/ 📢 #新聞快訊 /
｜新上市｜
● 米其林主廚超市 Breeze Super 微風超市 首度與烘焙甜點名店 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 跨界合作，擁有「奶油界 LV」之稱的 #法國艾許ÉCHIRÉ鮮奶油 及頂級 #阿露絲哈密瓜，透過法朋主廚 #李依錫的創作，呈獻 #艾許鮮奶油哈密瓜蛋糕，主打 #極致新鮮賞味48小時，即日起在 Breeze Super 微風超市獨家限量販售。
● 累積了20幾年的烘焙經歷，Niko bakery日香高級吐司專門店 主理人 #武子靖 希望將他累積而成的經驗與獨到的見解和工法，透過線上課程分享。這門課程將能一次學到日式與歐式麵包兩大體系，合計 20 款熱門品項，協助新手運用武子靖老師開創的獨門製作工法，在家中烤箱也能夠烤出相同品質的麵包，享受烘焙樂趣。
● 喜愛並且推廣各項職人器物的料理道具專門店 COQUOLOGY 料理生活 ，與 TERRA 土然巧克力專門店，聯名推出 #獨家職人可可禮盒，包括3款 ICA 國際巧克力大賽得獎作品、3款茶與水果、以及3款酒香夾餡巧克力 Bon Bon，即日起至5月4日接受早鳥預購。
｜新菜單｜
● S Hotel 自4月30日起至6月30日於歐陸料理餐廳 S Restaurant & Bar 午間推出 #春饗白蘆筍季。選用南台灣小農新鮮採收、產地直送的白蘆筍入菜，結合東方五行五色食補概念，以牛奶煮、低溫舒肥、天婦羅、油封、濃湯、甜點、調酒等七種手法，搭配各式食材，展現白蘆筍的魅力。
● 來自香港半島酒店嘉麟樓副主廚 #張國邦 出任 Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店 #雅閣 中餐廳主廚。張主廚專精於粵菜料理，擁有近25年的紮實廚藝經驗，以精湛手藝根植傳統經典粵菜的原味精髓，再加入巧思獨具的新元素，招牌名菜包括 #梨香黑醋排骨、#黃湯白玉星斑柳、#雅閣叉燒皇 以及 #桂花金絲米粉 等。
｜新開幕｜
● 由世界級食品領導品牌 #雀巢（Nestlé）與國際咖啡龍頭 #星巴克（Starbucks）共同打造的首家「Starbucks at Home 星巴克家享咖啡體驗館」即將入駐 IKEA 內湖店一樓，與 IKEA 及大潤發鮮食集 Fresh Market 攜手，打造兼具家俱設計、美食及咖啡香的指標性商場，為消費者帶來質感居家生活。
內湖 高級 中餐廳 在 [食記] 台北內湖飯BAR 時髦中菜創意中餐廳- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：飯BAR（內湖旗艦店）
消費時間：2019年/8月
地址：台北市內湖區內湖路一段360巷2號
電話：02-27995199
營業時間：全年無休 11:30-14:30 17:30-21:30
推薦菜色：
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/356266007
*『飯BAR』時髦中菜 少油低鹽 精緻合菜 適合多人聚餐
*提拉米蘇 桌邊服務現點現做 內湖美食推薦 內湖餐廳 捷運西湖站
初訪飯BAR，因為先前旅展買了餐券
帶上爸媽，慶祝父親節
飯BAR主打時髦中菜，充滿現代風的高級裝潢感
裏頭店員熱情且充滿元氣的招呼，用餐氛圍輕鬆不死沉
讓中菜不再只適合年長族群，也能成為年輕族群中，一個很時髦的選擇
二樓空間相對比較有間隔感
有包廂、圓桌或是由層板去做區隔
飯BAR的餐點玲瑯滿目選擇多且廣，你可以選擇單點
或是像我們一樣選擇店家搭配好的套餐
畢竟有時候選擇多，反而容易陷入選擇障礙阿
我們總共四人，看到店家推薦的四人套餐
基於不想動腦原因，所以二話不說就決定是他了
多人聚餐的話，這裡還有10宴席桌菜
看菜單感覺樣樣都是功夫菜呢
盆栽花律
這是我在點餐中最感好奇也最期待的一道餐點
如假包換的盆栽，以粒粒椰米作為土壤的意象表現
椰米不論口感或是味道都有點像脆瓜子
新綠色生菜在上，花飾般美艷
淋上凱撒醬，均勻攪拌後就是一道清爽開胃的沙拉瞜
花雕遇到雞
如果你跟我一樣有點排斥酒精的話
這道花雕雞你就不用太擔心了
他的酒精味還保留一點，不過僅止於一抹清香，提味效果
蟹黃口袋豆腐撈
用「幼咪咪」來形容芙蓉豆腐再貼切不過
不論內外都水嫩多汁
完美吸附帶有鹹香的蟹黃醬汁及拌入花枝、扇貝
多層次食材堆疊，豐富了此道料理
小農葉菜蝦鬆
可不要以為白白的看起來很油膩
蝦鬆有如其名那樣蓬鬆＆彈潤
淡淡的蝦味，不論包覆在生菜內或是搭配白米飯都很好吃
菌菇爆玉菜
以黑木耳、袖珍菇及高麗菜齊拌炒
可說是本日最家常的一道菜
沒留下什麼太特別的印象XD
避風塘岸豬骨兒
帶骨豬肉經過高溫油炸後，更顯酥脆
肉汁深鎖在裏頭，必須小心品嘗因為會噴汁阿
大量蒜末均勻依附在麵衣上
就像鹹酥雞般，儘管罪惡卻又停不下口
淮山翻爆牛兒片
因為阿爸愛吃牛肉，所以我們額外加點了這道
新鮮滑嫩的牛肉，沾附了獨門醬汁
適中的鹹度，帶出了牛肉本身甜性
夾配山藥一同入口，美妙難以言喻
這道菜是大食怪當天最愛
老濃精力蚌蚌湯
乳白色湯頭，飄散著濃郁蒜香
溫暖滑落喉間，撫平了大啖後的脾胃
提拉米蘇
購買餐券時有附贈提拉米蘇
提拉米蘇是專員桌邊現點現做
我們一開始不知道還想打包呢XD
看著店員先用咖啡豆、白砂糖、威士忌、起司、可可粉...等食材
一步步完成提拉米蘇，過程新奇有趣，推薦大家點看看
原本四人份套餐附的甜點是芝麻豆花
可惜吃完提拉米蘇後大家早已飽到喉嚨，只好選擇打包
芝麻豆花水嫩嫩的，不甜不膩，很符合現代人口味喔
『焦糖曼曼小總結』
飯BAR餐廳，以時髦中菜為理念，近年竄紅
現代風裝潢、精緻化中式餐點、西式甜點
很多面向，都察覺得到「時髦」二字體現之處
同事聚餐、朋友聚餐、家庭聚餐，不想找傳統重油重鹹合菜或熱炒餐廳嗎？
來飯BAR吃一頓令人難忘的中式料理吧
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