#胡嘎吃Paella【在西班牙鍋飯的發源地,吃正宗鄉村風味的瓦倫西亞式鍋飯🥘 】
台灣疫情升溫,大家都好嗎?這一年多來大家很幸福地在平行時空中正常過生活,這波也請好好防疫一起守住,如此這般才值得期待重返熱鬧生活與自由旅行的那一天啊🙏🏻
很久沒談的西班牙疫情如何呢?大概就是從很嚴重(一天幾萬人確診/病毒濃度每十萬人中有近一千人感染),降到現在穩定狀態(這裡所謂的穩定是一天幾千人確認譬如今天是六千多人確診/每十萬人中大約一百多人感染)。好消息是:西班牙已經有30%人口施打一劑疫苗、13%人口兩劑打好打滿了🙌🏻
(💉70歲的卡媽打好一劑了!
💉阿卡的心理醫生和也是心理治療師的好友喔哞也打好一劑了!)
至於我們的生活和工作如何呢?我和阿卡算是在謹慎中逐步恢復正常,除了探望卡媽與朋友聚會頻率比從前少了很多外,工作上已習慣拍攝一整天除了吃飯之外12小時戴著口罩;生活上會去看電影看展覽支持藝文活動,去年夏天在國內旅行支持旅遊產業,外食也沒有少(尤其最近我倆都好厭倦下廚喔😅)、有原則地支持餐飲業者:
🔺以戶外露天座位優先,因為空氣流通感染機率大幅下降!
🔺餐館只有室內座位時,確認桌間距離夠大夠安全!(馬德里大部分餐館都有好好隔開桌位,客人離開座位去洗手間時也會戴上口罩👌🏻)
總之就是生活繼續但是防疫不鬆懈 #口罩戴好戴滿 #乾洗手和酒精隨時來一下 和朋友真的很少碰面,很偶爾和老饕情侶檔約,最近單身漢趴體王喔哞打了疫苗,我們才敢約他~
———
前幾天有老友說看我寫馬德里吃喝玩樂還是很療癒,那麼我就繼續用美食美景療癒最近得乖乖待在家的大家吧✊🏻
👉🏻馬上用力端出上次去瓦倫西亞拍照時吃到的超級無敵經典正宗Paella👐🏻
雖說馬德里不是西班牙吃Paella的好地方,傳統上吃的多是以烘烤燉煮為主的卡斯提亞高原料理、油炸香煎的馬德里客棧料理,要吃Paella最好到發源地瓦倫西亞、或是也產米的地中海沿岸地區吃🌾
由於卡媽身為半個加泰蘭人(巴塞隆納出生)、前幾年夏天都在加泰隆尼亞地中海岸度過、這幾年更索性搬去海邊住,我這幾年倒是吃了不少Paella😋(更別說阿卡的興趣正是下廚烹煮Paella👨🏻🍳)
但是直到去了瓦倫西亞米鄉也是Paella的發源地—潟湖自然公園Albufera,我才初次品嚐到最正宗的「瓦倫西亞式鍋飯」(Paella Valenciana)!
🥘正宗瓦倫西亞式鍋飯沒有海鮮,有著十種表定食材:雞肉、兔肉、四季豆、皇帝豆、番茄、米、橄欖油、水、番紅花、鹽巴;而我們吃的這鍋還有也列在表定可添加食材的:鴨肉、朝鮮薊、蝸牛、迷迭香、紅椒粉。
🐓🦆🐇🐌🍚
至於風味如何?老實說,我和阿卡都被這從未嚐過、跨越我們飲食舒適區的味道驚艷了!顏色夠濃烈、香氣很鄉土,味兒純樸帶勁!我個人初次體驗很喜歡,但是阿卡問我這在台灣有市場嗎?我誠實答道:嗯...應該蠻難的😅 #有兔兔和蝸牛
大家會想品嚐看看嗎?😜
(最後一張照片是吃飽喝足了,睡場西班牙午覺😎)
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🥘推薦這家不是位在熱門觀光小鎮El Palmar、而是位在旁邊無名小鎮El Perellonet,生意強強滾當地人愛的餐廳—Restaurante Blayet
📍Av. de las Gaviotas, 17, El Perellonet, Valencia
📷攝影 by 阿卡
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,快訂閱 愛玩客帶你到處玩! 愛玩客YOUTUBE↓ https://goo.gl/AcZ9yD #愛玩客 #重慶 #美食大三通 愛玩客FB↓ https://www.facebook.com/isetiwalker/ 愛玩客IG↓ https://www.instagram.com/sanlih_...
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「怎麼可以吃兔兔🐰!?兔兔🐰那麼可愛😭」
可是Mo Lab的兔兔真的好吃啊😋 比以前愛吃鬼在國外品嚐過的兔兔更加厲害,溫體沒有經過冷凍的兔兔肉質細緻多汁,口感像是更細緻的雞肉,主廚使用了三種不一樣的作法,第一種是炸兔兔腿;第二種是慢燉兔兔肉;第三種是將慢燉的兔兔肉做成兔兔肉球後拿去炸,不同的作法卻都完整體現出兔兔的美味,讓在座的大家不分男女都全部吃光光❤️
愛吃鬼心中北台灣最強的義大利餐廳是「PASTi TRATTORIA」,南台灣最強的義大利料理非「Mo Lab」莫屬,而這兩間愛店各有不一樣的強項,Mo Lab的亮點絕對是每天主廚新鮮手作的麵條,而且針對不一樣的料理作法與呈現方式搭配不一樣麵條裡面的食材比例還有麵條的樣式,讓每一次造訪都可以品味到「麵」與「醬汁」的絕佳組合,如此用心的餐廳難怪一直都 #預約困難!😭
#鮮蔬塔是當天愛吃鬼的最愛
#不愛吃菜的都可以全部吃光光
#3XL的自製金莎巧克力很厲害
#材料使用的好壞入口就能有明顯的感覺
#不知道下次什麼時候可以再訪呢?
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寵物餐🍱牛豬雙拼丼飯
材料:
①金瓜②紅蘿蔔③瑪吉恩飼料④豬五花烤肉片⑤澳洲牛腱
⑥金和泰芝麻粉
做法:
金瓜&紅蘿蔔清水煮鬆軟,台灣豬肉片加入煮熟剪碎做成豬肉丼。牛腱切片氣炸鍋料理至7分熟。
將瑪恩吉飼料做基底,將豬肉丼平均擺上,再將牛腱擺上,灑上芝麻粉,及愛心兔肉飼料裝飾。
連不愛ㄔ青菜的哞哞,都ㄔ光光這道色香味俱全的料理❤
哞喳媽咪料理🍛🍛🍛
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嫩Q爽滑,紅燒,三杯,麻辣,干鍋,燒酒兔,哇,太多的料理方式了,說得您流口水了沒有呀!生肉處理好的一台斤450元。熟食600元一份。歡迎訂購哦。 桃園市觀音區福山路二段 ... ... <看更多>
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今天在台北西華飯店粉絲專頁發現
粉絲專頁網址:https://www.facebook.com/thesherwoodtaipei
他們推出了含兔肉的火鍋料理
如圖一
https://ppt.cc/qojr
我跟幾個愛動物的朋友開始分享圖一那張照片
((點開長這樣: https://ppt.cc/Wb39 ))
沒多久 這張照片就被該粉絲專頁刪掉了
我們繼續去其他照片留言
後來被眼尖網友發現
他們改成別的名字 在他們的官網
叫「私房羊肉鍋」
如圖二
https://ppt.cc/On0e
一樣的食材 還是含有兔肉
請大家幫忙 聯合留言抵制/評一顆星 抵制
兔肉火鍋
謝謝大家
最後請問 可否幫忙轉台北板???
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.75.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/rabbit/M.1418752286.A.C8F.html
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