漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者:李嘉梅(大俠老師) 內容簡介: 最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘, 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命...
冬至雞湯 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的精選貼文
#元宵節團圓平安快樂
以往這時都是全家在西門町看燈會🏮
今年因為疫情~
臺北燈會時間後延也不知道何時才有~
整個很空虛的元宵節🤣🤣
湯圓還是冷凍庫挖出之前冬至買了一堆沒吃完的😆~
今年嫩嬰也可以跟著全家一起吃湯圓了!🍡
(湯圓先剪成小塊小塊)
是說~
姐妹倆👭連吃湯圓表情動作都一樣,
根本神複製啊🤣🤣
#結果嫩嬰吃到一半開始用湯匙瘋狂攪動玩甜湯
#就不能跟姐姐一樣好好吃嗎 #阿木眼神死
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冬至雞湯 在 A. Facebook 的最讚貼文
說好的隔離飯店餐點分享來囉。
如同上一篇分享時提到的,在挑選隔離飯店時抱著「反正台灣的外賣便宜又好吃」的心態,我並沒有特別注意飯店餐飲的評價,而更著重在居住環境的安寧舒適和寬敞上面。第一天抵達完成入房手續後,被身邊的老饕朋友問了「嘿,餐點如何?」我隨意地答到「不知道,同時要管那麼多人的飯,還要小心房客不會吃出毛病,應該就跟營養午餐差不多吧?」
….經實驗證明,營養午餐會吃到不願結束隔離....
✑ 早餐部分會中西式交錯,有時候是鬆餅,有時候是小米粥配小菜,有時候是貝果三明治,有時候是包子豆漿油條。我最喜歡的是其中一天的台式蛋餅配蘿蔔糕!飲料則是有熱豆漿或鮮榨綜合果汁,並且每天都會附上一盒細心切好至少有三種不同水果的小盒子。特別的日子也會出現更特別的早餐,例如聖誕節早上的草莓蜂蜜法式吐司,我特地留了一半起來當宵夜。
✑ 午餐和早餐一樣,中西式會輪流搭配出現,有義大利麵,也有炒米粉。個人記憶深刻的有:金馥記北平烤鴨/雙層豬排丼飯豚骨拉麵/麻油乾拌麵雞湯/水餃 / 集禾麵舖餛飩麵 / 聖誕節特別版掛包 / 聖誕節松露燴飯...
✑ 有一天私下和朋友閒聊說道「啊,想吃摩斯漢堡的燒肉珍珠堡!」隔兩天中午就出現了摩斯的米漢堡還附加了當時並沒有說出口的美味玉米濃湯...我一度懷疑飯店是不是像iPhone一樣會偷聽大家的願望。
✑ 下午茶點:這個則是附加的驚喜部分!防疫飯店的房價包含了三餐,但有誠商旅在隔離的15天期間會依據各種天氣情境給大家發放福利。舉例說明:
- 某一天在我提供了35度的體溫紀錄後,隔天下午收到了「今天天氣冷給您準備了姜母湯圓暖暖身子~」(體溫有關係嗎?)和氣溫較低的日子裡出現過「午安,為您送上熱熱的紅豆蓮子湯,祝您有個美好的下午!」(都在恆溫空調的房間裡其實不知道外面的世界有多冷,但沒關係我吃。)
- 另一天則是在房間網路短暫出現約莫10分鐘遲緩情況後,收到了「很抱歉,因網路不穩造成您的困擾,已請人員調整加強,敬請見諒。現烤蘋果肉桂捲及熱咖啡已為您送至房門口,祝您有個放鬆愉悅的週六😊❤️」當時我正在燒熱開水準備泡咖啡,也並沒有提出網路問題,是哪一位勇士隔離鄰居反應的?現烤蘋果肉桂捲配熱咖啡很可以。
- 冬至當天獲得了很有誠意的湯圓,大小芝麻花生湯圓都有,白的粉的搭配桂圓和紅棗。此外還有「親愛的住客晚安,冷冷的夜為您送上暖暖的燒仙草,請趁熱享用,祝您有個美好的周末~~」以及某天下午時段突然收到手作可麗露及玫瑰香檳等等...
***最高峰:在平安夜當天下午收到了「今晚想來點士林夜市風~Let's go to Shihlin Night Market TONIGHT!~」的雲端逛夜市平安夜大餐通知,小編精心挑選了九大士林夜市美食,搭配現拍現編輯的夜市採買實況影片,讓每個房客都可選擇三樣台灣美食精萃之夜市小吃,可以說是這些年來吃得最感動的聖誕餐了。另外聖誕夜當晚還有特別準備的小禮物(馬卡龍!)及卡片,小編心意滿滿,隔離憂鬱症是什麼?(想到隔離會有結束的一天倒是有點哀傷...)
✑ 最後:只有有誠可以超越有誠。本以為餐點服務在聖誕夜已經達到了最高峰,我還擔心了一下後面收尾收不好怎麼辦(不少法餐有這種現象,前菜很驚艷主菜就相對平淡...),沒想到在隔離結束前的最後一道午餐,他們又派了米其林來撐場「今日午餐為您提供米其林一星餐點「金蓬萊台式餐廳」金瓜炒米粉/鳳梨蝦球/酥炸芋頭條/烤菇時蔬,已為送至您門口,祝您用餐愉快。😊」當天晚上則是異國風情的「🙏Sawadika🙏今日晚餐為您準備異國餐點「泰式料理」,已為送至您門口,祝您用餐愉快。😊」用月亮蝦餅和泰式奶茶替15天的隔離畫下了完美句點。
✑ 結尾套一句朋友的話:「他們這樣是要讓其他業者怎麼活?🤤」
#台灣人服務精神卯起來就沒其他人什麼事了
#家庭小精靈的呵護 #QuarantineMeal #隔離生活
冬至雞湯 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
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★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
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◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
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隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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冬至雞湯 在 Kit Mak Youtube 的最佳解答
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冬至雞湯 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
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