📍Taoyuan, Taiwan
IL Giardino 義大利 花園冰淇淋 / 以下餐點及價位
百香果 海鹽花生 $120(小杯)
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡這家就是以義式冰淇淋起家的🍦所以當然義式冰淇淋就是他們主打的啦!真的不愧是主打的❤️❤️❤️❤️選擇障礙的我在櫃前挑了好久😐順便聽了店家的介紹,說他們義式冰淇淋不加鮮奶油、完全使用牛奶,而且還是價位很高的吉蒸鮮乳,所以都很低脂!(可以放心吃我覺得很棒🤣)水果部分則是完全不加一滴水,最讓我覺得厲害的是他們薄荷口味的薄荷是自己種的!花盆就在店外面,超酷😂百香果的話,我當時一直猶豫要不要選,因為我覺得市面上有點常見,但店員卻和我推薦,害我很猶豫,最後選了發現真的!選對了👍🏻👍🏻他們百香果真的不一樣,入口即化!像在喝很純很純的果汁,真的很神奇!海鹽花生的話,我這個選擇障礙也是問店家意見,他們說花生是招牌之一,也蠻推,我就點了,超讚!不油膩或太甜,海鹽味搭配的剛好,兩個味道非常平衡🥜我大概每吃一口就說一次也太好吃了吧!不誇張🤣
烤布蕾佐Gelato $140
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡上面的冰淇淋可以自行選口味,我選黑芝麻。上面的焦糖脆片沒什麼苦味,脆度挺剛好!布蕾很好吃😋很涮嘴,配著冰淇淋很搭!冰淇淋真的是他們的主打,即便是常見的芝麻口味,吃起來也特別不一樣啊!不只是芝麻香,連奶香也表現很出色❤️布蕾還有灑上餅乾脆塊增加口感,我自己挺喜歡的👍🏻
經典提拉米蘇 $140
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡很喜歡這個提拉米蘇,而且份量剛好!是濕潤的口感,但又不會過濕而讓手指餅乾太爛!比例拿捏得宜❤️咖啡味很濃郁☕️😋店員介紹說是來自義大利媽媽的傳家食譜哦😍
義式冰淇淋泡芙塔 $150
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡中間的冰淇淋口味可自選,我選草莓。泡芙皮是軟的,比較可惜,可能因為我個人偏好脆口泡芙😂但裡面的卡士達醬很好吃!草莓冰淇淋像上面百香果一樣,就是真的在喝果汁的概念😂👍🏻🍓
Lady strawberry $140
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡蛋糕體是伯爵茶口味,茶味香濃且顯著,讓看似普通的草莓蛋糕多了點特色和小巧思!草莓蠻甜的🍓😋鮮奶油不甜膩🍰
阿芙加朵 $130
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡義式冰淇淋加咖啡🍦☕️冰淇淋口味可以自選,店家建議第一次吃可以選香草口味最搭,所以我就選香草🌿大概是蠻可想而知的味道,比較特別的是有加入餅乾碎塊,所以咬到時還增加餅乾的香氣很加分!香草冰淇淋奶香很濃郁,咖啡微微的苦味有中和了整體的甜😄
綠寶石 $130
美味程度:🌕🌕🌗🌑🌑
💡補充💡內餡藍莓挺甜的,但可惜這天的無籽綠葡萄偏酸,整體口味比較普通沒記憶點,如果水果甜一點應該會比較加分!但是鮮奶油一樣不甜膩,滑順清爽這點很棒💕
拿鐵 $120
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡咖啡味很香,奶味不會太過👌🏻
義式奶昔/果昔 $140
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡冰淇淋口味可自選,我選紅心芭樂。選口味時也可以問一下店員自己選的口味適不適合做成奶昔哦!(我很選擇障礙根本什麼都問店員🙂🙂)
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺桃園市八德區豐田路179號
☎️03-3689866
💡補充💡我真的大愛他們義式冰淇淋!好希望開來台北😭😭
#4foodie #4foodieintaoyuan #4foodie桃園 #桃園八德 #八德美食 #桃園美食 #蛋糕 #甜點 #ILGiardino義大利花園冰淇淋
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同時也有157部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 西瓜冰淇淋蛋...
冰淇淋不加鮮奶油 在 鮮乳坊 Facebook 的精選貼文
鮮乳坊之【好店分享】
回暖啦!!那就可以為大家介紹的是
On the Road義式手工冰淇淋
與鮮乳坊相同,老闆也是個相當有理念的人!
→堅持選用天然材料
(和鮮乳坊合作就是最佳證明XD)
→冰淇淋不加鮮奶油
(愛吃冰淇淋又怕高負擔的人有福啦!)
→當天現做冰淇淋
(連冰都絕對不賣隔夜的!)
店內還有沙發區供休息聊天唷!
濕濕的天氣很適合躲進去😝
是說..
鮮乳坊的夥伴們果然各個都是狠腳色阿!
像編編就很愛很愛很愛他們家的香草,
是很自然不甜膩的風味,
香草味輕輕柔柔的~超舒服的~(旋轉~
有時候天冷冷還是很想吃冰,
店內都還有熱紅酒、現烤鬆餅、柚子茶~搭配著~
完全滿足任何味蕾與胃口XD
想要吃鮮乳坊鮮乳做成的冰淇淋嗎?!
快去Ontheroad一探究竟吧!
如果你還是覺得不想出門,還有懶鬼外送XD
⏩無最低金額限制
⏩無手續費
好貼心~
快快連絡~今天有什麼好吃的~好康的吧!
地址:台北市忠誠路二段136號
電話:02-2875-2717
~營業時間~
週二-週四:12:00 - 21:30
週五-週六:12:00 - 22:00
週日:12:00 - 21:30
頂級嚴選之【鮮乳坊-豐樂牧場】單一乳源:
https://goo.gl/JqZPbq
少數實體通路:
http://bit.ly/1ISl456
如果您是咖啡、烘焙、甜點、飲料、餐飲等各種有使用鮮乳的業者,
抑或是希望能協助推廣好產品的店家,
都歡迎私訊編編或是寄信到我們信箱!
我們都會有人主動與您聯繫喔!
service@ilovemilk.com.tw
冰淇淋不加鮮奶油 在 有口福 Youtube 的精選貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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冰淇淋不加鮮奶油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
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#英國甜點
#簡易甜點
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冰淇淋不加鮮奶油 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧
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1. 一串心
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢
作法:
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈,使它們相互連接,變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點,如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。
2. 手印
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果,如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋
作法:
2.1 將果醬放在盤子裡,用手用力按進去,然後再壓在另一個白色盤子上,這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點,如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。
3. 太陽光芒
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油
作法:
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點,並擠上幾球打發鮮奶油,再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。
4. 巧克力波浪
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷
作法:
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉,拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角,再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。
5. 膠帶技巧
份量:1 盤
準備時間: 10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷
作法:
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側,將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後,取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。
6. 向上螺旋
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 香草醬(最好略濃)
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果
作法:
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面,再用水果和碎堅果等裝飾。
7. 蛋白酥樹根
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 蛋白(約一顆中型雞蛋)
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷
作法:
7.1 將蛋白打到起泡後,加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上,然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後,用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。
8. 水果網
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果
作法:
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上,形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。
另外這些巧克力裝飾法,讓你的甜點擁有法式的高雅:https://youtu.be/6lReB7_VBtk
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