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名古屋発祥の台湾まぜそばを簡単アレンジ!
全ての具材を豪快に全てを混ぜて食べる豪快飯。
濃いめの肉味噌がうどんとも相性抜群!
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚ひき肉 100g
・ねぎ 1/2本
・ニラ 1/4袋
・ごま油 大さじ2
・卵黄 2個分
・刻みのり 適量
・かつお節 適量
☆味付け
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・豆板醤 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
■手順
(1)ニラは細かく刻む。耐熱容器にニラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉、ねぎを加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。一度取り出し、混ぜて再びラップをしてさらに1分半、肉に火が通るまで加熱する。
(4)別の耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ラップをして600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。
(5)取り出し、ごま油を加えてよく混ぜる。
(6)器にうどんを盛り、ニラ、のり、かつお節を盛り、3をのせて中央に卵黄をのせる。
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暑い夏の日なのに、なぜか熱々の辛いものを食べたくなるときってありますよね😂
本格的なコクがあってピリ辛な1人前のチゲ風うどんの作り方をお届けします🔥
冷凍うどんと少ない材料で作れるのでぜひレパートリーに加えてください👨🍳
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「コクうまピリ辛味!チゲ風うどん」
にんにくもたっぷり!
卵を絡めて食べると美味しさUP!
うどんを韓国風にアレンジ♪
■材料 (1人分)
・うどん(冷凍) 1玉
・豚こま切れ肉 100g
・卵 1個
・キムチ 100g
・ニラ 1/4束
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・水 300cc
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・みそ 大さじ1
■手順
(1)鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。
(2)キムチ、☆を加えて混ぜ、煮立ったら冷凍うどんを加えてほぐす。
(4)再び煮立ったら、ニラをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加え、卵を割り入れる。ふたをして卵が半熟状態になるまで3〜4分煮る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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#21時の自分めし #辛い料理で夏を乗り切る
冷凍うどん レシピ リュウジ 在 ヒルナンデスで話題!リュウジさんの「冷凍うどん」火を使わ ... 的美食出口停車場
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