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#學校營養午餐廚工應全部施打疫苗

明天(7/27)防疫即將由三級降為二級，而距離9月開學也僅剩1個月，但錫欽發現教育局只對於「公辦公營、公辦民營」的學校營養午餐的廚工以及相關的人員來施打疫苗，竟排除外訂盒(桶)餐的廚工，這也令人質疑難道「一市兩制」，這也恐使12萬名訂餐師生添染疫風險！

據統計，市府為了防疫需求，從6月迄今，針對不管是街友，還是市場攤商，共增列了16類人員，總共施打了3萬2千多劑的疫苗，就是為了杜絕防疫的破口！在即將到來的開學潮，希望市府不要為德不卒，對於供應營餐午餐者應一視同仁「全部施打疫苗」，以杜絕防疫破口！

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《北市學校午餐廚工沒得打疫苗 議員批「一市兩制」》聯合報 https://udn.com/news/story/7323/5628381

《北市校園廚工有打疫苗、供餐業者卻無 議員稱市府不該雙標》自由時報 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3616633?utm_medium=APP&utm_campaign=SHARE&utm_medium=APP

《議員批沒為外訂廚工打疫苗 北市：主因還是疫苗不夠》中國時報 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210726004159-260405?chdtv

《北市學校外訂餐盒、桶餐廚工非疫苗施打對象？　蔡炳坤回應了》ETtoday https://www.ettoday.net/news/20210726/2040415.htm?redirect=1

蘋果日報 https://tw.appledaily.com/life/20210726/7DIUGPS7QVDGTKUOVTBOXZYWIQ/

🍚台南市有9成的學童午餐都是來自學校公辦公營的自設廚房，透過市府團隊教育局、衛生局、政風處跨局處合作，辦理學校營養午餐訪視及稽查工作，掌握食材來源的安全性，一起守護孩子的健康!

#營養午餐
#3章1Q
#認、C、鮮、減、驗、退

#為兒童校園食品安全把關
#視察營養午餐供應狀況

阿洳與 李雅慧 高雄市議員、 黃秋媖 高雄市議員 、 林智鴻 、 快樂ㄟ志工-江瑞鴻市議員、 益起打拚－黃文益 、 李喬如 一起到民營的團膳業者 #佳琪食品公司 與公辦公營的 #瑞興國小 自辦廚房，考察學生的營養午餐供應狀況。

考察過程，我們也針對廚房的供應衛生環境、食材來源與業者、學校討論，過去阿洳與議員同仁們也在議會多次爭取所繳納的營養午餐費用應全部用在食材成本，期望讓學生有更好的食材品質，未來我們會持續在議會為學生的營養午餐食品安全把關。

根據教育局《高雄市學校午餐工作手冊》，學校的午餐型態無論是「公辦公營、公辦民營、民辦民營」，各種工作都有不同角色或單位分工負責，例如學務處（訓導處）、總務處、會計室，午餐工作有午餐執秘、營養師負責。不過，午秘、營養師各種兼任的狀況層出不窮，部分弱勢營養師甚至可能遭遇職場霸凌而身心俱疲，恐難以保障食安，林于凱呼籲教育局落實專業分工，改善營養師職場處境。

聽聞過午餐執秘兼營養師、或者營養師兼午餐秘書、營養師兼水電等各式各樣的兼任狀況，而營養師又尤其弱勢，常忍受各式各樣荒謬的要求或霸凌，例如被要求不能休假、被出納叫去幫忙付錢、被總務處推託要自行修繕廚房水電、被總務要求處理廚工退休金計算等等。

此外，除了約聘僱營養師薪資凍漲，如果還有兼其他學校營養師還得自假，也沒有交通費，甚至還有老師要求營養師將老師沒有吃的餐數要全額退費 ，但食材佔餐費75%，另有人事管銷固定成本25%，全額退費根本不合理，面對這些狀況，校方還可能要求營養師在午餐委員會不要表達意見。營養師若早出晚歸、遭受職場霸凌而身心俱疲，又如何把關學童的食安？

此外，高雄營養師員額的確有符合法訂的配置，但是林于凱指出，大社、大樹、永安、湖內、茄萣、田寮、茂林、那瑪夏、桃源，一個營養師都沒有，而且偏鄉補助18萬，真的夠嗎？在現況之下，很多廚工薪水不到基本薪資，有老齡化、高離職率問題，甚至有斷炊危機，還要營養師幫忙拿鍋鏟。

營養師真正的功能在於保障食品安全、推動營養教育、結合食農教育菜單設計、營養諮詢等等，應讓營養師回歸其專業，請局長承諾，好好監督學校依據《高雄市學校午餐工作手冊》進行專業分工，並提供兼多校的營養師車馬費補貼。除了提供都會區學校誘因在鄰校間設立中央廚房共用、節省行政管銷成本之外，原縣區學校一個行政區也應至少配置一名營養師。

營養師通常不比公務員、老師，常是校園的弱勢，受到許多不公待遇，教育局長吳榕峯承諾，學期結束後，會與全市營養師見面，了解狀況，如果查到違法會直接處分校長。