不貼連結不是因為不推,而是因為貼連結會降觸及。剛看完炎上線上版,幾乎沒什麼好挑剔的,感謝 STR Network - 薩泰爾娛樂 舉辦炎上系列,讓大家看見台灣現場喜劇圈與電視演藝圈的和「熱」融融。
台灣以前辦過數場「火烤」、「吐槽大會」,從卡米地的小地下室針對東區德的數十人限定內容,到聚集當紅喜劇演員於一堂、支支影片上YT發燒的「火烤呱吉」,即便政治正確的疑慮仍然在道德魔人的武器庫中蠢蠢欲動,但顯然,能夠接受「罵人也是一種藝術」的觀眾群已經大到無法忽視;薩泰爾頂著巨大的票房壓力舉辦從規格、場地都是前所未見的「炎上」,創造十分鐘賣光的奇蹟,更證明台灣人需要一吐悶氣——台上眾星兵戎相向,以笑聲創造無懈可擊的攻防,這是那些板著臉準備大罵「怎麼可以開這種玩笑」的人一輩子都無法享受到的歡愉。
無法親臨現場觀看大家的精彩演出,感謝Hami Video慧眼識英雄讓內容上串流平台,相信看到內容,都狠狠地打了道德魔人一巴掌:「就跟你說沒有不能開的玩笑,只有不好笑的喜劇演員!」那些把傷痕攤在大家面前的表演者,以自身的傷痛為交換,得到了彼此攻擊的權利,更獲得了近五千人的現場喝采,一路走來,不管是卡米地曾舉辦過的「火烤」、「吐槽」還是薩泰爾的「炎上」,台灣的現場喜劇是熬過了多少被酸民齊心召喚的冬天才盼來這一刻的雪融、露出底下蠢蠢欲動的沸騰岩漿?這一刻我們等了多久,你們不會懂......
雖然嫉妒這群人達到的成就,但看完之後更有創作的動力了,期盼未來台灣現場喜劇,越辦越受矚目,疫情降溫後,我們一起回到劇場狠狠燒一把好嗎?
#台灣喜劇演員共勉之
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅升旗易得道,也在其Youtube影片中提到,【5.22時事!】升旗易得道 2021年5月22日 主持: Tony Choi 5.22【中俄難免兵戎相見?】俄羅斯老大哥不甘屈居中共之下,軍事優勢只有5-10年,雙方兵戎相見很難避免!_____________________________________________________...
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《決戰王妃》作者的新系列要在九月上市📣,這系列是二部曲唷
原本V還滿期待看到出版社選用原文封面,風格和決戰很類似👀
畢竟擺在一起感覺會比較沒有違和,不過這封面也感覺有入手的價值💞!
9/10選擇真愛
By Mr.V
男人在戰場上兵戎相見,女人則是在花扇和衣裙後較量。
在奢華炫目的王室中,一場爾虞我詐、險象環生的后位之爭正悄悄開戰……
兩個愛人,一頂后冠,一份真心的想望——
即使出身於貴族,荷莉絲總認為博得國王的寵愛是遙不可及的事,她只希望能逃離極具控制狂又刻板的父母,與好友德莉亞在宮內盡情度過開心時光。但在某次舞會上,她意外牽動了克洛亞的年輕國王傑米森的心。
那場舞會之後,他獨排眾議,讓她享盡專寵,邀她坐上后座迎見外賓,甚至讓她穿戴上克洛亞歷代王后們的珠寶。君王的傾慕來得如此洶湧、熱情,為了陪伴在他身側,登上宮中所有女性夢想中的位置——克洛亞的后座,荷莉絲踏上了步步為營、爾虞我詐的王后爭奪之路⋯⋯
然而,眼前的華服美饌、王室珠寶、國王憐愛的目光,真的是她一心想望的嗎?
傑米森即將在加冕日後宣布婚約,讓荷莉絲成為克洛亞的新任王后;但即將降臨的幸福之前,卻闖入了一個總能看透她的神祕男子席拉斯。他是流亡到克洛亞的沒落異國貴族,既無地位也無權勢,可是那雙湛藍的雙眼彷彿照進她的心底,一次次引領她窺見從未想像過的未來,一個她真正渴望能擁有、選擇的愛情與人生⋯⋯
然而為了遵從真心,她是否該放棄克洛亞的后冠與傑米森許諾的未來?
「在你開口說出任何一句話之前,就擄走了我的心。
從那一刻起,我就已屬於你。在我們目光相觸的那瞬間,我已失去了自己。」
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《特殊關係 The Special Relationship》(2010)的片名看似隱晦,但政界明眼人都知道,那是美國總統與英國首相之間關係的代稱。美國是由英國移民打造的國度,雙方也曾兵戎相見,但經過百年歷史變遷,成了兄弟之邦。
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在二戰期間初期,邱吉爾(Winston Churchill)數度派密使說服羅斯福(Franklin D. Roosevelt),也曾親赴國會演說,對美國充滿溢美之詞。這看在當時英國朝野,可不是滋味,認為邱吉爾太親美,有損國格。但邱吉爾很清楚單靠自身力量,難以與納粹一搏。但到了美國參戰之後,邱吉爾也曾感慨日不落帝國已然消逝,「英美」關係未來從此將是「美英」關係。
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在這部由金獎編劇彼得.摩根(Pete Morgan)(他在台灣最受歡迎的無疑是《王冠 The Crown》(2016-)系列)操刀的《特殊關係》當中,「關係」的主角換成比爾.柯林頓(Bill Clinton)與東尼.布萊爾(Tony Blair)。故事之初,布萊爾尚未官拜首相,卻獲柯林頓邀見。與其說是泱泱大國之間的交流,不如說是地頭蛇去拜碼頭。白宮助理見到他後笑說:「還不錯,他(總統)只遲到15分鐘,他肯定很看重你。」這是何其犀利的對白!
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布萊爾由麥可.辛(Michael Sheen)詮釋,柯林頓則是丹尼斯.奎德(Dennis Quaid)飾演;一邊是唯唯諾諾的英國紳士,一邊則像荷爾蒙四溢的美國老粗。關係之所以特殊,或許正是因為明明雙方關係不對等,卻又因為歷史、文化淵源同歸一宗而必得以禮相待。布萊爾很清楚自己扮演的角色,不僅是因為他是英國首相,也因為他在初登大位,而柯林頓已有了豐富經驗。
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故事當然迴避不了著名的醜聞,即柯林頓與實習生陸文斯基(Monica Lewinsky)偷情案。當柯林頓初次被媒體揭發時,布萊爾正好親赴白宮訪問,被媒體問及對此事的看法時,看似是基於「特殊關係」,布萊爾出聲捍衛柯林頓。然而,彼得.摩根顯然不認為布萊爾是迫於壓力才表示聲援,在他看來布萊爾是真心相信他、也將柯林頓視為摯友。
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突然,兩人的關係像是產生昇華,男人與男人在危機之下的惺惺相惜,其實就本質上,就像是《花漾女子 Promising Young Woman》(2020)裡集體性侵女同學的男人們之間的那種扭曲情感,不免令人作噁。直到事實證明柯林頓確實做了偽證,布萊爾雖然無言以對,但礙於身份地位卻也不可能貿然承認自己護錯航。
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雖然角色的演出與戲劇情境,沒有對觀眾做出太多的暗示,節奏一直有種愜意感。但其實就彼得.摩根的暗諷之下,其實不難摸清他對布萊爾的看法。顯然,他不認為布萊爾是一個壞胚子,但他卻認為布萊爾太致力於扮演好自己的「小老弟」角色,以至於他甚至為此去修改自己的道德準則,來相信自己真正喜歡那個角色,猶如迎合霸凌者的小嘍囉。這是典型的認知失調。
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一項證據可證彼得.摩根並沒有純心否定布萊爾,即片中針對巴爾幹半島局勢的激辯。布萊爾眼見米洛塞維奇(Slobodan Milošević)在科索沃發動殘酷屠殺,基於人道考量,一心想要出面化解,於是想要拉攏柯林頓動用北約資源。布萊爾的念頭很單純,他希望自己任內能為推動和平留下遺產(而這正是柯林頓點醒他的)。當他真的如願推動之後,卻又放低身段,向柯林頓致歉,認為自己搶去他的風頭。
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換言之,布萊爾真的是個好人。但好人從政對民可能是福,卻也可能造成禍害。柯林頓在卸任後,向布萊爾娓娓勸諫,因為他知道上任的將是共和黨的布希(George W. Bush)。他強調,共和黨人可跟我們民主黨人大有不同。柯林頓看出了布萊爾的問題,建議他對人仍應保有自主判斷能力。布萊爾卻傻傻說,布希新官上任,自己肯定能分享給他一些自己的經驗。
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這部作品沒說之後發生了什麼事,但我們都記得布萊爾後來的選擇,繼相信柯林頓與陸文斯基什麼也沒有之後,他再次相信布希說的──伊拉克國內擁有大規模毀滅性武器。在本片問世後六年,布萊爾公開道歉,為投入伊戰的決定負起全責。事實上,依照調查伊戰的齊爾考特報告(Chilcot Inquiry)顯示,開戰絕非當時英國的最後選擇,根本沒有證據顯示伊拉克擁有所謂「大規模毀滅性武器」。
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許多人或會質疑,一個人何以影響歷史走向?但放大人物對時代的影響,乃是自古說書人、現代作家的極佳切入點,好處是能讓聽者、讀者、觀者更能興味盎然地了解歷史故事。將一切功勞與責任歸咎在布萊爾身上,不見得合宜,但從《特殊關係》之中,我們卻也不得不否認,上位者的手腕,多少對時代的走向、國家形象的塑造造成了深遠影響。
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美國前總統卡特(Jimmy Carter)最狠,他在伊戰後重批布萊爾「令人厭惡、忠誠、盲目,明顯地奉承」。不過,即便要批評他「盲目」,卻也不得不提他的「忠誠」。現在大家回首布萊爾,或許想到的就是一條哈巴狗。但彼得.摩根卻也無意將他描繪成惡人或懦夫,看完之後,每個觀眾或許都會覺得這樣的人,肯定會是一個完美的好朋友,可不是?但治國嗎?彼得.摩根讓故事戛然而止,但我們卻都不難猜測讓這樣的人訂定國策,國家會往何處行。
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布萊爾不是一個無為首相,他至少曾經有過捍衛和平的嘗試,卻諷刺的在執政末期成為戰爭幫兇。這也再次呼應了彼得.摩根對他的觀察,布萊爾作為一個美國小老弟,沒有展現出自己應有的原則,既能迎合柯林頓,又能奉承立場大相異趣的布希。但也別忘了,這種「彈性」,卻也是他能長期執政的不二秘訣。《特殊關係》是政治故事的幕後揭露,也帶有濃濃自嘲,妙不可言,極品中的極品。
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(附圖一為《特殊關係》劇照,圖左為飾演布萊爾的麥可.辛,圖右為飾演柯林頓的丹尼斯.奎德;附圖二,左為布萊爾,圖右為柯林頓。)
CATCHPLAY+ #特殊關係 #布萊爾 #柯林頓 #TheSpecialRelationship
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【5.22時事!】升旗易得道 2021年5月22日
主持: Tony Choi
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明報社評
朝鮮戰爭70周年,北京舉辦了重要紀念大會,觀乎國家主席習近平在大會上的講話,對外對內都傳遞了重要的信息。講話沒有點名攻擊美國現任政府,但處處數落侵略者必敗,更大的篇幅着眼於對內鼓舞人心,要壯大綜合實力,擺脫落後就要捱打的局面。其實,美國和中國都沒有誘因再次兵戎相見,中國要加強綜合實力,以實力避戰,將美國動武之念頭拒於千里之外。在新中國成立第二年,百廢待興,朝鮮就發動內戰徵求中國意見,未獲中國支持,朝鮮軍隊6月25日揮軍南下,美軍第七艦隊在3天後駐防台灣,翌日中國政府譴責美國侵略朝鮮、台灣和干涉亞洲事務。
蘋果頭條
司徒拔道玫瑰崗幼稚園及小學部被指即時無理解僱16名教師及工友,事件演變成家長湧校「聲援」行動。約70名家長與校方管理層談判近6小時後,校方終承諾本學年擱置有關解僱安排。家長指一直交足學費,且校方有領取政府第二輪「保就業」計劃逾300多萬元,質疑學校財政未受停課影響。《蘋果》上周五向校方查詢,至截稿前未獲回覆。據悉,校方上周五原本計劃裁走幼稚園部11名職員,包括5名教師,當中兩人屬高班班主任,還有4名外籍教師及兩名工友;小學部則有5名教師被裁,當中有人年資長達10年及20年。
東方正論
本港新冠肺炎疫情沒完沒了,至今無法「清零」,通關無期下,旅遊業停擺八個多月,已到了奄奄一息的地步。港府日前終於放寬本地持牌旅行社推出本地遊,無奈放寬徒具姿勢,限制多多,業界更大數三宗罪,直指中小型旅行社無法受惠。說到底,盡快恢復粵港澳三地互通才是治本之道,否則別說旅遊業捱不住,各行各業都遲早玩完。港府宣布放寬防疫措施,上周五起讓持牌旅行社舉辦本地遊旅行團,旅行社須簽訂《本地遊防疫承諾書》,包括導遊和領隊需要在「合理時間」內接受病毒檢測並持陰性結果,每團人數上限三十人,每架旅遊巴不得接載多於座位一半的旅客,旅行社需為團友購買健康保險,並要遵守四人一枱等防疫措施。
星島社論
反修例一役改變社會常態,警隊近期招聘情況亦出現新趨勢,愈來愈多三十歲以上人士投考,基於入職體能測試對部分投考者最具挑戰,本報獲悉,警隊招募組及警察學院新聯手推出「體能測試工作坊」提供特訓,由化身「魔鬼教練」的專業體能教官,指導投考者應對四大體能測試項目的技巧及知識,甚至「度身訂造」訓練方法,並鼓勵自行鍛煉,以最佳狀態再考體能測試,迄今十九名曾經體能「肥佬」的投考者闖關,當中九成共十七人經特訓後成功脫胎換骨,連四十歲「新紮警嫂」亦成功投身警隊(見另文)。警校教官指出,擁有豐富閱歷、處事較成熟為三十歲以上人士的優勢,強調「有心唔怕遲」,歡迎有志者投考。
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噓……
天空墨黑,厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時,大部分人已熟睡就寢,街上一片寂靜,黑暗滿佈街角,昏黃街燈,照得人睡意濃濃。
嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街,一排關閉的鐵皮小排檔叢後,一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字,在鐵閘縫中透出幾扇白光,聲音就從這製糕工場發出,訴說着眾人皆睡我獨醒,明碼實價的起早摸黑,辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。
「由晚到朝,由早到夜,循環不息,兩三點鐘起身開工磨米,做埋洗埋嘢賣埋,兩更人,收埋鋪夜晚八點幾,年中冇息休㗎!不過唔緊要,慣㗎啦!」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。
傳永祥是坤記老闆和掌舵人,64歲,對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康,三個協力的阿哥阿姐夥計,同時在凌晨開工,默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊,人人揮汗如雨,各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿,誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。
咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許,深水埗地鐡站B2出口旁,這不過百呎,80年代士多的舊模樣,汽水、香煙、啤酒、土炮……,老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕,白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目,吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好,這裏卻依舊即切即放磅上秤重量,再入小袋給客,這樣的動作常惹客人投訴慢。
「件糕幾重就收幾多,冇呃秤,夠均真!幾廿年都係咁,冇變過,舊時啲人冇投訴㗎!」
隨時代變遷,深水埗生活改變了,舊的事物正在消失,他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動,緊握着舊。
「我都後生過,輕佻過,試過變新,錯咗一次,唔可以再錯!」像他的白糖糕,水靈模樣,心眼兒透亮,會有點調皮。他也曾稚氣未脫,違反父旨,背叛自己,陷於迷惘,卻終歸是貼心的。還不忘父訓:「做人做生意要對得住天地良心。」
一度無心之心,使他念茲在茲,謹遵此宗旨,勤懇守着,天荒地老。縱使父已逝,精神卻長存。
父技藝恭謹以待
嗯……
閉目沉思的他,想起父親,思緒如泉湧。他祖籍順德,鄉下作為魚米之鄉,河澤廣佈,水域通達,適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等,是稻米變身的傑作。
看來簡單,實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝,他不怠慢,淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸,做足八道工序,糕才爽香可口。
滴噠滴噠……
磨米的滴水聲,回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲,格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合,浸泡一晚軟了的米放進磨機,扭動水喉,米粒漸研磨成漿,奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋,然後抬塊大石把米漿重重壓着,待水分全部流走,壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤,斤両才準確。
「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕,啲糕有一種膠質,特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿,這個要加黑芝麻漿,那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉,做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動,他也像機器一樣,沒有一刻停下來,多磨人!
最不容易是順德獨有的白糖糕,壓成的米粉糰,加入糖水搓勻,擺放到晚上,粉糰不停發酵,晚上變「老種」,又配搭新加了糖的米粉糰去,再發酵到第二日才蒸,往而復來,日日如是。白糖糕好不好吃?還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣?發酵時溫度如何?全靠他拌和米漿時,一雙巧手去感應。
將發了酵的米漿倒在竹箕上,拿去蒸。「蒸起咗啦!蒸起咗啦!」隨着他揭開蒸鍋,熱氣上升,夾著帶酒味的甜米香,一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆,密密的小氣孔如同蜂巢一般,光滑剔透。嘗一口,軟滑爽口,甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開,口感綿密帶韌勁,微微似米酒的香氣,意想不到的清新吸引。
家傳秘方不易來
呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方,是寶貴的經驗及睿智,都是他的父輩,順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初,也與一口煙有關。
「我老竇叫傅坤信,戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕,佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩,點樣整?佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅!」
食大煙,即抽鴉片,當年是合法的,很平常,但價格高昂,普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮,出錢請食,期望師傅上足電,會過招教他。這樣的討好非一推即就,師傅一次不教、兩次不教,直到第八次才教少許。之後不斷請食,師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。
「請佢食個大煙,嗰份糧畀晒佢㗎啦!老竇先慢慢學到做糕竅門!」到他父親成功獲知箇中秘訣,幾已傾盡家財,可謂得來不易。和平後,他父親就帶着這秘方,到香港打工。
做米糕養家餬口
依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動,轉一圈就依呀一聲,昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕,用石磨磨米,憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕,其他師傅都冇佢整得咁好,啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意!」
1965年,他家住唐九樓,在十樓的天台自立做糕,山寨原始,做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客,好生意就嚟攞,唔好生意就唔攞,落雨唔嚟攞又唔找數,啲糕剩喺度唔通倒咗佢,我阿媽咪拎出街賣囉!」山不轉路轉,他母親挑起擔挑,秤兩隻竹籮,糕點放在籮上,到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥,已跟着媽媽一起上街。
「老竇真係好勤力,佢一個人,用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸,嗰時仲用燒柴,乜都一腳踢!」父親就靠這糕養活一家九口,逐漸做到有生意,坤記的雛形就是這樣形成。
窮人孩子早當家
鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起,早上六點,傳永祥兒時最痛恨這聲音,他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔,之後七點幾返學,到下晝三四點放學返嚟,又磨米、搓糕,整呢樣整嗰樣,到夜晚九點,先去做功課……」
對一個小孩,體力及精神都往做糕去,上學沒精神,成績也越來越差。「整整下無心機讀書,升唔到班,咪冇讀,一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學,這遺憾一度令他無法釋懷。
「人哋放學就去玩去踢波,禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工,好辛苦架!做糕有咩樂趣?」他很矛盾,對做糕,嘴裏說着嫌棄,實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品,我細個陪老竇開檔有得食,又同其他檔口嘅細路玩,賣出啲糕,老竇賞我零用錢,幾開心㗎!」多年後憶起與父親一起賣糕的時光,苦中有樂,很寶貴,他特別珍惜!
他與父母漸漸做到生意,從街頭做上排檔,他的工資也多了。「嗰時未識諗,冇儲低!啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯,唔夠咪問阿爸攞囉!」
人迹渺意興闌珊
轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗,時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳,完全冇生意,做糕生意差,搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港,市民多了選擇,坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳,令傅永祥更加意興闌珊。
「我都要支人工,飲茶食飯都要錢。做糕冇前景,都諗轉吓行啦!由細對住呢行咁耐真係厭㗎,邊至想做?當然唔想做!」常言做那行,厭那行。他放下了做糕,離開父母和弟弟。當時他考到的士牌,就去揸的士搵食。
當了的士司機,他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多,分薄咗,難搵食,我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。
人心之花散落時
哎呀﹗
這痛楚的嘶喊,如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來,父親沒有責怪,但最終也要靠父母,他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高,還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵,花工夫又費時,生產能力低。適逢工場拆樓,沒地方磨米,他打出如意算盤來。「新時代講求快,可以用現成嘅粘米粉,節省咗磨米艱辛嘅過程,慳番唔少成本。」
有不待風吹而自行散落者,人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗,有跡可循卻難以理解。他騙得了自己,卻瞞不到客人,有些熟客吃過,覺得不是死實實,便是散收收,味道不同了。當他面前,把糕丟進垃圾桶,這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心!」
客人騙不了,一個個離去,不單虧本,父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過,才領會,才醒覺。「老竇曾經同我講,做生意最緊要老實,對得住啲客,如果啲嘢唔得賣畀人,等於呃人。」
痛定思痛,自此,他堅持用傳統方法,磨米蒸糕,慢慢把客挽回來。
兵戎相見終告捷
傾哐!傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲,短兵相接,仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代,大牌檔人稀少,父母接受他的提議,到較多人流的福華街租鋪,他可以邊看着電視邊賣糕。
如今他不辭勞苦,店仍維持磨米做糕,果然吸客,生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家,見其客人川流不息,不免見獵心喜。某行家到來請教,叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識,而家問一問就要教你,有冇咁便宜嘅事?況且你又喺深水埗做糕,教咗你,咪搶自己嘅生意?傻㗎!」
他拒絕了,於是行家心生一計,急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖,繼續租畀我哋,遲遲唔收,等我做旺咗佢先至要返,到時接收晒我啲客,賣佢嘅糕。」
他被擺了一道,但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計,立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店,即現址的角落鋪,於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店,賣同樣的糕品,兩家並列打對台。「大家爭,佢鬥平,佢賣五蚊三件,我一件三個半。啲客嚟買,話我貴,但一樣幫襯,因為我嘅糕好食過佢。」
對家乏人光顧,大拍烏蠅,結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常,而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力,亦全憑這贏了漂亮一仗。
仍不敢須臾或忘
啪啪啪啪……
掌聲響起,在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡,他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥,同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕,麵粉做嘅老婆餅冇得留低,磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得,就繼續賣到而家。」
他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內,先蒸熟第一層,然後第二層、第三層,如此類推,蒸到第九層,做出芝麻糕。入口綿細軟滑,慢慢化開,不甜膩,飄散出芝麻香氣,細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末,滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿,糕身特別柔韌有米香。
03年,《飲食男女》報道坤記,指明香港製造。「由嗰時開始旺,生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介,多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」
店子紅了,親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產,就冇咗手做嘅味道。」用手做糕,時間有所局限,快不得,產量不多,如白糖糕一天最多二十多底,砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。
「唔會大量生產!我一定唔會再犯錯!」他絕不容犯下些許錯,縱使別人不追究,自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法,不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質,亦係為咗啲客。更大嘅意義,係為咗阿爸。」他回憶中的父親,為人正直,扛起家庭和事業,勤懇堅忍,從未埋怨過辛苦。做人忠誠,對客童叟無欺,因而儲落大批熟客。
入夜,他開啟門口射燈,照着坤記的招牌,淡淡的糕香,歷五十年而不散,讓人念念不忘,有燈就有人,延續父親的精神。
撰文:孟惠良
攝影:關永浩
坤記糕品專家
地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話:2360 0328
營業時間:7:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QLfzLk
兵戎 之 眼 在 霹靂戰魔策-祇首魈嶢攔殺元八荒Part3強挖兵戎之眼 - YouTube 的美食出口停車場
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兵戎 之 眼 在 Re: [霹靂] 戰魔策完結的種種疑問(?) - 看板Palmar_Drama 的美食出口停車場
紀忘憂上一輪利用五方天鑑四處淨化怨氣後收集起來的力量對天物之澤的力量有一定的剋制性質如:元八荒的兵戎之眼可以看破命蕭疏的劍招: 5. ... <看更多>
兵戎 之 眼 在 [霹靂] 霹靂戰魔策19、20 - 看板Palmar_Drama - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
天盌飛瀑,命蕭疏、元八荒隔世再戰。隨著命蕭疏擊筑聲起,兩人在意識之中凌厲交鋒互
不相讓,隨著一聲驚爆,兩人返回現實,命蕭疏在元八荒身上察覺到兵戎之源的氣息。
法宗論衡內,黑霧邪瘴蔓延,觸者盡化枯骨。衡主尚玉裁運起真元護住眾人,情勢危急。
而此同時遠在邪能境的滅六道等人也感應到邪氣爆發,滅六道獨自前往調查。隨後烏鴉來
到,通知汐九淵等人在垂暮不入夜會面。當汐九淵與負局子來到垂暮不入夜,竟敬稱祇首
魈嶢為邪能境主君!
而另一方,法宗危急之際陰陽魔差圖降臨,紙面閻羅現身施法解除黑霧邪術。隨後紙面閻
羅入內與衡主眾人一談,儘管仍遭質疑但也分享古靈族遭窮奇族與命蕭疏滅族之情報。而
紙面閻羅離開之後與滅六道見面,並代傳某人之話。
花凋族大牢中,眾人驚覺解開女司咒火之方乃采璣石。女焱師最終仍決定不殺劍說俠喻而
是將目標放在西窗月。同時,女焱師也尋思當初見到兵災雪即有似曾相識之感,而且久遠
前就時常夢見算雪,但其中關聯仍不得其解。
天盌飛瀑,命蕭疏直言元八荒兵解之後所得正是兵戎之眼,而他期待此眼成熟之刻,因此
現在並非兩人分出高下的時機,兩人各自離開。
垂暮不入夜,祇首魈嶢斥責汐九淵自作主張導致被魔界察覺邪能境背後另有其人,而滅六
道乃陰陽師舊部並不知祇首乃真正邪主一事,隨時可作棄子。隨後祇首交待汐九淵趁魔界
進攻花凋族之際偷襲魔界要害,並言六代花王若降世,實力不遜天魔,邪能境正好可趁魔
妖互鬥之際謀取漁利。最後祇首更拿出一顆用先前失蹤平民所煉製的五逆丹,打算將其偽
裝成魔脈之氣餵給神花樹。
另方面,滅六道受白無垢之邀來到聖魔同源一解當初祇首魈嶢所留陣法,但就在破解前兩
陣之後竟發覺第三層陣勢是邪能境之術。滅六道本欲破陣但卻被白無垢阻止並帶其前往一
會紀忘憂。滅六道似乎已從種種跡象察覺在背後操縱邪能境之人正是祇首魈嶢,並與白紀
兩人做下交易。紀忘憂離開前要白無垢將某事好好講開,否則後患無窮。
法宗論衡,紀忘憂前來與衡主一會,確認彼此合作意向之後離去。
天手湖內,賀樓瓊宇決心突破絕色七劍,此時元八荒來到直言梳心劍配不上賀樓瓊宇,但
梳心劍其實是當年元八荒親手修復,所以賀樓瓊宇不願放棄。隨之賀樓瓊宇似乎下定決心
要做某事,元八荒目送其離開背影,但仍想不起當年分手時留下何話。
放懷冷韻,紀忘憂要求秦假仙將西窗月棺木送回四皓方庭公祭火化,目的是要引誘命蕭疏
並趁機救出劍說俠喻與偷取神花鬚。隨後元八荒前來要求解釋。
花凋謎境,神花祭大典在即,眾人嚴防。此時命蕭疏返回得知采璣石之事,本欲殺死劍說
俠喻但被女焱師阻止,因此將目標轉為西窗月。
涼心居內,白無垢彈奏無量琴回想起過去對聖母的承諾。此時天魔來到,直言聖母在涼心
居已夠久了,但白無垢冷然回應。
花凋族中,神花祭正式開始。同一時間,四皓方庭內西窗月公祭也開始進行,就在即將火
化之際命蕭疏來到,賀樓瓊宇仗劍對峙。
放懷冷韻中,紀忘憂卜筮西窗月與花凋族之事,此時賀樓瓊宇來到要求一卦,並直言將一
人一劍獨挑命蕭疏,但最後卜出卻是死卦。
花凋謎境中,神花祭如火如荼進行。另方面,四皓方庭中為守護西窗月賀樓瓊宇仗劍對上
命蕭疏,交手數回,勝負已明瞭,但賀樓瓊宇仍不言退,最後一招對決梳心劍斷,危急之
際元八荒及時出手,救人同時也引火燒往西窗月棺木,命蕭疏出劍撲滅火勢但意外陡生,
棺中竟衝出火鳳化作紀忘憂與命蕭疏激烈交鋒,更使出鳳麟遊劍招!
涼心居內,天魔與白無垢對談。天魔要求白無垢與聖母、琴魔遺骨一同遷回魔界,但白無
垢仍堅持,天魔便要白無垢說明理由。
四皓方庭中,命蕭疏心知此乃紀忘憂之局但仍自信可取其命,但是刀魔卻出現接戰。
意識境中,劍魔與骷朽年仍在為契神之劍僵持,骷朽年因為劍魔傷勢好轉也因而變強,並
對傲神州提出合作意圖卻遭拒絕,原來劍魔並無意悟練契神之招,原因是可能因此受到背
後操縱天物之澤黑幕的控制。魔師直言他要練的是超越契神之劍的滅神之劍。骷朽年聽聞
此語恍然大悟,因此放下執著怨念溘然而逝。現實中魔竅絕識的劍鞘也產生變化,象徵傲
神州真正掌握了魔竅絕識,修為也更上一層。隨後劍魔與無亮談起聖母,似乎透露花凋族
有可能讓聖母復生的線索。
花凋族大牢,落花朝突然出現並助劍說俠喻與兵災雪離開。
魔剎中,孤炬燎原與火魔一會,火魔指點孤炬燎原如何提昇自己的掠火。隨後昭紫奇前來
負荊請罪,孤炬雖無意交好但仍接受。
四皓方庭,命蕭疏獨對刀魔與紀忘憂兩人。刀魔出刀護紀忘憂離開,與命蕭疏激戰,數招
過後刀魔首度展現新刀法,竟也擁有兵戎之眼!命蕭疏再開意象之劍對上刀魔意識之刀,
兩人交手平分秋色,此時劍魔來到。
荒野上元八荒帶著重傷的賀樓瓊宇急急奔回放懷冷韻,經過一番急救總算保住性命。原來
賀樓瓊宇挑戰命蕭疏只為了放下過去與元八荒的約定。此時紀忘憂回來,直言要救賀樓瓊
宇需條件交換,要元八荒一同前往花凋族。隨後紀忘憂解釋當年劍解一事乃為了解開天物
之澤與兵戎之源間的關係。
花凋族中,神花祭猶自進行。此時,天魔親臨是非橋!
另方面,昭紫奇欲調查祇首魈嶢卻在半路遭遇本人,雙方一觸即發!
是非橋前,天魔一會花凋族眾人,天魔明言無意開戰,但花凋族仍不放行,然而天魔卻取
出開世花王令!
涼心居中,聖母之墓已不在。飄雪中無量琴弦彈動,白無垢直言是好友回來!?
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" The bird of Hermes is my name. Eating my wings to make me tame."
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※ 編輯: blackone979 (114.47.72.66 臺灣), 01/14/2022 21:43:05
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