#冬瓜糖椰汁年糕
過年到了，到處都是年糕的蹤影，香港年糕價位不低，奇怪！難道我在台灣吃的年糕也這麼貴嗎？明明就是簡單的糕點，原來自己動手做一點也不難，省了好幾千元！😏
用雙糕潤的配方，蒸出來的年糕，軟Q有韌性，不拖泥帶水的黏牙，更重要的是減糖，甜度不用那麼高，卻一樣好吃😋！
每逢佳節備3斤，大家準備好了嗎？？！
#糯米粉與地瓜粉的綜合做出軟韌的口感
#冬瓜糖椰奶絕配
#一層一層不是9層只有8層
👩🍳食譜
#黑糖部分
糯米粉 160g
地瓜粉 40g
冬瓜糖100g+水=260g
油5g
#椰汁部分
糯米粉 160g
地瓜粉 40g
白糖粉 30g
椰奶165g+水=240g
作法
電鍋外鍋先放入2杯水，開始冒出蒸汽，第一層下，每層3分鍾，完成所有粉漿後，外鍋再倒入2杯水，留縫再蒸20-25分鐘。
📌📌📌喜歡甜食的人要多加糖的份量喔！
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