【道地湖南私方菜 | 古色古香红庭院内吃香喝辣】
#内有美女老板娘独家采访
来自中国南方的美女老板娘，把祖传秘方带到槟城追逐梦想，亲手烹调加了啤酒的酸菜鸭、加入弹牙爽口的牛肉丸火锅、亲手制作的腊味饭、辣而不麻的凉面，一道道道地湖南菜，仿佛穿越地理位置来到了湖南的感觉啊~
古色古香的 Red courtyard 红庭院 ，里边有一位嫁到槟城的中国南方美女老板娘，她放弃了中国的生活，从中国南方来到马来西亚北方的8年，她一直念念不忘将家族秘方还有家乡美食发扬光大。由于孩子逐渐长大，她毅然决定开办了这家中国风情十足的 #红庭院 ，她本身除了是这家湖南菜馆的厨师之外，也亲手制作了不含防腐剂的腊肠腊味~
招牌菜《啤酒酸菜鸭》，热乎乎不停滚烫着，小酸辣不过火，鸭肉不仅香嫩滑甜，而且还带有淡淡的啤酒味。啤酒酸菜鸭对湖南人来说有点夏天的感觉，对我们而言呢，雨天吃啤酒酸菜鸭吃得汗流浃背才是痛快，搭配白饭一起吃的话足以磕掉两大碗饭~
《腊味饭》老板娘费神费力费时用了三星期亲手制作完全不含防腐剂的腊肉和腊肠，繁琐的步骤包括腌制、风干和烟熏，为的只是让食客还有自己女儿可以吃到健康的腊味饭。使用大锅沙煲加入了米饭、腊味小火煮，之后加入特制酱油捞一捞，服务生一边搅拌时，那个香气让我们一直猛吞口水了...
《牛肉火锅》在槟城暂时还不曾看过牛肉火锅，毕竟还蛮多槟城华人不吃牛肉的，不过如果有吃牛肉的朋友一定要来试试看!! 熬煮多时的牛肉汤头，清爽不会太浓郁，可以加入切得薄片的牛肉刷一刷，再沾上特制的辣椒酱，热乎乎又带香辣真的很过瘾。而且牛肉汤头内还有很多牛肉、牛筋等，喜欢吃牛肉的朋友简直直呼爽快~
《湘西凉面》凉面的面条有嚼劲爽口，并加入了黄瓜丝、香菜、花生、海带还有老板娘亲手制作的辣肉酱，搅拌之后一口吃下去口感和味道都很丰富，而且辣劲在后头但不持久。由于槟城人吃不了湖南人的辣度，所以老板娘只是调至小辣，可是如果你嗜辣想要挑战，当然可以要求中辣还是大辣，看看会不会吃凉面吃到脱衣喊热，呵呵~
《猪肉米粉 + 香辣牛肉粗米粉》清谈和火辣组合，不嗜辣的朋友来到湖南菜馆也不要担心，还是有完全不辣的猪肉米粉，而且猪肉丸绵密不会粗粗的口感，汤汁也很清甜；而香辣牛肉粗米粉就完全相反，只是红透透的汤汁已经令人开始冒汗，同样可以根据自己喜好而增添辣度。
比起现今逐渐壮大的冷漠连锁餐厅，小规模的菜馆还是我们比较喜欢用餐的地方，因为老板娘会很亲切的和食客聊天，一时跑入厨房一时跑到前面招待客人，可以感受到满满人情味，不过人多时就不要奢望美女老板娘出来跟你闲聊啦，不然会被投诉出菜慢，哈哈~
如果您的老爸喜欢吃牛肉、喜欢吃中国菜，或许接下来的父亲节您懂得哪里庆祝了吧？
网页版本：http://jazzlah.blogspot.com/2017/05/red-court-yard-lebuh-king.html
【我们吃了什么？】
啤酒酸菜鸭：RM49.90（3-4人份）；RM88（6-8人份）
腊味饭：RM39.90（3-4人份）；RM78.90（6-8人份）
牛肉火锅：RM88 （2人份）；RM168（3-4人份）；RM248（6-8人份）
湘西凉面：RM10.90
猪肉粗米粉：RM8.90
香辣牛肉粗米粉：RM11.90
水饺：RM7.90/5pcs
地址：10b, Lebuh King, 10200 George Town, Penang.
营业时间：11AM - 3PM；6PM -10PM（每个月第二和第四个星期一休息）
联络号码：010-398 2205
FB：https://www.facebook.com/redcourtyard/
Waze：https://waze.to/lr/hw0zqg69gj
内有美女老板娘独家采访 在 内有美女老板娘独家采访 - YouTube 的美食出口停車場
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