隨便點都不踩雷，點乾麵、飯類現煮鱸魚湯還直接用送的🔥
原本以為 二鬼麵舖-台北八德店走文青風，又是連鎖店，餐點應該普普，沒想到真的有強ㄟ😆
麻辣系的湯頭頗讚，麻香兼具，點乾麵、飯類現煮鱸魚湯還直接用送的，像打拋豬飯才145元，還送你鱸魚湯有夠划算👍
而且小菜也很有水準呢，沙茶米血爆好吃，必點！
八 德 鱸魚湯 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank，也在其Youtube影片中提到，33 #天麻首烏蒸鱸魚 ｜ 冬天・大寒 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 31 #美味 #美味い #scrumptious #年菜料理 #蒸鱸魚 #年年有餘 #年夜飯 「養生藥膳年菜料理」 『年年有餘智慧開，天麻首烏蒸鱸魚』 這道年菜天麻首烏蒸鱸魚，味香甜而不膩，肉滑嫩而不老，香氣...
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八 德 鱸魚湯 在 部落客愛旅行 Facebook 的最佳貼文
☀️最近天氣開始慢慢變熱，立夏的到來加上母親節～該帶媽媽吃什麼最照顧媽媽呢💖
完整全文⏩ https://hsing16.pixnet.net/blog/post/35773918
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🌀 立夏節氣定食-褐藻柚子胡椒鱸魚（期間限定5/5-5/19）
🌀 北海道干貝、青龍白蝦日式茶碗蒸
🌀 暖心鱻魚養生湯−褐藻麻油鱸魚湯、金門手工麵線
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💡 「Hi-Q鱻食」是世界級生態循環養殖的珍貴褐藻醣膠健康魚，也通過產銷履歷認證以及食品安全管制認證，是非常健康頂級的食材。除此之外，Hi-Q也對企業社會責任注入很多的心力，這幾年下來幫助了不少資源貧乏的家庭、孩童與社區，為社會貢獻溫暖的力量，這樣的企業怎麼能不支持呢
💡 最後是讓我看到眼睛一亮的甜點，凡點火鍋或桌菜就可以享用「鮮乳坊的鮮奶霜淇淋」！最近的鮮乳坊霜淇淋在某超商超級夯，有時候想吃還買不到勒，沒想到在Hi-Q鱻食也能吃到～
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🚇 南京三民站
📍 Hi-Q褐藻生活館x鱻食 https://bit.ly/3eod65H
🏠 台北市松山區八德路四段123-1號
☎️ 02 27470028
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食
八 德 鱸魚湯 在 部落客愛美食 Facebook 的最讚貼文
☀️最近天氣開始慢慢變熱，立夏的到來加上母親節～該帶媽媽吃什麼最照顧媽媽呢💖
完整全文⏩ https://hsing16.pixnet.net/blog/post/35773918
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🌀 立夏節氣定食-褐藻柚子胡椒鱸魚（期間限定5/5-5/19）
🌀 北海道干貝、青龍白蝦日式茶碗蒸
🌀 暖心鱻魚養生湯−褐藻麻油鱸魚湯、金門手工麵線
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💡 「Hi-Q鱻食」是世界級生態循環養殖的珍貴褐藻醣膠健康魚，也通過產銷履歷認證以及食品安全管制認證，是非常健康頂級的食材。除此之外，Hi-Q也對企業社會責任注入很多的心力，這幾年下來幫助了不少資源貧乏的家庭、孩童與社區，為社會貢獻溫暖的力量，這樣的企業怎麼能不支持呢
💡 最後是讓我看到眼睛一亮的甜點，凡點火鍋或桌菜就可以享用「鮮乳坊的鮮奶霜淇淋」！最近的鮮乳坊霜淇淋在某超商超級夯，有時候想吃還買不到勒，沒想到在Hi-Q鱻食也能吃到～
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🚇 南京三民站
📍 Hi-Q褐藻生活館x鱻食 https://bit.ly/3eod65H
🏠 台北市松山區八德路四段123-1號
☎️ 02 27470028
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食
八 德 鱸魚湯 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
33 #天麻首烏蒸鱸魚 ｜ 冬天・大寒 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 31 #美味 #美味い #scrumptious #年菜料理 #蒸鱸魚 #年年有餘 #年夜飯
「養生藥膳年菜料理」
『年年有餘智慧開，天麻首烏蒸鱸魚』
這道年菜天麻首烏蒸鱸魚，味香甜而不膩，肉滑嫩而不老，香氣十足、味道也十足，口感更是古溜古溜十足，讓人一口接著一口，根本停不下來呀。非常適合年年有餘的好彩頭之外，更是道色香味俱全、營養豐富，補腦健腦，增加記憶力、延緩衰老、助安眠、提高免疫力等的一道好菜，特別適合給年輕學子們補充腦力，也適合給長輩們養身養腦喔。
鱸魚 一條
醃料 鹽 少許
老薑 切塊拍碎
蔥白 切段拍碎
米酒 少許
醬料 醬油 1.5匙
糖 1匙
香油 2匙
白胡椒 適量
擺盤 蔬菜油 2大匙
香油 1匙
香菜 切細
辣椒 切絲
中藥
天麻 2錢 首烏 2錢
當歸 2錢 黃耆 1.5錢
遠志 1錢 沙參 1錢
玉竹 1錢 淮山 1錢
枸杞 1錢 五味子 0.5錢
紅棗8顆
操作步驟
1.前置作業
醃料用，蔥白拍扁、薑塊拍扁備用
鋪盤用，蔥切段、薑切片備用
擺盤用，辣椒切絲，香菜切碎備用
2.用廚房紙巾仔細擦拭掉，魚腹內脊椎周圍的血污
3.醃製第一階段(1)
鱸魚內外抹鹽，靜置五分鐘。
4.利用醃製空檔，將中藥＋300ml水，熬煮中藥湯汁，滾沸後過濾出中藥湯汁
中藥湯汁加上醬油、糖、鹽、香油、白胡椒，調成蒸魚醬汁。
5.醃製第一階段(2)
鱸魚用鹽醃五分鐘後，將滲出的水分擦拭乾淨
魚側切三花刀，方便入味、夾取
6.醃製第二階段
蔥白，薑塊加上米酒，用手抓出湯汁後，將驢魚內外仔細抓過一遍，備用
7.盤子鋪好蔥薑後，架筷子把魚撐高，在魚旁邊的縫隙加入剛剛熬過湯的中藥，並淋上調製好的醬汁
8.放入水已沸騰的大鍋中蒸，用大火蒸 8分鐘，再關火悶蒸2分鐘
9. 蒸熟後，夾出，整理擺盤，加上香菜末、辣椒絲
10.起油鍋，加上一點香油，油熱後，淋在香菜辣椒絲上，以增加香氣
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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