#提前立冬温補安平區海鮮紅面薑母鴨.
#我們這樣一桌六人1320元平均一人220元
憑著真材實料、薄利多銷，入台南百家好店，慶祝得獎，現在內用薑母鴨特價一鍋200元.（原價280）
#冬令進補來年打虎11月7號星期一立冬
我沒吃過紅蟳薑母鴨，問了時價，覺得便宜，我們放一隻紅蟳下去煮湯頭更「醇厚湯鮮」。
紅面薑母鴨特價200
「豪邁大塊」達人手底真功夫
傳承古法薑母鴨對老師傅而言是一件重要的事情，因自家的年輕人不想傳承，所以老師傅把薑母鴨傳給了這間海產店老闆娘。
老闆娘跟著老師傅學習，巧手變出美味，做薑母鴨就是不能省「肉香、辛香、麻油香，一省味道就會跑掉」每一個環節都不能馬虎，番鴨也一定要當日新鮮，使用黑麻油爆香老薑，炒紅面番鴨再加大量米酒、熬煮，上桌前會再加「一瓶米酒」上桌，隨著鍋裡的熱氣散開，薑香迷人，鴨湯入口鮮美回甘，米酒引出鴨肉的甜美，「筷子一壓鴨肉就出來了」質地好嫩，不柴，湯鮮辛香 夠味。
紅蟳一兩55元 這隻380元
帶卵帶膏的飽滿紅蟳，入鍋煮熟，蟹鮮味化入湯裡，喝來甘香圓潤，而吸附湯汁的厚實蟳肉，鮮味未被掩蓋，反倒被薑香引出更鮮明的甜味。
除了賣「紅面薑母鴨」，店家菜色還有現宰鵝肉&海鮮類、台菜為主，食材很威幾乎都是每天新鮮送達『白飯免費』、『鵝油飯免費』、『杜老爺免費』、『免服務費』，用餐時間幾乎座無虛席，上門前最好先訂位，才不會苦候太久。#鵝油飯一定要吃
好客多鵝肉海產-安平店
電話：06-2587522
住址：安平區民權路四段177號
營業時間：
禮拜一至六 17:00-凌晨1:00
禮拜日11:00-14:00 17:00-23:00
