😍😍😍
和十多年的好友們約在網美餐廳,這家擺盤美到炸裂!!!
非常值得姐妹聚餐時來吃,到時候估計都會 #相機先食 🤣🤣
菜名也很有趣哦~
像是這隻張牙舞爪但卻被困在浴缸裡的龍蝦,菜名叫早知泡沫,一觸就破 像極了愛情
波士頓龍蝦起司焗烤後在背上用金箔點綴,感覺超高級的ㄚ!!
浴缸裡面是燉飯,燉飯也吸飽了龍蝦的海鮮味,讓你沒吃到蝦肉卻像有吃到一樣,浴缸底下的泡泡是水信玄餅,嘗起來像玫瑰口味的果凍,超級無敵夢幻!
另外一道菜是 屬於妳我的藍眼淚
這根本是一個熱帶島嶼吧!!煙燻鴨胸鮮嫩多汁,青醬燉飯溫軟,配上藍柑橘海洋醬口感曾氣更加豐富,溏心蛋、杏鮑菇、酥脆捲皮做的棕櫚樹,這些都可以感覺到主廚的用心ㄚ!
也撫平了想出國的貓編
_______
BFF Gossip Brunch 早午餐-公館店
地址:台北市中正區羅斯福路三段244巷14號
#貓足跡 #貓足跡台北
#台湾 #taiwan #supertaste #bff早午餐 #BFF #台北美食 #公館美食 #台北早午餐推薦 #公館早午餐 #公館美食 #台北早午餐 #台北美食 #台電大樓早午餐 #台電大樓美食 #網美餐廳 #網紅餐廳 #BFF早午餐 #早午餐 #Brunch #taipei #taiwantravel #taipeifood #InstaGood #igerstaiwan #foodphotography #instafood
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,美味粵菜其中不可或缺的一環就是新鮮的食材,所以六公館一向致力為客人呈獻洋溢創意的傳統粵菜,注入驚喜。為吸引一眾愛嚐鮮的食客,六公館除了定期推出時令限定菜單,更設不顯示在菜單上的隱形菜色。主廚每天搜羅最新鮮的優質食材,提升菜式的靈活性,令就算供應不多的罕見食材都能呈獻給食客。客人只需用餐兩天前預定隱藏...
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公館 焗 烤 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的最佳解答
📍《#BFF 》
∗ 早知泡沫,一觸就破。像極了愛情 ⁶⁸⁰
∗ 屬於妳我的藍眼淚 ³²⁰
∗ 布魯貝里的夢幻 ¹⁰⁰
∗ 莓莓美眉 ⁸⁰
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台北超美又浮誇的餐點絕對非BFF莫屬
就連菜單名稱都超有創意!
而且不只好拍 餐點也好吃👍🏻
#早知泡沫一觸就破像極了愛情 是龍蝦焗烤燉飯
將整隻波士頓龍蝦放入浴缸造型瓷器🦞
彷彿在泡澡的龍蝦 視覺效果滿分啊💯
而且客人拍完照後 店家會再幫忙處理龍蝦頭跟螯
方便客人食用 超級貼心啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
燉飯是用蝦頭、蝦膏製作的高湯醬所烹調
吃起來格外鮮美
上頭的焗烤起司也是格外加分 非常香濃🤤
一旁還有粉嫩的水信玄餅 Q彈療癒🙆🏻♂️
#屬於妳我的藍眼淚 是青醬鴨胸燉飯
燉飯本身的九層塔香氣很足 而且米粒不軟爛
煙燻鴨胸超級軟嫩完全不柴! 帶點鹹香很好吃
還可以沾附一旁藍柑橘醬 酸酸甜甜的滋味很搭😻
上頭還擺有迷你溏心蛋 勾錐又好吃😋
我們點的兩款飲品都是厚起士系列🧀️
上頭的起司奶蓋超級香濃欸! 鹹香濃醇好順口
#布魯貝里的夢幻 是藍莓冰沙 底層還有爆爆珠
層次超豐富 酸甜又爽口好沁涼
#莓莓美眉 是草莓冰沙牛奶 也很順口好喝😋
總結BFF是一家視覺、味覺雙重享受的餐廳👍🏻
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▪️低消一份主餐(12歲以下無低消限制)
▪️收一成服務費
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🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北
🏠台北市中正區羅斯福路三段244巷14號
☎️0966938192
⏰11:00-21:00(週一.二公休)
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#Rayの食記 #台北 #台北美食 #中正區美食 #捷運台電大樓站 #捷運公館站 #公館美食 #台電大樓美食 #台北必吃 #台北早午餐 #台北燉飯 #台北飲料 #foodtaiwan #taipei #taipeifood #brunch
公館 焗 烤 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最佳解答
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久違的BFF!可以說是台北實力跟外型兼具的早午餐店٩(ˊᗜˋ*)و餐點造型美到捨不得吃阿嗚嗚
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🔹 #屬於妳我的藍眼淚 $320
🔸 #早知泡沫一觸就破像極了愛情 $680
🔹 #莓莓美眉 $80
🔸 #布魯貝里的夢幻 $100
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藍眼淚這道就像是熱帶度假小島⛱️
精緻的如同模型一樣,不知道如何下手🥺
燉飯米芯偏軟,九層塔香氣非常濃郁,鴨胸軟嫩下飯。
另一道菜名充滿詩意的焗烤龍蝦🦞
造型超級討喜😍是以泡澡龍蝦為概念,
就連細節泡泡都不放過,是Q彈的水信玄餅耶!好萌好療癒啊~
泡在莫札瑞拉起司裡面的波士頓龍蝦,
龍蝦肉已經貼心的處理好了,一挖下去給你滿滿牽絲啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
兩款飲品我偏愛布魯貝里:藍莓牛奶、藍莓爆爆珠跟鹹香奶蓋,多層次的口感讓人愛不釋口,甜度大約7分,冰冰的喝超級順口,秒殺!
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#BFFgossipbrunch
🍴台北市中正區羅斯福路三段244巷14號🚇捷運公館站四號出口步行五分鐘
🕑11:00-21:00
📞 0966-938-192
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🔍分類搜尋
▫️地區:#阿霞吃台北#阿霞吃台北中正#阿霞吃公館站
▪️種類:#阿霞吃西餐 #阿霞喝飲料
▫️店家:#阿霞吃BFF
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公館 焗 烤 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
美味粵菜其中不可或缺的一環就是新鮮的食材,所以六公館一向致力為客人呈獻洋溢創意的傳統粵菜,注入驚喜。為吸引一眾愛嚐鮮的食客,六公館除了定期推出時令限定菜單,更設不顯示在菜單上的隱形菜色。主廚每天搜羅最新鮮的優質食材,提升菜式的靈活性,令就算供應不多的罕見食材都能呈獻給食客。客人只需用餐兩天前預定隱藏菜式,主廚就會在當天為食客炮製驚喜。
六公館是次精心設計隱藏菜單,賓客可自由選擇時令海鮮或新鮮肉類(每道隱藏菜式價錢為約$250-500),並由廚師發辦或根據賓客的喜好定制烹調方法,美味變奏間更令味蕾充滿驚喜。另外,六公館更特設初秋限定菜單共六道精彩美饌,用上鵝肝、富貴蝦、雪雁、遼參等珍貴食材,配以嶄新烹調手法,滿足一眾饕客之味蕾。
如有興趣品嘗隱藏菜單,客人需於兩日前致電六公館以便大廚準備精選珍貴食材。
意大利魚子醬拌鵝肝配西班牙黑毛豬脆 - $268
採用西班牙黑毛豬腩,肉質彈牙不膩,表層經燒烤後酥脆爽口,搭配油香濃烈的煎鵝肝,滋味無窮,底層採用自家焗製鹹蛋酥以打造鍋巴薄脆口感,最後以法國魚子作點綴
柚子青瓜富貴蝦凍 - $308
採用富貴蝦並將其剝殼,肉質豐厚且滑溜鮮甜,配以海鹽調味以突出其鮮味。另把青瓜切成薄片,並以日本柚子汁浸泡三小時,使富貴蝦肉口感清爽之餘帶有淡淡的果香味,令人胃口大開
松茸響螺雪雁燉日本百合 - $368
選用味道較鮮甜的響螺,以及松茸中鮮味最為突出的姬松茸,搭配肉細質嫩的雪雁,味道甘美濃郁,另加入清甜的日本百合以平衡雪雁的野味味道,兩者鮮味互相輝影,同時有健脾益胃之效
乾燒關東遼參拌野米 - $568
採用日本關東遼參五行針,以高湯浸煮兩天使其入味,再以大火乾燒收乾水份,並選用野米拌少許雞油、茨實、密豆子炒香,清香爽口的野米平衡了遼參的油膩感,加上紫色及黃色的荷蘭椰菜花苗作點綴 ,為菜餚添上色彩及鮮味
琵琶蝦舞松浸美國菠菜苗 - $258
有別於傳統龍蝦湯汁,大廚選用琵琶蝦烹調菜餚醬汁,先將其蒸熟並去殼起肉,再冷藏一晚使其肉質口感更厚實,最後加入琵琶蝦殼及蟲草花熬製鮮濃湯品,味道獨特清香。另配以營養價值較高的日本舞松茸及上乘的美國菠菜苗,菜苗吸收琵琶蝦湯精華後香氣四溢,為食客帶來雙重享受
熊本紫薯蜂巢棗拌十勝紅豆凍琥珀 - $238
把熊本紫薯炸成蜂巢狀,酥脆可口,內裡微溫的西式拖肥流心,口感細嫩幼滑,味道輕盈帶絲絲甜香。配以帶濃稠口感的潮州芋蓉糖水及爽滑煙韌的阿根廷桃膠,表層灑上混合百合、蓮子、杞子等材料烹製而成的十勝紅豆茸,層次豐富、味道清甜
#尖沙咀美食 #六公館 #香港美食
公館 焗 烤 在 alex lam Youtube 的最佳解答
美味粵菜其中不可或缺的一環就是新鮮的食材,所以六公館一向致力為客人呈獻洋溢創意的傳統粵菜,注入驚喜。為吸引一眾愛嚐鮮的食客,六公館除了定期推出時令限定菜單,更設不顯示在菜單上的隱形菜色。主廚每天搜羅最新鮮的優質食材,提升菜式的靈活性,令就算供應不多的罕見食材都能呈獻給食客。客人只需用餐兩天前預定隱藏菜式,主廚就會在當天為食客炮製驚喜。
六公館是次精心設計隱藏菜單,賓客可自由選擇時令海鮮或新鮮肉類(每道隱藏菜式價錢為約$250-500),並由廚師發辦或根據賓客的喜好定制烹調方法,美味變奏間更令味蕾充滿驚喜。另外,六公館更特設初秋限定菜單共六道精彩美饌,用上鵝肝、富貴蝦、雪雁、遼參等珍貴食材,配以嶄新烹調手法,滿足一眾饕客之味蕾。
如有興趣品嘗隱藏菜單,客人需於兩日前致電六公館以便大廚準備精選珍貴食材。
意大利魚子醬拌鵝肝配西班牙黑毛豬脆 - $268
採用西班牙黑毛豬腩,肉質彈牙不膩,表層經燒烤後酥脆爽口,搭配油香濃烈的煎鵝肝,滋味無窮,底層採用自家焗製鹹蛋酥以打造鍋巴薄脆口感,最後以法國魚子作點綴
柚子青瓜富貴蝦凍 - $308
採用富貴蝦並將其剝殼,肉質豐厚且滑溜鮮甜,配以海鹽調味以突出其鮮味。另把青瓜切成薄片,並以日本柚子汁浸泡三小時,使富貴蝦肉口感清爽之餘帶有淡淡的果香味,令人胃口大開
松茸響螺雪雁燉日本百合 - $368
選用味道較鮮甜的響螺,以及松茸中鮮味最為突出的姬松茸,搭配肉細質嫩的雪雁,味道甘美濃郁,另加入清甜的日本百合以平衡雪雁的野味味道,兩者鮮味互相輝影,同時有健脾益胃之效
乾燒關東遼參拌野米 - $568
採用日本關東遼參五行針,以高湯浸煮兩天使其入味,再以大火乾燒收乾水份,並選用野米拌少許雞油、茨實、密豆子炒香,清香爽口的野米平衡了遼參的油膩感,加上紫色及黃色的荷蘭椰菜花苗作點綴 ,為菜餚添上色彩及鮮味
琵琶蝦舞松浸美國菠菜苗 - $258
有別於傳統龍蝦湯汁,大廚選用琵琶蝦烹調菜餚醬汁,先將其蒸熟並去殼起肉,再冷藏一晚使其肉質口感更厚實,最後加入琵琶蝦殼及蟲草花熬製鮮濃湯品,味道獨特清香。另配以營養價值較高的日本舞松茸及上乘的美國菠菜苗,菜苗吸收琵琶蝦湯精華後香氣四溢,為食客帶來雙重享受
熊本紫薯蜂巢棗拌十勝紅豆凍琥珀 - $238
把熊本紫薯炸成蜂巢狀,酥脆可口,內裡微溫的西式拖肥流心,口感細嫩幼滑,味道輕盈帶絲絲甜香。配以帶濃稠口感的潮州芋蓉糖水及爽滑煙韌的阿根廷桃膠,表層灑上混合百合、蓮子、杞子等材料烹製而成的十勝紅豆茸,層次豐富、味道清甜
#尖沙咀美食 #六公館 #香港美食
公館 焗 烤 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強
公館 焗 烤 在 公館焗烤、公館美食在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊 ... 的美食出口停車場
在公館焗烤這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者jelina也提到餐館名稱:蔬兒SURE蔬食早午餐地址:台中市北區美德街235號電話:04-22028811 營業時間: ... ... <看更多>
公館 焗 烤 在 公館焗烤、公館美食在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊 ... 的美食出口停車場
在公館焗烤這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者jelina也提到餐館名稱:蔬兒SURE蔬食早午餐地址:台中市北區美德街235號電話:04-22028811 營業時間: ... ... <看更多>
公館 焗 烤 在 Re: [問題] 台科到公館附近有沒有焗烤阿? - 看板NTUST_Talk 的美食出口停車場
※ 引述《cjamhe01385 (徹)》之銘言:
: 非常想吃焗烤,非常想吃千層麵
: 每次要吃的時候都只能去7-11吃,嗚嗚
: 有沒有人知道附近有啥焗烤店阿?
: 好想吃!!
: 只能步行,所以希望不要太遠~
: 有沒有也喜歡焗烤的人可以推薦一下XD
基本上公館這區是沒有焗烤店的…至少我晃了兩年還沒看過
要吃焗烤的話 最近的距離要去師大有間Va Bene義大利麵
在師大路117巷靠近古亭國小那邊
但是那家的主打是披薩跟義大利麵= ="
是有海鮮焗烤飯 個人覺得普通啦 披薩比較好吃
價位200元以內這樣 對學生來說滿划算的
願意走遠一點的話我推薦去人聞煮義
在捷運大安站附近(我也是用走的去XDDD) 東區好像也有一家
沿著信義路從三段往四段走 過敦化南路一段以後第一個巷口左轉
套餐大概兩百出頭 起司雞肉焗烤還不錯 甜點焦糖布丁很好吃:P
大概就醬。
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幹我真是愛吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.118.221.106
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