好耐冇拍過片俾大家睇，醃肉、蒸肉餅、炒肉碎，雖然段片比我之前分享嘅長，但希望你哋有時間會試吓整🥰
#秘製肉碎生菜包
#心型冬菇蒸肉餅
冬菇蒸肉餅 在 J.miaka寵愛宅 Facebook 的最讚貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館，也在其Youtube影片中提到，一碗肉碎兩餸一湯食譜： *1冬菇蒸肉餅： 碎豬肉1磅(453克) 冬菇5隻 薑蓉1湯匙 第一部分醃料： 粟粉1 1/2湯匙 水3湯匙 第二部分醃料： 蠔油1湯匙 糖2湯匙 生抽3湯匙 適量胡椒粉 *2西洋菜豆腐湯： 猪肉碎4安士(113克) 醃肉： 生抽1湯匙 適量胡椒粉 粟粉1/2湯匙 水1/...
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冬菇蒸肉餅 在 J.miaka寵愛宅 Facebook 的最讚貼文
如果大家有follow開我個page，應該都知道醃免治豬肉有一個獨特嘅秘方；上次同大家分享「善用生鐵鑊」嘅短片之後，YouTube 有讀者試煮過之後讚不絕口，所以今次專登拍左段片俾大家，並不用300g急凍免治豬肉做兩道快靚正嘅餸，一道蒸一道炒，最快30分鐘就食得（大家記得要煲飯呀🤣）
不過呢～～全段片剪埋都成7分鐘，大家有冇興趣睇呢～～🥰今日5pm有片🥰
#秘製肉碎生菜包
#心型冬菇蒸肉餅
冬菇蒸肉餅 在 Facebook 的精選貼文
♥️April Recipes vol 1♥️
⭐️4月份食譜⭐️
✨大家想daily睇recipe 就follow 我 Instagram 啦😆
https://instagram.com/betiskitchenx
呢到5個食譜:
⭐️花雕花甲蒸滑蛋⭐️
https://bit.ly/3eeal8T
⭐️泰式青檸蒸海鱸⭐️
https://bit.ly/3eUpDyV
⭐️土魷冬菇蒸肉餅⭐️
https://bit.ly/3eTsNCX
⭐️北海道海膽忌廉意粉⭐️
https://bit.ly/3vIxlCZ
⭐️土匪雞翼⭐️
https://bit.ly/3nH8tZz
#betiskitchen #食譜
冬菇蒸肉餅 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最讚貼文
一碗肉碎兩餸一湯食譜：
*1冬菇蒸肉餅：
碎豬肉1磅(453克)
冬菇5隻
薑蓉1湯匙
第一部分醃料：
粟粉1 1/2湯匙
水3湯匙
第二部分醃料：
蠔油1湯匙
糖2湯匙
生抽3湯匙
適量胡椒粉
*2西洋菜豆腐湯：
猪肉碎4安士(113克)
醃肉：
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙
水1/2湯匙
西洋菜1/2磅
豆腐1/2盒
適量薑
冬菇水
*3菜脯炒蛋：
碎豬肉4安士(113克)
醃豬肉:
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙
水1/2湯匙
葱2條
菜脯粒2湯匙
菜脯調味：
糖1茶匙
油2茶匙
蛋5隻
蛋調味：
適量鹽和胡椒粉
Minced pork: 2 sides & 1 soup recipe：
*1 Steamed pork patty w/ mushrooms：
1 lb(4539)minced pork
5 pieces shiitake mushrooms
1 Tbsp minced garlic
Part 1 marinated pork:
1 1/2 Tbsp cornstarch
3 Tbsp water
Part 2 marinated pork:
1 Tbsp oyster sauce
2 Tbsp sugar
3 Tbsp soy sauce
Some white pepper
*2 Watercress w/ tofu soup：
4 oz(113g)minced pork
Marinade pork：
1 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch
1/2 Tbsp water
1/2 lb watercress
1/2 box of tofu
Some ginger
Mushroom water
*Fried egg w/ dried radish：
4 oz(113g)minced pork：
Marinade pork：
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch
1/2 Tbsp water
2 pieces shallot
2 Tbsp dried radish
Marinade dried radish:
1 tsp sugar
2 tsp oil
5 eggs
Seasoning for eggs:
Some salt & white pepper Social Media:
Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/
Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm
For business inquires, email:
[email protected]
冬菇蒸肉餅 在 職人吹水 Youtube 的最讚貼文
#家樂牌50種愛環境食材
#職人吹水藜麥秋葵雞丁炒飯
#職人吹水芙蓉雜菜湯
#職人吹水茶餐廳粉麵
p/s 本片 材料合桃肉 ,調味 鮮菇粉 由(家樂牌)提供.
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1. 冬菇片洗淨浸軟備用。 2. 浸冬菇水要留起。 3. 將麻油、生抽、燕麥糠和胡椒粉等等與瘦肉碎混合。 4. 逐少加入浸菇水到豬肉至完全吸收。 5. 將冬菇片放在肉餅上鋪勻。 6. ... <看更多>