免泡打粉鬆餅，運用全蛋打發，不用泡打粉也能做出完美的平底鍋鬆餅 :P
完整圖文食譜
http://www.cupcookstudio.com/2013/03/2013_21.html
免泡打粉鬆餅 在 教你做點心、蛋糕與美食 Facebook 的最讚貼文
同時也有84部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅明聰，也在其Youtube影片中提到，材料表: 雞蛋 3顆 糖 55g 鹽 1g 沙拉油 30g 牛奶 150g 低筋麵粉 200g 泡打粉 6g 糖漿or蜂蜜 適量 有鹽奶油 適量 上述配方約可以煎出10片鬆餅 約2份 --------------------------------------------------------...
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免泡打粉鬆餅 在 教你做點心、蛋糕與美食 Facebook 的最佳貼文
免泡打粉鬆餅，運用全蛋打發，不用泡打粉也能做出完美的平底鍋鬆餅 :P
完整圖文食譜
http://www.cupcookstudio.com/2013/03/2013_21.html
免泡打粉鬆餅 在 教你做點心、蛋糕與美食 Facebook 的最佳解答
免泡打粉鬆餅，運用全蛋打發，不用泡打粉也能做出完美的平底鍋鬆餅 :P
完整圖文食譜
http://www.cupcookstudio.com/2013/03/2013_21.html
免泡打粉鬆餅 在 明聰 Youtube 的精選貼文
材料表:
雞蛋 3顆
糖 55g
鹽 1g
沙拉油 30g
牛奶 150g
低筋麵粉 200g
泡打粉 6g
糖漿or蜂蜜 適量
有鹽奶油 適量
上述配方約可以煎出10片鬆餅 約2份
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►「明聰小廚師」是什麼？
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#簡單早餐 #麥當勞鬆餅
免泡打粉鬆餅 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳解答
Hi~🙋🏻♀️今天要跟大家分享的是 #生酮平底鍋鬆餅 ，Keto Pancake, 跟你說，我超喜歡這個食譜的，因為材料簡單，作法快速，做出來的口感又很蓬鬆
我覺得跟用麵粉做出來的鬆餅有九成九像囉！
如何做生酮鬆餅才會有蓬鬆口感，並帶有完美焦糖色呢？看影片就對啦！
（按右下角cc可打開字幕）
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材料
3/4 杯 水 water =180ml
3 顆 蛋 large egg 每顆淨重約50g
45 g 無鹽奶油，融化放涼 unsalted butter, melted and cooled
2 tsp 香草精 vanilla extract
200 g 杏仁粉 almond flour
2 tbsp 羅漢果糖 lakanto 或赤藻醣醇
2 tsp 泡打粉 baking powder
1/4 tsp 鹽 salt
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到下禮拜一為止喔！
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著作：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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最近一直很歪嘴的想吃—麥仔煎，它似乎有許多的叫法耶！
從台灣北到台灣南再到大馬、金門、福建等地，名稱皆略不同
小菜分享的版本是沒用泡打粉改酵母粉的，做好後外皮鬆軟，
內餡就自己變化愛吃的口味吧！
這陣子雖不能外出人擠人，在家裡調調粉漿，也能做出你心底最
柔軟的回憶，最是想念的那一塊—麥仔煎哦！
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自從在烘焙展買了品諾鬆餅機，每天都在研究鬆餅比例
試了3次配方和做法終於成功!!
每天節省了很多準備早餐時間
2塊鬆餅份量
材料：
低筋麵粉200g
速發酵母2g
無鹽奶油14g
鮮奶220g
砂糖30g
雞蛋2顆
計時器，倒入鬆餅設定烤的時間! 時間快到會嗶~嗶~提醒
開箱後烤盤乾淨無怪味，乾淨擦拭布擦乾淨即可開始烤
鬆餅機握把，方便左右翻轉! 會擔心兩面烤不均勻，在鬆餅剛成形時，可以利用中間固定
桿! 就不用算時間翻面
作法：第一步，先將蛋、砂糖、"已融化的”奶油一起倒入
第二步，利用打蛋機打發! 打到顏色偏白有點固狀
第三步，加入220g鮮奶
第四步，麵粉過篩加入酵母粉
第五步，將打發的蛋液加入拌好的麵粉裡，攪拌均勻到看不到麵粉為止
最後，放置到冰箱至少30分鐘，較好一晚
鬆餅機設定7分鐘，先預熱1分鐘
6分鐘倒入鬆餅粉，蓋鍋靜置3分鐘
3分鐘一到翻面!靜置到時間到
就完成囉~
剛起鍋，外表鬆脆
靜置冷卻10分鐘外表更加脆硬
搭配鮮奶油或蜂蜜就很好吃
使用後不用清洗，只需要在烤盤加少許的水加熱一下
再擦拭後就變乾淨了~超級方便!
終於買到一件老公沒有負評的家電XD
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※ 編輯: yuh1004 (1.200.247.15 臺灣), 04/19/2021 14:31:02
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