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每年全球生產的所有食物中有三分之一被浪費，價值一兆美元；同時，卻有10%人口正在挨餓。世界各國開始重視糧食問題，立法減少食物浪費的社會問題。
這家英國新創，提供「剩食交換」的服務用，讓你安裝APP後，可以把不想要或、不需要的食物拍照上傳，讓你的鄰居私訊聯絡取貨。
https://meet.bnext.com.tw/articles/view/48180
#每3人就有1人會因為丟掉食物而心痛
美國家庭每年丟掉約價值1650億美元的剩食，後來有個新App問世，可以減少浪費、協助解決剩食，讓民眾與鄰居分享！
#寫一個app來解決剩食浪費的問題
App的創辦人透過線上問卷調查，發現每3人就有1人會因為丟掉還能吃的食物而心痛，於是決定寫一個app來解決剩食浪費的問題。
仙秀婉曾指出：「全球創造出來的食物，有1/3被丟掉，英國家庭更要為逾半剩食負責。英國家庭平均每年扔掉價值700英鎊的食物，總共加起來是125億英鎊……」
這數字很驚人吧，竟然有價值125億英鎊的食物被丟到垃圾桶！這款APP要怎麼幫助剩食減少呢？共享食物的效果好嗎？
#CSR #CSR在天下 #企業社會責任
#剩食 #廚餘 #app #浪費
【減少食物浪費，數位科技工具一起來】
一年一度的「世界糧食日」快要到來，我與陳曼麗委員、來自食物捐贈體系的朋友們，今天立法院「社會創新國會」舉辦座談會，一起做了很有意義的思考，如何用數位科技工具在事前減少食物浪費，即使有剩食，也能更精準、快速送到有需要的弱勢團體手上。
在台灣，浪費最嚴重的是保存期限甚短的生鮮食材，即使捐贈給食物銀行、弱勢群體，也常發生吃不完的狀況。環顧目前各方的解決方案及《食物銀行法》草案版本，仍多以社會福利的角度切入，缺乏「數位角度的思考」。
剩食問題在世界各先進國家大多十分嚴重，明明有足夠的食物能讓所有人飽食，卻因為資源分配、貧富差距、富有國家的過度消耗等，導致食物資源的無限浪費。
聯合國、美國與歐盟希望在2030年至少減少50%的廚餘量，法國強制要求大型超市捐出未售出的食品，義大利則透過惜食法案以抵扣加值稅簡化捐贈食物的程序。
我們台灣，一整年浪費了6603公噸的生鮮食材，約70億的新台幣，生鮮食材之剩食處理情形高達30%當作廚餘丟棄。如何以數位角度的思考切入，運用數位科技以及大數據分析來參與解決食物浪費的問題，並且協助《食物銀行法》草案版本納入數位思考，增加成效。
陳曼麗委員提到，在台灣廚餘的產生量非常的多，佔了垃圾總量的三分之一，尤其因為現代的生活形態與商業發展，在這種情況下都市產生的廚餘量非常得多，如何在源頭進行減量是很重要的問題。
全民食物銀行協會秘書長劉露霞跟我們分享，食物銀行礙於現行食品法規限制，過期物資不得捐贈或使用，但其實很多食物如調味料類或罐頭類，只要未開封並保存環境良好，實際有效期限會更長，希望政府可以放寬相關法規的限制。
她還說，食品廠商為了捐贈剩食，曾經想要設計手機APP建立媒合平台，讓有需要的人知道捐贈食物在哪裡，但弱勢者例如街友有沒有手機會是個問題。
家樂福文教基金會公關經理林夢紹表示，家樂福利用數位科技建構雲端共享食物銀行，幫助食物銀行聯合會建置即時資訊交流平台，讓捐贈與需求之間以最即時的速度完成媒合。
今年家樂福特別舉辦「2018第一屆家樂福真食獎」的徵選，以食品轉型做為主題提供500萬元的獎金與相關鏈結資源，做為入選組織在計畫推動上的資金。林夢紹號召大家，希望社企、食物銀行與公益團體一起來加入。
共享經濟協會秘書長周元韻說，食物浪費的問題不僅可以透過Facebook 共享剩食社團等社群網路加速剩食分享，還可以運用大數據預測點餐需求與備料數據，協助改善餐點口味來預防食物浪費。
周元韻還說，食物銀行可以運用數位科技使分享平台化、規模化，搭配媒合與即時配送服務、擴大觸及範圍，送達原先難以觸及的消費者，加速食物流通，讓有需要的民眾可即時索取剩食、減少浪費。
ifoodbank創辦人李高嘉提出很棒的角度思考，他說，食物銀行或者食品業者在剛開始推動食物捐贈，可能會有對食品衛生安全的疑慮，以致捐贈廠商會因顧慮食安糾紛而卻步，這種創新的做法在台灣有沒有可能透過類似實驗沙盒的方式來處理。
李高嘉還說，食物捐贈者擔憂，受贈者可能會以食物吃了有問題而敲詐捐贈者，能否比照義大利的做法，讓捐贈者有免責權。另一方面，受贈者接受剩食有些健康風險，能否提供保險的保障，也是一個思考角度。
大家提出的意見都很好，我想，以數位工具來解決食物浪費、有效捐贈的問題，需要建立政府與民間一個公私協力的資訊系統平台，我期待政府能夠強化「資訊政府」、「數據政府」的角色功能，在數位時代更能貼近民意的需求。
#社會創新國會
#世界糧食日
大家平常去夜市都怎麼去呢？大部分人可能為了停車方便都會騎車或走路，畢竟夜市周圍通常都超難停車，這次我們嘗試開車前往台北三個知名夜市吃美食，並且挑戰在夜市附近找車位！全程都會使用共享車位app「USPACE」，除了找車位方便，重點是以分計費好用又便宜！
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诚心介绍 #槟城必吃街头美食 | 槟城7大必吃的街头美食、统统都是价格便宜、好味道！ #PenangStreetFood
今天要带大家来到我的家乡就是有 “东方花园”之称的 #槟城 （Pulau Pinang）探索道地的美食、小吃。众所周知，槟城除了有很多名胜古迹区和壁画让游客拍照打卡之外呢，也是国内外食客非常向往的美食天堂哦，马上往下滑了解地址和详情吧！
1⃣️ 槟城海墘姓陈桥头炸香糕 Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty
这里售卖各种各样的炸糕点，包括了有年糕、番薯、芋头、花生伞、芝麻花生、香蕉和木薯等等，所有的食材 都是老板每天新鲜采购，现炸现卖，非常脆口哦！我本身最喜欢他们的炸香蕉，外酥内软 （里面还有整条的香蕉哦！）
地址：槟城海墘姓陈桥头炸香糕
Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty
Pengkalan Weld, Tan Jetty, Georgetown,
10300 George Town, Penang
2⃣️ 槟城海墘爱玉冰 OKIO JELLY
这个位于姓周桥附近的小摊口是专门售卖 #爱玉冰（或者是人家叫它o-kio）
和cendol的小摊口，无论是外地游客或是当地民众都喜欢来到这里，喝上一口爱玉冰来解解暑哦！这个档口其实早在六十年代就开始使用手推车和手动刨冰的方式售卖爱玉冰
地址：56A Pengkalan Weld,10300 Georgetown Pulau pinangWeld Quay 姓氏桥爱玉冰，也就是姓陈桥对面大树下
营业时间：通常是中午开始售卖-直到售完为止（平均是下午5点就售罄哦）
价格：小碗Rm2.40 / 大碗 Rm3.00
? ? 完整的食物详情和地址，欢迎点击： https://www.milaylay.com/%e9%a9%ac%e6%9d%a5%e8%a5%bf%e4%ba%9a%e6%a7%9f%e5%9f%8e%e5%bf%85%e5%90%83%e8%a1%97%e5%a4%b4%e7%be%8e%e9%a3%9f-must-eat-street-food-in-penang/
3⃣️ 车水路 Apong Guan （英文：Pancake）
大家可以从我的视频中看到，老先生Guan档口的热锅里有9个模型，他一边切2小块的香蕉，一边把香蕉放在面粉糊上面，然后再使用锅盖将Apong盖住一会儿，就能烘烤出香喷喷的 Apong 啦！而且一片 Apong 只卖 RM0.70， 只见不少食客都是购买10片以上的哦！
地址： 144, Jalan Burma, 10400 George Town, Pulau Pinang
4⃣️ 槟城浮罗山背麻芝
位于槟城浮罗山背(Balik Pulau )，每逢星期日都会有一个专门售卖麻糬的小档口，这一档的麻糬之所以好吃是因为花生和细糖的味道十足，加上麻糬的柔暖度适中，不会过于粘牙，如果大家星期日前往槟城浮罗山，不妨可以去试一试！（这个流动型的档口就在浮罗山背的巨型壁画下面哦）
价格：RM2.50 (小）/ Rm3.00 (大）
? ? 完整的食物详情和地址，欢迎点击： https://bit.ly/3iyXr5j
5⃣️ 汕头街权记鸭粥粿汁
喜欢吃鸭粥粿汁的朋友们不妨可以来到乔治市的汕头街夜市尝试老字号的鸭粥粿汁，一碗鸭粥粿汁里面材料十足，当中就包括了有卤鸡蛋、猪大肠、卤蛋、猪血和鸭肉食材的搭配，当然您也可以要求不要加内脏哦，这个档口的卤汁浓郁适中，粿汁更是晶莹剔透也非常的Q弹，除了是外地食客必尝的食品之外，也是本地老饕客的最爱。
地址：135, Lebuh Kimberly , 10100 Georgetown, Penang
时间：6.30pm开始至售罄为止
6⃣️ 汕头街天皇鸡脚粿条汤
这个小档口的卤鸡脚炖、卤、熬了了数小时，鸡脚十分入味，吃起来完全不需要咀嚼，入口即化！
地址：78, Lebuh Kimberley,10100 George Town, Penang.
（就在汕头街权记鸭粥粿汁正对面）
7⃣️ 槟城五条路麦芽糖 ROJAK
如果经过槟城五条路（Macallum Street），您可能会看到一对身穿黄色上衣的父女在路边小摊口售卖 #ROJAK ，小小的摊口却时常挤满了排队购买的人潮。这个档口售卖ROJAK 超过40年，而且他们超浓郁的 ROJAK 酱料里面有掺加了麦芽糖，然后再塔上他们每日选购的新鲜水果和非常脆口的油条，如果你是喜欢吃ROJAK 的朋友们，千万一定要来这里试一试！
地址：Macallum Street Hock Seng Rojak, Gat Lebuh Cecil, 10300 George Town, Pulau Pinang.
价钱：RM7 (小）/ RM10 (中）/ Rm14 (大)
省钱小贴士：建议大家买两个小的 ，价钱虽然和一个大的同等，但水果会比较多一点点哦
时间：下午两点半至晚上七点
? ? 完整的食物详情和地址，欢迎点击： https://bit.ly/3iyXr5j
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[瑞士蘇黎世｜生活分享]
因為來訪問在蘇黎世唸書的朋友，所以想說除了訪談影片，多拍一些關於蘇黎世的生活，所以接下來也還會有幾支影片是關於瑞士的喔！會想在瑞士拍剩食的影片是因為這邊的生活開銷實在太太太貴了！以前來過幾次，都是硬著頭皮去吃那些很貴的東西，但自從我知道too good to go這個APP之後我就大力推廣給身邊任何在歐洲唸書的朋友，尤其是那些住在瑞士的吧！因為我覺得這個APP真的很方便，只要下載之後，就可以根據你所在的地點去訂自己的位置，然後看出附近有沒有什麼商家是跟這個APP有合作的，也因為目前已經有將近3000家公司有跟這個APP (To Good To Go)配合，所以食物的選擇自然就很多樣。
除了在影片當中去飯店拿早餐，去超市拿雜貨，我也曾經到泰式料理快餐店拿飯（超好吃，老闆也是很大力得盛給我），另外也到一家很高級的百貨公司裡頭的麵包店去拿超級多的麵包（最好吃的是一個漢堡），然而這些明明還很好的東西，過去可能只是被丟掉，所以造成全球有1/3的糧食是浪費掉的，因此，如果可以就多多使用這些相關剩食的APP
雖然這個APP目前還沒有在亞洲，但我相信我們台灣自己本身也已經有很多相關的動作，比方說7-11、全家、家樂福、美聯社等一些連鎖的超商都有在特定的品項在特別的時間做出更多的優惠，所以大家也是可以多多利用啦！
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留學不在只是夢想，過去在準備德國留學的路上，資源總是相對英美少的很多，因此希望透過YouTube這個平台，來分享更多在歐洲的留學＆工作經驗給大家，想到德國工作？想到德國念碩士？但卻沒有什麼方向，都可以跟我聊聊喔！
▷▶︎ 留學德國申請祕訣-免費資源
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▷▶︎ 這些影片會讓你對德國有更多了解
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⇢德國留學＆生活
▪︎ 德國亞洲超市：https://youtu.be/B2xAXR5in8E
▪︎ 德國一天需要多少德文：https://youtu.be/qsmiffED25Y
▪︎ 德國外食花費：https://youtu.be/DDH8coykU3A
▪︎ 德國大學排名：https://youtu.be/9XWqweyKowo
⇢德國留學訪談
▪︎ 高中申請學士（慕尼黑大學）https://youtu.be/rL3eG-X3NfQ
▪︎ 德國碩士獎學金（慕尼黑工大）https://youtu.be/HvS2e6WjZzo
▪︎ 瑞士博士申請（蘇黎世聯邦理工）https://youtu.be/nT0HYE1Ctn0
▪︎ 瑞士碩士申請（洛桑聯邦理工）https://youtu.be/ATmVnNDhHTE
▪︎ 德國科大碩士（Hochschule Esslingen) https://youtu.be/gdIAPx4gmbE
⇢德國工作&實習
▪︎ 德國互惠生：https://youtu.be/x2Zysm7-0yk
▪︎ 德國畢業賺多少：https://youtu.be/FzBh5MRSuO4
▪︎ 德國實習＆打工經驗：https://youtu.be/81CnfYIXJMA
▪︎ 德國軟體工程師：https://youtu.be/mY1K17nUzGU
▪︎ 瑞士Google工程師：https://youtu.be/7ly1ZCUldss
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