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#吃東西的感想是件很主觀的事
陪哥一起長大的六九便當 https://bit.ly/37MYBV0
昨天吃了一家最近一直開分店且打著名主廚排骨飯，說實話，其實不太合我的胃口，滷排骨吃起來比台鐵便當還要鹹，份量其實也偏少，不過基於不浪費的狀況下還是把它吃完了，不過基本上以後沒必要大概也不會挑這家吃。
想想覺得好陣子沒有吃六九便當，其實也沒有很久啦，一個月前才跟小學同學一起去吃，順便幫他順一下這幾天即將出發的青森家族自助旅行的行程，所以今天又回去吃了六九，已經很刻意挑選離峰時間，但還是看到老闆外送電話接不停，最後乾脆直接把話筒拿起來放在旁邊(也太狠)，原本之前常吃日式餐盒，但今天直接點滿意餐盒來吃，吃著吃著就想到媽媽很喜歡吃這邊的牛肉燴飯，決定明天帶午餐去跟媽媽一起吃好了。
#吃來吃去真的還是六九好
#只是丟照片沒有深夜食堂應該不會太過分吧
#吃東西的感想是件很主觀的事
#哥從小吃到大的六九便當 https://bit.ly/37MYBV0
昨天吃了一家最近一直開分店且打著名主廚排骨飯，說實話，其實不太合我的胃口，滷排骨吃起來比台鐵便當還要鹹，份量其實也偏少，不過基於不浪費的狀況下還是把它吃完了，不過基本上以後沒必要大概也不會挑這家吃。
想想覺得好陣子沒有吃六九便當，其實也沒有很久啦，一個月前才跟小學同學一起去吃，順便幫他順一下這幾天即將出發的青森家族自助旅行的行程，所以今天又回去吃了六九，已經很刻意挑選離峰時間，但還是看到老闆外送電話接不停，最後乾脆直接把話筒拿起來放在旁邊(也太狠)，原本之前常吃日式餐盒，但今天直接點滿意餐盒來吃，吃著吃著就想到媽媽很喜歡吃這邊的牛肉燴飯，決定明天帶午餐去跟媽媽一起吃好了。
#吃來吃去真的還是六九好
#只是丟照片沒有深夜食堂應該不會太過分吧
肚子好餓
現在算是下午茶時間嗎？
想起我家附近的六九便當就餓了 （哭）
這樣一個便當NT120
以現在的消費水平來看
真的不貴了
請參閱 #三小a 的六九便當食記
http://aaaleopard.pixnet.net/blog/post/38108527
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料：
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法：
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中，攪拌均勻成瓜仔肉，蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中，蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中，蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中，即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出，打開密封蓋，在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再放入所有內鍋，蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【蒸煮】，蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料：
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法：
1. 取一張萬用調理紙，放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲，再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中，電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】，調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料：
包子 2個/bao 2pcs
作法：
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，放上蒸架，蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能，至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料：
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法：
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣，再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【燉湯】功能，蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料：
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法：
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中，再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣，放入作法1，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能，至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料：
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法：
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中，再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣，放入正方形內鍋，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】，至時間結束即可。
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#草屯囝仔 #地牛翻身 #台語解說
台語小教室第一季終於來到最後一集了！
謝謝大家這期間的陪伴，
你們的支持、鼓勵和建議，
我們都有收到了～🙏
為了未來有第二季和大家見面，
我們要先去寫新歌了🤣🤣🤣
不然沒有歌可以講解啦！
朋友一生一起走～
未來有緣再相見～
期待我們的新歌吧🎵
#工商服務 歡迎來信洽詢👇
caotunboy542@gmail.com
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《地牛翻身》Official Audio📺
👉 https://youtu.be/J4uO1QTU0fA
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本集介紹歌曲
【地牛翻身】
故鄉彼幅美麗的風景
佇彼暝全然攏變色
只聽著不安的聲音
予阮心內的雨落袂停
啥物款的情形親像電影面頂
啥物款的風景佇彼暝攏走精
彼是一場災難我的表情表示怨嘆
睏甲毋知影人的我彼時閣細漢
佇彼咧暗暝全倒 臺灣全島
地牛反身車籠埔連媽祖嘛煩惱
天咧艱苦 所以天變紅色
人咧艱苦 思念故鄉風景
思念阮序大 是毋是感覺冷
想著阮老爸 是毋是照常啉
目睭毋敢擘金 一百空兩秒鐘
恐怖的震動 到底啥物情形
我實在毋敢閣想彼是啥物情形
干焦知影十六年前的我心真冷
行佇提起這故事的路頂冷清清
這條欲講查埔囝的目屎筆記台灣九二一
崩去的山峰毋通阻礙咱的路
有時想起彼時暗暝阮也會艱苦
彼當時不安的心
感謝有恁的照顧
重新行出為阮故鄉的路
這場天災發生時我閣細漢
無法度救人性命當時我怨嘆
看著親像地獄的南投天咧吼
當時人散親像狗蟻四界走
佇彼暝爸母偝著我覕佇國小邊仔
我一（目聶）四周攏是無訊號收音機啊
烏暗的南投城市 人用目屎扶持
聽著攏是揣無親人吼甲無力的聲音
崩去的厝 必開的路 十多萬戶
無情的雨 這場重建之路 欲安怎度
代誌經過十六年 烏暗伊總會過去
這場地動的（記持）我是比啥攏較深
阿公對我講放心 地牛咧反身 總是會煞
祈求菩薩軟心 地牛咧走精 阮攏咧掣
我偌希望當我斡頭時
無十六年前彼段記持
崩去的山峰毋通阻礙咱的路
有時想起彼時暗暝阮也會艱苦
彼當時不安的心
感謝有恁的照顧
重新行出為阮故鄉的路
重新起著阮的故鄉
漸漸畫著這幅美麗的圖
若是問著阮的心
也會堅強行阮的路
我閣會記得 彼年我十六歲
睏佇馬路頂懸 看天頂紅甲若血
對面開貨車的阿義仔講起
烏溪橋著佇伊頭前斷去 伊驚甲半死
厝內電話閣袂通 伊向天求菩薩保庇
保庇厝內大大細細平安無代誌
會記得彼晏阿公穿內衫佇外口坐
我走入去厝幫伊提外套 閣予伊罵
無水無電無聲音 嘛無厝蹛
有血有肉有目屎 嘛有心疼的感覺
受傷的山城 恬恬咧睏
毋敢閣講 彼逝紅色的傷痕
中寮的厝 排隊領的便當
無所在睏 滿出來的便所
所有我攏會記得 毋管時間安怎過
毋管今年我幾歲 彼年我十六歲
-
參考資料｜Wikipedia
特別感謝｜Achia Liu 、劉冠汶
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台語小教室（全集）：
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