#事件386 日本早餐的定番—「TKG」生蛋拌飯。
各位吃貨新年快樂，大年初一早餐吃了什麼呢？
昨天日本的農林水產省(相當於台灣的農委會)公布了2020年的農產外銷量，儘管去年全球被新冠病毒肆虐，日本的農產品外銷還是強勢突破紀錄，尤其是雞蛋的外銷更達到2019年的2倍，據說都要拜香港人愛上生蛋拌飯所賜。雞蛋、白飯、醬油，明明都是非常便宜的食材，一旦滑順的蛋汁裹上飽滿香甜的白米，便再也不平凡了，它就是如此價格庶民、嚐起來卻像貴族的美食。
原始報導：
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20210205-00000062-jnn-bus_all
#TKG的誕生
相傳最初發明並推廣生蛋拌飯的吃法的人是明治初期一名記者兼實業家岸田吟香先生，不過當時他是用燒鹽和辣椒調味，跟現在廣為流行的醬油不一樣。現在他的故鄉岡山縣美咲町變成了TKG的聖地，當地有西日本最大級的養雞場和棚田產的米，許多喜歡生蛋拌飯的人都會去朝聖呢。
#為什麼日本的雞蛋可以生吃呢
根據記載，自從西方人傳來蛋糕等西點讓吃雞蛋這件事「解禁」後，19世紀中期就有生食雞蛋的紀錄，一點也不是最近的事。在超市買一盒(十顆)普通的雞蛋僅需150～200日圓，生吃是必要條件，如果有哪一盒蛋表示不能生吃，應該放到臭都沒人要買吧。
現在日本生產的雞蛋可以生吃，是由於政府明文規範飼料的標準，且雞蛋外殼要用次氯酸鈉消毒殺菌、選別包裝後才能出貨，避免發生沙門氏菌的中毒意外。
即使買的只是超市的普通雞蛋，敲開來每一顆也都長得跟照片差不多，有著顏色分明、形狀立體的蛋黃，蛋白不會散散的，吃起來也不太感到腥味。其他國家對養雞業不一定有這麼嚴格的規定，所以千萬不要拿來路不明的雞蛋生吃喔！
★オガマご飯寅福
★評價：這家店其實主要是賣大釜炊飯， 能吃到營養的配菜和美味的白飯，只不過定食幾乎都要1500以上，算是比較講究的定食店。
冠能飼料評價 在 [情報] 冠能飼料免費拿- 精華區cat 的美食出口停車場
嗯，必須先很誠實的說，我是冠能的業務
但這不是重點
重點是
https://purina.nestle.com.tw/201308/03_prize.aspx
雖然活動做的不大
但是還是有好康的可以拿
冠能的飼料多好多好以下省略八百字
(有興趣的再來問我 秉持著推廣的心態就不要多寫了)
附上我家的貓照片 當初也是在這領養的 他現在也吃冠能喔啾咪 >.^
(老娘賣什麼你就給我吃什麼!!)
https://ppt.cc/YstH
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.164.21.186
謝謝你的回覆 但是這讓我很沮喪
市面上的飼料這樣多...普瑞納一直都是全世界前3大品牌之一
我家的貓在我還沒進入這行業前(我賣飼料才4個月)
之前吃過各大廠牌的飼料
有些吃了出了一些問題...(包括眼淚一直流 大便還流血=>醫生說類似人類的腸躁症)
至少目前我家的貓這些問題都消除了而且越來越健壯(之前太瘦了阿!只是毛多!)
成分這問題我也問過 所謂的"不知名肉粉" "不知名脂肪"
其實就只是來自於雞的內臟(增加飼料香味)
而且這些"不知名"的東西佔比極少 主要就是添加香味跟嗜口性
反正我認為這飼料還不錯 至少比很多市面上的飼料好
還是讓貓自己去選吧 說了那麼多貓吃不吃又是另一回事了 ˊ_>ˋ
至少在我吃過各大廠牌飼料裡 我挑了一個好吃又比較營養均衡的給我家老大
※ 編輯: okokami 來自: 1.164.21.186 (09/15 00:05)
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