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【秋田自豪的職人工藝！傳統工藝品】秋田八丈
擁有200年以上歷史的草木染絹織物「秋田八丈」。原本是伊豆諸島的八丈島生產的八丈。為了讓八丈在日本全國更廣為人知✨，秋田縣內也自己生產了使用玫瑰🌹的根做染料，開發出可以染上獨特顏色的技法唷！秋田八丈雅緻且獨特的黃色或鶯色為代表色，最為有名。這個顏色稱為「秋田黃八丈」。不僅看起來舒爽，柔細的觸感也令人覺得很舒服。◎領帶、筆袋、名片夾、錢包等，有許多日常生活用的商品，全部都是手工製作，因此都是獨一無二的作品，可以購入只屬於自己的夢幻商品💕秋田機場或道路休息站的土產店都買的到唷～

主要販售場所：「秋田縣產品PLAZA」、「秋田機場」等

https://common3.pref.akita.lg.jp/tesigoto/craft/detail.php?id=1384756790492

【秋田が誇る職人の技！伝統工芸品】秋田八丈
200年以上の歴史をもつ草木染めの絹織物「秋田八丈」。もともと伊豆諸島の八丈島生まれの八丈。それが全国に伝わって、秋田では県内に自生するハマナスの根を染料にして独自の色へ染め上げる技法を開発したんだ。秋田八丈は渋みのある独特な黄色や鶯色が代表的な色として知られていて、その色から「秋田黄八丈」ともいわれているよ。見た目はもちろん、さらさらとした手触りもいいんだ◎ネクタイやペンケース、名刺入れや財布など日常使いできる商品も盛りだくさん！ぜんぶ手作りだから同じ作品は存在しなくて、自分だけの逸品だよ。秋田空港や道の駅のお土産屋さんで購入することができるよ～

主な販売場所：「あきた県産品プラザ」、「秋田空港」など

https://common3.pref.akita.lg.jp/tesigoto/craft/detail.php?id=1384756790492

關空淹水讓我想到假如一時無法復原那麼改用甚麼替代方案好呢？

後來想到旅展時拿到「全日遊」的套裝DM，內容就是ANA來回票+一晚飯店的組合，於是模擬了一下關西賞楓旺季北部人可行的台北松山→東京羽田→大阪伊丹外加一晚京都住宿(費用不含松山到羽田)，感覺好像美賣呢~

划不划算我不知道，諸君可以根據自行需求組合看看，ANA國內線很多還可以去八丈島呢(?)

最後這不是業配我一毛錢都沒拿，所以有疑問請找該旅行社問嘿，當然你們也可以聯名要求他們發業配給我啦，我可是經過認證有招財貓體質的男人耶(誰理你?)

https://s.matcha-jp.com/2AG7y4V
【東京】從羽田機場搭飛機1小時即可抵達的東京常春樂園ー「八丈島」！離島上除了可以看到璀璨夕陽之外，還可以看到無敵星空。另外，還可以品嚐不同於一般壽司的「黃芥末島壽司」哦！

香港今日社論2020年05月14日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/pHwoGI3d2nU

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明報社評
香港本地零確診「斷纜」，一名六旬婦人及其5歲孫女中招，同住家人亦有病徵。兩名新確診病人既無外遊紀錄，亦未發現她們到過高風險場所，感染源頭不明，情况令人關注。過去兩周本港疫情緩和，市區、郊外人流顯著增加，不少市民放鬆戒備，然而新病例顯示社區有隱形傳播鏈，防疫警報再度響起，社會上下需要收拾心情，重新提高警覺。防疫工作要做到張弛有道，首先須確保病毒檢測工作到位，能夠迅速找出無病徵感染者。教育局表示目前無意押後復課，當局必須全面加強病毒檢測，嚴防疫情死灰復燃，好讓學校和家長安心。
4月20日以來，香港連續23天本地零確診，跟28天（即兩個潛伏期）零確診這一「理想目標」近在咫尺，未料功虧一簣。

蘋果頭條
防疫措施剛放寬，本地零感染紀錄即告失守。梨木樹邨一名無外遊紀錄的66歲女子及其5歲孫女確診武漢肺炎，女子的丈夫亦初步確診。確診祖母常到荃灣楊屋道街市買餸，確診孫女則曾在大角嘴的外婆家中暫住，並於奧海城酒樓「金滿庭」與多名親人共膳，合共約20名親人須隔離檢疫。衞生防護中心指兩嫲孫染病源頭未明，顯示社區有隱形傳播鏈，不排除再有社區大爆發。
衞生防護中心傳染病處主任張竹君昨在疫情簡報會表示，昨新增三宗確診個案，第1049及1050宗患者是66歲女子以及她的5歲孫女，兩人都無外遊紀錄；另一宗輸入個案為巴基斯坦回港的34歲男子，檢疫期間病發。

東方正論
天長地久有時盡，此毒綿綿無絕期。經過廿三日本地零確診後，昨天本港再次出現兩宗新冠肺炎本地感染個案，另有一宗外地輸入個案。好日子無以為繼，防疫再次敲響警鐘，港人脫下口罩重過正常生活的願望落空，現在既擔心社區傳播鏈難以追查，更怕今年冬季會有第二波大爆發，病毒甚至與流感變種，後果不堪設想。
一對居於葵涌梨木樹邨的嫲孫先後確診，六名密切接觸者之中，五人都出現不適，當中入住隔離中心無病徵的爺爺亦初步確診。

星島社論
新冠肺炎疫情緩和多日，本港再現源頭不明個案，令連續二十三日「零本地感染」的紀錄宣告斷纜。該宗「家庭群聚」個案至今有兩人確診及一人初步確診，分別是居住於梨本樹邨的六十六歲女子及其不同住五歲孫女，以及她的丈夫，另有六名家人有病徵。相關群組涉及三個家庭二十五個緊密接觸者，目前已全部隔離。衛生防護中心將會為兩確診人士所住的兩幢大樓合共八百六十人，以及女孩的補習社人員進行病毒檢測。衞生防護中心傳染病處主任張竹君承認，此代表社區仍有隱形病毒的傳播鏈。當局為了減低隱性傳播者造成的風險，會進一步擴展病毒檢測計畫，為機場及安老院舍工作人員做病毒檢測。另外，本港昨天亦有一宗輸入個案，為上周六在巴基斯坦返港人士。

經濟社評
本港疫情昨日又再敲響警號！新增兩宗本地感染個案及一宗初步確診，令只差5天便實現疫情受控的好夢幻滅。新病例感染源頭不明，為了將社區播毒的隱形病人找出來，港府應考慮擴大全面病毒檢測，而企業為了自身及顧客安全，也可自發地為員工檢測，令防疫事半功倍。
昨天新增的兩宗本地感染，兩嫲孫均沒外遊紀錄，而且非同住，兩人更曾跨區到過多處地方，如街市、補習社和商場，大大增加社區感染風險，令人擔心會引發群組感染。
事件引起社會關注，因有關方面暫仍未追查到感染源頭，意味有隱形病人在社區播毒。港大微生物學系講座教授袁國勇曾形容新冠肺炎病毒患者未必有病徵，猶如忍者般難以察覺，令人防不勝防。

身為一個日本酒的愛好者，一邊旅行，一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。

雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地，但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人，恐怕就不多了。

鍋店酒造的興盛與發展，也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過，這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的這個故事吧.....

天慶三年，西元九百四十年，以大聖不動明王為本尊的真言宗智山派大本山，成田山明王院神護新勝寺在此開山。其供奉的不動明王被視為大日如來的忿怒化身，不動明王名稱中的「不動」，是指慈悲心不變，無物可以改變撼動，「明」則乃智慧的光芒，「王」是對能操控世間萬物、現象的人的尊稱。不動明王其誓願為「見我身者發菩提心，聞我名者斷惡修善，聞我法者得大智慧，知我身者即身成佛。

七百年後的元祿二年，西元一六八九年，在佐倉藩的特許之下(當時全日本僅有一千零五十家獲得釀酒許可)，大塚家開始在成田山門前釀酒，讓江戶居民在參拜完成田不動尊後，可以將當地釀造的清酒帶回江戶飲用，當時的釀造銘柄名為【蓬萊山】。三百年前，原先從事鍋具鐵器鑄造的大塚一族從幕府管制的鐵器鍋具產業，轉身成為結合當地旅遊名產的釀酒業，顯然是大塚一族傾聽了血液中商人血統的呼喚，就此踏上了三百餘年的釀酒道路。

第十九代藏元大塚完:【說起來已經是330年前了。當時的成田山剛被炒熱，變得相當有名。我們家的祖先就帶著好酒，去讓東京，也就是當時所謂江戶的人喝了；反應都不錯，順勢推銷成田山，叫大家多來參拜；還真有商業頭腦。當時從東京過來參拜的好像有數萬人。我們就是在這釀酒，賣給來參拜的人。歷經三百三十年，一直在這釀酒。】

鍋店酒造隨即逐漸擴張，為了應付全日本的酒類需求，他們開始在各地設置釀造所。明治三十二年，西元一九零零年，在香取郡神崎町設置釀造所，生產的銘柄其名曰【香神】。明治四十二年，西元一九零九年，在兵庫縣魚崎町（神戸市灘區）設置釀造所，生產的銘柄其名曰【仁勇】。大正三年，西元一九一四年，在印旛郡六軒（印西市）設置釀造所，所生產的銘柄其名曰【利根正宗】。在二次世界大戰期間，因為資源缺乏，政府一紙命令，就將這所有外縣市的酒藏全部關閉。鍋店酒造也跟著重回以成田為主的釀酒基地。

但現任鍋店株式會社第十九代藏元的大塚完原來的志願並非成為家族的接班人。他從大學時代就負笈美國，在華盛頓州立大學主修經濟，畢業之後也一心一意希望在西方世界工作。因為他並非長子，所以四處歷練，中間一度到了澳洲的黃金海岸參加大型渡假村的開發案，負責整合購物中心、渡假村、飯店和住宅。

就在他已經離鄉背井十幾年之後，鍋店酒造陷入經營危機，無人能夠接手。累積大量家族事業以外企業工作經驗的大塚完扛下這個責任，立即回到日本，準備拯救這個三百歲的釀造事業。

第十九代藏元大塚完:【狀況真的很糟，一方面龐大的赤字，而且下一步該往哪個方向我也一點頭緒都沒有，真的好多問題，我那時還只有37歲而已，仗著年輕覺得自己應該可以做點什麼，想想那時候也真的是有點亂來了。

沒有，根本沒有對策。就想只要拼命的話，我總能做點什麼才對。反正放棄的話就就沒戲唱了，我一定要盡點人事，也著實盡我能力努力了一番。實際上花了三年左右。那時酒藏真的殘破不堪，連建築都倒了不少、斑駁得厲害，現在當然是整齊多了；這些也是非修不可的。很多造成虧損的事業部門，總之先收掉；將全部力量回歸釀酒本業。方案定下之後開始動作。看到改善的效果為止花了三年的時間。就是把周邊的事業都收掉，專心釀酒本業。】

曾經放眼全世界的大塚完社長在費盡心思完成了三年的企業改革之後，救亡圖存之餘，心力開始轉向釀酒制度本身，他開始考慮未來的鍋島酒造發展究竟要走向何方。

第十九代藏元大塚完:【從東北請來的杜氏集團，包含了釀酒人之內十個人左右在釀酒，哦，十三位吧。從結果來說，他們雖然也認真在釀，但好像我們的理念，或者我們想要怎麼做的時候，他們的確達不到我們想要的程度；很多地方是做不來的。】

原先各家酒造都是奉行每年冬季從外界請來專業的杜氏進行釀酒的政策，但大塚完社長幾經嘗試，最後在平成九年，西元一九九七年決定改為不再外聘杜氏，改由社員釀酒的制度。

兒玉就範:【我來自琦玉縣，就在千葉縣的旁邊。
我本身21歲的時候就開始釀酒了，一直在酒藏的釀造現場工作。這裡並不是我第一家任職的酒藏；先前經歷了許多家酒藏，得到歷練與成長。現在45歲了，這段時間裡一直都在釀酒…
我現在算是單身赴任，和家裡人分開、隻身過來釀酒。身為一個任性自私的父親，直接把孩子託給媽媽，好讓自己一頭鑽進釀酒的世界，心無旁鶩，讓自己能暫時一心在釀酒工作上。】

也正因為大塚完社長的冒險性格，除了原先的仁勇品牌之外，他為了開拓新市場還又再申請了一個新的品牌名:【不動】，取自於成田不動尊之名。但意外的是，這個名稱竟然數百年來第一次有人申請註冊，也因此不動才成為鍋店酒造的特殊戰略品牌的新代表。

大塚完:【現在算來大約15年前，創立了不動這個品牌，打算採取新的行銷方式，面向全國這些有名的專業店家、直接出貨。畢竟仁勇跟不動的客群完全不同，當然內涵上有多少有些差異。但不會說因為是仁勇我就比較馬虎；仁勇歸仁勇，有它自己的長處。日本的市場日漸萎縮，小型的零售商會消失不見；要賣的話頂多就是往超市或超商去；所以現在仁勇在超市或超商都有上架。除了販售，也有我們「存在」的宣示意味；強調仁勇是千葉的代表品牌，不動反而還在其次。不動要的是依照目前的方針，每年每年能夠品質更加精進就行。這是兩者不同的戰略定位。】

也因為鍋店酒造是千葉縣最大也最知名的酒造，在地的名店也會以鍋店酒造的產品來搭配各種美食享用，當地最知名的海鮮屋鳥丈居酒屋不只店內擺滿了不動的清酒，甚至連他們拓點到台灣時，也一併把不動這款酒推廣到台灣的分店去，堪稱地產地銷，地產外銷的最佳範例。

鍋店酒造在大塚完的帶領之下，成了一個擁有豐富實驗精神的酒造。不只一般釀酒常用的山田錦、美山錦，他們還使用了大量的特殊品種酒米:酒小町、出羽燦燦、彗星、雄町、飛驒譽、越光米、一見鍾情。這樣廣泛的嘗試和努力，代表著杜氏和藏元必須要齊心合力才能面對各種酵母、酒米和成果的平衡與挑戰。而且鍋店酒造也因此擁有了非常特別的風格，他們會針對不同酒米，不同風味推出不同季節的限定商品，除非因緣俱足，想要喝到他們一年推出的所有商品，本身就是非常大的挑戰。因為光是不動系列，一年就有二十三種以上不同季節，不同酒米的限定商品，堪稱眾多酒造中非常特別的一個存在。

大塚元的改革還沒結束，為了有更直接的管道可以接觸消費者，他還於平成四年在成田山門前設置了直營店鍋屋源五右衛門，建築本身則是建立於大正十一年的檜木與土藏造的九十餘年古屋。在老街表參道上的這家店面，讓仁勇和不動的品牌都有了展示的空間。而為了引進新血，他也任用了原先不是在酒類販賣領域任職的大森店長來經營這家店面，希望帶來更多新氣象。

而為了保持產品的穩定度和增加全年，全球出貨的穩定性，大塚完甚至投資上億，以全日本酒造少見的大手筆建造了一個上千平方公尺的冷凍倉庫，提供所有的產品穩定冷藏的空間。

大塚完:【在酒釀好之後，不管裝瓶與否；只要確實先冷藏保存好，風味、品質基本上就不會改變，就是懷抱這樣的想法；不然那錢花得真跟傻瓜一樣。不過就是因為這年頭不是好酒跟本不會有市場，所以真的砸了好多錢在看不到的地方上面。這個冷藏庫占地大約一千平方公尺。分成三部分，一個零下四度，一個正負零度，另外一個是十五度。放在零下四度的環境下，品質上幾乎不會有任何變化，生酒也是如此。因為要達成這樣的目標，所以才蓋了這座冷藏庫。】

三百年三十年前誕生在日本成田不動尊山門前的鍋店酒造，現在已經跨出日本，面對海外市場，目前已經成功踏上了香港、台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、瑞典、美國的市場。大塚一族的創業熱情已經如同不動明王的烈火一般擴散至全世界；也許有朝一日，第十九代藏元大塚完想要在美國種植酒米並且釀酒的夢想終究會實現的!

大塚完:【酒、人、心這幾個字。好酒，是要維繫人與人之間，填補人與人之間的空隙；讓人心更加…，讓人感情更好，幫助人們心靈更加契合，這就是酒〈存在〉的意義。所以我們想要釀的酒，得要是能真正打動人心的酒，能讓人吟詠的好酒。讓酒來串起人與人的連結；是讓大家的感情更緊密、美味的好酒。我們釀酒時，也包含了這樣的心意…】

鍋店株式会社　神崎酒造蔵