Search
【時物集電子報：處暑，入秋季乾燥，調養要注意！】8/10已寄送
🥢3天內開信點擊閱讀，立即回饋限時 #冰糖白木耳燉梨 食譜！
到了處暑，暑氣會愈來愈不明顯，從夏末慢慢進入秋初，秋天的乾燥，容易造成咽喉、眼睛、鼻子、口唇及皮膚的乾燥。單純的乾燥其實很簡單，足夠濕潤就足以抗衡，但討厭就討厭在秋季溫度起伏大，有「溫燥」和「涼燥」的差別。白果中醫師告訴你，防疫期間的秋天，針對上呼吸道，如何調養更有抵抗力！
★備註提醒
回饋食譜，限8/10以前電子報訂戶，新電子報訂戶需等8/25發送電子報才列入點擊食譜回饋。既有訂戶8/13前完成開啟與點擊部落格文章閱讀，點擊閱讀後將於10分鐘後收到回饋食譜，只有開信，沒有點擊連結文章閱讀，不列入計算。
🥢還沒訂閱《時物集》電子報嗎？
訂閱免費電子報，每月2封一起順應節氣飲食！
https://lihi1.com/XrpKP
🥢付費訂閱成為酸女孩讀者會員，閱讀網站上千篇食譜！
訂閱後，立即開啟數位閱讀權→https://lihipro.com/jDfsT
美白小腹剋星-白木耳，變身飲品點心，纖維滿滿又潤肺!
節氣處暑在8/23~8/24，炎熱的秋老虎高溫下，其實晚間的氣溫已在下降。建議食用白木耳潤肺，只要將白木耳用電鍋加熱變成基底，就可再變身2道白木耳飲品點心。
跟著酸女孩一起節氣料理，讓身心健康自在遊走四季!
★處暑怎麼吃? 吃白木耳 、杏仁
https://goo.gl/Y5JG48
★白木耳露基底製作-電鍋版
https://goo.gl/Fyd9AV
★變身飲品-白木耳冬瓜茶凍飲
https://goo.gl/TBtHCu
★變身點心-冰糖白木耳燉梨- 20分鐘電鍋版
https://goo.gl/5raLvX
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
這甜點很難抗拒只吃一碗！
小火慢燉木耳，滑潤綿密
從湯匙挖取時就感覺得到
滿滿的滋潤感！
以這樣的口感作為冬季甜品基礎
天冷時吃上一碗超暖身也暖心
搭配紅豆、湯圓、雪梨、紫薯等不同
調性風味口感的組合，讓甜湯更加豐富美味
燉煮好的甜羹
最後加上一匙燕窩
瞬間提升了甜品檔次
從心靈療育升級到心靈療育身體滋養
口感當然也跟著提升囉
搭著甜湯甜品ㄧ起吃
養身之外口味也不單調！
上回為燕窩開發的食譜
沒想到朋友看完居然大撒幣自掏腰包買了一組給自己補一補
為自己的漂亮投資～投資
-------------------------------------------------------------------------------------------------
食譜：
-------------------------------------------------------------------------------------------------
雪梨燕窩銀耳羹雪梨（水梨）半顆大或1顆小
白木耳一朵（約40g）
大紅棗3～4顆
冰糖適量薏仁紅豆燕窩羹
大薏仁50g
小薏仁50g
紅豆（搭配用自行調整）
紅糖適量（煮紅豆比較香）
鹽一點點（煮紅豆用）
冰糖適量（薏仁用）
紫薯銀耳燕窩羹
紫心地瓜或紫薯2條
白木耳一朵（約40g）
紅糖適量
#冰糖燉梨飲
🍊潤肺補氣的冰糖燉梨飲影音食譜來惹~
熱熱喝，微甜中帶有梨子的芬芳果酸，跟白木耳一塊兒打出微微膠質，養身美容好好喝耶💕
小提醒:梨子燉煮後才能溫潤止咳喔~
🥂食材
橫山梨 1顆(去皮去籽果肉約250g)
白木耳 20g~25g(喜歡白木耳膠質多一些就多一些^^)
細冰糖 40g
水 約800ml(倒入調理機水位約1000ml處)
🥂做法
1.準備好所有食材；梨子去皮去籽切塊或切片；白木耳洗淨切除蒂頭剝小片，紅棗洗淨後已熱開浸泡備用
2.調理機倒入梨子、白木耳、細冰糖
3.再倒入水至調理機水位約1000ml(加入冷水、熱水皆可，調理機會自動煮沸，只是倒入冷水煮沸時間會比熱水久些，過程約25分鐘)
4.調理機按下👉啟動➡️豆漿，開始自動煮沸攪拌至結束完成
5.煮完後，可依個人喜好，再加入以開水浸泡的紅棗3-5顆，調理機可按下"再加熱"按鍵，加熱約5-10分鐘再按關閉鍵
💕本食譜以#鍋寶全營養自動調理機 操作
鍋寶全營養自動調理機團購詳情底加: https://reurl.cc/yyraNy
飛利浦 原汁萃取汽鍋醇湯煲 獨家優惠2990元 下殺3折→ https://goo.gl/WzsCqg
黑蒜頭燉雞湯
材料
雞肉 900公克 \ chicken 900g
黑蒜頭 50公克 \ black garlic 50g
蒜頭 50公克 \ garlic 50g
松本茸 4朵 \ honshimeji mushroom 4
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ 1/2tsp.
作法
1.雞肉先汆燙過後洗淨。(TIPS-肉類食材先汆燙湯頭更清澈)
2.食物鍋中放入雞肉、黑蒜頭、蒜頭、松本茸、米酒。
3.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
4.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
5.4小時後加入鹽拌勻即可。
無水燉牛腱
材料
牛腱(汆燙過) 900公克 \ leg beef 900g
西芹 150公克 \ celery 150g
番茄 4顆 \ tomato 4
洋蔥 100公克 \ onion 100g
蒜頭 20公克 \ garlic 20g
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
作法
1.食物鍋中放入番茄、牛肉、西芹、洋蔥、蒜頭。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
4.4小時後加入鹽拌勻即可。
首烏老鴨煲
材料
鴨肉(汆燙過) 1隻 \ duck 1
何首烏 10公克 \ heshouwu 10g
紅棗 4顆 \ red date 4
黃耆 8公克 \ astragali radix 8g
薑片 15公克 \ ginger 15g
山藥 200公克 \ yam 200g
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
作法
1.食物鍋中放入鴨肉、山藥、何首烏、紅棗、黃耆、薑片、米酒。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
4.4小時後加入鹽拌勻即可。
胡椒豬肚雞
材料
雞肉(汆燙過) 1/2隻 \ chicken 1/2
豬肚 1/2個 \ pig bag 1/2
薑片 15公克 \ ginge 15g
白胡椒粒 2大匙 \ White pepper 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
作法
1.食物鍋中放入雞肉、豬肚、薑片、白胡椒粒、米酒。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)。
4.4小時後加入鹽拌勻即可。
川貝冰糖雪梨
材料
水梨 2顆 \ pear 2
川貝 40公克 \ chuanbei 40g
紅棗 10顆 \ red date 10
冰糖 80公克 \ rock sugar 80g
作法
1.食物鍋中放入水梨、川貝、紅棗、冰糖。
2.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
3.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定3小時(逆時針旋轉)。
4.3小時後拌勻即可。
雪蓮子燉銀耳
材料
雪蓮子 30公克 \ gleditsia meters 30g
白木耳 30公克 \ white fungus 30g
紅棗 10顆 \ red date 10
冰糖 80公克 \ rock sugar 80g
作法
1.雪蓮子以400cc水浸泡4小時；銀耳以1200cc水浸泡20分鐘，備用。
2.食物鍋中放入雪蓮子、白木耳、紅棗、冰糖。
3.水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。
4.將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定3小時(逆時針旋轉)。
5.3小時後拌勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
