:
https://www.briancuisine.com/?p=4940
★烤出完美焦糖奶色塔皮(含隔水效果):
https://www.briancuisine.com/?p=6659
[ 做法 ]
冰涼雞蛋與冰水拌合均、新鮮帕馬森乾酪刨成細絲、冷凍奶油刨成細塊,全程保持冰涼狀態備用。
中筋麵粉、冷凍奶油絲及新鮮帕馬森乾酪細絲,在寬口缽中以指腹或2只硬質刮片輔助,採翻拌與切拌交錯運用將材料混勻。
接續將蛋液水採繞圈方式,盡可能均勻倒入攪拌盆,同樣以翻拌、切拌交錯運用方式,將材料混拌至均勻、細緻。目視材料均勻,在手中可容易捏合成團、不鬆散即可。
將完成塔皮麵團均分成等重2份 (每份約270g) ,各別捏合成團後以,再以包鮮模包裹、再以擀麵棍壓整為扁平狀,放入夾鏈袋移放冰箱冰涼一夜、鬆弛麵筋,也讓水分子滲透更為均勻後使用。次日不在3天內使用的塔皮麵團,採密封後冷凍保鮮,時間可達一個月。
這個運用刨絲「冰凍奶油」的塔皮麵團製作方式,可套用到任何塔皮、派皮麵團上,它們的共同邏輯都是,預先將粉類 (如麵粉 + 糖粉 + 杏仁粉 + 鹽 + 可可粉 + 茶粉 + 烘焙小蘇打粉...等) 拌合,然後加入冰凍刨絲奶油 (或冰涼乳酪塊...),讓奶油細塊都先均勻沾裹到粉類材料,最後再加入預拌好的液體 (水、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、醋....等)。
運用雙手溫度最低的指腹,或硬質切刀採翻拌與切拌交錯運用方式,將麵團拌合至均勻,這能提供家中沒有食物調理機,但想做出完美塔皮的朋友,一個最為完美的解決方案。
塔皮的正確質地完全來自於保持奶油全程冰涼,及它與麵粉接觸的融合方式,以下是塔皮新手最容易犯的失誤。
這些失誤你犯了幾個:
1. 奶油不夠冰,且升溫過快 (高過18℃),開始黏在手上、工作台上與攪拌盆裡。
2. 加入順序錯誤,讓液體先與麵粉接觸造成筋度自然形成。
3. 奶油塊分切不夠細緻,造成拌合不均勻,麵團擀開時容易鬆散。
4. 過度操作、奶油融化時,其中16%水分與麵粉開始結合產生筋性。
5. 加入不夠冰涼的液體或是同樣過度操作,水與麵粉產生麵筋鏈結。
6. 硬在高溫環境中操作,造成麵團愈來愈黏。(中途應該放冰箱降溫)
7. 拌合成團後冰涼鬆弛麵筋時間過短 (建議至少4小時),讓水分毛細現象完成。
8. 麵團未經過冰涼完成毛細現象,就直接送進冷凍,造成擀開龜裂。
9. 麵團擀開破裂、失敗,重新黏合時,採用『揉』的方式造成出筋。應該改用推整。
10. 擀整麵團高過3次,塔皮成品變得「硬脆」而非「酥鬆」。
11. 自行將糖粉置換成細白砂糖,或自行減少糖粉用量,造成質地錯誤。
12. 自行將「無鹽奶油」置換成「無水奶油」,因此烘烤中無法產生水氣撐開麵團。
13. 提高可可粉在麵團中比例時,麵團也容易可可脂干擾變得較硬脆。
科學原理說明:
麵團筋度生成就是因為液體的加入,液體雖然是麵粉成團的必須黏合劑,但如果液體被採用揉整方式與麵粉結合,它就形成延展性,類似揉製麵包麵團一般,產生塔皮質地裡不需要的筋度,讓口感錯誤。
無論是Shortbread (油酥) 或是Sablé (沙布蕾) ,它們的完美口感就是來自於『能宛如沙子一般在口中鬆散開來』。它們都是以極低水分讓麵粉產生黏合,多僅利用一般奶油脂肪中,那16%的水分,因受熱產生蒸氣而膨脹形成組織的空氣感。為何我前面要說不該揉拌麵糰而是改用推壓麵團的方式呢?其目的是為了讓奶油在麵團中以「片狀」方式形成結構,只有這樣在受熱時,奶油所自含的水分才能更均勻的分布在麵團組織,形成類似千層派的那種狀態。
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