關於 冰糖滷 豆 干 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 滷豆干

這是以前一位同事提供她媽媽的配方給我們的,聽說好像是由一位師姐那兒學來的.材料：豆干三斤半冰糖,醬油,沙拉油(或土豆油)各一碗. 甘草,九層塔各一小把,八角酌量.

#12. 黑咪瑪廚房滷豆干料理!簡單自製滷豆干教學

滷豆干料理準備食材：豆干 450g、八角 5個、黃耆 2～3片、甘草 5片、葡萄籽油70CC、. 醬油60CC、紅冰糖 30g、蜂蜜2小匙、辣椒1支、蒜頭. 滷豆干料理 ...

#13. [綠工坊] 冰糖滷香干採用非基改黃豆製成品味最純的豆製品傳貴

優惠訊息. [低溫溫商品滿2500免運]. 商品說明. 廠商已經滷好回家後蒸一下就可以吃囉. 採用非基因改造的黃豆製成的豆干，再以高級橄欖油及冰糖滷製，厚實的外表，切成 ...

#14. 大溪滷豆干做法

大溪豆干滷包1包. 【調味料】. 醬油200cc. 冰糖3大匙. 【做法】. 1.將滷包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鐘後，燒開備用。. 2.

#15. 《傳貴》冰糖滷香干(250g/包) - 生機、健康、有機緣

《傳貴》冰糖滷香干(250g/包)☆鹹甜調味口感一級棒☆採用非基因改造的黃豆製成的豆干☆搭配橄欖油及冰糖滷製☆厚實的外表，切成薄片後食用☆口口都可 ...

#16. 家常菜》 無水香滷豆干食譜分享，一口一個超方便

... 不知不覺就會吃完一盤，很恐怖！以下是無水香滷豆干的作法，如果您有試做成功，歡迎與我分享. ... 冰糖10 克. 米酒2 大匙. 薑15 克. 八角5 個.

#17. 蜜汁豆干 - 黎記冰糖醬鴨

獨門熬製的冰糖醬，不斷翻炒直到完全入味，豆干吃起來Q彈可口，甜而不膩. 顧客評價. 評價來源：此店. 尚未有任何評價. 相關產品. 豬耳朵. NT$75 · 滷鴨胗(辣味).

#18. 含汁豆干 - 徐記醬鴨

徐記醬鴨100%冰糖醬滷,將香氣與滷汁滲透到層層豆干中,呈現飽滿多汁的絕佳口感!高雄伴手禮推薦冰糖醬鴨含汁豆干! 看似一般的豆干其實內藏玄機,在一口咬下的瞬間爆漿, ...

#19. 居家米其林｜飯盒常備菜十三香滷豆干×史上最懶料理食譜

像滷豆干這種能一次滷好放在冰箱裡當常備菜，對於健身一族根本是補充蛋白質和鈣質的 ... 放入豆干，加入十三香滷味醬、冰糖，拌炒冰糖融入滷味醬中.

#20. 【橘子料理】快速滷豆干

因為和同事和買了嘉鄉白豆干，因為一份十片20元，但拿到已經是星期三了， 剩下二天帶便當，五片豆干炒一炒二天份又太多，上網搜尋了一下豆干食譜， 對吼~~我也可以來滷 ...

#21. 滷豆干

做法. 將八角、甘草、辣椒和油放入主鍋，以5 分/120°C/速度 爆香。 加入冰糖和醬油，以4 分/120°C/速度 烹煮至冰糖融化。 插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒周圍平均加入豆干， ...

#22. 滷豆乾@ 週日早晨的牛角麵包 - 隨意窩

201108031141滷豆乾 · 1.先把醬油,冰糖,酒各半碗及沙拉油2碗與甘草,八角少許冷鍋放入燒到滾開 · 2.再放入2斤半的豆乾 · 3.不蓋鍋蓋中小火煮五分鐘後熄火後再蓋鍋蓋悶十分鐘. ( ...

#23. 原味香滷豆干 - 旺春鳳眷村乾式滷味

【商品規格】：每份250g【商品成份】:四方豆干(口感Q彈)、醬油、紹興酒、八角、桂皮、冰糖、水、蔥、薑【產地】：台灣▽保存方式1.冰箱冷藏可保存5-7天，全程-18度冷凍 ...

#24. 桃本家 獨創冰糖辛釀豆干微辣| 蝦皮購物

冰糖 辛釀豆干微辣♫本賣場滷味口味任搭，滿1500即享冷凍免運哦♫ ▷必看▷大家應該都知道冷凍運輸費用昂貴， 桃本家秉著回饋的精神，故原本160的基本冷凍運費直接 ...

#25. 天香小滷-豆干

由亞都麗緻天香樓主廚楊光宗私房精製「天香小滷禮盒」，採用傳統乾滷手法，再依據各式食材的口感、風味特色，分別調整冰糖、辣椒油、辣椒醬比例，品嚐豐厚膠質與滷汁 ...

#26. 《傳貴》冰糖滷香干(250g)|素易購|首次註冊立即送購物金

全素Vegan《老林記》招牌清蒸臭豆腐(4入)~口感鮮嫩好吃、網路暢銷名菜！

#27. [快速出貨] 【冰糖滷豆干】 250g/包60元高雄市區滿999送到家

[快速出貨] 【冰糖滷豆干】 250g/包60元高雄市區滿999送到家，未滿者收人工費80元，宅配使用黑貓、宅配通. 0. 直購. 定價. $60/ 售出0 件. 數量. 立即購買 加入購物車.

#28. 【點心】香滷豆干| 點心| 蔬食食譜 - 天天里仁

選用沒經過化學加工、無漂白、無防腐劑的白豆干，加入八角、甘草、冰糖等食材，在家自己輕鬆滷製，不必擔心食品安全，又能兼顧家人喜愛的味道。

#29. 滷豆乾的方法

分享一~ 材料:四方型豆干5斤沙拉油八分滿2碗冰糖八分滿2碗醬油2.5碗八角7~8顆肉桂粉1小匙做法:所有材料一起入鍋用小火魯1.5小時，要不時的去翻動，熄火之後浸泡到涼， ...

#30. 滷豆干 - 佳坊布包布作

材料: 豆乾3斤沙拉油1碗.醬油3分之2碗(1碗太鹹) 冰糖4兩.八角半包作法: 沙拉油.醬油.冰糖.八角.先放到鍋裡用大火燒等油燒開再放豆乾用小火慢慢炒差不多一個半鐘頭.

#31. 孟哥美食-超Q手工滷豆乾(素食) - 農匠市集

選用非基改黃豆的嫩豆干，用醬油、冰糖、辣椒、香菜胡椒粉。

#32. 美善品滷豆干 - 玩美小姐

小美滷豆乾: 1.放入蝴蝶棒，油50克、薑10克、八角5塊、 5分/120度/速度1 2.放入豆乾（一片切成四小塊）600克、 冰糖粉50克、甘醇醬油70克、米酒30克， 30分/V/反轉 ...

#33. 滷豆干食譜、做法

滷豆干：滷過的豆乾放入冰箱.吸滿滷汁的豆乾特別好吃.可當零食. ... 冰糖.滷包.辣椒跟水{水淹過豆干就好}再將豆干煮滾. 3煮滾後稍微拌炒讓豆干都沾到 ...

#34. 滷豆干

滷豆干很簡單，把買來的豆干切丁，將所有的醬料丟進鍋中，一小時後，就是好吃的五香豆干啦！ ... 材料: 1. 豆干四大片2. 醬油、香油、水各半碗。3. 冰糖4. 八角四片5. 九.

#35. 【滷‧料理】滷豆干。簡單刷嘴的小零食

滷豆干﹞ 好像沒PO過關於滷的料理這次教的不是一般湯汁很多的那種滷法老媽說這叫 ... 乾辣椒 冰糖 醬油(不是醬油膏喔!) 長這樣的小豆干. 香料備妥. ﹝1.﹞ 豆干先用熱 ...

#36. 完美滷豆乾 - 料理123

豆乾 要滷的好吃香料油絕對不能少今天除了告訴你怎麼煉香料油麥哥還要教大家入味訣竅唷！ ... 完美滷豆乾 ... 冰糖, 80克. 沙拉油, 140克.

#37. 小榯生活- 痞客邦

雖然成品跟我想像中的不太一樣，原本預期是入味的滷豆干， ... STEP3冰糖差不多融化後，將豆干加入拌炒，並加入醬油膏、醬油一起拌炒。 201807-5.jpg.

#38. 醬燒滷豆干 - Candy甜蜜屋

1.豆干洗淨川燙過備用 · 2.八角花椒五香粉(我用茶袋裝) 冰糖醬油先燒開 · 3.在將橄欖油倒入2 燒滾後再放入豆干煮滾後轉小火 · 4.期間要不定時翻轉讓每個豆干都有吃到滷汁 · 5.

#39. 我要下酒菜之~香Q冰糖豆干

聽說第21屆FIFA世界盃足球賽將於6/14～7/15準備要開始啦! 所以下酒下菜也要快快準備好囉! 雖然對於賽事我可能永遠也搞不動場上的規則或是在比些什麼但 ...

#40. 《無水滷白豆干》超簡易版作法 - 香蕉爸爸與葡萄媽媽

自從幾個月前去大溪散心在市場買到好吃的滷黑豆乾，回到苗栗實在念念不忘，愛吃豆乾的葡萄媽媽決定自己動手試做，一開始加水滷，食材是有入味但是口感 ...

#41. 【食譜】香Q滷豆干@ 1+1=5

本來對滷豆干是沒什麼興趣的滷豆干的定位都是在小吃店的滷豆干一份還要沾個醬油切個薄片 ... 首先準備的材料有：五香豆干、冰糖、醬油、沙拉油、 八角(或是滷包也可以).

#42. 05/19(一) 料理對決主題： 滷東滷西滷啦啦滷豆干王蓉蓉vs 林美慧

※豆干炸至表面起泡。 2‧起油鍋爆香薑片，入醬油燒香，加水和花椒、八角、冰糖燒成滷汁， 豆干入鍋滷，幾分後加入甜麵醬，煮滾關火加蓋泡2-3小時即成。 ※ ...

#43. 滷五香豆干 - 卡媽貝比廚房

冰鎮後的五香豆干特別好吃熱熱吃老公說口味太鹹冰鎮了一下午味道淡了特別好吃下回多買些冰糖的量再加一點當點心吃也不錯 材料： 小豆干、蒜頭、薑、八角、五香粉、胡椒 ...

#44. 蜜汁豆乾的詳細做法 - 大廚網

白豆乾 500克, 醬油適量, 冰糖80克, 八角3-4個, 桂皮2段, 熟的白芝麻 少許, ... 3、豆乾滷煮的時間越長，越入味，口感也會越有嚼勁，可以根據自己喜好來做調整。

#45. 【青春食譜】滷雞腿+ 滷豆干 - Mlife-沐藝羊日常

冰糖 2 小匙. 豆干10 片（想說都要滷了，就連豆干ㄧ起滷吧）. 作法：. 1 雞腿肉洗淨拭乾，薑片，蒜粒，蔥段備好，八角備好，豆干2面用刀斜劃3刀（不要 ...

#46. 關於豆干的二三事(3)：蒜味冰糖豆干 - CHALG find LOVE

[材料] · [作法] · Step 1 將壓好的兩塊白豆干生胚，切成小丁。 · Step 2 多餘油倒出，剩鍋底少許爆香八角、蒜片。 · Step 3 將冰糖、醬油倒入，以小火融化成 ...

#47. 五香麻辣豆干 - Amyの私人廚房

【五香麻辣豆干】 豆干是由豆類製成，含有均衡的植物性蛋白質及豐富的營養元素。利用芝麻香油及小火煸出薑片的香氣,加入朝天椒及花椒等天然辛香料就能做出麻辣夠勁的滷 ...

#48. 滷豆干的作法

滷了好多次豆干，味道蠻不錯的，先用文字記錄一下食譜與作法，以後再補上相片。 豆干：450g（主婦聯盟豆干1包） 調味料：水300cc、醬油120cc、冰糖4大匙、沙拉油2大 ...

#49. 蜜汁滷豆干 - 火星頑童的故事

冰糖 大約300克; 沙拉油大約半碗（一樣是吃飯用的小碗，我是用芥子油，因為我只有這個油啊….XD） ...

#50. 香卤豆干的做法- 菜谱 - 美食天下

1.豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过，取出。2.豆干切小块，放入锅中，加入甘草辣椒，干辣椒，香草，花椒，八角，冰糖，蚝油，开小火盖上锅盖焖煮10分钟。3.

#51. 滷豆干 - 夏日荷風

要倒入多少沙拉油和醬油我都是依照豆干的量決定，以可以蓋滿豆干為準。 3、將豆干放入拌炒。 4、接著放入些許的八角(依個人口味，放太多八角的味道會太重)、冰糖約半 ...

#52. 茶香滷豆乾- 大愛閱讀

豆乾 要滷得好吃有些撇步，包括薑和辣椒要先用油爆香了，加入冰糖、醬油、八角等香料，再和川燙過的豆乾一起拌炒，加入茶葉水，用大火煮滾了再轉中火， ...

#53. [生手煮婦] 滷豆干～大成功！拌麵也敲歐伊系！

滷豆干作法敲簡單的!!! 連我這個手殘極的都做得到 ... 先把八角炒過爆香一下(或滷包*1~全聯賣的小滷包1. ... 加細砂糖or冰糖(看個人口味，我用黑糖).

#54. 好吃入味又香的滷豆干

1.先汆燙過豆干,將全部的豆干切成四等分,方便入味也容易入口 · 2.沙拉油入鍋燒熱,然後把醬汁調味料(醬油、冰糖、青耆、薑母、敢吃辣的人可加辣椒)通通加進去鍋子裡面,大火煮 ...

#55. 冰糖鴉、滷味、滷豆干- 士林夜市 - Tripper Way 旅遊

冰糖 鴉、滷味、滷豆干. 發表於2018-07-18. 0則留言. 目前留言區尚未開放. TripperWay. Copyright © TripperWay since 2017 tripperway.com All Rights Reserved.

#56. 嘴饞好零嘴~滷豆干 - Corina的部落格

豆乾 1200g. 八角 6顆. 酸梅 6顆. 調味料：. 水 450c c. 醬油 150c c. 冰糖 60g. 肉桂粉 1大匙. 1.將豆干切丁(每片切成四個方塊)。 2.鍋中倒入5大匙油,油熱就將豆干丁 ...

#57. 滷豆干

Προετοιμασία. 將八角、甘草、辣椒和油放入主鍋，以5 分/120°C/速度 爆香。 加入冰糖和醬油，以4 分/120°C/速度 烹煮至冰糖融化。 插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒周圍平均加入 ...

#58. 素滷豆乾 - 回顧我的視界

白豆干洗淨切1/4小丁。2.熱油鍋，融冰糖和醬油，炒香黃耆、甘草和八角。3.倒入白豆乾拌炒，中小火炒約20分鐘，醬汁收乾即可。熱熱吃很Q~~而且很入味!

#59. 油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Q彈

做法： · 開微火，冷油加入香料炒香 · 冰糖下鍋炒融化，沒有完全融化也沒關係 · 豆乾下鍋，繞圈淋下醬油 · Amanda生活美食料理著作． · 我喜歡Q彈口感，因此我 ...

#60. 阿公滷豆干家傳味- 路兒的部落格

買了兩包白色無調味豆干，油要多，先把薑片炒香，加入冰糖，辣椒，再炒，然後加醬油和油膏，重複炒，悶步驟，一直到收汁，冷卻，冰箱冷藏一晚，QQ入味的 ...

#61. 娟儿卤味-类东山鸭头版卤豆干 - 心食谱

豆干 先川烫一下，起锅切四块备用，酱油、沙拉油、冰糖准备好先把八角洗过，干炒到有香气把酱油、沙拉油、冰糖、豆干放入八角锅中开大火煮滚接下来转小火煮20-30分钟 ...

#62. 冰糖豆乾的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

老外滷味UncleWhy 滷豆干冰糖上色滷味滷豆乾豆干 · $100. 降價$50. 蝦皮購物unclewhy(4), 新北市汐止區 · ✨糖炒滷豆干✨超美味即食料理包(250g/包. 4. ✨糖炒滷豆干✨ ...

#63. 人氣no.2 冰糖辛釀豆干(微辣) - hocom.tw

桃本家所提供的是較傳統的冷滷，我們嚴選數種中藥材及香料熬製滷汁，每天以新鮮食材及特殊的製程來確保每一項食材的品質，搭配上桃本家獨門熬製的特調醬汁， ...

#64. 美善品@小美魯豆乾

小美魯豆乾材料有薑30g、油10g、米酒10g、醬油100g、冰糖30g或黑糖50g、豆乾600g、辣椒看個人歡喜步驟：一、將油和薑爆香，2分/100度/小湯匙二、將醬油、米酒、黑糖， ...

#65. 香滷千層豆乾 - 野犬的春夢

1.生千層豆乾洗至完全乾淨，瀝乾水分。 · 2.用沙拉油將八角、花椒、辣椒炒香。 · 3.加入醬油、紅冰糖煮至冰糖融化。 · 4.將洗淨的豆干加入醬汁中拌炒，煮滾後轉用小火慢煮。

#66. 【親子廚房】蜜汁豆干食譜。夏天當涼菜、冬天加熱食用

蜜汁豆干食譜：. 食材：. 白豆干 2~3斤. 油 1/2杯（沙拉油、橄欖油均可）. 醬油 2/3杯. 冰糖 1/2杯. 蜂蜜 1大匙. 味醂 1大匙. 八角 5朵. 甘草 10片.

#67. 滷豆干- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

材料：. 豆干半斤蔥1支薑1/2小塊辣椒1條滷 料：八角3粒花椒1/2小匙桂皮2片 小茴1/2小匙丁香1/2小匙 調味料：米酒75cc 醬油1/4杯冰糖1/2大匙 ...

#68. 香滷豆干(200克/包)

商品規格：淨重：200克/包商品成份：豆干、冰糖、蒜頭、辣椒、香油、胡麻油、辣油、蠔油葷/ 素：葷產地：台灣保存期限/方式：冷凍6個月食用方法：解凍後即可食用，也可 ...

#69. 紹興酒滷豆干：零失敗超香下酒菜

零失敗超香下酒菜：酒香滷豆干食譜，豆干是平常看電視、三五朋友小聚的時候最合口味的 ... 方形小豆干 800g; 醬油 150g; 冰糖 120g; 紹興酒 150g ...

#70. 蜜汁卤一切之豆干的做法步骤图 - 下厨房

这样在操作的时候，豆干容易起泡。 ... 炒糖色，冰糖放进前面炸豆腐的油里，中小火化开，不断搅拌， ... 所以思前想后，各种搜索，找到了卤豆干。

#71. 嘴饞必備「蒜味五香豆乾」一吃上就上癮！鹹香好唰嘴大人的下 ...

嘴饞必備「蒜味五香豆乾」一吃上就上癮！鹹香好唰嘴大人的下酒菜或零嘴真的讓人 ... 「每次不小心就把豆乾滷太硬？」 ... 熱鍋下油，將冰糖炒至上色.

#72. 夜間限量美味，冰糖滷製鹹甜甘韻，現炒三杯好迷人！

跟原味冰糖豆干，是完全不同的味道喔！ 必點的麻香海帶，這個滷的很夠味，帶有麻油的香氣，咬下去會 ...

#73. 餡老滿冰糖蜜汁豆干150g - 生活市集

餡老滿冰糖蜜汁豆干150g. 已售完. review-icon ... 大滷桶秘製滷味自由選 ... 規格：150g±10%/包產地：台灣成份：黑豆干、八角、甘草、沙拉油、冰糖、醬油。

#74. 卤豆干的做法大全 - 天天菜谱

私房卤豆干7.美味卤豆干8.炒卤豆干9.卤辣豆干10.卤豆11.卤香辣豆干12.卤干13.豆皮卤14. ... 配方:豆干,冰糖,甘草,干辣椒. 窍门. 图解. 简单. 5.4分. 52人做过. 卤豆干.

#75. 【晶食堂】鳳梨豆干香 - 人間福報

不論以何種方式品嘗，風味都迷人，讓人意猶未盡！ 鳳梨果醬豆干滷 食材 豆乾1斤、醬油40c.c.、植物油100c.c.、冰糖 ...

#76. 豆干- 滷味/滷製品| 熟食小吃/特產| 美食與甜點 - 樂天市場

Rakuten樂天市場還有更多豆干推薦，讓您在開心的環境中盡情購物！ ... 【軒記肉乾】秘滷豆乾270g 獨家醬汁黃金比例滷味 ... 香滷冰糖蜜汁骰子豆乾240g ±5%.

#77. 甜香滷豆乾 - 新浪部落

在電鍋內鍋製作滷汁：放入八角1顆、桂皮一段約5公分、五香粉0.5小匙、糖5大匙糖。 糖的比例為黑糖3大匙、二號砂糖（黃糖）1大匙、冰糖1大匙，加起來共 ...

#78. 大師有撇步-香滷厚片豆干

1.豆干洗淨；洋蔥切絲備用。 · 2.取節能鍋，下油2大匙、洋蔥、蒜頭、蔥以小火爆香後，再下醬油、冰糖、滷包、黑胡椒、水以中火煮滾。 · 3.承上，下豆干以小 ...

#79. [食譜] 20分鐘快速上菜之冰糖醬油滷雞腿

這次要跟大家分享的是一道以香料提味、醬油滷汁最後再用冰糖封住香氣的冰糖醬油 ... 喜歡吃滷味的話，可以同時加入豆干、百頁豆腐等配料，自己在家用電鍋料理，既簡單 ...

#80. 【食譜】香Q滷豆干 - 媽咪拜

本來對滷豆干是沒什麼興趣的滷豆干的定位都是在小吃店的滷豆干一份還 ... 首先準備的材料有：五香豆干、冰糖、醬油、沙拉油、 八角(或是滷包也可以).

#81. 滷豆干滷汁怎麼做- 中藥材

《自己做滷味》小豆乾專用滷汁材料簡單，以長時間燜泡使其入味，是素食者的最愛！ 滷料：八角2粒、甘草3片、醬油半杯、沙拉油半杯、冰糖半杯、水半杯做法： 1.將滷料1裝入 ...

#82. 【食譜】大溪豆干:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

大溪豆干【金黃滷味50種】豆干、豆包、腐皮類製品,小吃,中式料理, ... 將滷包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鐘後，燒開備用。

#83. 五香素滷豆干 - Carol 自在生活

突發奇想的把滷好豆干放入烤箱烘烤到半乾,口感更有嚼勁, ... 醬油100cc,冰糖40g,清水300cc 步驟: 1.豆 ... 五香素滷豆干，簡單做又好吃謝謝老師的分享

#84. 獨家秘制滷豆干，簡單又好吃，很容易學哦！

滷豆干作為一種休閒類小食品，無論是原味的醇香，還是香辣味， ... 準備好所需的食材：白豆乾，冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香葉，小茴香籽，白 ...

#85. 醬肘子、滷肉、滷豆干、滷豆卷，30多年的老方子 - 每日頭條

五花肉300克，香菇幾個，洋蔥半個，大蒜2瓣，八角2個，香葉幾片，桂皮適量，生抽2勺，老抽1勺，鹽2勺，冰糖幾塊，料酒1勺，十三香1克做法步驟。

#86. @淮北人飄香滷豆干做法 - 今天頭條

第1步北豆腐半塊，白豆乾一斤鍋內少油小火煎到表面金黃色豆乾同理（注:北 ... 香葉少許; 干桂圓3顆; 桂皮少許; 冰糖適量. 飄香滷豆乾的做法詳細步驟.

#87. 關於豆干的二三事(3)：蒜味冰糖豆干

是小菜也是零嘴。 有空時壓個兩塊白豆干生胚，再煮點醬汁，就能屯盒健康的零嘴在冰箱。 當作下酒的小菜、配電影的消…

#88. 我要魯豆干,魯海帶,魯蛋,請問怎麼魯才會入味?跟魯肉一起魯好 ...

豬小排、水煮蛋、豆干、海帶、洋蔥....等任何你想滷的東西。 醬油、米酒、冰糖、水、滷包、鹽巴。 作法：. 1.先將材料洗乾淨，放入鍋中。

#89. ​8款獨家祕制滷豆干,讓你一次吃個夠! - 人人焦點

原料：豆乾、番茄、香蔥、甘草、干辣椒、香草、花椒、八角、香油、冰糖、蚝油、醬油、麥芽糖做法：1.豆乾放盤子蓋上蓋子隔熱水燙過，取出，切小塊，放入鍋 ...

#90. [問題] 滷豆干不夠入味- 看板cookclub

請大家幫我看看這製作過程有無問題豆干是五香小豆干豆干不能切所以是整塊(要賣的) 滷汁是中藥滷包加八角花椒冰糖米酒等滷過肉類的滷汁滷汁滾後小火慢 ...

#91. 吃滷味飆膽固醇？譚敦慈用它健康滷肉，30分鐘輕鬆上桌

由於滷蛋、豆干甚至肉類都是蛋白質類食物，蛋白質爐煮超過兩小時，就可能 ... 滷汁中以10：1的比例加入醬油和冰糖，加熱時可減少60％氧化膽固醇，不過 ...

#92. 2016 | 冰鎮豆干做法 - 訂房優惠報報

#93. 王媽媽的私房小菜-滷豆干＠*溫馨ㄉ小屋*｜PChome 個人新聞台

王媽媽的私房小菜-滷豆干 · 1.老薑切片或者拍一拍均可 · 2.將豆乾洗淨,水煮滾汆燙過撈起瀝乾. · 3.熱鍋後放入少許麻油爆香老薑後,加入八角,糖,油,辣椒用大火煮滾,冰糖最好要 ...

#94. 【焦糖滷豆干】小吃攤常見國民小菜，在家也能簡單動手做

沙拉油加八角五顆甘草三片（沒有也可以）稍加熱出香氣後加入砂糖拌炒一下. 油熱下醬油(會起泡要小心）. 放入小豆干煮約15分鐘熄火放涼. 再入調鍋再滷 ...

#95. 滷豆干如何入味？電鍋、瓦斯“攏A賽”

豆干 是由豆類製成，含有均衡的植物性蛋白質及其他營養成分，料理方法以涼拌、炒、滷、炸最常見～而豆干是豆腐經過脫水、壓縮而成，因此不易入味～所以 ...