【今晚吃什麼？質樸味美的手工豆腐、豆花】
週末去了趟墾丁(對，有遇到颱風)，路上衝去屏東內埔的賴媽媽豆腐家吃手工花生豆腐和豆花。這塊小小的淡紫色豆腐，需費時四天 、經過八道複雜的處理程序，口感比一般豆腐紮實，彷彿濃縮了一整碗花生豆花的精華，可以感受到食材的天然原味。濃郁花生香氣以及豆腐的綿密在舌尖化開，美味極了。
至於豆花，也很厲害，請看完整食記介紹吧>>http://natasha543.blogspot.tw/2014/09/tofu.html
賴媽媽豆腐家 花生豆腐
推薦指數： ★★★★★
地址：屏東縣內埔鄉和興路465號
電話：(08)769-3443，0955-515188
*花生豆腐可以宅配訂購
*花生膜含有植物性鐵，遇到高溫就變紫色，所以製作完成的花生豆腐也是淡紫色囉
#屏東美食 #賴媽媽花生豆腐 #豆花
