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特別由斯里蘭卡進口冷凍的 野生 #泰國手臂蝦,這蝦膏真的是只要輕輕一沾,#就是濃郁的一大坨,目前有兩種規格現貨,#每隻只要230元起,照片是用規格2/3的去拍攝,就是每隻200~300克,but,若想要更大隻的可以選4/5規格(每隻400~500克),#根本比照片這個還要更大很多,疫情期間,宅配買回家跟家人享用,這真的是最安全也最美滿的🥰🥰🥰🥰
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#防疫期間大家都在搶糧食就差你了
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#想要買蝦子嗎 #屏東媳婦來問問了
那個!!想來個調查!
也請大家來幫幫忙啊啊啊啊啊啊啊!
這是一!大!片!的!泰國蝦池!
原產地是屏東!不是進口的,
應該很多人都不知道屏東可是泰國蝦的產地欸!
但因爲疫情關係,這些蝦子只能等死欸!😔
這是認識的蝦池,他們是專門批發給釣蝦場的!
但大家現在都不能去釣蝦了!
所以,這些蝦子都只能浪費了,
朋友阿公辛苦養的蝦蝦們的賣不掉了!
很可惜!
整池都賠掉了!沒賺錢就算了,還都賠錢了!
一大片的蝦塭欸欸欸!
所以,
想問問大家要不要買產地的泰國蝦呢!!
絕對是會現撈!
只要想到這麼大片的蝦子,沒人買就拜拜了!
真的好可惜!!!
想說來幫幫忙問問大家,你們有興趣嗎!!
畢竟現在疫情,真的每出一次門都是風險!!
#宅配到家可以吃到蝦子也是比較安心的吧!
有想要買買的嗎!幫幫蝦農吧!
快來留言呦!!!!
🚩謝謝大家很踴躍欸!感謝大家!
我會請朋友阿公看留言翻譯一下大家很想買!
讓阿公開心放心一下!
踴躍ㄧ點給阿公看!🤣🤣
#放冷凍可以吃很久欸
蝦子煮法有夠簡單欸!!🤣
#冷凍宅配
#絕對不會是加藥水的啦
#是直接產地現撈起來的超級新鮮的那種喔
#一斤大約11或12隻
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✨✨ 路邊攤美食 Heavenly Street Food ✨✨
粿條🍜是泰國最常見的平名美食之一,而魚丸是不能錯過的之一,凱倫泰泰要介紹大家一間在超巷弄裡,每天只營業4小時的魚丸粿條🐟,開業已經超過80年的老店,連已故的拉瑪九世國王都品嚐過😱,沒有內行人帶,肯定不會知道這巷弄內所隱藏的人間美味!
凱倫泰泰本身很愛吃粿條😍,但是對配料跟湯頭非常的挑剔,除了食材要新鮮之外,湯頭還有夠順口,夠鮮甜,☝️但是吃完不能讓泰泰口乾舌燥,住在這邊30年,吃過各式知名的魚丸粿條之後,泰泰心目中的🥇第一名肯定是今天要介紹各位的這間,到目前為止,這攤絕對是暫列第一!
這間厲害的🐟魚丸粿條叫Jeng Kung Fish Ball Noodle (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาบ้านหม้อ (เจงคุง) ),泰泰就自行先音譯為珍坤魚丸粿條✅,他的地理位址雖然很方便抵達,但是真的不太好找,沒有認真地去摸索,完全不會知道它就位於一個近”摸乳巷”一樣小條的巷弄內😆。
珍坤魚丸粿條至今已經營業到第三代,已經超過了80個年頭,第一代的老闆是現在老闆的阿公👴,當時是搭路邊搭起攤位,已故的拉瑪九世國王也親自去品嚐這好美味過(請見圖🖼),到了第二代(現任老闆的父親),就把這個珍坤攤位變成行動式的擔子,而每天都辛苦的從住家挑著擔子在附近處賣粿條,到了大約40年前,才搬進來到現在的老房🏠。
剛走進巷弄內時,就可以看到一排有歲月的老樓房,彷彿走進了時光隧道📽,而珍坤粿條就是在其中的這一間,一個不起眼的地方,從外頭就可以看到有人在等著要外送他們熱騰騰的粿條,連警察都不放過這美味👮♂️,都親自走進去買了一碗外帶。
目前的老闆,也就是第一代老闆的孫子,目前現在是店內助手,而在檯面前掌廚的是他的超親切的妻子👩🍳,連第二代的擔子至今都還保留在店內裡使用😱。
那天他們也坐下來跟凱倫泰泰聊了很久❤️,當泰泰問他們可不可以跟他們一起拍照時📸,老闆突然冒出了一句中文 “我害羞”,這時老闆娘才透漏說老闆在大約30幾年前曾經到台灣學過中文😂,但是至今因為沒有用到都忘光光了,腦裡只記得幾個單字了。
老闆拿了舊照片,讓泰泰看了當初他在🇹🇼台灣的開心歲月,得知泰泰是台中人後,他也提到當年他就是在 “逢甲大學” 讀中文的,緣分真的是很奇妙💞,當你走進一個攤位,吃著他的美食,其實萬萬都沒想到可以聊得這麼愉快,看到老闆那開心的表情,也感染了泰泰愉悅的心情!😊
凱倫泰泰為何那麼愛這一間粿條,是因為吃過了那麼多其他魚丸店,店家所給的魚配料,多多少少都會帶點魚腥味🙁,或是放了一段時間,就很容易吃得他的不新鮮,但珍坤魚丸完全顛覆了這個印象😍,每一種配料,不論是魚丸,魚板,或是魚丸粿條裡頭裡都會放的蝦丸,都讓泰泰驚艷!😋
老闆娘跟泰泰說,他們家的魚丸,魚板,蝦丸,還有蝦雲吞,都堅持每天新鮮製成✅,也提到說,每天的軟硬度也都有可能會有一點差別,因為要看當天所買到的魚貨品質,但是都一定保證新鮮💯,不像其他的店家會囤積,或冷凍魚丸。
珍坤的魚丸有分為2️⃣種,一種是原味,另一種是有加少許的荸薺還有蔥,增加它的口感,🦐蝦丸也是如此,都非常彈牙好吃,它們的魚板是這間店著招牌之一,有些人粿條裡只加魚版,而其他的都不加,蝦雲吞則是用豬肉和整尾的蝦子下去包的😋,非常飽滿又過癮。
新鮮的魚配料當然要配粿條的重頭戲☝️,那就是他們的湯頭,看似非常簡單的一碗,主要好吃的來源就是那鮮甜又超級清爽的湯頭😍,把整碗湯喝光光有可能都還嫌不夠!
珍坤魚丸粿條從魚丸到湯頭,都是非常的用心❤️,也因為它們的堅持,所以才能讓這個看似簡單又平凡的粿條傳承到今天,畢竟要走到今天超過80個年頭,真的是非常不容易👍。
🔵🔴如何點餐🔵🔴
到了店內,請先找位子入座,基本上老闆會拿紙條來跟您點餐📝,如果店內再忙,也可以直接找老闆跟他點餐,吃完後才結帳。
店內除了有招牌的清湯口味之外✅,還有也是很多人點的🌶酸辣口味。
酸辣口味是用🍋新鮮檸檬下去加其他的調味料調味而成的粿條,而泰泰這種口味比較推薦吃乾的。
💰正常碗是60泰銖,裡面有包括魚丸,魚版,和蝦丸。
💰特別碗是80泰銖,裡面有包括比較多的魚丸和魚版,蝦丸,還有用整尾蝦子跟豬肉下去包的雲吞。
👉粿條本身不大碗,但是泰泰個人覺得可以吃得出他們的新鮮度,還有對料理的用心。
❣️❣️溫馨提醒:
🔹如果要吃酸辣口味,怕會太辣,可以請老闆不要加辣椒,自行加即可。
🔹粿條有乾有湯的,但是如果是原味,泰泰還是強烈推薦點湯的才喝得出那鮮甜的清湯!
🔹魚丸/魚版/蝦丸/雲吞都可以另外單點。
🔵🔴關於菜單🔵🔴
珍坤粿條只有簡易的泰文菜單,泰泰依照慣例幫各位製作和翻譯好菜單😘,方便各位點餐,歡迎參考圖片🖼。
⏰⏰珍坤營業時間為每天早上10.00-14.00左右,星期天公休。
(請注意: 每年的九皇齋節慶都會休息9天不營業,今年則是10/8號才會在開)
🔵🔴如何前往🔵🔴
珍坤魚丸粿條可以很方便地搭🚇地鐵MRT到Sam Yot站,往3號出口出來後右轉,到第一個路口時,左轉靠右邊走,直走底到三叉路口時,再右轉,繼續直走,過了肯德基KFC的招牌過後會遇到下個路口,先過馬路,靠左邊繼續直走,在您左手邊會經過一個Grand Palace Hostel後,在第一個超狹小的巷子轉進去,珍坤就在巷底。
❣️❣️溫馨提醒: 因為粿條在很一個很不起眼的巷內,所以文字會比較複雜,歡迎參考泰泰所提供的Google Map位址,或是參考泰泰自製的簡易路線圖和地圖,請見圖🖼。
🌎Google Map: https://goo.gl/maps/9WHXJGsx82q5C1jV8
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
到了這附近,不要錯過這幾間凱倫泰泰所介紹的美食和景點:
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