Search
照片主角：蘭姆葡萄夾心餅乾
看奧運比賽
除了和選手同樣身為台灣人而感到驕傲外，更感動的是替他們完成自己人生里程碑而感到高興！比賽真的是這樣，準備好久好久的時間，但不一定當下就能展現出最滿意的一面。
奧運比賽大家關掉電視，在社群說個「贏了！超爽」就結束了，但他們要繼續面對的是更多更遠的目標。
看完比賽再次被我們奧運國手圈粉🥰 🥰🥰
向你們致敬～向你們學習🇹🇼
#餅乾禮盒 #蘭姆葡萄 #蘭姆葡萄夾心 #夾心餅乾 #手工餅乾 #蘭姆葡萄夾心餅乾 #六花亭 #新竹甜點 #竹北甜點 #新竹美食 #竹北美食 #新竹肉桂捲 #竹北肉桂捲 #肉桂捲 #宅配甜點 #甜點 #蕎希甜點 #奶油餅乾 #烘焙 #創業 #烘焙日記 #創業之路 #創業日記
甜點習作_巧克力六花亭。
今天才發現，上週做的這款甜點好像忘了貼出來，趕緊補。冷凍庫裡有一塊放了一陣子的巧克力餅乾麵團，原先是為了另一款甜點而做的底座，但那款甜點太複雜，我還沒研究好，所以暫時擱置了。但麵團也不好一直凍著，不如就拿來做餅乾。
單純烤巧克力餅乾有點無趣，翻出奶油乳酪和蘭姆酒漬葡萄乾，做成六花亭的蘭姆葡萄夾心餅乾好啦，只是把餅乾換成巧克力口味，形狀也換成六角形，挺可愛。
餅乾麵團不多，烤出來不過十三片，一片試味道吃了，剩下十二片只能做成六個夾心餅乾，唉唷，沒幾天就吃掉了吧。不過，這次的餅乾麵團其實不正統，沒有加麵粉，口感不紮實，滿軟的，尤其抹上蘭姆葡萄奶油後，多少會因為吸到水份而轉潮，下次還是要老老實實為了六花亭做真正的餅乾麵團才行。
不過味道實在有夠好~~~
對了，這款餅乾不能放室溫，台灣夏天太熱了，冷藏容易潮，其實放冷凍最美味。
#防疫日常
隨著「校正回歸」加上新公布的確診案例愈來愈多，大家對COVID-19的恐慌也升溫到一個極致。
就連周末假日上山踏青都成了十惡不赦的行為，更別說興高采烈地出國了。
好在，不能出去玩，還是能藉由味蕾和世界接軌的，雖然可能吃不到北海道六花亭的『蘭姆葡萄奶油夾心餅乾』，或是長崎福砂屋的『長崎蛋糕』、虎屋的『金魚上生果子』···現在只要能吃到來自日本的甜點🍮🧁🍨🍰🍩⋯⋯就莫名感到幸福。
我特別喜歡吃日本的年輪蛋糕，雖然台灣也有人做，但總是覺得吃起來沒有日本做的那麼濕潤綿密。
這來自新潟山古志本舖的磅蛋糕和年輪蛋糕，是在網路上團購來的，年輪蛋糕用的是日本產奶油，而磅蛋糕則加了新潟純米吟釀酒粕，兩種吃起來各有妙處。
日本乳製品及小麥的品質一向是業界公認的，所以往往都會覺得，在日本好像很難吃到不好吃的甜點（除了會覺得太甜之外，哈哈），對這家山古志本舖的蛋糕🎂並不熟悉，只是因為太想念日本吃到的甜點而買了。
磅蛋糕真的吃得出酒粕的尾韻呢！而奶油香氣濃郁的年輪蛋糕🧁，則不到半天的時間就被我KO了···然後吃完之後馬上站到磅秤上，「好家在，沒胖！」
只不知道過幾天之後，磅秤上的數字是否還能維持····🤣🤣🤣
#eatathome #desserts #pondcake #fromjapan #afternoontea #sweets #甜點 #網購 #米兒情事 @ 山古志本舗
北海道限定的必買人氣伴手禮，六花亭 Rokkatei葡萄奶油夾心餅乾
鬆軟的夾心口感、不甜膩的奶油與淡淡蘭姆酒香，
免出國、免代購，用家裡的小烤箱就可以自己做！
了解更多不求人的小烤箱烘焙：https://goo.gl/A2xbnt
