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川菜最大的特點是「調味」的技術，
就算再普通不過的食材，都能因此昇華為極品美味😋，
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵，光是調味(俗稱打佐料)，
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料，
加入的順序更不得馬虎，
不同程序都會使味道產生細緻的差異，
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法，
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶，
只要一小匙🥄，湯頭就會濃郁得化不開，花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒，
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒，
又添加了台南九號花生和數種中藥材，
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵，
麻與辣的比例恰到好處，
重油舒爽滑順，沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感，
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵，拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬，
還是拿來炒菜煮湯，都很可以喔!
純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯：
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材：
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料：
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)
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(範例: ＠鹿比 ＠小編 我想用柒月红麻辣果油煮麻婆豆腐。)
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想請問淘寶要怎麼做才有免運，領了一些卷但好像都只有打折的，沒有像蝦皮有免運的卷，還是淘寶有湊多少就可以免運的活動嗎，如果有的話要怎麼看呢，在淘寶看到好多喜歡 ... ... <看更多>
免運蝦皮 在 [問題] 蝦皮免運到底要怎樣用- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
平時很少用蝦皮，但是最近有想要買一些蝦皮的東西
想請問在蝦皮買東西 有到免運金額 沒有免運券
要怎樣才能使用免運？
如下，我隨便找了一個範例，
店家寫滿199，用全家可以免運
我點了一樣690的東西，選全家/貨到付款
但是還是有運費
請問是有什麼地方沒選到才會這樣嗎？
我買了好幾個賣場都是類似情形
感謝願意回答的大大
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.94.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1668072131.A.EE6.html
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