塔咪老木愛用之用好用滿用很大的
【日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱】暑假團購gogogo~來惹🎉🎉🎉
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暑假露露長,家小在家時間多很多,相信姊姊妹妹們家務一定也跟著加很大😆
這時候有短短時間就能輕鬆瞬熱、迅速香噴噴上菜的阿拉丁烤箱就很重要啦~ 阿拉丁烤箱就跟它的名字一樣燒烤、蒸煮、加熱、烘烤都很好在行、0.2秒瞬間加熱的強大功能,讓美味的料理一下下就能端上桌好神奇~老木深覺阿拉丁真是集 #美麗 #快速 #美味 #實用 於一身的料理神器😍👍👏
因為塔咪老木全家都因阿拉丁身受其惠;美味料理常常快速"叮一下"就能上桌,自從有了阿拉丁真的縮短許多料理烘焙的時間,一定要好好大力推薦阿拉丁啊!!!!
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#塔咪老木好物分享真心誠意推薦💕
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#莓果甜星披薩
披薩皮兒整成星星⭐️形狀;填入奶油乳酪霜當內餡,加點新鮮藍莓;淋上莓果果醬~嘿嘿~QQ的披薩餅皮加上酸甜莓果&奶油乳酪內餡;吃進嘴裡;甜在星(心)裡啦😍😋😋
🍕食材:
麵團:
高筋麵粉 200g;細砂糖 8g;鹽 5g ;水 180g;酵母 3.5g;無鹽奶油 35g
奶油乳酪霜:
鮮奶油 150g;細砂糖 15g;奶油乳酪(或馬斯卡彭起司) 100g
淋醬:草莓果醬/藍莓果醬 或喜歡的果醬 適量
莓果類 :藍莓、草莓或喜歡的得水果皆可
🍕做法:
1.麵團類所有食材除了無鹽奶油之外;以攪拌機攪拌成團
2.再放入無鹽奶油以以低速攪拌約3分鐘: 再以中速攪拌至光滑
3.基本發酵30分鐘再翻面再發30分(或直接基發約1小時)至麵團膨脹為2倍大
4.將麵團分成3份(喜歡皮薄一點就分成4份),滾圓,中間發酵約30分鐘
5.取出麵團;桿成約9"~10"圓形餅皮;在邊緣切割6處(星星想有幾個角就切幾次);將切割處兩兩以三角狀往往麵皮中心捏整成星形(如圖示箭頭處)
6.在餅皮中心處以叉子平均戳洞
7.放入免預熱的阿拉丁烤箱以220度C烤約12分鐘;取出靜置放涼
8.製作奶油乳酪霜;取一空盆,加入鮮奶油、細砂糖,用電動攪拌機拌至7~8分發泡後,加入奶油乳酪拌至柔滑,放入裱花袋冷藏備用
9.餅皮內擠入奶油乳酪霜內餡;淋上草莓果醬/藍莓果醬;放上喜歡的莓果類,美味完成囉😋😋
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#蘋果核桃麵包 x #阿拉丁烤箱
有著蘋果清香的蘋果核桃麵包,鬆軟可口帶著微微果酸滋味、還有核桃crunch酥脆的口感,總共烤5個~結果一出爐就被捏著吃、吃著玩吃掉2顆惹😆😆😆
昨晚又趕了一批蘋果核桃麵包;讓老的小的連昨天的芭娜娜香蕉核桃磅蛋糕都"有抓又有拿還能外帶"~這個周末做很大的老木也算是功德圓滿了😁😁😁
🥖食材:
高筋麵粉 180g;黑糖 15g;鹽 2g;乾酵母 2g;
蜂蜜 9g;牛奶 30g;冰水 75g;
無鹽奶油 18g;
蘋果細丁 45g;
核桃 38g;
蔓越莓 18g;蘭母酒 25g
🥖做法:
1.蘋果切細丁放塑膠袋;稍微壓擠出汁備用;
2.蔓越鰻乾以蘭姆酒(可用水代替)浸泡約15分鐘
3.核桃以150度C烤約10分鐘
4.攪拌盆倒入(高粉、黑糖、鹽、乾酵母);再倒入(蜂蜜、牛奶、冰水);蘋果細丁;以低速攪拌約2分鐘: 再以中速攪拌成糰;
5.倒入奶油以以低速攪拌約2分鐘: 再以中速攪拌至光滑展開薄膜狀;再倒入浸泡過蘭姆酒的蔓越莓乾擠乾多餘水分)與核桃以低速攪拌約30秒崁入麵糰中
6.基本發酵40分鐘翻面再發40分(或直接基發約1小時)
7.將麵團分成5份;滾圓;中間發酵約15分鐘
8.取出整成橄欖型;最後發酵約1小時:
9.表面灑粉&切割幾刀,放入免預熱阿拉丁烤箱以200度烤約12~13分鐘就完成囉^^
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快快把握最後時間;姊姊妹妹我們值得美好愉快的料理烘焙時光💕
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