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台八線冬茶🌤 【 #大禹嶺碧綠溪】青虹山頭氣
☑️ 賣品質☑️賣信用☑️品質嚴格把關
【台八線大禹嶺冬茶價格】：
行情一斤超過３３００元
『１斤２８００元』
『３斤７８００元』
『５斤１２０００元』
<茶園高度>：２２００~２３００公尺
【產區】:台八線大禹嶺
【品種】:軟枝烏龍
【規格】：７５公克，２兩
【採收方式】：全手工採~一芯三葉
【付款放式】：宅配到府貨到收款可
【自然發酵】：１７%~２１%
【焙火】：0烘焙 喝高山氣，生茶原味
《特色口感》：使用吃有機肥料長，高山氣充足，輕發酵喝高山氣清香，果膠質豐富，茶水柔軟不鎖喉嚨，口感跟韻味也滑順細膩，入口回甘，茶湯不會變紅，喝大禹嶺的茶友勿錯過，真材實料， 全部與圖片相同。
保證純台灣茶，無農藥殘留身體無負擔。
電話：0905804812
Line id ：Taiwantea666
二水🌿【#大禹嶺碧綠溪🔥清香重底 】8/5
剛載下山，品質不輸春季與冬季茶，物超所質
茶行賣一斤賣４０００元❎
🎉產地優惠價🎉
1斤 ：２５００元
3斤 ：６５００元
5斤：９９９９元
二水茶不輸春冬茶，價格與品質物超所值，輕發酵保留原使高山香氣，冷礦味山洪氣強，口齒留香，且回甘後勁強，生長速度慢使得茶更耐沖可以沖至多泡以上，多層次味蕾口感，茶湯柔軟，發酵足走水順不刮胃。茶湯冷後更能凝聚香甜。
🔸產地：大禹嶺 碧綠溪
🔸品種：青心烏龍
🔸發酵度：自然發酵（發酵度約為15%~20%）
🔸烘焙度：生茶 0烘焙
🔸海拔：2300m~2500m
🔸內容物包裝：二兩裝
訂購方式：
1.請私訊大名/連絡電話/地址/數量
2.打電話：０９７９１３０７５８
加 Line ID:100taiwantea
✔️嚴選賣家✔️購買不合✔️可以退換。
🔥🔥#熱騰騰剛下山的高海拔天池與翠巒，🔥🔥
#品質不輸春冬茶，
#價格還只要春冬茶一半，
#有興趣的趕快來嘗鮮一下唷‼‼
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【我的身高體重】 158cm, 47kg
但每個人的體型不太一樣，建議網購前都要先好好了解自己的身型，
例如是梨型還是蘋果型、扁身還是圓身等等，
這樣才會更容易買到自己適合的衣服唷！
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「參叔，食碗汕頭魚蛋先啦。」Kenneth一邊遞上魚蛋，一邊在參叔旁邊坐下。二人是架己冷，常偷閒在Kenneth的潮州粉麵店剝花生、喝啤酒，談笑風生。參叔亦在大埔開設小食店，他的粉果和燒賣稱得上是大埔名物。
「這兒主打粉麵，有些單調，就想加推小食，所以就請參叔教我做魚肉燒賣。」Kenneth說。一個敢問，一個肯教。照理同行如敵國，但參叔卻傾囊相授。
「香港銀紙賺不完的，大家都是潮汕人有甚麼所謂，有競爭才有進步。」參叔豪氣地說。
「我做魚肉燒賣做了數十年，由1962年做到現在。」最初他幫親戚看檔做小販賣燒賣，「慢慢學懂了就自己開檔，推車仔去彩虹邨、觀塘碼頭呀，做數小時就賺五六千元。」
說起燒賣，參叔滔滔不絕。「以前用鯊魚肉，現在混入鯪魚肉更好吃。講秘密你知，我們炒粉果餡用豬肉蝦肉沙葛，沙葛有汁留起來打燒賣好滋味。」
回望過去，他感慨地說，以前許多人做魚肉燒賣，現在卻沒有年輕人入行，傳統風味逐漸失傳。
「給朋友做更好喇，他想學我就教，最重要是尊重我。」參叔以往跟姪仔合作開店，但因財失義，拆夥收場，有感而發。
有大師傅，亦要有好徒弟。Kenneth做的魚肉燒賣口碑載道。「很多區外客來買生料回家蒸，我們日賣二三十斤。」單看外表，粒粒飽滿，外形各有微妙的差異，是手工的證明。嘗一口，入口有魚肉和豬肉的鮮味，且難得地有彈性，蘸些潮州辣椒油，香辣惹味，很易吃過不停。
「我以參叔的配方為基本，作了些改動，味道不一樣，大家良性競爭。」Kenneth說。他棄用鯊魚肉，用鯪魚肉和豬肉，「魚肉佔八成，豬肉用本地黑毛豬，半肥瘦豬肉一成，肥肉一成，那就是黃金比例。」調味依傳統用上大地魚粉和冬菜來提鮮，但額外加入新加坡麻油，令味道更香濃。
當然手打的傳統不能改，以人手把餡料撻至起膠，吃來才爽彈。他聰明地推出炸燒賣，即叫即炸，比蒸的更能吃得出手打獨有的彈性。
以這樣的人手和食材，成本甚高。「我們這價格基本上沒有錢賺，但做人不用樣樣機關算盡。」Kenneth說，「君子愛財，取之有道。我認為做飲食業除了賺錢之外，亦要傳承一些傳統的美味，別讓這些滋味失傳。」
老虎岩第6座潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F舖
電話：2638 9933
營業時間：星期一至五11am-6pm, 星期六日及公眾假期9am-6pm
註：手打魚肉燒賣王$10/4粒，炸燒賣$14/4，需惠顧粉麵。
#大埔 #燒賣 #魚肉燒賣 #香港小食 #老虎岩
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封面：陳玠安
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