關於 全蛋海綿蛋糕食譜8吋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#煉乳草莓裸蛋糕
#德國的兒童節
我女兒今天早上臉臭臭的問我知不知道昨天是甚麼" 天"? 🤨🤨🤨
我回: 早上是晴天.下午下雨了所以我也不知道是甚麼天🤣🤣🤣
顯然女王非常不滿意我的回答~
她生氣地說是Kindertag( 兒童節)
我回: 對啊~ 我有看到有人在發氣球給小朋友!!!! 你們都是青少年了. 不是Kinder( 兒童).
她說要像哥哥那樣過了14歲成年禮才不是兒童. 而且老師說我們都是爸爸媽媽的小孩( 也是Kind@@) 所以我應該跟她說兒童節快樂!
我邊笑邊祝福他兒童節快樂~~~
然後她就氣得跑樓上去了~~~ 😅😅😅
哀~ 養小孩真難~

德國的草莓季是現在!!! 之前的草莓都是鄰國運來的. 這幾次市場的草莓都好深紅好美麗而且草莓味十足!!! 不做蛋糕為它輕輕唱首歌實在太對不起它~
於是趕緊試我寫的的煉乳全蛋海綿蛋糕食譜. 把煉乳直接和全蛋及糖一起打發. 繼續試高模. 入爐前8分滿. 出爐後也八分滿😅 沒有甚麼膨脹力( 其實沒有消泡很多就應該偷笑吧? 形狀很美而且我兒子吃得到煉乳的味道應該算是半成功?!不過兒子棄嫌我的草莓放太少~
小小六吋又這麼高的模真的會倒啊~~~
沒疊過六吋高模覺得有點難玩~ 其實可以切四片但考慮鮮奶油得用很多. 還是少一點熱量吧~
多洗一點草莓給他放一邊吃好了~
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有誰和我一樣覺得草莓
洗一盤來吃比這樣吃過癮?!

Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米

超好吃的蛋糕!!!
她有好多名字呢~
#古早味蛋糕、#布丁蛋糕、#拜拜蛋糕~
用了燙麵法製作，讓口感更濕潤綿密好吃了!!!
超棒的圖片文字食譜配方(8吋
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[材料]8吋分離模具 烤箱預熱150度C
植物油 60g
低筋麵粉  100g
玉米粉 20g
冰牛奶 100g
蛋黃 6顆
蛋白 6顆
砂糖 90g
檸檬汁 5g


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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們待在家裡久了，應該開始很 siān 了吧，本週食譜是超療癒的老奶奶（Ｘ）索伯伯檸檬蛋糕！

趁著檸檬產季來做，這個份量做的很小，適合小家庭。生活已經夠辛苦，每個廢寶都值得好好來塊簡單卻風味迷人的檸檬蛋糕。這個配方沒有加泡打粉，蠻天然的，給小朋友吃也非常適合～

過兩天就微解封了，雖然還不能跟親愛的家人或朋友見面，但可宅家烤個蛋糕，讓自己開心一點吧 :)
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材料 6吋模
海綿蛋糕
低筋麵粉 75g
奶油 25g
蛋 3顆
糖 60g
鹽 1小撮

檸檬糖霜
糖粉 120g，過篩
檸檬汁 20g（約1顆）

裝飾
檸檬 1/2顆，取皮屑

作法
1.烤模上面塗上少許的軟奶油（份量外），貼上烘培紙防止沾粘

2.製作海綿蛋糕，低筋麵粉過篩備用，奶油加熱融化備用

3.缽內混合蛋、糖和鹽，用打蛋器中高速攪打，蛋汁蓬鬆後慢慢轉成低速，把氣泡打細。蛋汁的狀態淋在表面時不會馬上散掉，若一淋下去馬上化了表示還不夠發
*若打不夠，成品會偏紮實
*若打過頭的話，成品容易偏乾

4.把麵粉倒入蛋汁裡，用抹刀以切拌法的方式攪拌，還有一點點粉質的感覺就可準備加入奶油

5.奶油入缽，用切拌法攪拌到看不到，拌勻後填入烤模內，輕敲底部讓大氣泡破掉

6.放入預熱好的烤箱，以攝氏160度烤烤11分鐘，然後轉個方向再烤11分鐘。用小刀戳戳看，表面沒有沾黏即可取出烤箱。休息10分鐘後脫模，蛋糕放涼備用。

7.製作檸檬糖霜，混合糖粉和檸檬汁，攪拌到滑順的狀態。淋在冷卻的蛋糕上
*糖霜若不小心調得太濕，請放在電風扇下吹到變回濃稠再使用
*太乾的話就多放點檸檬汁

8.最後撒上檸檬皮就完成囉！

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00:00 開始
01:41 海綿蛋糕
08:10 檸檬糖霜
11:05 試吃

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廚房廢寶索艾克
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