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Q: 冬瓜貢丸湯Amanda生活美食料理 在Facebook 的評價

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關於冬瓜貢丸湯在 Bella吃貨日記 Youtube 的最佳貼文

關於冬瓜貢丸湯在食譜超適合夏天喝的冬瓜貢丸湯😜 - 烹飪板的評價

冬瓜貢丸湯在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳貼文

By Amanda生活美食料理

2020-10-22 12:36:37 有 126 人按讚

每次媽媽來跟我住，常準備她喜歡的餐點。最愛還是帶她出門吃吃喝喝，但是她總有好多藉口不出門，所以趁著她帶到醫院回診，也請她嘗美味小吃越南河粉，沒想到她卻獨愛漢堡。不是同一天用餐，巧合穿同一件上衣。#照片是去年夏天偷拍

今天又濕又冷，決定晚餐吃鴛鴦鍋，一早上傳統市場買了大雞腿煮老公喜歡的麻油雞，早準備好韓式泡菜做兒子喜歡的泡菜鍋，我最開心因為兩種我都喜歡(偷笑)。

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冬瓜貢丸湯在 Amanda生活美食料理 Facebook 的精選貼文

By Amanda生活美食料理

2020-10-21 08:54:05 有 39 人按讚

包子、饅頭等麵食都需要冷凍，用電鍋回熱又沒立即取用常發現底部變得乾硬難以下嚥，其實只要加熱時多一個步驟就可以解決。

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冬瓜貢丸湯在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最讚貼文

By Amanda生活美食料理

2020-10-19 11:33:56 有 332 人按讚

#抽獎冬天吃火鍋除了大湯鍋之外有些人喜愛鴛鴦鍋，但是鴛鴦鍋常在火鍋季節後就被收藏起來，其實這個鍋也可以做料理。

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3.內外鍋不沾陶瓷塗層好清洗不卡油垢
4.隔板一體壓鑄成形無焊接點
5.30CM湯鍋滿足全家人份量
6.花苞造型蓋頭兼具美觀實用
7.瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐皆可用

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✅一鍋煮兩道蔬菜魚粥、老薑麻油石斑

🔹生米1杯加胡蘿蔔丁、高麗菜丁，來自嘉義由虱目魚提煉的海浬寶鮮魚精1-2包煮成粥，調味只加鹽巴，依個人喜好可加油蔥、胡椒粉、芹菜末
🔹 屏東石斑魚煮麻油薑非常好喝，老薑薄片只要用麻油略為炒香就好，加上七分滿的水，6-8顆泡開的台灣小紅棗煮約10分鐘，加入石斑魚頭滾煮5分鐘，再陸續加入魚片煮熟，起鍋前加少許米酒，鹽巴。

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✅一鍋煮兩道冬瓜貢丸湯、紅燒牛肉湯

現成的紅燒牛肉湯，但是有些人不吃牛，或是偶爾想喝清淡的湯，所以另一邊我用冬瓜煮了貢丸湯。
紅燒牛肉湯是冷凍品不用退冰，只要鍋底先加入約300cc水。
冬瓜就切小丁，冷凍貢丸也可以直接下一起煮，特意在丸子上切十字刀，兩邊幾乎同時完成。

最後牛肉湯加入一點小白菜、蔥花。丸子湯撒上胡椒粉，加些蔥花或香菜、芹菜末。

喜愛手動研磨香料朋友應該都有經驗，必須紐好久才有足夠分量。電動研磨罐採用陶瓷軸芯研磨，可水洗不生鏽。電池發電按壓即開始研磨，黑胡椒粒、玫瑰鹽的硬質辛香料都能輕鬆處理，而且可分粗細。

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1.適用黑胡椒粒/玫瑰鹽粒等顆粒香料
2.瓶身外ABS塑料，不生鏽好清理
3.物料盒可水洗
4.陶瓷軸芯研磨可水洗不生鏽
5.自由調整粗細顆粒
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4.瓶內可自由填充食用油、醬油、黑醋、白醋、米酒、香油
5.瓶蓋上下抽動將瓶內氣壓加壓，噴出時使油產生細霧狀
6.細霧狀噴出能有效控制用油量，避免用油過多
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外出露營或郊遊時也可攜帶使用

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冬瓜貢丸湯在 Bella吃貨日記 Youtube 的最佳貼文

By Bella吃貨日記

2019-11-16 19:45:53 有 32,044 人看過有 600 人喜歡

別再說新竹是美食沙漠！來「城隍廟夜市」走一遭，會發現這裡根本就是饕客的天堂！位於中山路上的新竹城隍廟，列屬市定古蹟，至今已有超過兩百多年歷史，與觀音亭、外媽祖宮並稱新竹三大廟。

廟前廣場上有許多老字號的小吃攤位，最著名的新竹米粉、貢丸湯，還有潤餅、鴨肉飯、紅糟肉圓、冬瓜仙草絲等特色料理，都可以在此全數網羅。最特別的是，這裡從白天到夜晚都有店家營業，一路從早餐到宵夜時段皆可大飽口福！人氣超旺的新竹城隍廟夜市，快來跟我一起網羅必吃的六攤經典美食，快來祭祭五臟廟吧！

1.柳家肉燥飯
肉燥飯（小）$40
貢丸湯 $40
控肉飯（小）50

2.苗楊冬瓜仙草絲 $40

3.西大發爆漿城隍包
爆漿珍珠奶茶包$26
熔岩巧克力包$26
城隍包$30

4.周家燒麻糬$50

5.廟口鴨香飯$55

6.郭家潤餅$35

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每週六會推出新吃貨影片喔！！讓Bella帶你吃遍人間美味~

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冬瓜貢丸湯在食譜超適合夏天喝的冬瓜貢丸湯😜 - 烹飪板的美食出口停車場

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