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📍湊一鍋 微風南京店
愛吃火鍋的牙米又來發掘好吃鍋物了！來小巨蛋商圈逛微風南京看上新開幕的湊一鍋～外觀就是很時尚精品感的火鍋店！🍲
湊一鍋本身有兩家分店近期在微風南京盛大開幕新店，店內座位區寬敞明亮～時尚的風格很舒適！座位蠻多的雙人四人還有單人吧台座位區～
自助醬料區很多特色醬料！我自己就蠻喜歡他們家醬料的很特別很好吃～！ ✨主打九種亞洲特色湯底～台式麻辣湯、泰式冬蔭功湯、綠咖哩湯、越式牛肉清湯、日式起司牛奶湯、柴魚昆布湯、印度咖哩黃金湯、新加坡肉骨茶湯、韓式泡菜湯等！且吃法特別可以選擇鴛鴦鍋、四格鍋，以及八人以上限定的特製「七格鍋」！是採以「湯底數量」計費，越多人越划算～😋
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今天來份鴛鴦鍋！選擇的湯底是～
🔺川味麻辣湯
選用數十種藥材與香料，並添加特製麻辣醬、朝天椒、燈籠椒等辛香料熬煮而成，愛吃麻辣鍋的我必點～麻香撲鼻而來是可以喝的麻辣湯哦😚
入口溫順剛剛好的麻～不敢吃辣的可以試試看，拿來涮肉超好吃❗️湯底中的豆腐鴨血滷到很入味Q彈多汁，喜歡吃得可以再+$99無限續
🔺日式起司牛奶湯
香醇濃郁的牛奶鍋！是我的愛～最喜歡拿來煮蔬菜了！
這次拿來煮海鮮也很可以唷～牛奶湯底濃醇順口搭配起司融在裏頭～香氣滿滿濃醇香，小朋友一定也會喜歡！
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餐點採單點式的～選擇很多光肉品也有幫你搭配好！
點了滿滿一桌準備大快朵頤!
👉就是要吃牛m$818
美國霜降牛/美國極上板腱牛/美國滑嫩雪花牛/牛肉手打丸
以鳥籠擺盤上桌～真的很精緻美麗！點小份的覺得也很夠吃😋
肉量整體蠻多的～可以2-3位吃，肉質都不錯！怕肥的也有油花較少的部分！綜合拼盤很剛好適合愛吃牛的可以點～🐂
雪花牛油質較豐富～肉質鮮嫩牛肉香在口中化開～美味無敵
牛肉丸的口感很特別~帶點滑嫩QQ的，牛肉香氣蠻足夠！
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👉時令海鮮$188
鮭魚片/鯛魚片/鱸魚片/中卷/蛤蠣/蝦
想簡單吃點海鮮過過癮就可以點個拼盤～❤️新鮮美味自己推薦用牛奶鍋底煮，鮮甜好吃阿！
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👉綜合菜盤$148
均衡營養的菜盤必點～直接點綜合的幫你搭配好
👉手工花枝滑$118
花枝滑好吃裏頭吃的到花枝QQ彈彈～真材實料很可以！
👉老油條$58
吃麻辣鍋必點油條真的是罪惡又好吃！油條吸滿麻辣湯底喜歡煮到帶點脆度一口吃下爆汁超美味的～😍
👉關廟麵$25
店員有推薦獨家吃法，可以DIY香濃麻辣拌麵！丟入麻辣湯讓麵體吸入麻辣湯汁再淋上特調花生芝麻醬，拌一拌香氣撲鼻阿～麵煮到Q彈(很認真顧XD) 微辣+上花生芝麻醬香氣超足夠整個與麵搭配100分！💯
👉珍珠紅茶拿鐵$70
吃火鍋配手搖飲！還是我愛的珍奶嘿嘿～搭配台灣小農「柳營」純鮮奶以及「黑糖道」黑糖熬煮的Q彈珍珠，香氣濃郁
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最後有點心可以享用！推出北歐冰淇淋品牌「SHAPETIME」免費享用的活動，共有「芒果、覆盆莓、奇異果」三種口味，只要前來用餐，每一個人都能免費獲得乙支！低熱量0脂肪的冰棒享用無負擔!口感像雪酪吃起來超特別，酸甜水果真材實料沒有人工香精味很清爽解膩!❤️
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好康報報📣
湊一鍋VIP會員上線，加入會員即享好禮三選一優惠，即可現場免費兌換「丹麥梅花豬乙盤」或「美國牛五花乙盤」或「蚵仔乙盤」。另外還有會員生日好禮贈送「美國極上阪腱牛或臺灣松阪豬乙盤」。
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所有分店│立即訂位：https://reurl.cc/E2YN4g
📍湊一鍋│南京店│：
台北市松山區南京東路三段337號4樓 電話訂位：(02) 2712-0667
📍湊一鍋│敦南店│：
台北市大安區敦化南路一段233巷11號 電話訂位：(02)2772-0119
📍湊一鍋│旗艦店│：
台北市大安區敦化南路一段270巷21號 電話訂位：(02)2771-8581
📍官網： www.makeapot.com
📍粉絲專頁：湊一鍋 亞洲新式創意伙鍋
📍IG：www.instagram.com/make_a_pot
湊一鍋
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八海精緻鍋物生日 在 [心得][食記] 新北中和環球八海食潮當代鍋物- 看板ShuangHe 的美食出口停車場
餐廳名稱：八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine
消費時間：2018年/9月
地址：新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心4樓)
電話：(02) 2223-9912
營業時間：周一至周日 上午11:00~下午10:00
網誌好讀版：https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/226889945
今天是某軒的姪子翔哥的五歲生日
他指定要吃中和環球的八海食潮喔!
於是一群人浩浩蕩蕩的出發
進行肉肉海鮮美食之旅
八海食潮位在中和環球的4樓
這層樓有國賓影城還有許多有名的餐廳
假日的排隊人潮真是嚇死人
還好我們有事先訂位
ps.西門町的八海精緻鍋物跟八海食潮是同一家公司
只是八海精緻鍋物是吃到飽的消費方式
在候位的時候我們先來看看用餐與消費方式
主要就是有低消
平日300元/人，假日400元/人
裡面的裝潢也真的很潮
乍看之下還以為是間異國料理店
店員的作業滿透明的
很像就在漁港吃火鍋一樣
ps.如果是一個人來也可以喔
就坐在吧檯的個人桌
欣賞店員準備食材的忙碌美感
若是多人用餐
就會被安排在沙發區的位置
上面的燈泡
還有遠處魚群游過的意象
有沒有就像置身在漁船上阿?!
牆面的魚尾造型
加上鏡面反射的延伸效果
就像在海面上觀賞魚群游動
來看看菜單吧!
這裡只列出部分菜單，完整版菜單請點我
這張很特別
介紹了牛肉的部位和口感
真的長了蝦蝦的見識了
這頁介紹了許多種常見的食用蝦
如: 台灣草蝦、野生劍蝦、阿根廷天使紅蝦、挪威北極甜蝦等等
每一種蝦子都有其特性和特別的口感
比如說天使紅蝦只生長在高緯度的海域
色澤優美均勻，蝦味濃郁
有時蝦頭還會有深綠色的蝦膏
為食海藻維生的正常現象
他們的菜單我覺得製作得很完善
圖文精美
是少數我會細細看的菜單
這裡介紹了所有的湯頭
不過我覺得既然要吃海鮮和肉類
就應該選擇越清淡的湯頭越好
才能吃到食材原味
翔哥是當月壽星
而我們消費滿5000元
所以當天就直接送上一份波士頓龍蝦喔~~~
菜單的搭配選擇性很豐富
有單人餐、2人餐、3人餐
也有單點的海鮮、肉類、火鍋料、蔬菜和拼盤等等
套餐都包含了主餐、蔬菜鍋料拼盤、副食、飲料和甜點
他們的單人套餐叫做浪人鍋
根據主餐的不同共有9種選擇
草食浪人(素食者適用)、潮女浪人、潮豚浪人、肉潮浪人、極品浪人、海霸浪人、
魚陸浪人、鮮陸浪人、蝦陸浪人
鴛鴦鍋
一樣包含了主餐、蔬菜鍋料拼盤、副食、飲料和甜點
只是湯頭就可以選兩種
2人餐感覺比單人餐豐富許多呢!
以海潮2人餐為例
除了基本的蔬菜鍋料拼盤、副食、飲料和甜點以外
還有八海拼盤和兩種肉類
吃的飽足而且多元
3人套餐也是鴛鴦鍋
蔬菜鍋料拼盤、副食、飲料和甜點都是X3
以金多蝦3人餐為例
除了基本的蔬菜鍋料拼盤、副食、飲料和甜點以外
還有金多蝦主盤、拼盤X1和2種肉類
桌上的醬料組一次備齊
這樣就不用走來走去拿醬料了
沙漏是煮食材時計時用的
北極甜蝦、劍蝦、胭脂蝦等小蝦煮1分鐘就好
草蝦、白晶蝦、天使紅蝦等煮3分鐘
這都可參考他們完整版的菜單
我們總共有9大2小
食物豐盛到桌面都快擺不下了
每個人的手忙著剝蝦、嘴忙著吃
實在是太幸福了
來看看我們今天點了什麼好料
1.金多蝦3人餐 2498元
鍋底(香菇素食湯/海味昆布湯)、蔬菜鍋料拼盤X3、副食(寬冬粉/王子麵/烏龍麵)、飲料
、甜點
金多蝦主盤、國際海魚拼盤、安格斯牛胸腹肉/台灣雪花豬
2.肉潮3人餐 1498元
鍋底(香菇素食湯/海味昆布湯)、蔬菜鍋料拼盤X3、副食(寬冬粉/王子麵/烏龍麵)、飲料
、甜點
安格斯牛胸腹肉/西班牙梅花豬/雞肉片、有機好菇拼盤、國際海蝦拼盤
3.海潮2人餐 950元
鍋底(藥膳湯/海味昆布湯)、蔬菜鍋料拼盤X2、副食(寬冬粉/王子麵/烏龍麵)、飲料、甜
點
海潮拼盤、牛背肩沙朗/西班牙梅花豬
4.芋頭貢丸 5個/60元
5.大西洋魴魚 14盎司/350元
6.東石蛤蜊 15顆/120元
7.北海道松葉蟹腳 17.5盎司/900元
8.挪威北極甜蝦 12隻/120元
9.手工餃類拼盤 350元
10.消費滿5000元贈龍蝦一份
鍋底
因為有小朋友而且想品嘗吃出食材本身味道
我們都點最清淡的湯頭
比如說香菇素食、海味昆布、藥膳等等
蔬菜鍋料拼盤
種類很豐富
居然還有海菜
繽紛的顏色感覺營養很均衡而且讓人食指大動呢!
副食
副食有白飯、寬冬粉、王子麵和烏龍麵四種選擇
飲料
飲料有古早味紅茶、無糖桂花綠茶和烏梅汁三種
喝完都可再續
其實大家吃到後來都只喝無糖桂花綠茶
因為氣味清香淡雅
解膩很有效
甜點
右邊是解膩的檸檬冰沙
而左邊的不是柳丁喔(某軒一開始真的以為是柳丁!!!)
而是果凍
這巧思太別出心裁了
金多蝦3人餐---金多蝦主盤
這實在是太蝦了~~~
裡面共有8種
天使紅蝦、白晶蝦、野生劍蝦、野生明蝦、台灣草蝦、北極甜蝦、野生海肥蝦、胭脂蝦
北極甜蝦口感最甜、天使紅蝦最濃厚
其餘的太多種了
我無法一一細辨XD
金多蝦3人餐---安格斯牛胸腹肉/台灣雪花豬
兩種肉加起來共10盎司
安格斯牛胸腹肉只要輕輕涮過
那油花逼人的香氣就跑出來了
吃起來非常順口
金多蝦3人餐---國際海魚拼盤
海魚拼盤共有四種
黃金斑澳洲海鱸魚、馬紹爾青衣、無毒虱目魚柳和大西洋魴魚
看魚肉的顏色閃閃發亮好新鮮的樣子
而右下角的那朵魚肉玫瑰太漂亮了
金多蝦3人餐---時尚蔬菜森林座
這乍看之下很漂亮
所有蔬菜都浸在裝著水的試管內
不過總覺得哪裡怪怪的...
肉潮3人餐---安格斯牛胸腹肉/西班牙雪花豬/在地健康雞肉片
三者加起來共21盎司
我滿好奇的
究竟台灣雪花豬和西班牙雪花豬有什麼不一樣
外觀上看起來差不多
其實口感上也差不多...
肉潮3人餐---國際海蝦拼盤
有三種蝦蝦
白蝦、胭脂蝦和劍蝦
還有一些蛤蜊
今天的蝦蝦有點爆量...
海潮2人餐---牛背肩沙朗/西班牙雪花豬
兩者加起來共7盎司
牛背肩沙朗位於牛隻肩胛
是運動量較大的部分
肉質有嚼勁，油花豐富
和安格斯牛胸腹肉各有擅場
海潮2人餐---八海拼盤
雖然沒有金多蝦主盤那樣蝦
不過種類也是很豐富
有胭脂蝦、鯛魚下巴、海鱸魚、白晶蝦、東石蛤蜊和南海槍烏賊
東石蛤蜊 15顆/120元
鮮甜的蛤蜊吃不夠
再點幾顆來嘗嘗那股獨特鮮甜的味道
手工鍋料拼盤 350元
吃鍋那當然得來點鍋料阿
拼盤內有許多種鍋料
魚脆、大蛋餃、大燕餃、牛肉丸、皮蛋紅薑貢丸等
北海道松葉蟹腳 17.5盎司 900元
松葉蟹腳不是吃飽
而是嘗味道的
無敵鮮美
就把這份鮮美
多多留給本日壽星吧!
芋頭貢丸 5個/60元
好像有多給了?!
只能說芋頭貢丸是本日最好吃的火鍋料!!!
咬下去有厚厚的肉香
還有濃濃的芋頭爆漿
就算好飽了也要嘗嘗
大西洋魴魚 14盎司/350元
這刀工很厲害
捲成了五朵漂亮的魴魚玫瑰花
煮起來後魚肉變成白色
鮮嫩入口即化
完全沒有腥味土味
挪威北極甜蝦 12隻/120元
恩...今天的蝦攝取量好像有點太多...
回去得少吃少喝好幾天加上運動了...
波士頓龍蝦 贈送
消費滿5000元贈送的波士頓龍蝦
現燙龍蝦肉直接剝起來
飽滿結實，Q彈肥美
兩個小朋友
翔哥和宸弟都吃得好開心
等等還有生日蛋糕、生日禮物可以拿
超幸福的小朋友
今天這一頓吃下來
不知增加了多少膽固醇與卡路里QQ
不過偶爾放縱自己一下
大啖肥美的海鮮與肉肉
有益身心健康喔~~~
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